תוֹכֶן
לפחות שיח אחד של דומדמניות שחורות צריך לגדול בכל גן, מכיוון שגרגרי היער הזה שימושיים להפליא, חוץ מזה יש לו טעם נעים מאוד וארומה חזקה. כמובן, כל בעלים רוצה לגדל את הפירות הגדולים והמתוקים ביותר - לקנאת כל השכנים. אפשרות מצוינת עבור תושבי קיץ וחקלאים היא דומדמניות שחורות של הרקולס. מישהו מכנה את הזן הזה הרקולס, אבל המהות של זה לא משתנה: התרבות נעימה עם תשואות גבוהות באופן עקבי, פירות יער גדולים מאוד וטעם מעולה. היתרונות החשובים ביותר של הרקולס הם ברורים מאליהם - תוכלו לברר עליהם מהתצלום, אך למגוון זה יש גם יתרונות אחרים, בעלי ערך לא פחות.
תיאור של דומדמניות הרקולס עם תמונות וסקירות של תושבי קיץ מקומיים ניתן במאמר זה. להלן יפורטו כל נקודות החוזק של התרבות ודיברו על חסרונותיה. מתחילים יוכלו ללמוד על כללי הטכנולוגיה החקלאית וללמוד כיצד לשתול דומדמניות שחורות, לטפל בהם.
מאפייני הזן
מגוון צעיר יחסית של דומדמניות שחורות הרקולס הופיע בסוף המאה שעברה. הכותב היה ל 'זאבלינה, עובד מכון המחקר הסיבירי. הרקולס ממוקם כזן גדול מאוד פירותי ופורה מאוחר בעל תכונות תזונתיות יקרות ערך.
תיאור מפורט של מגוון הרקולס של דומדמניות שחורות:
- הצמח גבוה, השיחים זקופים, לא מתפשטים;
- העלוות של היורה היא ממוצעת, מה שמפשט מאוד את אוסף הגרגרים;
- עובי הצילומים הצעירים הוא ממוצע, הם צבועים בירוק עם "סומק" ורוד;
- ענפים ישנים הם מגוונים, בצבע חום בהיר, עם ציפוי שעווה קל;
- ניצני הדומדמניות הבינוניות, עגולות הביציות, ממוקמות אחת אחת;
- לעלי הרקולס שלוש אונות, הן מבריקות, צפופות, ירוקות בהירות, גדולות;
- קצה העלה משונן היטב, השיניים מעוגלות;
- עלי כותרת עלים עבים וקצרים למדי, מתבגרים מעט;
- פרחים בגודל בינוני, ורוד בז ';
- המברשות ארוכות, ארוזות היטב, כל אחת מהן מכילה 8-12 פירות יער;
- פירות הרקולס גדולים מאוד - משקל כל פירות יער הוא בין 1.6 ל -3.5 גרם;
- צורת הגרגרים נכונה, עגולה, חד ממדית;
- הקליפה דקה, אך אלסטית, כמעט ללא ברק מבריק, עם פריחה קלה;
- בתוך הפרי יש כמות קטנה של זרעים קטנים חומים בהירים;
- הפרדת דומדמניות יבשה, מה שמבטיח התאמת הרקולס לתחבורה ואחסון לטווח קצר (גרגרים אינם "מתנקזים");
- הטעם של זן הרקולס נחשב לקינוח: ארומה חזקה, עיסה מתוקה עם כמות קטנה של חומציות;
- דומדמניות פוריות עצמיות - כ- 50%, אינן זקוקות למאביקים (אך נוכחותם של זנים אחרים בקרבת מקום מגדילה את התפוקה ומשפיעה לטובה על טעמו של הרקולס);
- התשואה של הזן מצוינת - יותר מ -11 טון לדונם, כ- 3.5-4 ק"ג לשיח;
- הצמח עמיד בחורף, מסוגל לחורף ללא מחסה אפילו בסיביר (שני ניצני הרקולס ופרחיו סובלים כפור);
- לדומדניות חסינות חזקה לזיהומים פטרייתיים כגון אנתרקנוזה וספטוריה;
- המגוון לא יומרני להרכב המכני והכימי של האדמה - ניתן לגדל את הרקולס בכל אדמה;
- יש עמידות חלשה של הרקולס לקרדית הכליות, ולכן נדרש טיפול מונע בשיחים.
