Turinys
Ne visiems patinka mėtos su stipriu, agresyviu kvapu. Jei augalas naudojamas gydymui, neįmanoma atsikratyti mentolio aromato. Gamindami maistą galite ir turėtumėte ieškoti malonių ir malonių produktų. Braškių mėtos nepataiko į skonio receptorius, ji švelniai ir neįkyriai išleidžia patiekalą ar gėrimą, pridedant gaivumo ir braškių natų.
Mėta su originaliais skoniais
Viena iš mėtų veisimo krypčių yra veislių, turinčių prieskonių, vaisių ir uogų kvapų, kūrimas. Jie ypač populiarūs aštriai aromatingose gėlių lovose. Jei žmogus yra šalia 15–20 minučių, pakyla jo nuotaika, pašalinamas fizinis ir psichoemocinis stresas, padidėja bendras organizmo atsparumas ligoms ir infekcijoms. Aromatinės žolelės taip pat naudojamos gaminant maistą.
Skirtingos mėtų rūšys sukėlė originalių kvapų veisles:
- pipirai gali turėti citrusinių ar šokolado aromatų;
- apvalialapis buvo veislės, turinčios ananasų kvapą, pagrindas;
- laukas - bananas;
- „Spicate“ apima braškių skonio „Almira“ veislę.
Tarp išvardytų veislių stiprus mentolio kvapas lydimas tik citrusinių ar šokoladinių pipirmėčių natų. Šios medžiagos kiekis kitose veislėse yra mažas, tačiau vis tiek dominuoja, nors ir ne tiek daug.
Braškių mėtų aprašymas
Spikelet Almira (Menthaspicata Almira) yra daugiamečiai žoliniai augalai, kurių oro dalis žiemai miršta. Suformuoja kompaktišką iki 40 cm aukščio krūmą. Jei ūgliai nuolat suspaudžiami, jis gerai auga. Stiebai tiesūs, pliki.
Mėtos su braškių kvapu. Lapkočiai yra trumpi; apatinėje plokštelės dalyje susikaupę keli plaukai arba jų visiškai nėra.
Braškių mėtų žiedai yra purpuriniai, susitelkę viršutinių lapų pažastyse. Jie suformuoja ploną protarpinę ausį, kuri vasarą atviroje vietoje dažnai perdega ir tampa blyški. Žydėjimas prasideda gegužės pabaigoje, į svetainę pritraukia bites ir drugelius.
Braškių mėtų šakniastiebiai yra ploni, horizontalūs. Jie greitai auga, formuodami ištisas kolonijas. Almira veislė dažnai auginama kaip dirvos danga.
Braškių mėtoje su braškių aromatu yra labai mažai mentolio. Jis nebuvo įtrauktas į oficialioje medicinoje vaistais pripažintų augalų sąrašą, tačiau jame yra vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų. Jis gali būti naudojamas palaikyti bendrą kūno tonusą, nuovargį, pradinėse peršalimo stadijose.
Pagrindinė braškių mėtų, kaip sodo augalų, vertė yra aromatinės savybės. Nepastebimas malonus kvapas, kuris sustiprėja pažeidus lapus, palengvina depresiją, galvos skausmą, nuovargį.
Koks yra braškių mėtų skonis
Braškių mėtų aromatas negali prisotinti intensyviai įkyrus pipirų aromato. Bet jis yra lengvas, malonus ir nesukelia galvos skausmo žmonėms, kurie blogai toleruoja mentolį.
Braškių mėtos „Almira“, pasak virėjų ir degustatorių, turi malonų braškių uogų aromatą su šokolado užuominomis. Joje nėra šaltų pipirų atspalvių.
Braškių mėtų naudojimas gaminant maistą
Lapai ir gėlės naudojami desertams, padažams, vaisių salotoms gaminti. Braškių mėtos suteikia gėrimams nepakartojamą lengvą aromatą. Jis dažnai dedamas į limonadą ir kokteilius.
„Almira“ mėtos neužgožia kitų kvapų, bet juos užgesina. Maži kvapnūs lapeliai puikiai tinka paruoštiems patiekalams papuošti.
Kur galima įdėti braškių mėtų?
Arbata iš mėtų, pasižyminti braškių aromatu, malšina nuovargį ir dirgliosios žarnos sindromą, malšina gerklės skausmą. Mažam puodeliui pakanka pridėti 2-3 šviežius lapus arba 1/4 arbatinio šaukštelio sauso.
Almira mėtos, be maisto ruošimo, naudojamos taip:
- galima užvirinti sausą žolę ir į ją įpilti vonių, turinčių raumenų ir nervų įtampą;
- krūva dėmėtų mėtų, pakabintų hiperaktyvaus vaiko kambaryje, padės jam užmigti ir neerzins jo mentolio aromatu;
- šviežia arba sausa žolė dedama į pačių paruoštus losjonus, kaukes, muilą;
- braškių mėtos naudingos kaip kvepalai vonioje;
- Lapus galima įtrinti į smilkinius ir delnus prieš susikaupimą reikalaujantį darbą ar ruošiantis egzaminams.
