תוֹכֶן
אנשים רבים לא אוהבים דלעת בזכות הטעם והארומה הרפאים שלה, ובעיקר בגלל הגודל העצום שלה לפעמים. לאחר גידול או קנייה של קולוסוס כזה, יש צורך לקבוע מיד אילו מנות לבשל ממנו, מכיוון שהוא אינו מאוחסן במצב שנפתח זמן רב. כבר מרינדות, שימורים ופירות מסוכרים מוכנים, אך עיסת הדלעת עדיין לא נגמרה. Pumpkin Tiny לא יגרום לבעיות כאלה. זה מצדיק את שמו לחלוטין. בנוסף, יש לו צבע עיסה אטרקטיבי מאוד וארומה מזמינה.
תיאור פירור דלעת
זן הדלעת קרושקה הושג על ידי מומחים ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות ומלון מושקים, הממוקם באזור אסטרחן, עוד בשנות ה -80 של המאה הקודמת. הזן הועלה במרשם המדינה ברוסיה רק בשנת 1996 עם המלצות לגידול באזורי הוולגה התחתונה והמזרח הרחוק. למרות זאת, הדלעת קרושקה השתרשה בהצלחה באזורים רוסיים רבים ומשמחת את תושבי הקיץ בחוסר יומרותה הן בדרום והן במרכז רוסיה, ותמונותיה וביקורות עליה מושכים את תשומת ליבם של מספר הולך וגדל של גננים.
צמחים מזן Kroshka מסווגים כזני דלעת מטפסים. למרות שעל פי הרגלם החיצוני, לא ניתן לסווג אותם כחזקים במיוחד. הריס הראשי מובחן באורכו הגדול ביותר, והוא יכול להגיע לשלושה מטרים ויותר.
יריות הצד לא כל כך ארוכות. באופן כללי, צמחי הדלעת הזו ממוקמים בצורה קומפקטית למדי, מה שמאפשר להציב אותם באזור קטן מאוד. העלים גדולים, ירוקים עמוקים, בצורת כליה, כמעט ולא מנותחים. הם מכסים את הקרקע בשטיח מוצק בצורת קערות ענק. לכן, כאשר הפירות מבשילים, הם זקוקים לדילול קטן כדי שפירות הדלעת יקבלו יותר חום ואור שמש.
תיאור הפירות
פירות הזן קרושקה, באופן מפתיע, שייכים לקבוצת הדלעות הגדולות. ובכל זאת, הם גדולים למדי בהשוואה לירקות אחרים, בקוטר של 20 עד 40 ס"מ. למרות שבמשפחת הדלעת, כמובן, הם יכולים להיחשב כתינוקות. לפירות צורה מסודרת שטוחה ועגולה, עם אונות בולטות למדי וקליפה חלקה. בדרך כלל הם גדלים אפילו בגודל, המשקל של דלעת אחת יכול להשתנות באופן לא משמעותי, בין 2.5 ל -3.5 ק"ג.
הצבע הוא בעיקר אפור בהיר, לפעמים כמעט לבן, עם פסים ירקרקים כהים כמעט שלא ניכרים לאורך האונות. לפעמים יש כתמים ורדרדים מעורפלים על הפירות.
יחד עם זאת, העיסה של זן הדלעת קרושקה בהירה מאוד, בצבע כתום עז, כמו בתצלום, אם כי לפי כמה תיאורים יש לו גוון צהבהב.
העיסה תופסת את מרבית נפח הפרי.
נבדל במתיקות מיוחדת, צפיפות, אך יחד עם זאת הוא מתקלקל די בקלות. ללא סיבים. טועמים שונים מעריכים את איכויות הטעם כטובות ומעולות. הארומה אינה ניתנת להשוואה, מזכירה מלון. פירור פרי דלעת מכיל כ -16% חומר יבש, 9.2% סוכרים ו -12 מ"ג קרוטן לכל 100 גרם חומר גלם.
