כיצד לשתול rutabaga

מבחינת האיכויות התזונתיות והרפואיות, רוטבגה דומה לפת, אך עולה עליה בכמות המלחים המינרליים והפחמימות. וכמות ויטמין C בו נותרה ללא שינוי לאורך כל החורף. גידול וטיפול ברוטאבות בשדה הפתוח אינו קשה עבור אף גנן, אפילו מתחיל. יש להקפיד על הכללים הרגילים של גידול חקלאי, והשוודי ישמח מפירותיו הטעימים והבריאים לאורך כל השנה.

מקור השוודי

Rutabaga (Brassica napobrassica - lat.) הוא סוג של תרבות פירות וירקות ממין הכרוב ממשפחת המצליבים. הירק הוא הכלאה טבעית שהתהוותה כתוצאה מהמעבר הטבעי של הלפת עם הכרוב. התיאור המדעי הראשון של רוטאבגה נעשה בשנת 1620 על ידי הבוטנאי-טקסונום השוויצרי קספר באוגין, שציין כי הוא צומח בר בשוודיה, שם הוא נותר פופולרי בקרב האוכלוסייה המקומית עד היום.

קיימת תורת מקור אחרת, לפיה סיביר נחשבת כמקום הולדתו של השוודי. לפני יבוא תפוחי האדמה לארץ על ידי פיטר הראשון, זה היה אחד הירקות הנצרכים ביותר. משם הובאה הרוטאבגה לסקנדינביה והופצה ברחבי אירופה. התומכים בתיאוריה זו מכנים את ההתנגדות המצוינת של הירק לטמפרטורות נמוכות כטיעון העיקרי.

ישנם זני בשר צהובים של רוטבאגות - זהו ירק שולחן שגדל אדם לאוכלו שלו. ובשר לבן - משמש כמזון בעלי חיים. גידלו גם זנים אוניברסליים המיועדים לשתי המטרות.

איפה מגדלים רוטבגות

בימי הביניים הופצה רוטבגה בארצות הים התיכון, מדינות סקנדינביה, צרפת. נכון לעכשיו הוא גדל באופן נרחב באירופה: גרמניה, שבדיה, ספרד, פינלנד. באנגליה יש מאכל לאומי העשוי מרוטבגה עם בשר. Rutabagas גדלים בקנדה, אוסטרליה, ניו זילנד.

לאחרונה גבר העניין לשתול רוטבגות ברוסיה. יותר מכל הוא גדל בנתיב האמצעי ובצפון-מערב המדינה. בשיטת שתיל מעבדים רוטבגות בשטח הפתוח ובאזורים הצפוניים יותר של הארץ, שם הקיץ קצר מאוד. אבל בדרום, בגלל מחסור במים, הדרוש לירק, רוטבגה אינה נפוצה.

הזנים הטובים ביותר של rutabagas

זנים שוודים עם תמונות ותיאורים עוזרים להבין שהם נבדלים זה מזה בגודל יבול השורש, עמידות בתנאי גידול וטיפול, זמן הבשלה, מטרה ותפוקה. ישנם מעט סוגים מקומיים של רוטבגות. רק 6 מהם כלולים במרשם הממלכתי של רוסיה. כל סוגי הרוטבאגות הללו עברו את הבדיקה המתאימה ומותר להם לשתול בחוץ בכל אזורי הארץ. יתר על כן, אלה הם הזנים הטובים ביותר של rutabagas הן עבור הנתיב האמצעי והן עבור כל אזור ברוסיה, בזכות יומרות התרבות לתנאים סביבתיים.

Rutabaga Krasnoselskaya - ירק באמצע העונה, אשר ניתן לקצור את קצירו תוך 110-120 יום מרגע הופעת הזרעים הראשונים. לגידול השורש צורה מוארכת ומעוגלת בצבע ירקרק עם גוון סגול ועיסה עסיסית וממתקת. משקלו נע בין 300 ל -600 גרם.סוג זה של rutabaga נשמר היטב כל השנה.

זני Rutabaga Light Dream - הבשלה מוקדמת, מניבה קציר לאחר 65-70 יום. לגידולי שורש צורה מאורכת עם עור צהוב ועיסה טעימה ועסיסית. הפירות קטנים ומשקלם 300-350 גרם.

