Grybų kreminė sriuba (grietinėlės sriuba) iš pievagrybių su grietinėle: kalorijų kiekis, kepimo receptai

Kreminės pievagrybių sriubos receptas yra vienas populiariausių pirmojo patiekalo variantų. Gamindami maistą imkite tik vaisių kūnus arba įdėkite daržovių, mėsos ir prieskonių. Šio tipo grybams būdinga didelė maistinė vertė ir universalumas perdirbant. Jis naudojamas vienkartiniam meniu ir yra paruoštas žiemai.

Grietinėlės sriubos su pievagrybiais ir grietinėle gaminimo ypatybės

Receptų įvairovė naudojant pievagrybius tenkina net ir reikliausių vartotojų poreikius. Produkto kalorijų kiekį galima reguliuoti atskirai, įtraukiant ingredientus, kurių energijos indeksas yra žemas arba aukštas.

Gaminimas užtruks ne ilgiau kaip 30 minučių. Kad galutinis produktas būtų skanus, turite laikytis bendrų kepimo rekomendacijų:

1. Vaisiakūniai naudojami jauni, nedideli. Jie turi subtilesnę mėsos struktūrą.
2. Jie iš anksto apdorojami ir supjaustomi vidutinio dydžio gabalėliais.
3. Sriubai tinka šiltnamio efektą sukeliantys arba natūraliai užauginti egzemplioriai. Ši rūšis netoleruoja ilgalaikio terminio apdorojimo, jauni vaisių kūnai verdami ne ilgiau kaip 10 minučių, subrendę - 10-15.
4. Naudojant ruošinį iš šaldiklio, jis iš anksto atšildomas, tada virinamas.
5. Jei receptas numato vaisių kūnų ir svogūnų kepimo procesą, jie tai daro atskirose keptuvėse, laikas iki pasirengimo jiems yra kitoks. Visuose receptuose, išskyrus vegetarišką, naudojamas sviestas.
6. Tyrė turėtų būti vienalytė masė; komponentams sumalti naudokite maišytuvą. Geriausia grybus ir daržoves pašalinti iš sultinio ir išplakti juos atskirame dubenyje.

Masę galite padaryti tirštą bulvių koše, miltais arba lydytu sūriu (pagal receptų technologiją). Produktas paruošiamas greitai, todėl jie gaminami vienkartiniam naudojimui. Kreminės grybų grybų sriubos, pagamintos iš pievagrybių, nėra įprasta kaitinti, skonis skirsis nepalankiai, nei ką tik paruoštas.

Tradicinė patiekalo su pieno produktais versija

Klasikinė kreminė grietinėlės sriuba su pievagrybiais

Gaminti sriubą yra greita ir paprasta. Maždaug 1 kg perdirbtų grybų jums reikės:

• aliejus - 80 g;
• svogūnas (įtrauktas į receptą, tačiau jo negalima atmesti, skonis išėjime nepasikeis) - 1 vnt .;
• druska - 0,5 šaukštelio;
• vanduo - 1 l;
• kremas - 0,5 l;
• sūris (kietas arba perdirbtas) - 300 g;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Sudedamųjų dalių žymėjimo seka:

1. Į puodą įpilkite aliejaus, palaikykite ugnį, kol ištirps.
2. Įmeskite susmulkintą svogūną ir lengvai patroškinkite, kad jis taptų skaidrus.
3. Grybų ruošinys siunčiamas į konteinerį, sūdytas pagal skonį.
4. Atlaikykite maždaug 5 minutes, vaisių kūnai išleis sultis, masė sumažės.
5. Įpilkite 1 litrą vandens, užvirinę skystį, virkite 10 minučių.
6. Skystis supilamas į atskirą dubenį, grybų masė sutrinama maišytuvu iki purios būsenos.
7. Grąžinkite sultinį, gerai išmaišykite, užvirkite.
8. Įpilkite bet kokio riebumo grietinėlės ir sūrio.

