תוֹכֶן
מגדלים מכל הארצות בהן מגדלים ענבים עובדים קשה בכדי ליצור זנים טעימים - ללא זרעים. אחת ההצלחות הבולטות ביותר של כורמים אמריקאים הייתה זן המאה. ברוסיה הוא ידוע גם בשם האנגלי Centennial Seedless. הזן גידל בקליפורניה עוד בשנת 1966, וחצה כמה גפנים: זהב x Q25-6 (קיסר x פירובאנו 75). הזן קיבל את מקומו במרשם האמריקני רק כעבור 15 שנה. אנו מחלקים צימוקים באופן פעיל מאז 2010.
ענבי צימוקים מוקדמים בינוניים Century, על פי התיאור והביקורות של גננים, פופולרית ביותר בשל סחירותם הגבוהה וטעמו המעולה. כאשר יאלטה אירחה תחרויות פסטיבלים בינלאומיות "חבורת השמש", זכה הזן שוב ושוב בפרסים כאחת הדוגמאות הטובות ביותר לענבים נטולי זרעים.
תיאור
בשיחי ענבים בינוניים מזה מאה שנה, הגפן בצבע חום כהה, חזקה, עוצמתית, מבשילה לחלוטין בעונה. הענבים לא מפחדים מעומס התנובה. יורה צעיר הוא חום ירקרק. עלים בעלי חמישה אונות, גזור בינוני, ירוקים עזים, גדולים, עם עלי כותרת ארוכים. זן עם פרחים דו מיניים, מאובק היטב.
ענבי קישמיש המאה נעימה עם הרבה צרורות גדולים ולא צפופים ממש, במשקל של 450 גרם עד 1.5 ק"ג. בתנאים טובים המשקל עולה ל -2.5 ק"ג. המשקל הממוצע הוא 700-1200 גרם. צורת צרור הענבים חרוטית.
גרגרי יער סגלגלים בגודל בינוני, 16 על 30 מ"מ, צהובים בהירים או עם גוון ירוק רך. משקל גרגרי הענבים של ענב צימוק זה אחיד - 6-9 גרם גרגרי המאה מכוסים בעור דק אך צפוף שאינו נסדק גם כשהוא בשל. העור החלק והפריך קל לאכילה, והעיסה המתוקה והעסיסית מעניקה לך הנאה מההרמוניה של הטעם וניחוח אגוז מוסקט קל. טעם האגוז מוסקט בזן הענבים הזה הוא עז יותר מתחילת ההבשלה, ואז יכול ללכת לאיבוד. תכונה זו משתנה גם בהתאם להרכב האדמה בה מגדלים את הגפן. בדרום, לדברי גננים מקומיים, מורגשים בענבים תווים עדינים של ורדי תה.
כורמים בביקורות משווים את טעמם של ענבי המאה עם המפורסמים יותר מגוון קישמיש קורן... תכולת הסוכרים והחומצות היא 15-16% ו- 4-6 גרם / ליטר, בהתאמה. אפילו זרעים קטנים אינם נמצאים בגרגרים של ענב זה.
מאפיין
צרורות אטרקטיביים של ענבי צימוקים מבשילים לאחר 120-125 יום מתחילת עונת הגידול, אם סכום הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיע ל 2600 מעלות. ניתן ליהנות מפירות יער של המאה מיד, מתחילת ספטמבר, או להשאיר אותם לזמן מה. הקליפה הצפופה לא נסדקת אפילו בגשמים חזקים, והגרגרים נשארים על החבורה עד לכפור. ענבים מקבלים גוון ענברי עשיר ומצטברים סוכר. חבורות מזן המאה אינן רגישות לאפונה.
חשיפה ממושכת של צרורות ענבים באור שמש ישיר אינה פוגעת בגרגרים, אלא משפיעה על העור, שמכוסה בכתמים חומים או בצבע אחד שזוף חום.
ענבים מתאימים במשך מאות שנים לייבוש - הכנת צימוקים מתוקים. לצורך כך הזן גדל בקנה מידה משמעותי, מכיוון שהגפנים דורשות תחזוקה מינימלית עם קציר ענבים מעולה.
הגפן אינה יוצרת ילדים חורגים, ולאחר הפריחה, היורה גדלים לאט. הזן הדרומי אינו קשוח במיוחד לחורף, עומד בכפור עד -23 0ג.מגוון הצימוקים Century רגיש לכמה מחלות פטרייתיות.
יתרונות וחסרונות
יתרונות ענבים של צימוקים במשך מאות שנים ניתן לגדל אותו בנטיעות המוניות באזורים הדרומיים של המדינה.
- טעם נעים ורב-תכליתי: צריכה טרייה והכנת צימוקים;
- תשואה גבוהה יציבה עקב האבקה טובה, נפח ומספר חבורות;
- נכסים מסחריים מצוינים ויכולת תחבורה;
- אין צורך לנרמל את התפרחות;
- עמיד בפני עובש אפור;
- שיעור הישרדות גבוה של ייחורים.
