Soddisfare
- 1 Caratteristiche e segreti della cucina
- 2 Selezione e preparazione degli ingredienti
- 3 Come cucinare il mojito alla fragola per l'inverno in barattoli da tre litri
- 4 Come preparare un mojito alla fragola analcolico per l'inverno
- 5 Termini e condizioni di conservazione
- 6 Conclusione
- 7 Recensioni di mojito alla fragola per l'inverno
Il mojito di fragole e menta per l'inverno è una bevanda fresca e luminosa che sicuramente ti ricorderà l'estate e fornirà al corpo indebolito tutte le vitamine necessarie. È molto semplice prepararlo. Il set minimo di ingredienti e la semplicità della ricetta attirano anche le casalinghe alle prime armi.
Caratteristiche e segreti della cucina
La composta di menta e fragola è apprezzata sia dagli adulti che dai bambini. E non si tratta solo del gusto piacevolmente rinfrescante, contenente note di fragole dolci, menta gelida e limone corroborante. Questa bevanda è un vero e proprio magazzino di vitamine e preziosi nutrienti di cui il corpo ha tanto bisogno durante la stagione fredda.
Le fragole sono una fonte di potassio, fosforo, vitamine del gruppo B e PP. Il limone contiene acido ascorbico e la menta contiene acido valerico e linoleico, oltre a un'intera gamma di minerali come calcio, manganese e zinco.
Una combinazione di questi prodotti:
- rafforza il sistema immunitario;
- ripristina il lavoro del sistema nervoso;
- migliora il funzionamento delle articolazioni;
- normalizza il tratto digestivo;
- aiuta con la pressione alta;
- attenua l'appetito.
Il mojito alla fragola e menta viene arrotolato per l'inverno per prevenire raffreddori, infezioni virali respiratorie acute e infezioni respiratorie acute. Inoltre, la bevanda è consigliata per la perdita di acuità visiva e disturbi del sonno.
La maggior parte delle ricette fotografiche per il mojito alla fragola per l'inverno non fornisce informazioni complete sulle caratteristiche della preparazione di questa bevanda. In effetti, anche un cuoco alle prime armi può preparare una tale composta. L'importante è non dimenticare la necessità di un'attenta sterilizzazione dei contenitori di vetro.
Gli spazi vuoti per l'inverno possono essere fatti in due modi: con e senza sciroppo di zucchero bollente. La maggior parte delle casalinghe sceglie la prima opzione, poiché richiede meno sforzi. Tuttavia, a giudicare da alcune recensioni, quando si prepara lo sciroppo, il gusto della bevanda risulta essere più ricco.
Le fragole in composta si sposano bene con la maggior parte delle bacche e dei frutti
Se lo si desidera, la ricetta del mojito alla fragola e alla menta per l'inverno può essere diversificata aggiungendo ribes, rosa canina, mele o uva spina.
Selezione e preparazione degli ingredienti
La corretta scelta e preparazione degli ingredienti principali gioca un ruolo importante nel gusto del mojito.
Le bacche intere e non danneggiate sono adatte alla raccolta. Gli esemplari troppo grandi possono essere tagliati in più pezzi. Le bacche devono essere pre-selezionate, sciacquate bene in acqua corrente fredda e i sepali devono essere rimossi.
Fai lo stesso con la menta. Viene accuratamente selezionato, lasciando solo ramoscelli freschi, risciacquati e leggermente asciugati su un tovagliolo di carta o tessuto. Questa procedura viene ripetuta con il limone. Allo stesso tempo, la scorza degli agrumi non viene tagliata.
Ma quando si utilizza un'arancia, si consiglia di rimuovere la buccia dal frutto, altrimenti la bevanda acquisirà una leggera amarezza. Inoltre, in entrambi i casi è necessario estrarre i semi dagli agrumi.
La ricetta della composta di mojito alla fragola per l'inverno è molto variabile. La maggior parte degli ingredienti può essere sostituita se necessario. Quindi, invece della menta, puoi usare la melissa. Ha un aroma più forte e appartiene alla stessa famiglia delle Lamiaceae. Il limone può essere sostituito con lime o, come ultima risorsa, arancia. Tuttavia, la base della bevanda dovrebbe essere ancora le fragole.
Come cucinare il mojito alla fragola per l'inverno in barattoli da tre litri
Il modo più conveniente per cucinare il mojito alla menta per l'inverno è arrotolarlo in barattoli da tre litri.
Nella ricetta, oltre al fresco, puoi usare bacche congelate.
Per preparare il mojito alla fragola per l'inverno, basato su un barattolo da 3 litri, avrai bisogno di:
- fragole fresche o congelate - 450 g;
- menta (fresca) - 3 rami;
- limone - ⅓ pezzi.;
- zucchero - 25 g;
- acqua - 2,5 litri.