Kai tik sriuba tampa tiršta, ji pašalinama iš viryklės. Jei norite, įberkite maltų pipirų.

Sriuba - tyrė su grybais, grietinėle ir bulvėmis

Produktų skaičius nurodomas 2 porcijoms sriubos, masę galima padidinti laikantis proporcijų:

• pievagrybiai - 500 g;
• riebus kremas - ½ puodelio;
• aliejus - 30 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• bulvės - 400 g.

Gaminimo technologija:

1. Bulvės supjaustomos savavališkai.
2. Virinama 500 ml vandens, kol suminkštės.
3. Į puodą įpilkite aliejaus ir lengvai apkepkite grybus.
4. Įpilkite bulvių sultinio ir virkite 10 minučių.
5. Bulvių košė gaminama iš bulvių.
6. Grybų preparatas susmulkinamas iki purios būsenos, pridedama bulvių ir grietinėlės ir pasūdoma.

Užvirkite, gerai išmaišykite, patiekite.

Skrebučiai patiekalą daro kaloringesnį

Kreminės pievagrybių sriubos su grietinėle ir muskatu receptas

Tyrimų sriubai skirtų produktų rinkinys:

• kremas - 250 ml;
• lankas;
• grybai - 500 g;
• aliejus - 50 g;
• vandens, daržovių ar mėsos sultinys - 500 ml;
• miltelių muskato riešutas - 2 šaukšteliai;
• prieskoniai pagal skonį;
• miltai - 40 g.

Veiksmo algoritmas:

1. Supjaustyti svogūnai ir vaisių kūnai dedami į indą su aliejumi, nuolat maišant, kol ruošinys tampa minkštas.
2. Įpilkite vandens, šiek tiek užvirkite, nukoškite skystį, iš grybų masės pasidarykite bulvių košę.
3. Į karštą keptuvę intensyviai maišant supilkite miltus, kepkite iki geltonos spalvos, nedidelėmis porcijomis įpilkite 100 ml grybų sultinio, kai masė taps tiršta, sumažinkite temperatūrą. Reikia pasirūpinti, kad miltai nedegtų.
4. Į grybų tyrę dedama nuoviro, miltų, druskos, leidžiama virti ne ilgiau kaip tris minutes.
5. Įpilkite grietinėlės, neužvirkite.

Paskutinis ingredientas prieš patiekiant yra muskatas.

Kreminė sriuba su grybais, grietinėle ir žiediniais kopūstais

Komponentų rinkinys:

• sojos padažas - 2 šaukštai l.
• kopūstai (žiediniai kopūstai) - 500 g;
• bulvės - 400 g;
• grybai - 400 g;
• žalumynai, prieskoniai - pagal skonį;
• grietinė - 0,5 puodelio.

Sriubos virimo technologija:

1. Daržovės supjaustomos smulkiais gabalėliais.
2. Bulvės užpilamos 500 ml vandens ir verdamos iki pusės.
3. Į sultinį įpilkite kopūstų, paruoškite visas daržoves.
4. Jie sutrinti.
5. Keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi kepkite grybų ruošinio gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.
6. Tada sojų padažas pilamas į grybus, šiek tiek palaikomas aukštoje temperatūroje.
7. Į daržovių sultinį su bulvių koše įberiama grybų ir grietinės gabaliukų, pasūdoma.

Užvirus sriubą pabarstykite žolelėmis

Grybų pievagrybių sriuba su grietinėle ir baltuoju vynu

Recepto sudedamosios dalys:

• grybai - 300 g;
• žalieji svogūnai - 6 plunksnos;
• baltasis vynas - 70 ml;
• minkštas sūris - 150 g;
• grietinė - 130 ml;
• sviestas - 50 g;
• mėsos sultinys - 500 ml.

Sriubos gaminimo procesas:

1. Grybų gabalėliai kepami aliejuje, kol suminkštės. Sumalkite iki tyrės.
2. Sultinys pilamas į puodą, dedama grybų masė.
3. Užvirkite, įpilkite vyno, palaikykite ugnį 5 minutes.
4. Supilkite grietinę, tepkite sūrį, druską.

