Šiuolaikinėje virtuvėje šeimininkė turi daugybę buitinių prietaisų, kurie labai palengvina įvairių patiekalų kūrimo procesą. Daugelis žmonių turi viryklę - labai patogų buitinį prietaisą, leidžiantį gaminti maistą tik vaikų žaidimu. Joje galite virti daug, nuo sriubos iki deserto. Kiekvienas patiekalas turi savo programą.
Deja, šiame įrenginyje nėra „Canning“ režimo. Bet tai nesustabdo išradingų namų šeimininkių. Šiame įrenginyje jie žiemai pritaikė virti įvairias salotas, o moliūgų ikrai „Panasonic“ multivarke pasirodo ypač skanūs. Šio prietaiso šilumos mainų sistema leidžia maksimaliai atskleisti visas produktų skonio savybes. Produktus, virtus multivarke, galima drąsiai vadinti dietiniais. Aliejus jiems naudojamas nedideliais kiekiais, o pats kepimo procesas dažniausiai gesina, švelniausias režimas. Todėl multivarke pagaminti konservai bus ne tik skanesni, bet ir neabejotinai naudingesni.
Cukinijos ikrų paruošimo procesas „Panasonic“ multivarke yra toks paprastas, kad tam reikia tik galimybės pjaustyti daržoves.
Jūs galite pasiimti įprastus ikrų ingredientus. Geriau, jei jie supjaustomi mažais gabalėliais. Tokiu atveju aliejaus kiekis bus minimalus, nes daržovės iš tikrųjų troškinamos savo sultyse. Tikriausiai nereikia minėti tokių patiekalų naudos, visi apie tai žino.
Šis receptas leidžia jums naudoti prietaiso galimybes, kad gautumėte 100% dietinių produktų. Jame nėra pomidorų komponentų, paprikos, svogūnų ir jį galima saugiai rekomenduoti sergant kepenų, tulžies pūslės ir kasos ligomis. Šiek tiek švelnus skonis praskiedžiamas pridedant pipirų grūdelių, lauro lapų ir žolelių.
Cukinijos ikrai besilaikantiems dietos
Už 1 kg cukinijos jums reikės:
- tarkuotų morkų - 400g;
- petražolės ir krapai - maža kekė;
- augalinis aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- druska pagal skonį;
- lauro lapas - 3 vnt.;
- pipirų grūdeliai - 5 vnt.
Šio recepto aliejus dedamas ne virimo pradžioje, o virimo pabaigoje. Cukinijos nulupamos, sėklos pašalinamos ir supjaustomos kubeliais. Įdėkite juos kartu su tarkuotomis morkomis ir prieskoniais į multivarko dubenį ir virkite „Troškinimo“ režimu maždaug valandą. Paruošti ikrai perkošti kiaurasamtyje, maišytuvu paversti tyrėmis.
Patiekalą galima patiekti, apibarstyti augaliniu aliejumi ir pabarstyti kapotomis žolelėmis. Jis laikomas šaldytuve 2 dienas.
Norint paruošti žiemą, sutrintus ikrus, įpilant aliejaus, maždaug 10 minučių „Kepimo“ režimu reikės pašildyti daugialypėje viryklėje ir nedelsiant suvynioti į sterilius indelius su tais pačiais dangčiais. Žolelių pridėsime jau patiekdami.
Tiems, kuriems dieta nereikalinga, ikruose gali būti daugiau ingredientų. Nuo to jis taps daug skanesnis.
Klasikiniai moliūgų ikrai
Dėl daugybės ingredientų šis patiekalas bus skonis turtingas ir turtingas. Džiovinti krapai suteiks jai džiaugsmo, o alyvuogių aliejus - naudos sveikatai.
2 cukinijoms jums reikės:
- svogūnai, morkos, saldžiosios paprikos, 1 vnt.
- pomidorai - 2 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- džiovinti krapai - pusė arbatinio šaukštelio;
- alyvuogių aliejaus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Druska ir pipirai pagal skonį.
Jei jie buvo laikomi ilgą laiką ir prarado elastingumą, geriau į multivarko dubenį įpilkite 50 ml vandens.
Daržoves supjaustykite kubeliais, tik morkas - juostelėmis. Pomidorus reikia nulupti ir susmulkinti.
Išvirtas daržoves dedame į multivarko dubenį, prieš tai į dugną įpilame aliejaus. Druska, pipirai, jei reikia, įberkite krapų, ant viršaus uždėkite smulkinto česnako. Gaminimas plovo režimu apie 2 valandas. Paruoštą mišinį maišytuvu paverskite bulvių koše ir kaitinkite „Kepimo“ režimu apie 10 minučių. Dedame į sterilius stiklainius ir susukame.
Ikrai su pomidorų pasta
Pomidorų pasta šiame recepte pakeičia pomidorus. Tokio priedo skonis keičiasi. Kepimo režimas skiriasi nuo ankstesnio recepto. Tokie ikrai nebus geresni ar blogesni, jie bus kitokie.
2 gana didelėms cukinijoms jums reikia:
- 2 svogūnai;
- 3 morkos;
- 4 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
- 1-2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų.
Nuplaukite daržoves, iš cukinijų pašalinkite sėklas, išvalykite. Trys morkos ant trintuko, likusias supjaustykite kubeliais. Į multivarkerio dubenį supilkite aliejų, įdėkite daržovių, įberkite druskos, pipirų. Gaminimas 30 minučių „Kepimo“ režimu. Gerai išmaišykite ir tęskite virimą „Troškinimo“ režimu. Tai užtruks dar 1 valandą. 20 minučių iki jo pabaigos į daržovių mišinį reikia įpilti tirštos pomidorų pastos ir smulkinto česnako.
Gautus ikrus paverčiame bulvių koše ir dar 10 minučių kaitiname „Troškinimo“ režimu. Mes supakuojame gatavą produktą į sterilius indus ir susukame hermetiškai uždarytus sterilius dangčius.
Multivarkas - tai prietaisas, leidžiantis žiemai gaminti ne tik įvairius patiekalus, bet ir daug konservų, o jame esančios daržovių naudingos savybės bus kuo labiau išsaugotos. Tai labai svarbu žiemą, kai organizmui trūksta vitaminų.