Passaggi:
- Separare le bacche, eliminare i sepali e sciacquare le materie prime in acqua corrente fredda.
- Risciacquare i rametti di menta e asciugarli con carta assorbente.
- Taglia gli agrumi a semianelli sottili.
- Sterilizza il barattolo di vetro.
- Metti le fragole, la menta e il limone in un contenitore.
- Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare il tutto a ebollizione.
- Lo sciroppo risultante, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti, versare in un barattolo.
- Arrotola un coperchio per mojito per l'inverno.
- Capovolgere il contenitore, coprire con una coperta e lasciare per 10-12 ore a temperatura ambiente finché non si raffredda completamente.
Puoi bere il mojito con fragole e menta dopo tre giorni, quando la bevanda è finalmente infusa.
Come preparare un mojito alla fragola analcolico per l'inverno
Un'altra variante del mojito alla fragola con menta ti consente di sostituire l'arancia con il limone. Come nel primo caso, sia le materie prime fresche che quelle congelate possono essere utilizzate come ingrediente principale, e questo vale non solo per i frutti di bosco, ma anche per le verdure.
La melissa è un ottimo sostituto della menta in composta
Per circa due lattine da 3 litri avrai bisogno di:
- zucchero semolato - 400 g;
- fragole - 900 g;
- menta o melissa - 4-5 rami;
- arancione - 1 pz.;
- acqua - 4,7 litri.
Passaggi:
- Ordinare le bacche fresche, sciacquare bene, rimuovere i sepali. La frutta congelata può essere messa immediatamente in barattoli.
- Lavate l'arancia, privatela della buccia, tagliatela a fettine, privatela dei semi.
- Mettere a strati le bacche, lo zucchero, la menta e l'arancia in barattoli sterilizzati.
- Portare l'acqua a ebollizione e versarla in un contenitore.
- Arrotolare il mojito alla fragola con i coperchi alla menta.
- Capovolgere delicatamente e lasciare la composta per 20-30 ore sotto la coperta finché non si raffredda completamente.
- I vasetti devono essere girati ogni 6-8 ore per sciogliere completamente lo zucchero.
La particolarità di questa ricetta è che non richiede una cottura separata dello sciroppo.
Il mojito alla menta e fragola può essere usato per qualcosa di più di una semplice bevanda analcolica. Può essere aggiunto a cocktail, vin brulè o punch e persino utilizzato nei prodotti da forno. Ad esempio, per preparare muffin e torte magre, dove la composta è spesso un'alternativa al latte.
Termini e condizioni di conservazione
Puoi conservare gli spazi vuoti di mojito con fragole e menta per l'inverno sia a casa che nel seminterrato. Quest'ultima opzione è preferibile.
Il seminterrato è il posto migliore per conservare qualsiasi conservazione domestica. Tuttavia, per mantenere la temperatura di fondo richiesta, deve essere isolato e ben ventilato. Un trattamento aggiuntivo contro muffe e funghi non farà male.
La temperatura di conservazione ottimale per gli spazi vuoti per l'inverno è + 5 + 7 ° С in estate e + 2 + 5 ° С - nella stagione fredda. L'umidità può variare dal 75 all'85%.
In assenza di un seminterrato, le composte possono essere conservate a casa, ad esempio, in un ripostiglio appositamente attrezzato. La condizione principale per la conservazione in un appartamento è l'assenza di dispositivi di riscaldamento nelle vicinanze e la prevenzione della luce solare diretta. Il mancato rispetto di queste condizioni può portare all'esplosione dei pezzi.
Una buona opzione per la città è una loggia isolata. Su di esso, è possibile dotare un armadio speciale in cui è possibile conservare tutta la conservazione della casa per la conservazione. La cosa principale è che gli spazi vuoti sono protetti dal sole.
È conveniente riporre i pezzi sul balcone
Quando si conserva la conservazione sul balcone e sulla loggia, non dimenticare la ventilazione regolare, soprattutto se questa parte dell'appartamento viene utilizzata per asciugare i vestiti. L'elevata umidità può causare la formazione di ruggine sulle coperture metalliche.
Conclusione
Il mojito alla fragola e menta per l'inverno non richiede molto tempo di cottura. Inoltre, la versatilità della ricetta permette di sperimentare, creando così nuovi gusti e abbinamenti originali.
Recensioni di mojito alla fragola per l'inverno
La maggior parte delle casalinghe che cucinano il mojito alla menta per l'inverno sono attratte dalla semplicità della ricetta e dalla disponibilità degli ingredienti principali.