Nusileidimo taisyklės
Almira mėtų su braškių aromatu pakenčia dalinį atspalvį. Pietuose paprastai geriau nesodinti jo atviroje vietoje, kitaip:
- žalumynai ir gėlės išnyksta, išbalsta;
- dekoratyvumas mažėja;
- sunku rasti gražių lapų salotoms ir gėrimams;
- prarandami eteriniai aliejai;
- paruošti mėtų žiemai tampa neįmanoma.
Tiks bet koks ne per rūgštus dirvožemis. Tačiau kultūra geriau auga nusausintose, derlingose, drėgnose dirvose.
Veislė sodinama vegetacijos pradžioje, kai tik žemė ištirpsta ir sušyla. Jei pietuose nebuvo įmanoma užbaigti darbų prieš prasidedant karščiui, geriau juos atidėti ankstyvam rudeniui. Mėtų šakniastiebiai priartėja prie paviršiaus ir, nespėdami įsišaknyti, mirs nuo perkaitimo ar sausros.
Prieš sodinant, vieta iškasta, parenkamos piktžolių šaknys. Žemė turi būti gerai atlaisvinta, visi grumstai turi būti sulaužyti. Jei lova nespėja nuskęsti, ji suvyniojama.
Nusileidimo algoritmas:
- Iškirpkite 5-8 cm gylio juostas, gausiai laistykite.
- Mėtų šakniastiebiai yra išdėstyti iš eilės ir padengti dirvožemiu.
- Priveržkite tvirtinimą.
Tolesnė priežiūra - laistymas, piktžolių šalinimas. Dirvos purenti neįmanoma - braškių mėtų šaknų sistema yra paviršutiniška.
Veislė tinka konteineriams sodinti. Jei indas nedidelis, mėtos išaugs silpnos, plonais ūgliais, vargu ar žydės. Bet žalumynai arbatai ar salotoms duos.
Sodo dirvožemis puodui netinka, reikia nusipirkti universalų durpių pagrindą. Drenažas dedamas apačioje. Atidžiai stebėkite, kad substratas neišdžiūtų, o inde esantis vanduo nejudėtų.
Sezono pabaigoje braškių mėtos persodinamos į atvirą žemę iki pavasario arba įvežamos į namus.
Auginimo ir priežiūros ypatumai
Smaigalinė mėta vadinama sodo mėtomis ir kraštovaizdžio formavime naudojama dažniau nei kitos rūšys. Jis yra nepretenzingas, atsparus šalčiui ir gerai auga. "Almira" veislė skiriasi nuo tėvų kultūros kompaktiška forma, braškių aromatu ir mažais lapais, kurie lengvai dega ryškioje saulėje.
Augalą reikia reguliariai laistyti.Viršutinis padažas ant derlingo dirvožemio gali būti atliekamas 2 kartus per metus:
- ankstyvą pavasarį su azotu;
- vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį - fosforas ir kalis.
Braškių mėtų ravėjimas atliekamas rankiniu būdu, dirva neatlaisvinta. Kas 3 metus jie persodinami į kitą vietą. Eglių šakomis ar nukritusiais lapais jos dengiamos tik šaltomis, be sniego žiemomis.
Kenkėjai ir ligos
Braškių mėtoje yra daug kenkėjų. Jei lapai ir žiedai naudojami gaminant gėrimus, desertus, kitus patiekalus ar juos puošiant, būtina kovoti su vabzdžiais naudojant liaudies metodus. Kultūrą dažnai veikia:
- mėtų lapų vabalas;
- lapeliai;
- amarai;
- strazdai;
- mėtų blusos;
- centas;
- erkės.
Ligos apima:
- miltligė;
- rūdys;
- tepimas;
- vertikalinis vytimas;
- mikoplazma (šaknų peraugimas).
Norint apsieiti be chemijos, mėtos reguliariai persodinamos, rudenį iš vietos pašalinami džiovinti stiebai.
Kada ir kaip rinkti braškių mėtas
Mėtų lapai nuskinami pagal poreikį šviežiam vartojimui. Norėdami paruošti braškių aromato žaliavas arbatai ar padažams rudeniui ir žiemai, karštą saulėtą dieną nupjaunama viršutinė augalų dalis. Būtent tokiu oru aromatinių medžiagų kiekis pasiekia maksimumą.
Aukščiausios kokybės žalios mėtos gaunamos žydėjimo pradžioje. Daugumai regionų tai yra rugpjūčio pabaiga arba pirmoji birželio dekada. Neverta delsti, nes liepos mėnesį grybų sporos suaktyvėja, o mėtos ima skaudėti.
Kaip tinkamai išdžiovinti braškių mėtas
Ūgliai gali būti džiovinami kekėmis, pakabinami karštoje, gerai vėdinamoje vietoje be saulės spindulių. Paruošta laikyti mėta dedama į sandariai uždarytas kartonines dėžutes.
Jei yra laiko, lapai nupjaunami iškart po derliaus nuėmimo ir išdėliojami ant balto popieriaus. Laikraštį galite padengti švaria marle dviem sluoksniais. Sausi lapai laikomi sandariame stikliniame inde.
Išvada
Braškių mėtos yra nepretenzingas subtilaus aromato augalas. Jis gali būti auginamas po ažūriniais medžiais, konteineriuose, gėlynuose ar lovose su kitais aromatiniais augalais.
Atsiliepimai
