חוות עופות גדולות מעדיפות להחזיק גזעים מיוחדים במיוחד, ליתר דיוק, כלאיים, תרנגולות. זה מקל על חישוב הקצבה ותחזוקת בעלי החיים. היברידיות מיועדות לתפוקה מקסימאלית, והצוות לא קשור אליהם. עבור סוחרים פרטיים זה בדרך כלל הפוך: הם לא יכולים לשלוח את התרנגולות המטילות הישנות שלהם למרק, כיוון שהצליחו להיקשר אליה. בנוסף, לעתים קרובות בעלים פרטיים רוצים לגדל עדר בעצמם, והכלאות תעשייתיות אינן מותאמות לתנאים כאלה. במקרה הטוב, בעל ההיבריד יזדקק לחממה יקרה, במקרה הרע - אוכלוסייה כפולה של תרנגולות לא מיוחדות המסוגלות לדגור ביציות. לכן, לבעלות פרטית, זה הרבה יותר נוח לבשר וביצה גזעי עוף.
גזעים אלה של כיוון אוניברסלי, בניגוד לזה של המפעל, גידלו באופן טבעי לשימוש בכפרים. אם ישנם מעט היברידיות מיוחדות יחסית, הרי שהעיניים מזדקרות משפע הגזעים של בשר ותרנגולות ביצה. רבים מהם לא רק פרודוקטיביים יחסית, אלא גם יפים.
מגוון גזעים
בבחירת גזע לשימוש אישי, בעלים פרטיים בדרך כלל נעים בין ביצה ותרנגולות רבגוניות. עבור ביצים הם לוקחים בעצם את כל אותם כלאיים מפעליים. אם הביצועים של הכלאיים זהים בערך, כבר קשה להבין איזה מהגזעים המוצעים של בשר ותרנגולות ביצה עדיף. יש לקחת בחשבון כמה גורמים בבת אחת: ייצור ביצים, בגרות בשר מוקדמת, התאמה לאקלים של אזור מסוים. יתר על כן, עליכם לבחור את זן בשר ותרנגולות הביצה לפי תמונות ושמות. בדרך כלל למעטים מהשכנים יש את הגזעים הנכונים לבדיקה. הבחירה נעשית תוך התחשבות בדרישות העדיפות.
יורלובסקאיה קולנית
על פי מוצאם, ה Yurlovskaya הקולני מסווג כזן אוניברסלי, מכיוון שהוא גידל באזור אוריאול על ידי חציית בשר סיני ונלחם בגזעים עם בעלי החיים המקומיים של שכבות האבוריג'ינים. במציאות, היתרון העיקרי של הגזע (או איך להסתכל עליו) הוא עורב של תרנגול. על ידי צרחה נבחרו הקולות של יורלוב. ככל שאיכות עורב הזין גבוהה יותר, הזין היה יקר יותר.
מסיבה זו, יש שונות חזקה במשקל החי של הזכרים בגזע. יורלובסקי שוקל על פי מקורות שונים בין 3.5 ל -5.5 ק"ג. לתרנגולות מטילות משקל מאוחד יותר, בטווח של 3 - 3.5 ק"ג. אצל הקולנים של יורלובסקי ייצור ביצים נמוך - בממוצע כ -150 ביצים בשנה. אך הביצים גדולות למדי ומשקלן הוא 60 גרם. שתי חלמונים יכולות להגיע ל 95 גרם.
בעלי החיים המודרניים של Yurlovskaya Vocalis קטנים ומשמשים בעיקר כשמורה גנטית לגידול גזעים חדשים. אם כי ניתן למצוא אותם בחוות הפרטיות של חובבי שירת הזין.
צריך ביצים
במקרה זה, מכל תרנגולות הבשר והביצים נבחרים אלו הנושאים הרבה ביצים, אך בחירה זו יכולה להיעשות רק על פי התיאור. אף תמונה אחת לא יכולה לומר לך את רמת ייצור הביציות של הגזע. כדי להשיג מוצרי ביצים, ישנם כמה גזעים פופולריים של תרנגולות לייצור בשר וביצים.