מגוון נובגורודסקאיה - לפרי עיסת בז 'עסיסית ונימוחה. גידולי שורש עם צבע סגול מלמעלה ובהיר בתחתית, מעוגלים-מאורכים, יכולים לגדול עד 400 גרם, לחורף היטב, תוך שמירה על טעמם. הפירות מבשילים באמצע.

אהבת ילדים - מגוון, שבשלותו הטכנית מתרחשת 90-110 יום לאחר השתילה בשטח הפתוח. גידולי שורש בצורת מעוגל בצבע חום-ירקרק חלש, עם טיפול הולם, מגיעים למשקל של 350 גרם. לחלק הפנימי גוון צהבהב, עסיסי עם טעם נעים.

Rutabaga Gera האם הוא זן אמצע העונה, שפריו מגיע לבשלות נשלפת תוך 3 חודשים מרגע הופעתם של הנבטים המלאים. גידולי שורש עם צבע קליפת אנתוציאנין הם בעלי טעם עדין וגדלים במשקל של 300-400 גרם.

ורי רוטבגה - מניב פירות בשלים 3 חודשים לאחר השתילה באדמה פתוחה, ולכן הוא נחשב לירק באמצע העונה. לגידולי שורש צורה עגולה שטוחה עם קליפה אדמדמה-סגולה. הפירות קטנים יחסית ומגיעים למשקל של 250-300 גרם.

הסוגים הבאים נחשבים גם זנים פופולריים של rutabagas לגידול באזור מוסקבה בקרב גננים.

Rutabaga שוודית - זן לא יומרני עם גוון צהוב או אדום של עיסת, נחות בטעמו לקרוסנוסקאיה רוטבגה. יש לו גידולי שורש גדולים במשקל של עד 1 ק"ג, נותן תשואות טובות ומשמר את איכויותיו לאורך כל החורף.

קוהליק - זן פירותי באמצע העונה עם פירות עם עיסה עסיסית צהובה, נעים לטעם. גידולי שורש הם סגולים בהירים בחלק העליון ובהירים בחלק התת קרקעי. הם מגיעים למסה של 1 ק"ג. גדל כירק שולחן.

כוזמה בכיתה מאוחרת - זן מניב רב עם פירות עגולים בצורת חרוט במשקל של עד 1.5 ק"ג. עונת הגידול מרגע השתילה היא 4-5 חודשים. עמיד בפני מחלות פטרייתיות.

מגוון מריאן - אוניברסלי, מתאים לשולחן אדם ולהאכלת בעלי חיים. נותן קציר גבוה של פירות במשקל של עד 600 גרם. הירק אינו דורש טיפול מיוחד, חסין בפני טמפרטורות קיצוניות ועמיד בפני מחלות פטרייתיות.

יש לבחור את המגוון במטרה, באיכויותיו ובתוצאה הרצויה. לכל אחד מהסוגים הנ"ל טעמים נעימים והוא מאוד לא יומרני לטיפול. לכן, גננים שסיכנו לשתול סוודים בשדה הפתוח שלהם מרוצים מהתוצאות.

כיצד לזרוע רוטבגות לשתילים

את הירק מגדלים בדרכים שונות - על ידי זריעת זרעים ישירות למיטת הגן ושתילת שתילים. השיטה השנייה נפוצה ביותר באזורים הצפוניים והאמצעיים של רוסיה, מכיוון שעונת הגידול של רוטבגות ארוכה מספיק והיא עשויה שלא להספיק לקיץ קצר.

מתי לשתול רוטבגות לשתילים

אם תרצה, אתה יכול לזרוע בתוך 2-3 פעמים. יש לחשב את עיתוי הנטיעה הראשונה של זרעי השבדים לשתילים כך שבטיפול נאות, שתילה באדמה פתוחה תעשה תוך 40 יום, והיבול הראשון יהיה מוכן לקציר באמצע הקיץ. השתילה האחרונה צריכה להתבצע כך שהשורשים הבשילו בסתיו לא יקפאו עם תחילת מזג האוויר הקר וישמרו על טעמם. באזור הרוסי האמצעי, זמן הזריעה הראשון מתחיל באפריל.

