Turinys
Naudingos paprastųjų morkų savybės žmonėms buvo žinomos nuo vaikystės. Mes vertiname šią daržovę už jos skonį, vitaminų, mineralų ir karotino turtingumą, kurio šakniavaisiuose yra daug. Nedaugelis iš mūsų manė, kad iš pradžių ryškiai oranžinės spalvos daržovės, tokios naudingos ir visiems žinomos, buvo purpurinės.
Senovėje tokiai morkų įvairovei buvo priskirta daug naudingų savybių, o ilgą laiką net buvo manoma, kad neįprastą šakniavaisį galima išgydyti daugybe rimtų ligų. Tokių prietarų atsiradimas yra glaudžiai susijęs su spalva. Tai jis liudija apie didelį karotino, vitaminų ir mineralų kiekį, taip reikalingą žmogaus organizmui.
Šiandien morkos tvirtai įžengė į mūsų gyvenimą, tapo nepakeičiama bet kurio patiekalo sudedamąja dalimi. Dėl savo skonio jie pradėjo gaminti iš jo sultis, į daržovių salotas dėti ne tik virtų, bet ir žalių.
Violetinės morkos yra geriausios veislės
Yra keli šio purpurinio daržovių derliaus tipai. Populiariausi tarp jų yra:
- „Purpurinis eliksyras“;
- Drakonas;
- „Kosminė violetinė“
„Purpurinis eliksyras“
Violetinius eliksyro šakniavaisius galima lengvai atskirti nuo visų kitų pagal jiems būdingą violetinės-violetinės spalvos išorę. Viduje violetinė morkytė turi gelsvai oranžinę šerdį. Kaip ir daugumos rūšių, purpurinėse morkose yra labai daug vitaminų ir mineralų.
drakonas
Veislė „Drakonas“ turi ryškiai violetinę spalvą išorėje ir oranžinę šerdį. Šios veislės daržovė yra saldaus skonio, joje yra didelis kiekis vitamino A ir beta-karotino.
„Kosminė violetinė“
„Cosmic Purple“ taip pat yra purpurinės spalvos morkų veislė, nors viduje, kaip matote nuotraukoje, šakniavaisiai yra visiškai oranžinės spalvos. Aviečių-violetinė spalva yra tik išorėje, nedideliais kiekiais.
Auginamos violetinės morkos
Tokios egzotiškos kultūros auginimas savo kieme yra greitas. Mums neįprastos spalvos šakniavaisiui, kaip ir jo broliui paprastajai morkai, auginti nereikia specialių sąlygų ir nereikia ypatingos priežiūros.
Violetinės morkų sėklos yra itin retos mažmeninės prekybos lentynose, tačiau jei labai norite, jų galima rasti internete arba įsigyti specializuotose parduotuvėse.
Sėti sėklas atvirame grunte reikėtų anksti pavasarį. Vasarą daigai pagal poreikį laistomi, purenami, tręšiami į dirvą ir retinami tankiai augantys ūgliai. Derlius nuimamas paskutiniais rudens mėnesiais.
Naudingos purpurinių morkų gydomosios savybės
Tarp teigiamų neįprastų daržovių pasėlių savybių reikia pažymėti:
- Apsaugo nuo vėžinių ląstelių atsiradimo ir vystymosi organizme.
- Jis turi priešuždegiminių savybių.
- Stiprina imuninę sistemą.
- Užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos bei venų ligų vystymuisi.
- Padeda normalizuoti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
- Pagerina odos, plaukų, nagų išvaizdą.
Morkos yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis, kuris mums atkeliavo nuo senų senovės.Asmens potraukis egzotiškiems ir jam neįprastiems dalykams sukėlė seniai užmirštos pirmtakės populiarumo mums visiems gerai žinomoms morkoms augimą, kuris savo spalvos dėka taip pat pasirodė labai naudingas žmogui. kūnas.