אוסטרלורפ שחור לבן
יש australorp, תרנגולות בשר וביצה, ישנם שני קווים: האחד קרוב יותר לכיוון הבשר, והשני לייצור הביצה.
תיאור התרנגולות מגזעי הבשר והביצה אוסטרלורפ בשחור-לבן מצביע על כך שזהו יותר קו אוריינטציה של הטלת ביצים מאשר זן אוניברסלי. משקלו של עוף קרוב יותר למשקל של תרנגולת המטילה ביצה ומגיע ל -2.2 ק"ג. התרנגול שוקל 2.6 ק"ג. קו זה נושא עד 220 ביצים במשקל 55 גרם בשנה.
הביצה של אוסטרלורפים בשחור-לבן מובחנת בהפריה גבוהה, ותרנגולות הן בקיעת בטיחות גבוהה. מכיוון שלא מדובר בהכלאה, אלא בגזע, ניתן לגדל אוסטרל-שחור שחור-לבן בכוחות עצמם. למרבה הצער, על פי ביקורות, גזע זה של בשר ותרנגולות ביצה אינו עמיד במיוחד בפני קור ודורש שמירה בלולים מבודדים בחורף.
אדלר כסף
תרנגולות אדלר מגזע בשר וביצה בתצלום הם לעיתים קרובות כבר נראים כמו שכבות ביצה רגילות.
תופעה זו היא טבעית, מכיוון שמקורו במקור כתרנגולת אוניברסלית "כפרית", כיום גזע אדלר מכוון מחדש את ייצור הביציות בהדרגה. עד כה, תרנגולות אדלר אינן יכולות להתפאר בייצור ביצים גבוה, אם כי אנשים בודדים בקו הביצים שלהם יכולים כבר להטיל עד 250 ביצים בעונה.
היצר הפורש באדלרוק מפותח מאוד, כמו בכל גזע מטילה. בנוסף, משקל העופות מקו הביצה אדלר מתקרב למשקל הסטנדרטי של שכבות תעשייתיות - 2 ק"ג.
ביצי כסף אדלר מסוג ישן מטילות הרבה פחות: 160 - 180 ביצים לעונה. אבל משקל הציפורים גבוה בהרבה. הטלת משקל תרנגולת עד 3 ק"ג, תרנגול עד 4 ק"ג.
מכיוון שכאשר רוכשים תרנגולות או ביצים בוקעות, לא ידוע איזה קו אדלר יירכש, לא מדובר בתרנגולות מגזעי בשר וביצים שיש לבחור בהשקעה של win-win כסף.
תרנגולות אפורות בקליפורניה
הם הגיעו לברית המועצות עוד בשנת 1963 והתרגלו כ"עוף ריבה ". תרנגולות אלה יכולות להיקרא אוניברסליות רק במתיחה. האם זה בגלל ייצור ביצים נמוך יותר מגזעי ביצים. משקל התרנגולת המטילה כמעט זהה למשקל של תרנגולת המטילה ביצה והוא 2 ק"ג. משקל תרנגול 3 ק"ג. הם נושאים 200 ביצים בשנה עם משקל ביצה נמוך יחסית של 58 גרם. למעשה, אי אפשר להמליץ על תרנגולות אלה עם מצפון נקי לגידול בחוות משק פרטיות: אין להן מספיק בשר, תרנגולות מטילות ביצה גם נושאות יותר ביצים. היתרון היחיד שרואים בעופות הוא בשר רזה עדין גם בתרנגולות בוגרות. אבל בכמויות קטנות.
עדיפות לבשר
אם יש צורך בבשר יותר מביצים, בעת בחירת זן של בשר ותרנגולות ביצה, תוכלו להתמקד בתמונה ובתיאור.
