Ortica: foto e descrizione della pianta, tipi, fatti interessanti

L'ortica è un'erba comune che si trova in quasi tutte le regioni della Russia e nei paesi limitrofi. Differisce in proprietà utili (diuretico, espettorante, coleretico e molti altri), è usato in medicina, cucina, cosmetologia, agricoltura e persino magia.

Descrizione botanica dell'ortica

L'ortica è una delle piante da fiore più comuni. Si trova nella zona climatica temperata dell'emisfero settentrionale e meridionale. Il nome della pianta è lat. Urtica deriva dalla parola "uro" che significa "bruciare".

Che aspetto ha l'ortica?

L'ortica è una pianta eretta con un germoglio centrale e numerosi rami laterali

La cultura appartiene ad erba a crescita media o alta: la lunghezza del fusto principale va da 60 a 200 cm Le foglie sono di un verde intenso, i bordi sono seghettati, seghettati, possono essere sezionati. Sono più grandi in larghezza che in lunghezza: 6–12 cm e 5–7 cm, rispettivamente. Questi parametri dipendono dalla specie specifica. Le stitiche sono accoppiate, raramente si accumulano.

Foglie, germogli centrali e laterali sono ricoperti di peli pungenti attraverso i quali punge uomini e animali anche al minimo contatto. Le radici dell'ortica sono striscianti, ramificate e molto lunghe. Sono ben sviluppati, quindi possono saturare la pianta con acqua anche durante i periodi di siccità.

L'ortica (nella foto) è una pianta abbastanza alta con un sottile germoglio centrale, da cui si dipartono diverse grandi foglie di picciolo.

A quale famiglia appartiene l'ortica?

L'ortica è un genere appartenente alla famiglia omonima Ortica (Urticaceae). Succede sia per un anno che a lungo termine. Si riferisce alle piante selvatiche (erbaccia). Tuttavia, è piuttosto esigente sulla composizione del suolo, quindi non si trova ovunque.

Quando e come fioriscono le ortiche

La fioritura dell'ortica inizia a metà giugno e dura fino a settembre o inizio ottobre (a seconda del tipo di pianta e delle condizioni climatiche). L'ortica in fiore non sembra molto impressionante, poiché i suoi fiori sono piccoli. Il colore dipende dal tipo di pianta: le infiorescenze sono bianche, rosa, lilla chiaro e blu.

Le infiorescenze sono falsamente appuntite. L'ortica può essere sia monoica che dioica. L'ovario è formato da 1 ovulo, il tipo di frutto è un dado piatto (colore grigiastro con sfumature gialle).

L'ortica è una pianta velenosa o no

Tutti i tipi di ortica hanno peli che ricoprono densamente foglie e steli

La miscela di acido formico, istamina e colina, contenuta sulla superficie del mucchio, ha un effetto "bruciante". Allo stesso tempo, le varietà europee e russe non sono velenose. Tuttavia, l'erba può bruciare molto se cadi tra i cespugli di ortica. Ciò porta alla comparsa di una reazione allergica, accompagnata dai seguenti sintomi:

• bruciore, disagio;
• gonfiore della lingua, laringe, viso;
• forte prurito;
• arrossamento;
• vesciche;
• eruzione cutanea.

In questo caso, alla persona deve essere somministrato un antistaminico (ad esempio, "Suprastin"), per garantire un consumo abbondante e riposo.Se la condizione non migliora, è necessario chiamare un medico di emergenza.

Esistono tipi di ortiche veramente velenose. Questi sono Giant Laportea (cresce in Australia) e Burning Laportea (Filippine, Indonesia). Queste sono piante molto pericolose. In caso di ustioni massicce, possono uccidere, quindi la vittima ha bisogno di un ricovero immediato.

Dove crescono le ortiche

L'ortica predilige una zona climatica temperata. Si trova più spesso su terreni leggeri e fertili, in zone ombreggiate e ben umide. Cresce vicino agli orti, vicino alle dacie, in città (vicino alle case), sulle terre desolate e vicino alle strade. Non forma boschetti troppo grandi (nell'area), ma la densità di allevamento può essere molto alta. Sono questi fitti cespugli che rappresentano il pericolo maggiore.

In Russia, l'ortica si trova ovunque (ad eccezione delle regioni dell'estremo nord):

• nella corsia centrale;
• nel Caucaso settentrionale;
• negli Urali;
• nella Siberia occidentale.

Il tipo più comune è l'ortica. Non si trova nella Siberia orientale e nelle regioni dell'Estremo Oriente. Tuttavia, qui si può trovare l'ortica a foglia stretta, una specie correlata che è simile in molte caratteristiche botaniche.

Al di fuori della Russia, diversi tipi di questa pianta possono essere trovati in molti paesi:

• Asia centrale;
• Mongolia;
• Cina;
• Mediterraneo;
• Transcaucasia;
• Sud Europa;
• India;
• Nord America;
• Sud-est asiatico;
• Australia e Nuova Zelanda.

Quando crescono le ortiche

Ai fini culinari sono di particolare interesse le giovani ortiche, le cui foglie sono ancora morbide e flessibili. Cominciano ad apparire da fine marzo a metà maggio (a seconda della regione). Le foglie hanno un colore verde intenso, sono piccole, succose e piacevoli al gusto. Si usano sia freschi che bolliti.

Le foglie di ortica giovane sono usate per il cibo.

