גננים מנוסים רבים מסכימים עם הדעה שגידול עגבניות לאורך זמן הופך מתחביב לתשוקה אמיתית. יתר על כן, כאשר כבר נוסו זנים אקזוטיים רבים ממגוון רחב של צורות וצבעים, גודלו העגבניות הגדולות ביותר בגודל ובמשקל, כל זאת לא משאיר את הרצון לנסות משהו מעניין. אחד הכיוונים החדשים האפשריים יחסית הוא גידול עגבניות שרי. בניגוד לעמיתיהם הבשריים הענקיים, העגבניות הללו הן מיניאטוריות.
אך העגבניות של קבוצה זו נקבעות לא רק לפי גודל הפירות הקטן. יש להם מאפיינים רבים המבדילים ביסודם עגבניות רגילות.
אחד הזנים האחרונים של גידול מקומי היה עגבניות המעדן דכנו, השייכת לקבוצת עגבניות ייחודית זו. הוא הופיע רק לפני כמה שנים, ורוב הגננים עדיין לא הספיקו להכיר אותו מקרוב. הגיע הזמן למלא את החסר הזה. מאמר זה יספר לכם על המאפיינים העיקריים של מעדן העגבניות של הארץ ותיאור מגוון זה.
עגבניות שרי
ישנם זנים רבים של עגבניות עם פירות קטנים, אך לא את כולם ניתן לייחס לזן "הדובדבן". למרות שלרוב שם זה ניתן לעגבניות, שפרין אינו עולה על 25-30 גרם. אך מאפיין זה אינו מוגבל לתכונות של עגבניות שרי.
מקבץ עגבניות זה מקורו בישראל, שם בשנות ה -70 של המאה הקודמת פותחו עגבניות העמידות בתנאי מזג אוויר חמים ויבשים ושיפרו את הטעם. העגבניות האלה ונראו כלפי חוץ שונות לגמרי. בתחילה היו אלה שיחים גבוהים ובלתי מוגדרים עם מספר רב של אשכולות, שכל אחד מהם הבשיל בין 20 ל- 40-50 פירות. אורך כל יד יכול להגיע ל 100 ס"מ. שנים רבות עברו מאז אותם זמנים.
עכשיו הפירות של עגבניות השרי יכולים להיות לא רק אדומים, אלא כל שאר הצבעים שמוכרים רק בעולם העגבניות. גם צורת העגבניות הזעירות יכולה להיות מגוונת מאוד: הן אליפסות והן בצורה של טיפה, ובצורת קרח, ובצורה של לב. הופיע ו גוּץ, עגבניות שרי קובעות ואפילו זנים סטנדרטיים המתאימים ביותר לגידול בחדרים ובמרפסות.
אבל אולי הדבר העיקרי שמבדיל את כל העגבניות של קבוצה זו הוא טעמן הבלתי-נתפס. אפילו קשה לקרוא לזה עגבנייה, מכיוון שהוא דומה למדי פירות יער או פירות אקזוטיים. כל עגבניות השרי מאופיינות בהבשלה ידידותית, פירותיהן עמידים בפני סדקים וניתן להאריך את תקופת הפרי במספר חודשים.
לכן, הם נקצרים רק כשהם בשלים לחלוטין. בנוסף, כאשר השיחים בשלים לאורך זמן, הם יכולים להתחיל להתפורר. יש לקחת בחשבון תכונה זו כאשר מגדלים עגבניות שרי באזורכם וקוצרים אותם באופן קבוע, לפחות פעם או פעמיים בשבוע.
בנוסף לאפקט הדקורטיבי הברור של שיחי עגבניות שרי, לפירותיהם ערך תזונתי רב. מבחינת תכולת המוצקים בעגבניות, הן כמעט גדולות פי שניים מהמקבילות הגדולות יותר. אפילו מאמינים שהם יכולים לתרום לייצור הורמון אושר מיוחד - סרוטונין. לכן, עגבניות שרי שימושיות לדיכאון, מצב רוח רע ואובדן כללי של אנרגיה.
תיאור הזן
חלפו הימים בהם זני עגבניות שרי יכולים להתפאר במוצא זר בלבד. זנים ביתיים מודרניים עגבניות שרי לא רק שאינם נחותים מכלום מאנלוגים זרים, אלא גם מותאמים הרבה יותר לתנאי האקלים הקשים של ארצנו.
מעדן ארץ עגבניות הושג בשנת 2010 לערך על ידי מגדל העובד באגרופירם "פויסק", ת.א. טרשנקובה. בשנת 2015 הוא נרשם רשמית במרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה. זרעים ממגוון עגבניות זה ניתן לקנות באריזה של חברת פויסק בסדרת Vkusnoteka.