קליפת הפירות היא בעובי בינוני וסוג עץ. זה אולי לא מאוד נוח בעת חיתוך, אך דלעת נשמרת מצוין בתנאי חדר רגילים.אם לשפוט לפי תיאור הזן, פירורי דלעת גם סובלים באופן מושלם תחבורה בכל מרחק.
קן הזרעים קטן ומרקם צפוף. השליה, בכמות שלוש, ממוקמות קרוב יותר לקירות. הזרעים גדולים למדי, בעלי צורה אליפסה מוארכת ועור דמוי קליפה חלק. הם מאופיינים בצבע צהוב. 1000 זרעים שוקלים 368 גרם. זרעים מהווים רק 1.2% מהנפח הכולל של דלעת אחת.
הפירות מתאימים לכל טיפול קולינרי. הבשר הצפוף שלהם הופך אותם לאידיאליים להכנת פירות מסוכרים ושימורים קרים. אבל דייסה ומרק פירה הם גם טובים מאוד. נתחי דלעת כבושים יישארו פריכים לאורך זמן. ולאפיית לביבות, לביבות, כמעט כל זן דלעת מתאים.
מעניין שלזן הדלעת Crumb יש הרבה מן המשותף עם זן אחר של ירק זה בשם דומה - Crumb Honey. כל מאפייני הפירות של שני הזנים הללו דומים מאוד זה לזה. לדלעות מזן פירורי הדבש יש רק טעם וארומת דבש בולטים יותר, כמו גם קליפה ירקרקה.
ובכן, ההבדל העיקרי ביניהם הוא שזן קרושקה שייך לזני דלעת מטפסים, וזן פירורי הדבש שייך לזני שיח. שאר הזנים דומים כל כך שאפילו יצרני חומר שתילה מבלבלים ביניהם ולפעמים מכנים אותו זן. אך דלעת פירורי הדבש אינה רשומה בפנקס המדינה ונמכרת רק על ידי חברת הגן הסיבירי, שעל אריזות הזרעים תוכלו לראות את תיאורו. זה מצביע על כך שהוא גידל על ידי מגדלים סיביריים מקומיים לצורך גידול בשטחים הטרור-אוראליים העצומים.
מאפיין מגוון
זן דלעת קרושקה מכונה בדרך כלל אמצע העונה, אם כי בתיאורים מסוימים הוא נקרא אמצע מאוחר. בכל מקרה, לדלעות יש זמן להבשיל גם בתנאי מזג האוויר של הנתיב האמצעי, אם כי רק בתנאי שמשתמשים בשיטת גידול השתילים. תקופת ההבשלה המלאה היא בין 120 ל -130 יום מרגע הנביטה המלאה.
התשואה של זן קרושקה יציבה ללא קשר לתנאי מזג האוויר. כ -5-8 ק"ג ירקות נאספים ממטר רבוע. על פי ביקורות ותיאורים של גננים, משיח אחד, בממוצע, נאספים פירור דלעת פירור במשקל של כ -3 ק"ג. זן קרושקה מפורסם בעמידותו הקרה, הפירות מבשילים היטב גם באדמה הפתוחה של אזור לנינגרד.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
זן קרושקה מגלה עמידות למחלת פטרייה כה לא נעימה כמו אנתרקנוזה, המתבטאת בכתמים חומים-צהובים המכסים את העלים והפירות של הצמחים.
אך קיימת רגישות לטחב אבקתי, ולכן נדרשים אמצעי מניעה והגנה מפני מחלה זו.
יתרונות וחסרונות
לזן Kroshka יש הרבה תכונות ראויות, אשר גננים רבים התאהבו בו:
- טעם וארומה מעולים;
- מדדי תשואה יציבים;
- גודל נוח המאפשר להשתמש בו בכל פעם;
- עמידות בקור ועמידות בתנאי מזג אוויר קשים אחרים;
- איכות שמירה טובה וניידות;
- פירות נפרדים בקלות מהגבעול;
- דלעות מתאימות לקציר ממוכן.
