אתה יכול לקבל מיץ גזר טרי בבית מיולי עד אוקטובר, אם תבחר בזנים הנכונים של גידולי שורש. ראשית, זני הגזר הנטועים למיץ צריכים להיות בעלי תקופות הבשלה שונות. שנית, המאפיינים המיוחדים של יבול השורש הם חשובים. מתאים למיץ גזר באורך של כ- 17 ס"מ ובקוטר של כ- 4 ס"מ, עם נתח ליבה מרבי של 50%. העיסה העדינה תוכל לתת עד 60% מהמיץ, והמשקה הכי טעים ובריא יתקבל עם תכולה של 20% קרוטן, כמו גם 8% סוכר.
סקירת הזנים הטובים ביותר
אם תרצה, תוכל לסחוט מיץ מכל גזר, אך בנוסף לכמות, מחוון האיכות חשוב. נתחיל בבדיקה שלנו עם הזנים הטובים ביותר המתאימים למטרה מסוימת.
מותק מותק
לגזר ההבשלה של אמצע המוקדם יש עמידות ממוצעת למחלות. העיסה רוויה מאוד בסוכר ובקרוטן. גזר בצבע כתום גדל לאורך של 20 ס"מ לכל היותר. הצורה דומה לגליל מאורך מאוד עם קצה מעוגל. גזר בשל הם אידיאליים להכנת אוכל לתינוקות, מיצים, ארוחות דיאטטיות.
מאסטרו F1
יבול השורש מסוגל להסתגל לכל תנאי מזג האוויר, המאפשר גידולו בכל האזורים. הכלאה שייכת לתקופת ההבשלה המוקדמת, נכנעת מדי פעם למחלות. לגזר הגלילי יש בשר כתום עשיר וליבה אדמדמה. קציר זמין ביד או באמצעות מכונות. גזר מעולה לעיבוד וניתן לאחסן אותו לאורך זמן, מה שמאפשר למכור את קציר הקיץ בסוף הסתיו ואפילו בחורף.
הקיסר
לגידול שורש ההבשלה המאוחר יש עיסה עם אחוז גבוה של תכולת קרוטן, ויש לו גם טעם מעולה. גזר גלילי יוצר קצה חד בקצהו. העיסה בצבע כתום עמוק עם גוון אדמדם, הליבה קטנה. היבול שנקצר יכול להימשך כל החורף, עד 9 חודשים, מבלי לאבד את טעמו המתוק הנעים.
נאנט 4
יבול השורשים המבשיל מוקדם זכה מזמן לתהילתו בקרב גננים באזורים רבים. ניתן לאחסן את היבול לאורך זמן והוא מעולה למיץ, מחית, שימורים וכל עיבוד אחר. צורת הגזר גלילית בקצה עם זנב קטן. צבע העיסה והליבה כתום עמוק. הזן בררן מאוד לגבי הרכב האדמה. קרקעות קלות ומתפוררות הן אידיאליות.
בולרו F1
ההיברידית הונחלה באיכויות הטובות ביותר של זני הגזר ההורים, שבזכותם רכשה חסינות לזיהום ברקבון ומחלות אחרות. הזרע נותן נביטה מצוינת באדמה יבשה במזג אוויר חם, גם אם נוצר קרום על פני השטח. גזר נחשב לשימוש אוניברסלי, הם משמשים בכל סוגי העיבודים. הצבע הכתום של העיסה זהה לצבע הליבה. הצורה גלילית עם קצה מעוגל. הבשלה מוקדמת של היבול.
קַרַמֵל
טיפוח זן זה מיועד לגנים שלהם. גזר לא גדל יותר מדי זמן.הצורה דומה לקונוס רגיל עם קצה מעוגל מעט. עיסת התפוזים רוויה מאוד במיץ מתוק. היבול שנקצר נתון לאחסון ארוך טווח מבלי לאבד את הצגתו. מיץ טעים מתקבל מגזר, מקפיא טוב, ומתאים גם לכל עיבוד.
דבש
שם מתוק זה מגדיר את הטעם המצוין של הגזר. הזן מותאם לאדמת חרסית חולית וחולית, עמיד בפני היווצרות ריקבון, כתמים והשפעות של מחלות אחרות. גזר גדל ארוך, גלילי, אחיד. הליבה דקה, העיסה כתומה בהירה עם גוון אדמדם. המסיק הטרי משמש להכנת מיצים, מזון תזונתי ותינוקות.
גורמה
מבחינת המתיקות של העיסה, זן זה נחשב למוביל. גזר גדל לאורך כ- 25 ס"מ, הליבה דקה. לעיסה, רוויה במיץ מתוק, יש צבע כתום כמו גם הליבה. זריעת זרע מזן זה נדרשת רק באדמה חמה, כאשר מזג האוויר טוב בחוץ. עם הופעת פצפוצים קרים, גידול יבול השורש נעצר, והתפוקה פוחתת.
סקירה של זנים אחרים לפי תקופת ההבשלה
כאמור לעיל, על מנת להצליח לקבל מיץ גזר כמעט בכל ימות השנה, יש צורך לשתול זנים של תקופות הבשלה שונות. באילו מהם עדיף לבחור, ננסה כעת לשקול.
זנים מוקדמים
אם אתה צריך לקבל קציר מוקדם מאוד, יש זריעה מתחת לחורף. הגרגרים נזרעים בסוף הסתיו, ושורשים בוגרים נקצרים בתחילת הקיץ. אבל חורפים קשים, המתחלפים עם הפשרות וגשמים, הורגים לעתים קרובות יבולים. עדיף לזרוע כלאיים מוקדמים או זנים שיכולים למסוק בערך 70 יום באביב.