הזן מומלץ לגידול בכל אזורי רוסיה, אך בעיקר במקלטים לסרט או פוליקרבונט. בשדה הפתוח עגבניה פינוק כפרי ירגיש טוב רק באזורים הדרומיים של המדינה.
זן זה שייך לעגבניות הקובעות, אך למרות זאת, הוא זקוק לקשור לתומכים ולהיווצרות שיח. זה יכול לגדול עד מטר אחד. עדיף ליצור אותו לגזע אחד. אם יש הרבה מקום ואור שמש, אתה יכול להשאיר גבעול שני ישירות מעל מברשת הפרחים הראשונה. יש לפרוץ בקפידה את כל ילדיהם החורגים מבלי להמתין לצמיחתם המחודשת באורך של עד 10 ס"מ. העלים הם בעלי צורה רגילה, אך קטנים בגודלם.
הוא שייך לזני ההבשלה המוקדמים, ואת הפירות הבשלים הראשונים ניתן לטעום כבר 90-95 יום לאחר הנביטה. זהו מאפיין חשוב, מכיוון שרוב הזנים של עגבניות שרי שגדלו בחו"ל הם בשלים מאוחרים או הופכים לכאלה בתנאים שלנו של חוסר חום ואור.
כמובן, לא ניתן להשוות את עגבניות השרי בתפוקה עם זנים גדולים רבים של עגבניות, אך עדיין ניתן להשיג עד 1.5 ק"ג פרי מכל שיח. מכיוון שכאשר נוצר גזע אחד, השיחים של זן זה נטועים בצפיפות מהרגיל, התשואה ממטר רבוע אחד יכולה להיות 6-8 ק"ג עגבניות. והנתון הזה כבר די ברמה של זנים ממוצעים.
עגבניה מעדן הדאצ'ה עמיד מאוד למחלות רבות של הלילה, בפרט לנגיף פסיפס הטבק ולפוזריום. הדלקת המאוחרת אינה נוראית עבורו, מכיוון שבזכות תקופת ההבשלה המוקדמת הוא יספיק לוותר על מרבית הקציר לפני תחילת תנאי מזג האוויר באוגוסט, כאשר מחלה זו מתחילה להשתולל בכוח מיוחד.
מאפייני עגבניות
לפירות הזן המעדני דכנו יש את המאפיינים הבאים:
- צורתם עגולה באופן מסורתי.
- צבע הפירות הבשלים הוא ירוק, ואין מקום בבסיס הדבש. כשהם בשלים העגבניות הופכות לאדומות.
- העיסה בצפיפות בינונית, העור דק וחלק. מספר קני הזרע הוא 2 חלקים.
- עגבניות קטנות מאוד בגודלן, משקלן הממוצע הוא 15 גרם.
- פירות מבשילים על אשכולות ארוכים, ועד 20-25 עגבניות יכולות להבשיל בו זמנית על אשכול אחד.
- המברשות מבשילות לסירוגין, במהלך קיץ טוב, ארבע עד שש מברשות על צמח אחד יכולות להבשיל. כדי שכמה שיותר מברשות יבשילו לחלוטין, קרעו כמעט את כל העלים לפני המברשות הראשונות ברגע שהעגבניות מגיעות לשלב הבשלות הטכנית.
- מאפייני הטעם של הפרי מעולים. עגבניות מתוקות, עם אחוז סוכר גבוה, כמו רוב עגבניות השרי, טעימות, עם ארומה נעימה.
- מעדני הארץ עגבניות הם אוניברסליים בשימוש, אם כי הם טעימים ביותר. עם זאת, אתה יכול לקבל מהם פיתולים כבושים ומלוחים מקוריים. הם גם טובים בצורה מיובשת.
- שימור העגבניות מזן זה הוא ממוצע, והן סובלות הובלה למרחקים קצרים.
ביקורות של גננים
מכיוון שמעדן קוטג 'העגבניות עדיין צעיר למדי, אין עליו הרבה מאוד ביקורות.למרות שאלו שכבר פגשו אותו, העריכו את טעמו הגבוה והמראה האטרקטיבי.
סיכום
עגבניה פינוק כפרי יאהב את כל אותם גננים המעוניינים לקשט בו זמנית את חלקתם באקזוטיות וליהנות מהטעם המקורי של עגבניות ישירות מהגן או מערוגה. זה לא תובעני לטפל, אבל מבחינת התועלת של פירותיו, הוא עולה על זנים מסורתיים של עגבניות.