החסרונות כוללים את הרגישות לטחב אבקתי ואת העובדה שקשה להשתמש בו לקישוט בחגים בגלל גודלו הקטן.
גידול וטיפול בדלעת תינוקות
אפשר לזרוע פירורי דלעת עם זרעים ספוגים ישירות לאדמה, או שאפשר לגדל אותו באמצעות שתיל. בהתחשב בתנאי ההבשלה המאוחרים למדי, עדיף לגדל שתילים בנתיב האמצעי.
- לשם כך, בסוף אפריל, משרים את הזרעים למשך יממה במים חמים בתוספת ממריצים לצמיחה.תגובה! אתה יכול לחכות בין יומיים ל -4 ימים לפני שהנבטים בוקעים ורק אז לשתול את הזרעים באדמה.
- ואז הזרעים נטועים בזה אחר זה בעציצים מלאים בתערובת שתילה קלה.הם מכוסים בנייר כסף ומונחים במקום חם עד להופעת הצילומים הראשונים.
- כאשר מופיעים שתילים, הסרט מוסר, והעציצים מועברים למקום מואר ומנסים להכניס עליהם אור שמש לפחות כמה שעות ביום.
- שתילים נטועים במיטות, בדרך כלל בסוף מאי או בתחילת יוני, כאשר האיום של כפור חזרה ייעלם. ברגע זה, 2-3 עלים אמיתיים בדרך כלל פורחים על הצמחים.
שתלו דלעת בגינה המופרית עשירה בחומרים אורגניים, מכיוון שירקות אלה מאוד אוהבים קרקעות עשירות בחומרים מזינים. אם לא היה חומר אורגני בהישג יד, אז בגינה של 1 מ"ר. מ 'עליך להוסיף:
- 30 גרם אמוניום חנקתי;
- 60 גרם סופר פוספט;
- 30 גרם דשני אשלג;
- 3 כוסות אפר עץ.
כל הדשנים המיושמים מעורבבים היטב באדמה.
תוכנית השתילה האופטימלית לשתילים היא 60x60 ס"מ.
אולי, בשבועות הראשונים לאחר השתילה, שתילי דלעת יצטרכו מחסה נוסף מפני השמש הבוהקת או מצמידות קרות אפשריות. בדרך כלל, נעשה שימוש בסרט או בחומר לא ארוג על קשתות.
כאשר מגדלים זני דלעת Kroshka, שלב חשוב הוא היווצרות צמחים. המטרה שהגנן רוצה להשיג חשובה כאן.
- אם יש רצון לגדל כמה פירות גדולים ככל האפשר, במקרה זה יש צורך להסיר את כל הנבטים ובני החורגים מהירי הראשי. וצבט אותו בעצמו והשאיר 4-6 עלים אחרי הדלעת האחרונה.
- אם אתה רוצה לגדל מספר גדול יותר של פירות מבלי לרדוף אחרי גודלם, נותרו שניים מהיורים הצדדיים החזקים ביותר והעיקרי מנותק ומשאיר 4 עלים אחרי 3 דלעות. בכל דופן צד נשאר דלעת אחת. סביר להניח שמספר גדול של פירות לא יספיק להבשיל.
הם מנסים להשקות את הדלעת קרושקה בשפע עד להופעת הניצנים הראשונים, והאדמה מכוסה לחלוטין בעלים. מרגע היווצרות השחלות ההשקיה מצטמצמת, וככל שהבשלות הפירות הם נעצרים לחלוטין. אם האדמה הופרה ביסודיות במהלך השתילה, אז קרושקה הדלעת אינה זקוקה להאכלה נוספת.
סיכום
פירור דלעת הוא זן נוח מאוד מכל הבחינות, הן לגידול והן לאכילה בכל המאכלים האפשריים. הוא לא רק שאינו גורם לצרות מיותרות, אלא ישמח אותך עם טעם דבש וארומה.