Įpylus vyno, sriuba laikoma ant ugnies ne ilgiau kaip 3-5 minutes

Prieš patiekiant, į gatavą produktą supilamas smulkintas svogūnas.

Kreminė pievagrybių sriuba su morkomis

Grybų kreminės sriubos su morkomis 500 g pievagrybių recepto sudedamosios dalys:

• kremas - 100 ml;
• lydytas sūris - 150 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• aliejus - 70 g;
• morkos - 1 vnt.

Technologijos:

1. Virkite morkas, kol suminkštės, supjaustykite bulvių koše.
   
2. Į puodą suberkite svogūnus, šiek tiek užvirkite.
3. Įvedami grybai, 5 minutes laikomi su svogūnais.
4. Į grybus supilkite 500 ml vandens, užvirkite.
5. Skystis nusausinamas, ruošinys pertraukiamas bulvių koše esančiu maišytuvu.
6. Sumaišykite su morkomis, grąžinkite sultinį į indą, laikykite virimo režimu.

Prieš išjungdami viryklę, supilkite grietinėlę.

Greitas grietinėlės sriubos su pievagrybiais ir grietinėle receptas

Greitai paruošiamos sriubos receptas su 0,5 kg grybų produktų rinkiniu:

• grietinėlė - 1 stiklinė;
• aliejus - 60 g;
• miltai - 40 g;
• svogūnas - 1 vnt.

Seka:

1. Vaisiakūniai verdami vandenyje, išimami ir sutrinami.
2. Kol grybai verda, svogūnai patroškinami, dedami miltai, lengvai pakepinami ir supilami 100 ml grybų sultinio. Atneškite į tirštą masę.
3. Tyrė grąžinama į sultinį, dedami miltai ir svogūnai, dedami prieskoniai ir verdamos kelias minutes.

Kremas pridedamas paskutinę akimirką. Sriubos paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.

Galutinį gaminį galite papuošti bet kokios rūšies žaluma.

Grybų sriubos su grietinėle ir kmynais receptas

Sriubos, pagamintos iš 500 g grybų, ingredientai:

• sultinys - 500 ml;
• kmynai - pagal skonį;
• aliejus - 60 g;
• grietinėlė - 200 g;
• miltai - 30 g.

Recepto seka:

1. Grybų ruošinys dedamas į puodą su lydytu sviestu, paruoštas.
2. Supilkite miltus ir šiek tiek pakepkite, atskieskite nedideliu kiekiu sultinio, plakite maišytuvu iki tyrės.
3. Supilkite masę su sultiniu, virkite.
4. Įpilkite grietinėlės.

Prieš patiekiant pabarstykite kmynais

Kreminės grietinėlės sriubos su pievagrybiais ir brokoliais receptas

Komponentų rinkinys 0,3 kg grybų:

• brokoliai - 300 g;
• grietinėlė - 1 stiklinė;
• aliejus - 50 g;
• prieskoniai pagal skonį.

Sriubos virimo seka:

1. Brokoliai verdami nedideliame kiekyje vandens, skystis supilamas į daržoves, išplakamas iki tyrės.
2. Vaisiakūniai kepami iki minkštumo, taip pat sutrinami.
3. Sumaišykite ingredientus, įpilkite daržovių sultinio, virkite 10 minučių.

Lengva grybų kremo sriuba su pievagrybiais su grietinėle

Grybų kremo sriubą su grietinėle galite virti pagal žemiau pateiktą receptą labai greitai. Būtinas produktų rinkinys:

• minkštas sūris - 150 g;
• kremas - 200 ml;
• grybai - 400 g;
• aliejus - 2 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio ruošiant sriubą:

1. Vaisių kūnelių gabalėliai kepami 10 minučių.
2. Įdėkite į puodą, 5 minutes užpilkite 200 ml vandens. virti.
3. Grybų masę sumalkite bulvių koše, įpilkite dar 200 ml vandens.
4. Įvedamas sūris, laikomas ant viryklės, kol jis ištirps, ir sūdomas.