ארטק
גודל יבול השורש תואם בדיוק לפרמטרים של הזן המומלץ לתמצות. גזר בצורת צילינדר אורך 17 ס"מ וקוטרו 4 ס"מ. הקצה מעוגל מעט בעיבוי גלוי. לעיסה הכתומה יש גוון אדמדם, מכיל כ -7% סוכר. המשקל המשוער הוא 130 גרם. נפח הליבה ביחס לעיסה אינו עולה על 40%. במהלך הגידול, יבול השורשים נמצא מתחת לאדמה לחלוטין, מה שמבטל את הצורך בגינון.
בֵּית חֲרוֹשֶׁת לְשִׁמוּרִים
הזן מייצר גזר גדול באורך מקסימלי של 16 ס"מ ובקוטר של עד 4.5 ס"מ. הצורה בצורת חרוט עם קצה עבה מעוגל. המשקל המרבי הוא 150 גרם. עיסת תפוז עם עור חלק כהה. נפח המגרש ביחס לעיסה הוא 45%. העיסה מכילה 8% סוכר ו -14% קרוטן, מה שמעניק למיץ הטרי טעם עשיר. יבול השורש טובל לחלוטין באדמה, מ -1 מ '2 נקצר 6.5 ק"ג מהיבול. אם מאוחסנים לאורך זמן, עד 96% מהיבול לא הולך לאיבוד.
ננדרין F1
לגידולי השורש של הכלאה זו אין תכונה להיסדק בשום השקיה לא נכונה. גזר גלילי גדל לאורך 20 ס"מ מרבי. עבור אקלים קר, התשואה של הכלאיים היא כ -2.2 ק"ג / מ '2... באזורים חמים מ -1 מ '2 אתה יכול לקבל יותר מ -6 ק"ג מהיבול. הגזר הגדול ביותר שוקל כ -150 גרם. שורשים בשלים מוקדמים אינם הופכים לירוקים.
בולטימור F1
מגדלים גידלו כלאיים, והחדירו בו את התכונות הטובות ביותר של זן הברליקום. על פי מאפייניו, הוא דומה להכלאה של ננדרין. החלק הירוק מעל הקרקע עמיד בפני מחלות שונות. גזר כתום גדול רווי מאוד במיץ מתוק, מה שהופך אותם לפופולאריים במיצים, סלטים ומנות טריות אחרות.
זנים בינוניים
הבשלת היבול של זנים בינוניים מתרחשת 100 יום לאחר נביטת הזרעים. הקציר מתחיל בעשור השלישי של אוגוסט ומסתיים בעשור הראשון של ספטמבר.
ויטמין 6
לירק יש צורה של גליל מאורך עם קצה מעוגל.גזר אורך של עד 16 ס"מ לכל היותר ומשקלו 160 גרם. הבשר בצבע כתום הוא מתוק מאוד. זן מניב מאוד מניב 1 מ '2 10 ק"ג ירקות.
לוסינוסטרובסקאיה 13
מגוון מתאים מאוד של גזר למיץ. ירק גלילי גדל באורך 18 ס"מ ומשקלו כ -170 גרם. הבשר והליבה בצבע כתום מכילים 20% קרוטן. תשואת גזר כ 7.5 ק"ג / מ '2.
Chantenay royal
הירק מוערך על תכולת הסוכר הגבוהה שלו ועל 23% קרוטן. גזר בצורת קונוס גדל לאורך של 17 ס"מ לכל היותר ומשקלו 180 גרם. זן מניב גבוה כ 8.3 ק"ג / מ '2... העיסה המתוקה אידיאלית להכנת מזון ומיצים לתינוקות.
בלגרד F1
צורת הירק דומה לגליל ארוך מוארך עם התחדדות קלה של הקצה. עיסת גזר כתומה רוויה מאוד בסוכר ובקרוטן. הכלאה עמידה בפני מחלות רבות, מניבה קציר טוב. הגזר משמש לרוב במיצים ובסלטים טריים.
זנים מאוחרים
קציר זנים מאוחרים של גזר יכול להיות 120-150 יום לאחר הנביטה. זה לרוב נופל באמצע ספטמבר ובתחילת אוקטובר. ניתן לאחסן ירק מאוחר עד 6 חודשים, כמעט עד למסיק החדש.
שאין להשוות
ירק בצורת חרוט עם קצה מעוגל אורכו עד 18 ס"מ ומשקלו כ 180 גרם. הליבה והעיסה כתומים עם גוון אדום. גזר מכיל מקסימום 10% סוכר ו 14% קרוטן.
נרבון F1
גזר גדול באורך 20 ס"מ שוקל כ 100 גרם. הבשר בצבע כתום מכוסה עור חלק. תכולת הקרוטן מגיעה ל -12%. ההיברידית נחשבת להיברידית מניבה גבוהה. הירק מתאים היטב לאחסון.
רומוס
צורת הגזר דומה לגליל מאורך באורך מקסימלי של 20 ס"מ. יחד עם זאת מסת הגזר נעה בין 150 ל 200 גרם. הבשר בצבע כתום עם גוון אדום הוא עסיסי ומתוק מאוד. הקציר נשמר בצורה מושלמת בחורף.
הסרטון מספר על היתרונות והשימושים במיץ גזר:
סיכום
מיץ גזר מועיל מאוד לגוף האדם. אם אין לך הזדמנות לרכוש זני גזר אלה, אין זה אומר שאתה צריך להישאר ללא משקה טעים. מיץ ניתן להשיג מכל גזר כדי לתמוך בבריאות עם ויטמינים במהלך החורף.
