הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים לאדמה פתוחה + תיאור, תמונה

זנים פלפל חריף לא נפוץ כמו זנים מתוקים, ולכן קשה מאוד לבחור את המתאים לך. בואו להבין אילו זנים מוצגים היום בשוק הזרעים הרוסי, וכיצד לעשות את הבחירה הנכונה אם גדלים קרקע פתוחה.

מאפיינים של גידול פלפל בשדה הפתוח

תהליך גידול הפלפלים החריפים בחוץ מסובך על ידי התנאים הבאים:

פלפל הוא תרבות אוהבת חום ואוהב אור, וברוב האזורים הקיץ לא מפנק בחום ואור;
כמעט לכל הזנים והכלאות יש תקופה צמחית ארוכה, המגיעה ל -135-150 יום, והקיץ שלנו לא כל כך ארוך;
עבור אזורי רוסיה, שינויים חדים בטמפרטורה וברוח אופייניים, וזה הרסני עבור יבול הירקות הזה.

על פי תנאים אלה, בהתחלה נראה כי אי אפשר לגדל פלפלים בשדה הפתוח ברוסיה, אולם זה לא המקרה. גננים רבים מגדלים בהצלחה פלפלים חריפים ופלפלים מתוקים, לפי דפוס מסוים:

ראשית, שתילים גדלים בתנאים החשובים מאוד לירק;
ברגע שהאדמה מתחממת, השתילים נטועים באדמה פתוחה, שם הם מתרגלים לתנאים ומניבים קציר תוך מספר שבועות.

תכונות אלה טובות הן לעיבוד באזורים הדרומיים והן לנתיב האמצעי. באשר לזנים והכלאות של פלפלים חריפים, עליכם להחליט על הפרמטרים לפיהם תושבי הקיץ יבחרו בחנות. לפעמים אתה יכול לקחת זרעים משכנים, אבל לעתים קרובות יותר אתה רוצה להפתיע אותם עם מגוון מעניין חדש.

כללי בחירת זרעים

כשאנשים מדברים על פלפלים חריפים, זן הצ'ילי תמיד עולה בראש, אולם מגוון הזרעים רחב בהרבה כיום. כדי לבחור נכון, עליך להחליט על קריטריוני הבחירה הבאים:

משך הקיץ החם והיציב באזור (זה חובה לגידול בשטח פתוח);
תְשׁוּאָה;
תקופת ההבשלה;
עמידות של הכלאה או זן למחלות, נגיפים ואור נמוך;
איכויות טעם.

באשר לתשואה, חשוב לדעת מראש למה מיועדים הפירות:

לשימורים;
צריכה טרייה;
הכנת תבלינים.

החלט כמה פלפל חריף אתה צריך בסתיו.

לטעם יש גם חשיבות רבה. ניתן לחלק את כל הזנים למספר סוגים:

עם מרירות לידי ביטוי גרוע;
חצי אי;
די חדה;
פלפל חריף.

מכיוון שהחומר קפסאיצין אחראי לחריפות, תוכנו נקבע על פי סולם הנקרא סולם סקוביל. טבלה פשוטה של תוכן אלמנט זה בתרבות זו מכילה 10 נקודות, אנו נגביל את עצמנו לארבע, מכיוון שברוסיה אין תשוקה מיוחדת לגידול זנים חריפים במיוחד.

תקופת ההבשלה מתואמת עם משך הקיץ. אם הוא קצר, ניתנת עדיפות לזנים מוקדמים להתבגרות. עמידות לצמחים חשובה גם כיום, מכיוון שתנאי מזג האוויר שלנו שונים מיבוליים לגידול פלפל.

זני הפלפלים החריפים הטובים ביותר

בואו נלך ישירות לזני הפלפלים החריפים. כל מה שמתואר להלן ניתן לגדל בחוץ מבלי לחשוש להישאר ללא יבול.אנו מבצעים את הבחירה על סמך הפופולריות של הזן והתאמתו לתנאינו.

אורורה 81

זן זה שייך לאמצע העונה, למראה הפירות מוארכים בצורת תא מטען. גובה השיח מגיע למטר אחד. ההבשלה מרגע הופעת הצילומים הראשונים תהיה כ -145 יום. הפלפל מאוחסן היטב, בעל חריפות נמוכה, שמתאים למדי לסלטים כבושים ולצריכה טרייה.

אסטרחן 147

הוא שייך לאחד המבוקשים ביותר בשוק כיום. הכל על הפלסטיות והיציבות שלו. זה אידיאלי לטיפוח בחוץ. כמובן שיהיה לו כמה שיותר נוח באזורי הדרום, אך תושבי הקיץ מגדלים אותו בהצלחה בנתיב האמצעי. תקופת ההבשלה מגיעה ל 122 יום, הצמח בינוני בגודלו, נותן תשואה טובה של פלפלים חריפים מאוד.