יתרונות וחסרונות
כמעט כל הביקורות על הדומדמניות השחורות של הרקולס חיוביות: כולם, ללא יוצא מן הכלל, אוהבים את המגוון הזה. יתר על כן, דעתם של גננים אינה תלויה בתנאי האקלים של מגוריהם: התרבות הוכיחה את עצמה היטב בצפון ובדרום ובמרכז הארץ.
בפירות של הרקולס, לא רק את הטעם הנעים מעריכים, אלא גם את ההרכב של דומדמניות זו:
- 1.7% חומצה אסקורבית;
- 8.7% סוכר;
- 2.2% חומצות פרי;
- 18.4% חומרים מסיסים יבשים.
החסרונות של זן הרקולס אינם משמעותיים, והחשוב שבהם הוא חוסר העמידות לקרדית הכליות. ניתן לפתור בעיה זו בפשטות - על ידי ריסוס קבוע של השיח פעמיים בשנה (בתחילת האביב ובסוף הסתיו) ועל ידי חפירת אדמה סביב הצמחים.
אך לדומדמניות השחורות עדיין יש יתרונות רבים:
- תשואה גבוהה ויציבה;
- טעם מעולה;
- גדלי פירות יער גדולים (הרקולס הוא אחד הזנים הגדולים ביותר ברוסיה);
- התאמת היבול להובלה ואחסון;
- קשיחות חורף מצוינת;
- עמידות גבוהה בפני כפור של פרחים באביב;
- פוריות עצמית;
- עמידות לזיהומים פטרייתיים;
- יומרות להרכב וסוג האדמה.
דומדמניות מזן הרקולס הוא אחד היומרות ביותר מבין התרבויות מסוגו. בהחלט ניתן להמליץ עליו גם עבור גננים מתחילים ותושבי קיץ חסרי ניסיון. הזן הוכיח את עצמו לא פחות טוב בנטיעות תעשייתיות: הגרגרים מתקדמים טכנולוגית, ניתן לקצור את היבול על ידי מכונות אוטומטיות ולהשתמש בהם לכל מטרה.
טכניקות אגרוטכניות
כל דומדמניות שחורות, בין אם הן רוסיות או זרות, אינן יכולות להיקרא תרבות נטולת בעיות. לגידול גרגרי יער בעלי פירות שחורים יש מאפיינים וניואנסים משלו. לעתים קרובות למדי, אתה יכול לשמוע את תלונותיהם של החקלאים על חוסר הקבילות והגחמיות של תרבות זו.
על מנת שיח הדומדמניות ישתרש וייתן תשואות טובות מדי שנה, ראשית, עליו להיות נטוע כראוי. ובהמשך - להעניק טיפול מוכשר.
לאסוף זמן ומקום
באופן עקרוני, שתילת דומדמניות שחורות מותרת באביב ובסתיו. ברוב אזורי רוסיה האביב מוקדם והקיץ די מחניק. בתנאים כאלה, שתילים שבירים באביב נעלמים לעתים קרובות, מתים מחום ובצורת. לָכֵן הרקולס נטוע בצורה הטובה ביותר בסתיו: מתחילת ספטמבר ועד העשור השני של אוקטובר.
לצורך התפתחות תקינה, דומדמניות שחורות זקוקות לשמש ולאוויר מספיק. לכן יש לבחור במקום לשתילת הרקולס באזור שטוף שמש פתוח.
למרות חוסר היומרות של הזן להרכב האדמה, עדיין מומלץ להימנע מחומציות יתר של האדמה. במקרים כאלה, לפני השתילה, ניתן להשקות את האדמה בחלב סיד או להשתמש בשיטות אחרות של חמצון.