אפור קירגיזי
הגזע הוא כיוון אוניברסלי, אך יש לו הטיה כלפי תפוקת הבשר. כלפי חוץ, סביר להניח שהדיוט לא יבדיל בין הגזע הקירגיזי לבין הקליפורני. יש להם אותו צבע, אך המשקל אינו שונה בהרבה. העוף הקירגיזי עולה על הקליפורני במשקל הגוף ובביצים, אך הוא נחות בייצור הביציות השנתי. תרנגולת מטילה קירגיזית שוקלת 2.5 ק"ג בממוצע, תרנגול - 3.4. המספר השנתי של ביציות 150 - 170 חתיכות בממוצע 58 גרם.
עוף קירגיזי נבדל על ידי פוריות ביציות גבוהה, שימור טוב של ציר צעיר - עד 97% ושימור גבוה של תרנגולות בוגרות - 85%.
הגזע נולד בתנאי קירגיזסטן ההררית ומרגיש טוב באקלים חם ויבש, המותאם באופן מושלם לחיים באזורי הר גבוהים. החיסרון של התרנגולות הוא ה"פחד "מלחות אוויר גבוהה ופריון ביציות נמוך. אך העבודה עדיין בעיצומה להגברת הפריון.
אוסטרלורפ שחור
השורה השנייה של תרנגולות הבשר והביצה עם תמונה של תרנגול, שמראה שקו זה כבד יחסית, לעומת האוסטרלורף בשחור-לבן.
על פי היחס בין משקל הגוף / מספר הביציות, הוא אחד מגזעי הבשר והביצים הטובים ביותר של תרנגולות. ייצור הביציות שלה נמוך מעט מזה של השחור-לבן (עד 200 חתיכות בשנה), אך הביציות מעט גדולות יותר (57 גרם בממוצע). אך משקל גופן של התרנגולות הללו גדול בהרבה: תרנגול עד 4 ק"ג, תרנגולת מטילה עד 3 ק"ג.מדויק תנאי המעצר זהה לזה של קו שחור-לבן.
מרן
זן מאוד מקורי ורווחי עם משקל ראוי. תרנגולות מטילות מרן שוקלות עד 3.2 ק"ג. בתרנגול, המשקל החי מגיע ל -4 ק"ג. יתר על כן, תרנגולות גדלות במהירות רבה ומעלות 2.5 - 3.5 ק"ג עד גיל שנה. ייצור ביצים מרנוב לא נהדר במיוחד. תרנגולות מטילות בשנה היצרנית הראשונה נושאות בממוצע 140 חתיכות. ביצים גדולות. כבוד הגזע הוא ביצים גדולות בצבע שוקולד יפה. תרנגולות פופולריות בקרב חובבי ניסויים. כשעוברים מאראנים עם גזעי תרנגולות אחרים, הצאצאים נושאים ביצים בצבע של דרגות עוצמה שונות. בנוסף, ביצי מרן אינן נחותות ממוצרי צלבים תעשייתיים של ביציות ומשקלן 65 גרם. החסרונות כוללים רק את משקל הביצים הגדול יותר שפורסם, מכיוון שמשמעות הדבר היא שהטלת ביצת חלמון מתאימה רק למאכל. לפיכך, אם ברצונך לגדל מארינים מההתחלה, חלק מהביציות יצטרכו להידחות. וזה לוקח בחשבון את העובדה שבכל מקרה ייצור הביצים של מראנים אינו גבוה במיוחד.
פאברול
פברול, נדיר ברוסיה, שייך לתרנגולות אוניברסליות. במקור מצרפת, פאוורול עוף נחשב יומרני לתנאי התחזוקה והדיאטה. זוהי ציפור גדולה במשקל חי מרבי של תרנגול של 4 ק"ג. תרנגולות יכולות לעלות עד 3.5 ק"ג. תפוקת הביציות נמוכה: לא יותר מ -200 ביצים בשנה. בשל פריון הביציות הלא משמעותי, הגזע הופך יותר ויותר לנוי. זה מוצדק. תרנגולות רבות אחרות מתאימות לבשר, אך טריוויאליות יותר למראה.