קרן ראם (צהוב)

מתייחס לסוגים פלפל חריף למחצה, לרוב זה לשימור. בחממות גדולות פרטיות הוא נטוע לעיתים קרובות למכירה מסחרית. תהליך הפרי בשדה הפתוח עולה ל145-150 יום. פירות בגודל בינוני על שיחים קצרים וקומפקטיים.

צהוב הונגרי

אחד הפלפלים הפופולאריים ביותר בעולם נחשב לחם בינוני. מגוון זה נראה יפה מאוד על המיטות. עמיד בפני ריקבון עליון וכמה מחלות. זנים אחרים של פלפל הונגרי הם הרבה יותר מרירים. עד לבגרות טכנית, תצטרך לחכות 125 יום, אם כי לתרבית פלפלים זה זמן קצר. הצמח קומפקטי מאוד, לא גבוה, השימוש בסבכות לבירית והבסיס הוא אופציונלי.

וָזִיר

הוא מבשיל זמן רב (150 יום), אך הוא יפה מאוד, ארוך ונושא פרי היטב. צורת הפלפל יוצאת דופן, דבר נדיר ביותר - טורבן (ראה תמונה). תנאי הנטיעה הם סטנדרטיים, קיימת עמידות למחלות מסוימות. עיסה חריפה בינונית. השיח גבוה, הבסיס לגידול הוא סורג. הם יכולים לקשט את השולחן ולהחתים.

זר קסם

זה נקרא כך בגלל סידור הזרים של הפירות. הוא מבשיל די מהר (112 יום), מה שמאפשר לגדל אותו בנתיב האמצעי בשדה הפתוח. הוא שייך לפלפלים הפניניים, בעל דופן דקה. הפירות עצמם קטנים מאוד, ולכן התשואה של 1 ק"ג למ"ר נחשבת משמעותית.

הומר

הכלאה נוספת של פלפל חריף למחצה. פירות בגודל בינוני על שיחים קצרים וקומפקטיים. הוא שייך לזנים מוקדמים להתבגרות, פרי מתרחש בין 112-115 ימים. מתאים היטב לצריכה טרייה, מכיוון שהוא עסיסי ובעל דופן עבה; מניב פרי בשפע ובמשך זמן רב. זה נראה יפה, אין לו פגמים.

דינוזאור

מהצמחים של הכלאה זו ניתן לאסוף עד 5.9 ק"ג (1 מ"ר) מהיבול. דופן הפלפל עבה מאוד, העיסה עסיסית, מרירה במידה. הצמח יכול לסבול צחיחות קלה באזור, אך תובעני מאוד לאור השמש. אל תשכח מזה, שתילים יצטרכו להיות מודגשים בנוסף.

הדנובה

הכלאה ידועה בקרב גננים ומוערכת בזכות הקציר העשיר שלה ועמידותה באקלים צחיח. כדאי לשים לב לגובה הצמח (מעל מטר אחד), שיחייב אתכם ליצור בסיס לבירית. הפירות מבשילים במהירות (102 יום), הם בעלי צבע ירוק או אדום, וצורה מאורכת.

מגוון "אף בוער"

כדאי לנסות לגדל את הכלאה הזו, שהיא אחת הפופולריות ביותר כיום. פלפלים מבשילים מוקדם, לאחר 112 יום לכל היותר, הקירות עבים, עסיסיים, העיסה חריפה. דפוס הזריעה הוא סטנדרטי, התשואה גבוהה. ניתן לייבוש, לכבוש ולצרוך אותו טרי.

בִּריוֹן

פלפלי טרפז מעניינים בטוח ימשכו תשומת לב. כלפי חוץ הם נראים מעט כמו זנים חריפים, אך יש להם מספיק טעם חָרִיף... הוא מבשיל מוקדם יחסית, בעוד 110 יום. הקציר עשיר מאוד, משלושה עד ארבעה שיחים ניתן לאסוף בין 5 ל -8 קילוגרם.

זמיי גורניץ '

כבר מהשם מתברר שהעיסה שלו מאוד מרה.תהליך ההבשלה אינו מוקדם, אך לא מאוחר (115 יום), בתקופה זו נוצרים פירות יפים של פלפלים ירוקים או אדומים על שיחים בינוניים. המגוון זקוק מאוד לתאורה, אך סובל בצורת בסבלנות. כמובן, אל תשכח כי התרבות באופן כללי אוהבת להשקות במים חמים, וכדור הארץ צריך תמיד להיות רופף ומופרית.