יש צורך לבחור את המרווח בין שיחים סמוכים תוך התחשבות בגובה ההרקולס. זהו צמח גבוה, ולמרות שזרעי הדומדמניות זקופים, ואינם נוטים ללינה, הרי שהמרחק בין השיחים צריך להיות הגון. אם צל של שיח מגודל נופל על צמחים שכנים, לא ניתן להימנע מזיהומים פטרייתיים של הדומדמניות והתפשטות הקרציות.
תהליך שתילה
ניתן לשתול הרקולס מאוחר גם בבורות וגם בתעלות. עומק החורים צריך להיות 30-40 ס"מ. גננים מנוסים ממליצים להכין מראש חורי שתילה לדומדמניות - לפחות כמה חודשים לפני השתילה. זה יאפשר לכדור הארץ להתכווץ ולהתיישב, מה שישפיע לטובה על הדומדמניות הנטועות בהמשך.
יש להניח דשנים בתחתית בורות השתילה. זה יכול להיות חומוס, קומפוסט, זבל סוסים, חומוס. ניתן לערבב חומר אורגני עם אפר עץ או דשנים מינרליים של זרחן-אשלגן. שופכים מעט אדמה מעל ומתחילים לשתול דומדמניות.
גננים רבים מציינים את שיעור ההישרדות הטוב ביותר של דומדמניות שחורות כאשר שותלים שיחים בזווית. במקרה זה, השתיל ממוקם בזווית של 45 מעלות לאופק. אז שורשי הרקולס יגדלו מהר יותר, הדומדמניות ישתרשו ויצמחו.
עוד לפני שהשורשים מכוסים באדמה, מוזגים מים לבור. רק לאחר מכן הם מתחילים לדחוס את האדמה ולמלא את בור השתילה באדמה. כדי להצעיר את הכתר ולהפנות את כוחות הדומדמניות לשורשים, יורה של השיח נחתכת בשליש או במחצית.
גיזום שיחים
אין שום דבר קשה בגידול הבא של דומדמניות שחורות של הרקולס, הוא זקוק לאותו טיפול כמו כל זן אחר. התנאי החשוב ביותר לפרודוקטיביות גבוהה ול"חיי "ארוכים של הצמח הוא גיזום מוכשר.
מומלץ לחתוך דומדמניות פעמיים בשנה: באביב ובסתיו. גיזום באביב צריך להתבצע עד שהניצנים מתנפחים על הענפים. בסתיו גוזמים את הרקולס בין הקציר האחרון לכפור החמור הראשון.
הכללים לגיזום דומדמניות שחורות הם כדלקמן:
- כל הזריקות נחתכות לקרקע מאוד או לענף גדול יותר - אסור להישאר גדם.
- יש לחתוך את אותם יורה המונחים על הקרקע או נמצאים קרוב לפני השטח שלה. אחרת, הם עלולים לגרום לזיהום בשיח.
- יש להסיר את כל יורה החולה, היבש והזקן שגילו יותר מחמש שנים.
- יש להשאיר רק את הזריקה הגדולה והגדולה ביותר מהצמיחה הצעירה, ענפים עקומים וחלשים נחתכים.
- עד גיל חמש, שיח הדומדמניות צריך להיות מורכב משלושה יורה ישנים, שלושה בני שנתיים ושלושה ענפים צעירים. לא צריך להיות יותר מ 12-15 יורה על שיח אחד.
מָשׁוֹב
סיכום
דומדמניות שחורות הרקולס יכולות להיקרא זן רב תכליתי. יבול זה גדל בהצלחה הן בחוות פרטיות והן בקנה מידה תעשייתי גדול. לזן הרקולס יש יתרונות רבים, אך יש לו גם חסרון משמעותי - עמידות לקויה לקרדית כליה. לכן, עדיף לשתול דומדמניות זו במקום בו לא צוינה בעבר נוכחותו של המזיק.
פירות היער חמצמצים. העור שלך יחנק. אני יודע מה אני אומר. אני גדל כבר 30 שנה ואני מכיר זנים רבים. אולי זן זה הוא ישועה לסיביר, אך בבלארוס עדיף לא להתמודד עם הקרציה.