Prieš išjungdami viryklę, į sriubą įpilkite grietinėlės.

Kreminė pievagrybių sriuba su grietinėle ir skrebučiais

Kreminės konsistencijos, grybų skonis ir subtilus kreminis aromatas nepaliks abejingų. Sriubos produktai:

• krekeriai - 100 g;
• žali grybai - 400 g;
• aliejus - 50 g;
• bulvės - 4 vnt.;
• kremas - 200 ml.

Tyrės technologija:

1. Bulvės supjaustomos į keletą dalių ir išverdamos 400 ml skysčio.
2. Grybai kepami iki minkštumo.
3. Sultinys nusausinamas, į bulves dedami vaisių kūnai, bulvių košė išplakama iki vientisos masės.
4. Mišinys užpilamas daržovių sultiniu, virinamas 10 minučių.
5. Į tyrę įpilkite grietinėlės.

Prieš patiekiant, į sriubos dalį supilami skrebučiai.

Kreminė pievagrybių sriuba su lašinių traškučiais

Rinkinys sriubai 500 g grybų:

• lašiniai (rūkyti) - 3 juostos;
• morkos ir svogūnai - 1 vnt.;
• grietinėlė - 1,5 puodelio;
• prieskonis;
• miltai - 30 g;
• aliejus - 80 g;
• kalendra (žalumynai) - dekoravimui.

Tyrės paruošimo procesas:

1. Vaisių kūnai skirstomi į dalis (kojas ir kepurėles).
2. Kojos užpilamos dviem stiklinėmis vandens, virinamos 15 minučių.
3. Skrybėlės supjaustomos ir patroškinamos.
4. Į grybus suberkite smulkintą šoninę, pastovėkite 5–7 minutes.
5. Kepkite svogūnus ir morkas atskirai, kol suminkštės.
6. Tada visi komponentai susmulkinami į tyrę.
7. Supilkite sultinį.

Ypatingą skonį grybų patiekalui suteikia traškios šoninės juostelės

Sriuba - tyrė su pievagrybiais, moliūgais ir grietinėle

Pasirodo, kad gatavas produktas yra storos auksinės spalvos.Kreminei grybų kremo sriubai iš 400 g pievagrybių paimkite tokį patį kiekį moliūgų ir grietinėlės pagal skonį. Tirštikliai nenaudojami.

Pasirodo, moliūgų patiekalas yra sodriai geltonos spalvos.

Sriuba ruošiama naudojant šią technologiją:

1. Moliūgas verdamas atskirai nuo vaisių kūnų.
2. Grybai taip pat verdami šiek tiek skysčio.
3. Sumaišykite ingredientus ir plakite maišytuvu.
4. Sumaišykite sultinius, supilkite masę iki norimos konsistencijos.
5. Trumpai virkite, įpilkite pieno produkto.

Į paruoštą sriubą galite pridėti migdolų ir skrebučių.

Liesa kreminė grybų sriuba

Šis receptas yra naudojamas dietai numesti svorio. Tinka vegetariškai ir nevalgius. Sriubos ingredientai 300 g grybų:

• sojos pienas - 200 ml;
• bulvės - 200 g;
• svogūnas - 1 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
• morkos - 200 g.

Liesos sriubos technologija:

1. Visos daržovės verdamos iki minkštumo, ištraukiamos iš vandens;
2. Vaisių kūnai verdami tame pačiame sultinyje.
3. Lengvai patroškinkite svogūną.
4. Visi sutrinti iki tyrės būsenos.
5. Praskieskite sultiniu iki norimo tankio, supilkite pieną, virkite 5 minutes.

Prieskoniai dedami prieš patiekiant.

Kreminė pievagrybių sriuba: česnako receptas

Sriubai bulvės ir grybų preparatai imami vienodais kiekiais, kad bendra masė būtų 800 g. Pagal pageidavimą pridedama pieno komponentų. Kiekvieną česnaką ir svogūną naudokite po 1 galvą.