מגוון אימפלה

זהו כלאיים יציב למדי, המובחן בפירות גדולים וארוכים באיכות טובה. מאפיין נוסף: הבשלה מוקדמת, המוגבלת ל -65 יום. טעם מעולה, עמידות בפני וירוס פסיפס טבק - כל זה הופך את אימפלה לאחד הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים.

קאיין מריר

הזן עצמו הוא אחד הפופולריים בעולם. הוא גדל אפילו בצפון בחממות, מכיוון שהוא נחשב לתבלין הפופולרי ביותר. כשאנשים מדברים על פלפל צ'ילי, הם מתכוונים בדיוק לזן פלפל קאיין. יש לו ארומה פיקנטית בהירה וחריפות חזקה. הפירות הם ארוכים, גדולים, מבשילים די מוקדם (112 יום).

גַחְמָה

הפירות של "קפריס" דומים לפירות יער, זהו זן יפה במיוחד. הוא עמיד בפני נגיף פסיפס הטבק, מבשיל היטב בשטח הפתוח, ולמרות העובדה שהפירות קטנים מאוד, השיח מניב פירות לאורך זמן, נותן יבול גדול.

אש סינית

ההיברידית ממש חמה, ולכן היא כלולה במיטב זני פלפל חריף... תקופת ההבשלה אינה עולה על 115 יום, ועמידות למחלות הופכת את המגוון לאוניברסלי. פלפל אוהב מאוד תאורה, את השמש, הוא סובל היטב חום.

מגוון "אוסטריאק"

פופולרי למדי בכל רחבי הארץ, כמו גם באוקראינה ומולדובה. פלפלים מבשילים תוך 95 יום, וזה יתרון גדול. הפלפלים קטנים, הקציר גדול מאוד והעיסה עסיסית ופיקנטית. דפוס הזריעה הוא סטנדרטי.

לשון חמות

אחד הפלפלים הפופולריים ביותר, הוא עמיד לבצורת, וזה חשוב לאזורים הדרומיים של רוסיה. תנאי הגידול הם סטנדרטיים, מתבגרים לאחר 100 יום. בפירות הבינוניים עצמם יש קליפות ירוקות ואדומות.

טולה

הכלאה זו מפורסמת בזכות העובדה שהצמחים בעלי קומה נמוכה, הפירות שעליהם הם בצבע ארגמן בהיר יפהפה ועיסת הפלפל חריפה. אין ספק שהוא נכלל ברשימת "הזנים הטובים ביותר של פלפל מר ברוסיה", מכיוון שהוא עמיד למדי לתנאינו. התקופה מהצילומים הראשונים ועד להבשלה טכנית היא 100 יום.

אוקראינית

עוד פלפל פופולרי במיוחד. הוא לא מפחד מרוב הנגיפים (TMV), וגם לא ממחלות סטנדרטיות. פלפל מבשיל תוך 120 יום, נותן תפוקה גבוהה, עד 1.5 קילוגרם למ"ר, עומד בירידת טמפרטורות לקריטיות. בשביל זה גננים רבים אוהבים את זה ושותלים אותו מדי שנה באדמה פתוחה בצד שטוף השמש של האתר.

הבנרו

בואו נחזור לזנים המוכרים בכל רחבי העולם. כיום, הזרעים שלהם נמכרים בהצלחה בחנויות שלנו לתושבי הקיץ. זן הבנרו מובחן ביופיו הבלתי נתפס של הפרי ובחריפות עיסת הפלפל. באמריקה הלטינית, אף סעודה לא גדולה יכולה להסתדר בלעדיה, אך כדי לגדל אותה כאן, יהיה עליכם להדגיש את השתילים בנוסף. פלפל סובל חום היטב, אך אינו יכול לדמיין פרי ללא אור שמש. הבשלת פרי היא 110 יום.

הסרטון שלהלן מראה כיצד Habanero צומח במקסיקו:

חלפניו

אחד האלופים בחום העיסה הוא ללא ספק פלפל ג'לפנו המפורסם. הוא ידוע גם בכל רחבי העולם. זה בררן לאור השמש ועמיד בפני חום. שיח בגודל בינוני, דורש גיזום. פרי של זן זה מתרחש לאחר 110 יום.

באשר לגיזום פלפלים חריפים וייחודיות היווצרות שיח, עיין בסרטון למטה למידע נוסף:

סיכום

הזנים הטובים ביותר של פלפלים חריפים מוצגים לעיל. כולם דומים מבחינת תנאי הגידול בשטח הפתוח. שימו לב כי הצמח זקוק לאדמה פורייה. אם נעשה נכון, הקציר יהיה עשיר.

זני פלפל חריף לאדמה פתוחה