תוֹכֶן
תפוחי אדמה הם הירק העיקרי בגני הרוסים. ולא רק בגלל שקל יחסית לגדל אותו. הדבר העיקרי שעבורו מעריכים תפוחי אדמה הוא הטעם. נסה, שם אדם שיכול להסתדר בלי ירק השורש הזה בבישול.
לכל אחד העדפות טעם שונות: חלקן אוהבות זנים ורודים ואחרות כמו לבן. כיום, קשה למדי לבחור, מכיוון שיש יותר ויותר זנים של מגדלים רוסים וזרים מדי שנה. ביניהם זן תפוחי האדמה ריבינושקה, הנה הוא נאה בתמונה.
קצת היסטוריה
נתחיל לדבר על תפוחי אדמה של ריבינושקה לא בתיאור הזן, אלא בהיסטוריה של מוצאו.
מדובר במגוון מגדלים רוסים מהעיר וסבולז'סק. הוא צעיר יחסית, "נולד" בשנת 2007. תפוחי אדמה כלולים במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית.
במשך עשר שנים התפשט זן ריבינושקה לאזורים רבים ברוסיה. הוא גדל לא רק באזורי המרכז, אלא גם בסיביר, במזרח הרחוק ובקווקז. הירק הוורוד, אם לשפוט לפי הביקורות, התאהב גם בתושבי הרפובליקות לשעבר של ברית המועצות: מולדובנים, בלארוסים, אוקראינים.
תיאור
בתפוחי אדמה של רואן יש צמרות עם גבעולים זקופים או זקופים למחצה. שיח בינוני עם עלים ירוקים כהים וגלי. הם בגדלים שונים: התחתונים גדולים, קרוב יותר לכתר הם הופכים קטנים יותר. הפרחים הם סגול כחול (ראו תמונה), בלבולקי נוצרים במקום התפרחת.
פקעות ורודות-פטל, חלקות עם עור דק. הצורה אליפסה. העיניים על תפוחי האדמה כמעט אינן נראות, אך במהלך הנביטה מתקבלים נבטים חזקים. העיסה בצבע צהבהב-קרמי עשיר.
משקל הפקעת הממוצע הוא 90-130 גרם, בשיח בין 10 ל -15 חתיכות.
מאפיינים
לתפוחי אדמה של ריאבינושקה יש מספר עצום של יתרונות:
- מתייחס לזנים באמצע העונה. לאחר 2.5 חודשים מהנטיעה תוכלו לחפור תפוחי אדמה צעירים, ואחרי חצי חודש נוסף תוכלו להתחיל לקצור.
- התשואה של תפוחי אדמה של ריבינושקה מצוינת - בין 220 ל -450 סנטימטרים לדונם. לכן זנים מעובדים לא רק בחוות משק פרטיות, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.
- תכולת עמילן גבוהה - עד 18%.
- טעם מצוין.
- הצמח עמיד בפני מחלות רבות, כולל דלקת מאוחרת. אחוז הפגיעה בעלווה ובפקעות הוא נמוך.
- איכות שמירה גבוהה. עד האביב, עד 90% מהפקעות המונחות נשמרות.
- נזק מכני אינו מוביל לכהת העיסה. ניתן להעביר תפוחי אדמה לכל מרחק.
איכויות טעם
זן תפוחי האדמה Ryabinushka, בהתחשב בביקורות הקוראים, יש טעם מצוין. במהלך הבישול (רתיחה, טיגון), החלקים נשמרים שלמים. תפוחי אדמה מבושלים מכוסים גרגרי עמילן מעל. הוא משמש להכנת כל מאכלים. בשר השמנת הכהה של רואנברי אינו מאבד צבע במהלך טיפול בחום.
תכונות גדלות
נְחִיתָה
תפוחי אדמה של ריאבינושקה אינם יומרניים, אך עדיף לשתול אותם לבחור מקום שבו גידלו שעועית, אפונה, תורמוס וגידולי תבואה בשנה שעברה.
חומר השתילה נשמר היטב, ולכן הוא מוציא מהאחסון לצורך נביטה חודש לפני השתילה. לאחר מחיצה זהירה, הפקעות ממוינות לפי גודל. עדיף להשתמש בתפוחי אדמה שגודלם דומה לביצת עוף.לפני השתילה ניתן להשרות בתמיסה של חומצת בור (למשך חצי שעה) או נחושת גופרתית (למשך 3-5 דקות).
תפוחי אדמה זרעים מונחים במרחק של 25-30 ס"מ. עומק הפוסה אינו עולה על 10 ס"מ. החלק העליון מכוסה אפר ומכוסה באדמה.
לְטַפֵּל
אין קשיים מיוחדים בטיפול בזן ריבינושקה, אתה צריך:
- שחררו את האדמה, הסירו עשבים שוטים.
- עקוב אחר ומזיק מזיקים.
- למניעת מחלות, ניתן לטפל בשיחים בתכשירים מיוחדים.
- המגוון בררן לגבי לחות, ולכן בהעדר גשם יש צורך להשקות את הנטיעות, להפרות.
- הילינג תפוחי אדמה מתבצע פעמיים.
תסתכל בתצלום, יש על מה לשמוח! כל קן מכיל יותר מתריסר תפוחי אדמה חלקים אפילו. ומספיק לאוכל, ולזרעים יש הרבה לבחירה.
וידאו: זני קציר:
כללי אחסון לתפוחי אדמה מובחרים
לאחר שקצרתם יבול, עליכם לחשוב על אחסונו.
אנו משאירים את תפוחי האדמה למשך 12 יום להבשלה ולייבוש. אחרי זה אתה צריך להתחיל למיין, מה לזרעים, מה לצרכי החווה, מה לאוכל.
חומר זרעים נלקח בסתיו. אחרי הכל, זה עדיין צריך להיות מוכן לחורף. לשתילות עתידיות אנו בוחרים תפוחי אדמה של ריבינושקה לפי גודל, ללא נזק או סימני מחלה. אנו שוטפים אותו ומכניסים אותו לשמש לצורך גינון. אז, הזרעים מאוחסנים טוב יותר.
חומר זרעים נשמר בנפרד מהמזון. אתה יכול להשתמש בשקיות או קופסאות כמו בתמונה. יש להקפיד על טמפרטורה ולחות מסוימים במרתף.