הכנת אדמה ומיכלים

לשתילת שתילי לפת בחרו קופסאות עץ עמוקות או פלסטיק, אולי עציצים, כך שהצמח יוכל להשתרש בחופשיות. המיכל מלא בתערובת חומרים מזינים כך שמרחק של 2 אצבעות נותר למעלה.ניתן להשיג את התערובת על ידי לקיחת אדמת גן והוספת דשנים מינרליים אליה, או קנייה בחנות. יש גננים שממליצים להוסיף אפר עץ לתערובת - 1 כף. l. למשך 1 ק"ג. הוא מגן על שתילים מפני מחלות ומשמש מקור טוב ליסודות קורט לצמח.

הכנת זרעים

יש לגשת לבחירת הזרעים בצורה אחראית והכנה נכונה. הזרעים מחוטאים תחילה בתמיסת שום או מנגן ומכניסים אותם לתוכה למשך שעה. ואז שוטפים במים נקיים ומייבשים. לאחר מכן, עליך להנביט אותם על ידי הנחתם בבד לח למשך מספר ימים. כאשר מופיעים נבטים לבנים, ניתן לשתול זרעים בתערובת האדמה המוכנה לשתילים.

זריעת זרעים

זרע זרעים לשתילים כחצי שנה לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה. הזרעים טובלים באדמה לעומק של 1.0-1.5 ס"מ לאחר 2-3 ס"מ. לפני השתילה ניתן לערבב את הזרעים עם סופר פוספט ולפזר אותם באופן שווה לקופסאות עם מצע לח. מפזרים תערובת אדמה מעל ומים היטב.

טיפול בשתילים

הזרעים שנזרעו מכוסים בזכוכית או בנייר כסף ונשמרים בטמפרטורה של כ +18⁰ג. כאשר מופיעים הצילומים הראשונים, הסרט מוסר, והתיבות מועברות לחדר עם טמפרטורה של 6-7⁰ג.כאשר עברו מספר ימים לאחר השתילה, הטמפרטורה מוגברת ל 12-13⁰ג. לפיכך, השתילים קשוחים. כל הזמן בזמן שהוא גדל, הטיפול מורכב מהשקיה, התרופפות, ובמידת הצורך - דילול.

כיצד לשתול זיעה באדמה פתוחה

ניתן לשתול מיד עם שתילים או זרעים שהוכנו מראש. לבחירת האתר ולהכנת הקרקע תפקיד גדול בהמשך הצמיחה של השוודי. הבציר הטוב ביותר מתקבל על אדמת לחים עם אור שמש מתון. משטר הטמפרטורות המתאים ביותר - + 16 ... + 18⁰ג. כאשר הטמפרטורה עולה, חשוב לפקח על השקיה בזמן.

נטיעת rutabagas באדמה פתוחה עם שתילים

כשבועיים לפני שתילת השתילים על ערוגת הגן, הם מתחילים להתקשות. לשם כך מוציאים לרחוב זמן מה קופסאות עם שתילים. כשהנבטים מוכנים להיות בשקט בחוץ למשך יממה, הם נטועים באדמה פתוחה.

השבדית אינה דורשת דרישות מיוחדות לקרקע. עדיף אם האדמה פורייה - טיט חולית, דשנה או מופרית עם קומפוסט כבול. רצוי להכין את האתר בסתיו: לחפור אותו על ידי הוספת זבל, מלח אשלגן, אוריאה וסופר פוספט.

שתילת שתילים באדמה פתוחה מתבצעת בנוכחות 4-5 עלים חזקים מהשתילים. הם עושים זאת באופן הבא:

1. את החורים מכינים במרחק של 15-18 ס"מ ביניהם באותה שורה, ומניחים את השורות במרחק של חצי מטר אחד מהשני.
2. שפכו את הבארות בשפע במים.
3. השתילים טובלים בתוך מחית חימר, מכניסים אותם לחור ומוסיפים אותם בצורה טיפתית כך שלא יישאר גזע חשוף, ובאותה עת, צווארון השורש אינו עמוק מתחת לפני האדמה.
4. דחיסו קלות את האדמה סביב השתיל.
5. הרטיב את האדמה מהמזלף שוב.