יומרות לתנאי מעצר
סביר להניח שגם גזעים לא יומרניים של בשר ותרנגולות ביצה על פי התיאור והתמונות ייבחרו, מכיוון שלעתים קרובות יומרות היא מאוד מותנית. אם בתיאור הגזע ממוצא הונגרי כתוב שהוא יכול לעמוד בחורפים קפואים, יש לזכור שמדובר בחורפים הונגריים, ולא סיביריים. יומרות להאכיל יכולה להיות יחסית: עוף מכל גזע חי על מרעה, אך מאפייניו היצרניים כמעט ואפסים. כדי להשיג מוצרים מעוף זה, עליו להאכיל עם הזנת דגנים באיכות גבוהה.
וויאנדוט
מגודלים בארצות הברית, ציפורים בצבע מקורי מאוד יכולות להיקרא בבטחה אחד הגזעים הטובים ביותר של תרנגולות בכיוון הבשר והביצה. לציפורים אלה לא רק משקל ראוי: עד 4 ק"ג לתרנגול ועד 3 ק"ג לעוף, אלא גם ייצור ביצים הגון לכיוון אוניברסלי: עד 180 ביצים בשנה. החיסרון הוא המשקל הנמוך של הביציות, שמשקלן 55 גרם בממוצע. בנוסף, wyandots עמידים בפני כפור רוסי ומסוגלים לטאטא בחורף אם הם מספקים שעות אור מספקות.
לפיכך, בנוסף לספק לבעלים בשר טעים וביצי חורף, הוינדוטים גם נעימים לעין, כשהם מסתובבים בחצר במהלך היום.
מגרולה
היתרון העיקרי של גזע גרוזיני זה הוא יומרותו. תרנגולות אינן נבדלות במשקל חי גבוה וייצור ביציות. מגולולה גודלה על ידי חציית תרנגולות מקומיות מקומיות עם גזעי בשר זרים. התוצאה, אני חייב לומר בכנות, אינה מעודדת. משקל תרנגולת מטילה 1.7 ק"ג בלבד, זכר - 2.3 ק"ג. ביצים לעונה - 160. ביצים קטנות יחסית - 55 גרם. בנוסף לכל החסרונות, התרנגולות מאחרות להבשיל, הן מתחילות להטיל ביציות בגיל יותר מחצי שנה.
עם זאת, אם למגרולה היו רק חסרונות, היא כמעט לא הייתה שורדת. למגרולה שני סוגים: מזרח ומערב. מזרח קרוב יותר לכיוון הביצה עם המשקל המקביל של שכבות ותרנגולים. המערבי קרוב יותר לבשר וביצה ומשקלו של תרנגול מסוג זה מגיע ל -2.8 ק"ג. משקלו החי של העוף ה"מערבי "הוא 2.3 ק"ג.
מגולולות נבדלות על ידי פוריות, פוריות ביציות גבוהה, בטיחות גבוהה של תרנגולות ובטיחות גבוהה של ציפורים בוגרות. מג'רולו מגדלים לטובת מנות גרוזיניות מסורתיות, הדורשות בשר רך ועסיסי.בהקשר זה, מגולולה דורשת הזנה ואינה מתאימה לחוות בהן התבואה מהווה בסיס לתזונה. מגרולה דורשת הרבה הזנה עסיסית והאכלת תירס.
בקווקז יש להחזיק את מגרולה בחוות בודדות. זה לא משתלם לחוות תעשייתיות.
אושנקי האוקראינית
כמעט בשר מקומי וביצי גזע של תרנגולות "אושנקי" בתמונה נראים מקוריים מאוד, אפילו בעוד תרנגולות.