Receptas:

1. Česnakai susmulkinami bet kokiomis po ranka esančiomis priemonėmis, galite tarkuoti trintuvu.
   
   

   Česnako presas palengvins užduotį

2. Jie verda bulves, gamina bulvių košę.
3. Vaisių kūnai ir svogūnai troškinami, pridedama česnako ir kepama.
4. Vaisių kūnai įdedami į sultinį kartu su daržovėmis, verdami 10 minučių.
5. Derinkite su bulvėmis ir pieno produktais.

Užvirus sriubai, ji atidedama, bulvių košė patiekiama su džiūvėsėliais.

Grietinėlės sriubos su pievagrybiais, grietinėle ir spirgučiais receptas

Dėl kiaulinių taukų patiekalas pasirodys kaloringas. 500 g grybų paruošimo komponentų rinkinys:

• taukai - 100 g;
• grietinė - ½ puodelio;
• lydytas sūris - 150 g.

Sriubos paruošimas:

1. Kepiniai gerai kepti keptuvėje.
   
2. Vaisių kūnai supjaustomi kubeliais, atnešami taukuose iki auksinės rudos spalvos.
3. Iš grybų daroma vientisa masė tyrės pavidalu.
4. Supilkite vandenį iki norimo tirštumo, užvirkite, įdėkite sūrio.

Įvedama grietinė, laikoma, kol skystis užvirs, pridedama prieskonių. Galima patiekti su žolelėmis, sezamo sėklomis ar muskatu.

Kaip paruošti kreminę grybų sriubą lėtoje viryklėje

Gamindami imkite:

• vanduo arba bet koks sultinys (daržovės, mėsa, vištiena) - 0,5 l;
• bulvės ir vaisių kūnas - po 300 g;
• grietinė - 0,5 puodelio;
• prieskoniai pagal skonį;
• aliejus - 2 šaukštai. l.

„Multicooker“ receptų technologija:

1. Į dubenį suberkite sviestą, įjunkite „Fry“ režimą, laikas - 10 minučių.
2. Supilkite svogūnus ir vaisių kūnus.
3. Po 10 minučių įmaišomos smulkiai supjaustytos bulvės, grietinė ir skystis.
4. Jie lažinasi dėl „sriubos“ režimo.

Sriubos paruošimo laikas - bulvių košė 25-35 min

Baigę naudokite maišytuvą ir pridėkite prieskonių, galite žalumynų ir krekerių.

Grybų sriubos su grietinėle kalorijų kiekis

Produkto energijos indeksas priklausys nuo sudedamųjų komponentų. Klasikinėje kepimo versijoje grietinėlės sriubos su pievagrybių kremu kalorijų kiekį padidina pieno produktai. Pusės porcijos lėkštėje:

• angliavandeniai - 5,7 g;
• baltymai - 1,3 g;
• riebalai - 4 g.

Iš viso - 60,9 kcal.

Išvada

Kreminės pievagrybių sriubos su grietinėle receptas yra paprastas, ekonomiškas ir nereikalaujantis daug laiko. Patiekalas gaminamas tradiciniu būdu arba pridedant daržovių, vyno, prieskonių. Būtina užtikrinti, kad produkto konsistencija būtų vienalytė ir tiršta.

Rekomenduojami įrašai

Skani salierų sriuba svorio metimui

Vietnamo Pho sriuba: žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Sūrio sriuba su medaus agarikais: receptai

Solyanka su grybais: su kopūstais, pipirais, sūriu ir dešra, receptai su nuotraukomis

Makaronų sriuba su grybais: skanūs receptai

Grybų makaronai iš kiaulių grybų: šaldyti, džiovinti, švieži

Baravykų sriuba: šviežių, šaldytų ir džiovintų grybų receptai

Austrinių grybų sriuba: receptai su vištiena, makaronais, miežiais, ryžiais

Baravykų grybų sriuba: receptai su nuotraukomis