צומח גידול בשדה הפתוח מזרעים

אתה יכול לשתול rutabagas עם זרעים ישירות לאדמה פתוחה. יש להכין את המיטות מראש. הזרעים נזרעים בשורות לעומק של 2.5 ס"מ. כאשר הזריקות הראשונות מופיעות, נעשה דילול ומשאיר 4 ס"מ בין הצילומים. לאחר נביטה של ​​4-5 עלים חזקים, נעשה דליל שני כך ש 15-20 ס"מ נשאר בין נטיעות.

יש דרך נוספת לגדל מזרעים בשדה הפתוח - שתילת חורף. הזריעה מתבצעת בסוף הסתיו, כאשר הקרקע מתחילה לקפוא. האתר נחפר מראש, מורחים דשנים, יוצרים חורים שבתחתיתם יוצקים חול, מניחים 2 זרעי רוטבגה, מפוזרים בחול ובחומוס כך שהזרעים יהיו בעומק של 2.5 ס"מ.

איך לגדל rutabaga בחוץ

גידול רוטבגות קל. ככלל, זה נותן תשואות טובות בכל קרקע פתוחה ובכל מזג אוויר. לא אוהב קרקעות חומציות rutabaga שניתן לנטרל. בעת השתילה, עליך לקחת בחשבון את כללי סיבוב היבול.

האדמה הטובה ביותר לשבדית נחשבת לאדמה שעליה צמחו קטניות, גדי לילה וגידולי דלעת. אתה לא צריך לשתול rutabagas באותם אזורים שבהם גדלו קרובי משפחה של תרבות זו: לפת, צנון, כרוב.

כדי לגדל יבול הגון, יש לבצע שתילה וטיפול ברוטאבות בשדה הפתוח תוך שמירה על הסט הסטנדרטי של הכללים האגרוטכניים לגידול גידולי פירות וירקות, כלומר:

• השקיה בזמן;
• מריחת הדשנים הדרושים;
• ניכוש והתרופפות של האדמה;
• אמצעים להגנה מפני מחלות ומזיקים.

כל זה מוכר לכל גנן ואינו מעורר קשיים.

השקיה והאכלה

Rutabaga שייך לצמחים אוהבי לחות. אם אין מספיק מים, יבול השורש יגדל קשוח ומר. יותר מדי מים יהפכו אותו למים וחסר טעם. לכן, השוודי מושקה 3-5 פעמים מרגע השתילה באדמה פתוחה, תוך התחשבות בתנאי מזג האוויר.

בעת השקיה רצוי להשתמש בזרבובית כך שזרם מים חזק לא יחשוף את השורש, שיהפוך מזה לירוק ויאבד מאיכויותיו. דלי מים אחד למ"ר אחד. מגרש.

דישון מתבצע פעמיים לאחר השתילה בגינה:

1. לאחר שבועיים, הנבטים מושקים בעזרת slurry.
2. בתחילת היווצרות יבול השורש, ההדישון נעשה בדשנים מינרליים.

התרופפות והילינג

נקודה חיונית בטכנולוגיית עיבוד רוטבגות היא התרופפות האדמה, קידוח שיחים ועישוב. בפעם הראשונה ההתרופפות מתבצעת מיד לאחר שתילת השתילים.

פעולות אלו מעשירות את שכבת האדמה בחמצן, משפרות את חימום האדמה על ידי השמש, מעוררות את צמיחת הצמחים ועוזרות להילחם בעשבים ומזיקים בחרקים. בסך הכל, כ 5-6 התרופפות נעשית במהלך העונה מיד לאחר השקיה.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

Rutabaga הוא קרוב משפחה של לפת, צנון וכל סוגי הכרוב. לכן, המחלות והמזיקים שאליהם גידולים אלה רגישים זהים.

המחלות הנפוצות ביותר הן:

• לְהָפֵר שְׁבִיתָה;
• מחלה מורגשת;
• פְּסִיפָס.

ממזיקים:

• פרעוש מצליב;
• חרקי מיטה;
• כְּנִימָה;
• זבוב כרוב אביב;
• זבוב נבטים;
• שבלולים.

לאחר שתילת שתילים במיטות, למניעה מפני התקפת פרעושים מצליבים, הצמחים מאובקים באפר עץ או מפוזרים בסיד דק. השימוש בקוטלי חרקים וקוטלי פטריות הוא סטנדרטי.