למרות שאושנקה האוקראינית יכולה להיקרא אחד הגזעים המקומיים הטובים ביותר של בשר ותרנגולות ביצה, מספרם קטן מאוד כיום. אושנקה האוקראינית מטילה עד 180 ביצים בשנה. משקל של תרנגולת מטילה עד 2.3 ק"ג, תרנגול עד 3.5 ק"ג. לתרנגולות אלו יש אינסטינקט אמהי מפותח מאוד, שבזכותו הם משחררים את הבעלים מדאגה לחממה וחשמל.
"אושנקי" לא יומרניים בתחזוקה ומוכנים להסתפק בכמות קטנה של הזנה. קל להבחין בין ציפור מגזע זה מכל אחת אחרת בגלל ציציות הנוצות שצומחות ליד פתחי האוזניים, והופכות בצורה חלקה לזקן.
לטענת הבעלים, ציפורים אלה אינן חוששות מכפור כלל, רוחן רגועה מאוד. הם עצמם לא מציקים, אבל הם לא מעבירים את עצמם. היעלמותה הכמעט מוחלטת של אושנקה האוקראינית יכולה להיות מוסברת רק על ידי הגבולות שנפתחו לאחר קריסת האיחוד ועל ידי האופנה לכל מה שזר, הטמון באותם זמנים. עם זאת, בעלי אושנקי, שהצליחו לקנות ציפור גזעית בבריכת הגנים הרוסית, סבורים כי מדובר בעוף אידיאלי לחוות משק פרטיות.
אבל לפברול יש רגליים נוצות, אושנקה לא. בנוסף יש הבדלים בפרופורציות הגוף.
קוטליארבסקי
תרנגולות גדלו בקווקז ומיועדות לאזורים הדרומיים של רוסיה. הם נבדלים על ידי פרודוקטיביות גבוהה וחיוניות. תרנגולים עולים עד 4 ק"ג משקל, שכבות עד 3 ק"ג. תרנגולות מובחנות בבגרות מאוחרת מסוימת, ומביאות כ -160 ביצים בשנה הראשונה. שלא כמו גזעי עוף אחרים, Kotlyarevskys לשנה הבאה, ייצור הביצים אינו נופל אלא גדל. בשיא הייצור, שכבת קוטליארבסקאיה יכולה לייצר 240 ביצים בשנה. במקביל, הביצים תרנגולות קוטליארבסקי בהשוואה לצלבים תעשייתיים, משקלו 60 - 63 גרם.
תרנגולות קוטליארבסקי עמידות מאוד. לאחר הבקיעה, רק 5% מבעלי החיים הצעירים מתים מהביצה.
מדוע מיני תרנגולות מועילות
מיני תרנגולות הופיעו לראשונה ברוסיה, אך התפשטו במהירות ברחבי אירופה, והחליפו את הצלינים המסורתיים בחוות רבות. תרנגולות מיני הן בעצם עופות ננסיים עם רגליים קצרות. ביניהם יש קווי ביצה, בשר ובשר-ביצה. הצבע יכול להיות לבן, חום ואדום. לבנים, על פי ביקורות, אינם זן בשר וביצה של תרנגולות, אלא הטלת ביצים יותר. למרות שבתיאור נכתב בדרך כלל שכל מיני התרנגולות הן בשר. זן צבעוני של תרנגולות שייך למיני בשר וביצה.
המאפיינים היצרניים של תרנגולות בשר וביצה זו הם גבוהים למדי. הם מתחילים להטיל בחמישה חודשים ומשקל הביצה הוא כ 50 גרם. הם יכולים להטיל ביצים במשקל 75 - 97 גרם, אך עדיף להשליך ציפורים כאלה מלהתרבות. ביצים גדולות מכילות כמה חלמונים. הביצה במשקל 97 גרם הייתה חלמון.
משקלו של תרנגול בן 5 חודשים הוא 1.3 - 1.7 ק"ג, וזה די דומה לזה של תרנגולת מטילה גדולה מן המניין.
הגן הננסי משפיע על אורך הגפיים, אך בדרך כלל הגוף נשאר זהה לאנשים גדולים.