בין החסרונות של זן הקישמיש, המאה נקראת:
- הצורך לדלל את הגרגרים כדי להגדיל אותם;
- חיי מדף קצרים;
- רגישות לטחב ואבקת אבקה;
- חיבה על ידי פילוקסרה;
- עמידות נמוכה בפני כפור.
גָדֵל
ענבי המאה נטועים בסתיו ובאביב במקום מוגן מפני רוחות צפוניות, מכינים את בור השתילה מראש. יש להימנע ממדרונות הצפון והמזרח, יש לתכנן את השורות לכיוון דרום. מי התהום צריכים להיות עמוקים, שיטפונות האביב של האתר אינם נכללים. צימוקים היברידיים דרומיים במשך מאה שנה הם מכסים לחורף.
- על טיט חול, די בחור בגודל 0.4 x 0.4 x 0.6 מ ';
- בקרקעות כבדות העומק הוא עד 0.7 מ ', החור הוא 0.6 x 0.8 מ';
- ניקוז מונח מלמטה, ואז שכבה עליונה של אדמה מעורבת היטב עם חומוס, קומפוסט ודשנים: 500 גרם כל אחד מ- nitroammofoska ואפר עץ;
- ניתן להשתמש באפשרות אחרת לשתילת מינרלים: 100 גרם אשלגן גופרתי ו- 150-200 גרם סופר-פוספט;
- לאחר השתילה, אתה צריך השקיה ושפע של החור.
רִוּוּי
ענבי המאה, כפי שמציינים גננים בביקורות, דורשים השקיה בסתיו ובאביב כדי להרוות את האדמה בלחות. בתקופת הפריחה מושקים גם את הענבים בשפע. רטיבות לאחר השקיה נשמרת עם מאלץ, האדמה מתרופפת באופן קבוע, מוסרת עשבים שוטים.
הלבשה עליונה
כדי להשיג יבול יציב, על הכורמים להשתמש בדשנים אורגניים ומינרלים לזן Century: תמיסה של גללי עופות, אפר עץ, מתחם קריסטאלון או מוצרים רבים אחרים. יאיץ את הבשלת הגפן "פלנטפול".
קִצוּץ
לענבי צימוקים במשך מאה שנה, עדיף לבצע גיזום ארוך - על ידי 6-8 ניצנים, מכיוון שהעיניים הסמוכות לבסיס היורה אינן מניבות פרי טוב. התשואה הטובה ביותר נצפית עם עומס של 35-40 ניצנים ולא יותר מ -24 יורה. לאחר הפריחה גננים מוציאים כמה ענפים מהצרור ומדללים את גרגרי היער לפני שפכו.
יַחַס
ענבים דהויים מרססו במאה שנים רידומיל-זהב למחלות, וטופז משמש 3 שבועות לפני ההבשלה.
הגפן של המאה אמנם דורש תשומת לב, אבל הקציר יוצא הדופן שלה יחמם את לבו של גנן נלהב.
גפן עם שם דומה
חובבי גינון צריכים לדעת כי הלבן מעובד באזור האמצעי של המדינה. ענבי שולחן מאה חדשה. זהו זן אחר לגמרי, שאינו קשור בשום צורה לגפן הברירה האמריקאי, הנותן צימוקים. הענבים כמעט שמות, אך על פי תיאור הזן, המאה ההיברידית הבשלה המוקדמת בשלה מוקדמה בעיר זפורוז'יה באוקראינה. הוא מאופיין בעמידות בפני כפור, פירות גדולים וחסרי יומרות, לאחר שירש את התכונות הטובות ביותר מחציית הזנים המפורסמים ארקדיה וטליסמן. למגוון זה יש גם שמות New Century ZSTU ו- FVA-3-3.
גפן של המאה החדשה נמרץ, עם פרחים זכר ונקבה, פורה. מבשיל בעוד 4 חודשים. המשקל הממוצע של חבורה הוא 700-800 גרם, עד 1.5 ק"ג.הגרגרים עגולים, מעט סגלגלים, בעלי גוון ירוק-צהוב רך; כאשר הם בשלים לחלוטין, הם מקבלים גוון ענברי ושזוף על העור. העיסה מתוקה ומכילה 17% סוכרים. החבורות נושאות את הכרכרה.
על יורה של ענבי המאה החדשה, כפי שכותבים גננים בביקורות, הם משאירים 1-2 צרורות מבלי לשבור את כל העלים להצללה. עמידות הכפור של הגפן נמוכה: -23 מעלות, עם כיסוי קל היא מוציאה -27 0ג ייחורי הזן, המושתלים על ענבים עמידים בחורף, עומדים בכפור ממושך. כלאיים ענבים העמיד בפני ריקבון אפור, הוא מושפע במידה קטנה מטחב ואבקת אבקה, במיוחד בעונת הגשמים. נדרש ריסוס נוסף בשלב זה.