כדי להפחית את האפשרות לפגיעה בשבדי מחלות ומזיקים, יש לנקוט באמצעי טיפול אגרוטכניים:

• שמור על כללי השתילה וסיבוב היבול, אל תשתול רוטבגות באתר בו גידלו בעבר גידולים קשורים;
• לעבד את הזרעים לפני זריעתם על מנת למנוע את הופעת המחלה;
• להסיר באופן קבוע עשבים שוטים המחלישים את נטיעות הירקות;
• בסתיו, לאחר הקציר, הסר את כל שאריות הצמחים מהאתר כדי שלא יהפכו לחורפים למזיקים;
• לחפור את האדמה לחורף, להרוס את הביצים שהטילו חרקים ואת הזחלים שלהם.

התשואה של rutabagas

התנאים העיקריים להשגת יבול טוב של שוודית נחשבים לנוכחות אדמה לחה והיעדר בצורת.הירק מגיב בהכרת תודה להזנה עם דשנים אורגניים לאחר שתילה באדמה פתוחה.

הקציר יכול להתבצע כאשר השורשים הגיעו לקוטר של 5-6 ס"מ. לא מומלץ לגדול את הרוטבגות, מכיוון שהעיסה תאבד מרכותה. זנים שונים יכולים להיות בעלי תשואות שונות:

• Krasnoselskaya - מ 4.4 ל 5.2 ק"ג / מ '²;
• חלום בהיר - בין 2.5 ל -3.5 ק"ג / מ '²;
• נובגורודסקאיה - 4-4.5 ק"ג / מ '²;
• אהבת ילדים - 5.8-6.2 ק"ג / מ '²;
• הרה - 4.5 ק"ג למ"ר²;
• הת 'ר - 3.5-4.0 ק"ג מ 1 מ'².

בתנאים נוחים במרכז רוסיה, אתה יכול להסיר עד 8 ק"ג ירקות מ -1 מ '² ארץ.

אחסנת סוויד לחורף

לאחסון לחורף, רוטבגות מתחילות להיחפר בתחילת ספטמבר ומסתיימות לפני תחילת הכפור הראשון. הפירות נוטפים בזהירות פנימה כדי לא לפגוע בהם, מיובשים היטב במקום מאוורר. הפרידו פירות סדוקים ופגועים. הם אינם מתאימים לאחסון והם נצרכים בצורה הטובה ביותר באופן מיידי.

ניתן לאחסן את Rutabaga בבטחה למשך מספר חודשים מבלי לאבד את איכויות התזונה והטעם בטמפרטורות שבין 0 ל -4⁰C, ארוז בקופסאות ומפוזר בחול. ניתן להניח אותו על מדפים בחדר לא מחומם (מרתף, מרתף) או להניח אותו בתעלות חרס שנחפרו, לזרות עליו נסורת ולעשב יבש, ולזרות עליו אדמה מעל.

לאחרונה גננים מאחסנים רוטבגיות בשקיות ניילון ורואים בשיטה זו מוצלחת. תנאים אלה מעלים את ריכוז הפחמן הדו חמצני ואת הלחות הנדרשת לאחסון.

סיכום

מכיוון שרוטבגות אינן פופולריות מאוד בקרב גננים, נראה כי גידול וטיפול ברוטבאגות בחוץ הוא משהו מיוחד. למעשה, זה לא המקרה. אותם כללים אגרוטכניים לשתילה ומעט תשומת לב לטיפול המשמשים לגידולים קשורים: כרוב, לפת, לפת. ואת הירק ניתן לצרוך טרי או להבשיל בתבשילים שונים כל השנה.

ערכים מומלצים

מחלות ומזיקים של תירס

מלפפון גבירותיי F1

מלפפונים לוקוביצקי F1: ביקורות, תיאור

זן תירס מוקדם לקומקה 121

כיצד לשתול ארטישוק ירושלמי בסתיו

מלפפון גנרל: מאפיינים ותיאור הזן, צילום

תפוחי אדמה בנבה: תיאור מגוון, ביקורות

עגבניות וולגוגרד הבשלה מוקדמת 323: ביקורות, תמונות, תשואה

שלג ורוד עגבניות: ביקורות, תמונות, תשואה