מהם היתרונות של גזע זה ולמה, על פי ביקורות, הוא אחד הגזעים הטובים ביותר של בשר ותרנגולות ביצה:
- רגליים קצרות אינן מאפשרות לך להשקיע אנרגיה רבה בתנועה;
- בשל הצורך הנמוך בתנועה, תרנגולות צורכות פחות מזון מקרוביהם הגדולים;
- ביצים כמעט באותו גודל כמו ביצים מעופות גדולים;
- ייצור ביצים גבוה בקרב גזעי בשר וביצים;
- עלייה מהירה במשקל;
- מזג רגוע, בגלל כל אותו אורך הרגליים.
- חוסר יומרות לתנאי החיים ולהזנה.
כמו כן, היתרון של מיני תרנגולות הוא העובדה שמדובר בגזע, לא הכלאה. כלומר, בעת הרבייה, הבעלים מקבל עוף מן המניין, אותו הוא יכול למכור או להשאיר לתיקון עצמי.
לדברי בעלי מיני תרנגולות, אלה תרנגולות הבשר והביצים הכי לא יומרניות. הדבר היחיד שקונים יכולים להתחרט עליו: הם לקחו מעט ביצי בקיעה. הביקוש לגזע זה הולך וגדל, וניתן לקנות ציפור גזעית מובטחת בבריכת הגנים במוסקבה.
קבוצת גזעי Tsarskoye Selo
אמנם עדיין קשה לקרוא לקבוצה זו של כיוון בשר וביצה גזע, אך אותם חקלאי עופות שהפריון שלהם חשוב להם יותר מגזעים כבר התעניינו בכך. עוף Tsarskoye Selo מגדל על בסיס שלושה גזעים: חימר פולטבה, Broiler 6 וניו המפשייר. בזכות נוצות יפה מאוד וכתוצאה מכך, תרנגולות של קבוצת גזע זו מכונות לעיתים קרובות כאלה דקורטיביות, אם כי האינדיקטורים היצרניים שלהן אינם נחותים מגזעי התרנגולות שהוקמו כבר מהכיוון האוניברסלי.
המשקל הממוצע של שכבת Tsarskoye Selo הוא 2.4 ק"ג. התרנגול שוקל בממוצע 3 קילוגרמים. נציגי קבוצת הגזעים Tsarskoye Selo עולים במהירות במשקל וזה מענג את המגדלים המגדלים עופות לבשר. תרנגולות אמצע התבגרות, ממהרות מחמישה חודשים. התפוקה השנתית של תרנגולת מטילה היא 180 ביצים, במשקל של 60 גרם בממוצע. קליפות הביצים מתרנגולות Tsarskoye Selo יכולות להיות שונות בצבע חום כהה.
היתרונות הבלתי מעורערים של קבוצת גזע זו כוללים את העובדה שלמרות ייצור הביצים הגבוה יחסית, התרנגולות לא איבדו את יצר הדגירה שלהן. עוף Tsarskoye Selo הוא גם תרנגולת טובה.
לקבוצת הגזע יכולת בקיעה טובה של תרנגולות, שנולדות עם פוך אדום.
ההבדלים בין הקבוצות הם בצורת הרכס ובעמידות הכפור הנלווית לכך. קו עם סמל בצורת ורוד סובל כפור טוב יותר מקו עם צורת עלה.
מטרת גידול גזע חדש היא התאמה לגידול הן במפעלים והן בחצרות פרטיות. לכן, גם כעת קבוצת הגזע Tsarskoye Selo נבדלת על ידי יומרות שלה לשמור על תנאים, חיוניות טובה וסיבולת גבוהה. תרנגולות Tsarskoye Selo מסוגלות לחמם בלולים קרים, מבלי להפסיק להניח. הרגע הזה הופך אותם למבטיחים לגידול באזורים הצפוניים של המדינה. כמו כן, קבוצת הגזע נבדלת על ידי עמידות גבוהה למחלות ושימור טוב של בעלי החיים.
הטובים שבטובים
האם יש תרנגולת שיש לה הרבה משקל, ונושאת הרבה ביצים, ואינה דורשת ארמון זהוב? תביעות לא תובעניות תמיד הבחינו בבעלי החיים של "הייצור הסובייטי", ולכן יש צורך לחפש עוף כזה בקרב נציגי רוסיה של המין "עוף בג'ונגל בנקאי".
יובל קוצ'ינסקאיה
תחילת העבודה במלאות השנה לקוצ'ין חפפה עם סיום שלטונו של חרושצ'וב - ראשית שלטונו של ברז'נייב. עבודת הרבייה נמשכה עד שנת 1990, אז יום השנה לקוצ'יןלבסוף נרשמו כגזע. מכיוון שבאותם הימים הופקו מוצרים בשפע רק על נייר, חגיגות השנה לקוצ'ין היו אמורות לספק תמיכה לאוכלוסייה הכפרית מבחינת אספקת תושבי הכפר בבשר וביצים.
אז הכפר נאלץ לספק לעצמו בשר בעצמו. דגנים להזנת בעלי חיים נמכרו גם לכפריים בכמויות קטנות. ולא היה כלל הזנת תרכובות במובן המודרני. בתנאים כאלה נוצרו חגיגות השנה לקוצ'ין. התוצאה שהתקבלה עמדה בציפיות.היובלים של קוצ'ין פופולריים בקרב תושבי הכפר המעשיים כיום. לכיוון אוניברסלי, זו תרנגולת גדולה: משקל השכבות עד 3 ק"ג, תרנגולים עד 4 ק"ג. יח 'ייצור ממוצע של ביצים. ביצים בשנה. יובל קוצ'ינסקי מטיל ביצים לפי משקל כמעט שוות לאלה המייצרים צלבי ביצים תעשייתיים.
סלמון זגורסק
ללא הגזמה, יצירת מופת נוספת של מגדלים סובייטים, ואפילו בתקופה בה הם כמעט ולא ידעו דבר על גנטיקה והתייחסו אליה כאל פסבדו-מדע. סלמון זגורסק נחשב לעוף האידיאלי לתנאים כפריים. יש לה חסרון אחד בלבד: בשל היכולת להפיק את כמות החומרים המזינים המרבית מההאכלה המוצעת, עוף זה נוטה להשמנה.
תרנגולות זגורסק גדלות במהירות רבה ומשקלן 1 ק"ג במשקל בחודשיים. תרנגולות בוגרות הוזנו עד 2.5 ק"ג, תרנגולים עד 3 ק"ג, מה שהשפיע לרעה על ייצור הביציות שלהם.
סלמון זגורסק מובחן בהבשלה מאוחרת. הם מתחילים למהר רק אחרי 7 חודשים. תרנגולות מטילות במצב רגיל מסוגלות לייצר עד 220 ביצים בשנה.
מהאמור לעיל, אנו יכולים להסיק כי בין הזנים הגדולים ישנם גזעי הבשר והביצים הטובים ביותר של תרנגולות: יום השנה לקוצ'ין, כיסויי אוזניים אוקראינים, וויאנדוט, סלמון זגורסק.
סיכום
כל מגדל עופות רוצה לקחת את הזן הטוב ביותר של בשר עוף וביצה, אך איזה מהם יהיה הטוב ביותר עבור בעל מסוים בחצר העופות תלוי רק בהעדפותיו. מישהו רוצה תרנגולות שיענגו את העין, מישהו מעוניין במאפיינים פרודוקטיביים במיוחד. אתה לא צריך להיות מונחה על ידי הביקורות באתרים איזה מגזעי בשר ותרנגולות ביצה עדיף. הניסיון של כל בעלי העופות שונה. בעת בחירת גזע, עליך לקחת בחשבון את תחומי העניין שלך ואת אזור מגוריך.