Tipi di ortiche

Puoi trovare le descrizioni di oltre 50 specie di ortica: tutte queste piante appartengono a un genere Urtica. Di questi, 2 tipi sono più comuni in Russia: dioica e pungente, altre varietà sono meno comuni, ad esempio l'ortica a foglia stretta.

Burning

La specie Urtica Urens si trova ovunque, ad eccezione delle regioni dell'estremo nord, della Siberia orientale e dell'estremo oriente. La pianta è una pianta annuale, monoica, bassa (fino a 35 cm), per questo viene chiamata anche ortica piccola.

Per scopi medicinali e culinari vengono utilizzate sia le foglie che i giovani germogli.

Dioica

L'areale di questa specie (Urtica dioica) coincide completamente con i luoghi di distribuzione dell'ortica. I gambi sono allungati e cavi all'interno, completamente ricoperti di peli urticanti. L'ortica (nella foto) fiorisce con piccole infiorescenze bianche, raccolte in spighette. Una caratteristica sono le foglie lanceolate lunghe 8-16 cm e larghe da 2 a 8 cm.

L'ortica è una pianta perenne alta, che raggiunge dai 60 ai 200 cm

Foglia stretta

Urtica angustifolia si trova nella Siberia orientale e in Estremo Oriente. Cresce nelle foreste miste, vicino alle rocce, nelle terre desolate, non lontano dagli edifici residenziali. Questa ortica (nella foto) ha un aspetto leggermente diverso da quella dioica. La pianta ha foglie oblunghe e lanceolate larghe 1-5 cm, lunghe 5-15 cm, da cui prende il nome.

L'ortica a foglia stretta è diffusa nelle foreste miste della Siberia orientale

Foglia piatta

Urtica plathyphylla Wedd è una pianta di medie dimensioni con un'altezza da 50 a 150 cm con foglie strette (4-10 cm) e piuttosto lunghe (5-20 cm). Appartiene alle varietà dell'Asia orientale - si trova in Estremo Oriente, comprese Sakhalin e le Isole Curili, così come in Giappone e Cina.

L'ortica è una pianta corta con foglie verde brillante e steli stretti brunastri

Canapa

Questa varietà di Urtica cannabina in Russia cresce ovunque, ad eccezione delle regioni dell'estremo nord. Si trova spesso in Mongolia, Cina e nei paesi dell'Asia centrale. L'erba è alta - 150-240 cm.Le foglie sono fortemente sezionate, seghettate, picciolate, raggiungendo i 15 cm di lunghezza.

La varietà di cannabis si trova anche nei luoghi desertici e ricchi di erbacce.

Kievskaya

Urtica kioviensis è rappresentata da erba bassa (altezza da 80 a 120 cm) con fusti di alloggio. Preferisce terreni umidi e paludosi, spesso cresce sulle rive dei corpi idrici. In Russia, si trova nelle regioni della regione della Terra Nera. Cresce ovunque in Ucraina, grazie alla quale ha preso il nome, nei paesi della zona climatica temperata dell'Europa occidentale e orientale.

Una caratteristica della varietà Kiev sono le foglie verde chiaro ovoidali con bordi frastagliati.

Gill-leaved

Un tipo meno comune di Urtica geleopsifolia è un'erba di medie dimensioni (40–100 cm) con un gambo arrotondato e grandi foglie lanceolate. Differisce dal fatto che le parti superiori delle piastre sono allungate e i bordi hanno una forma seghettata.

Molti peli dell'ortica non emettono sostanze "pungenti", quindi, dopo il contatto con essi, le sensazioni dolorose sono assenti

Feroce

Questa specie (Urtica ferox) è anche chiamata ortica o ongaonga. In condizioni naturali, si trova solo in Nuova Zelanda (endemico). Raggiunge un'altezza di 4-5 m La pianta provoca ustioni molto dolorose ed è velenosa. In letteratura ci sono dati sulla morte di una persona, così come diversi animali domestici, inclusi cavalli e cani, hanno subito ustioni. Gli indigeni della Nuova Zelanda, i Maori, usavano parti dell'ontano per il cibo.

Le ustioni di ortica sono molto dolorose e possono portare alla morte.

Caratteristiche distintive di diversi tipi di ortiche

Diversi tipi di ortiche differiscono per altezza, forma e dimensione delle foglie, nonché per la loro capacità di provocare ustioni:

1. La combustione è l'erba più corta che cresce fino a 35 cm.
2. Dioica - a seconda delle condizioni climatiche, l'altezza può essere di 60–100 e anche 150–200 cm Le foglie sono lanceolate, strette.
3. Foglia stretta: i piatti fogliari sono molto allungati, la larghezza può essere solo di 1-2 cm, meno spesso di 4-5 cm e la lunghezza è fino a 15 cm.
4. La foglia piatta si distingue anche per le foglie strette (larghezza media 5–7 cm, lunghezza 10–20 cm).
5. La canapa ha le caratteristiche placche fogliari fortemente sezionate, il germoglio centrale è più alto di quello dioico: fino a cm 240. Non è impegnativa per la composizione del terreno, si trova anche in terreni abbandonati.
6. Kievskaya si distingue per l'alloggiamento di steli e piatti di foglie verde chiaro.
7. Gill-leaved - un'altra varietà sottodimensionata (40-70 cm, meno spesso fino a 100 cm). Differisce dal fatto che praticamente non punge.
8. Ferocious è una pianta velenosa e mortale. Non è un'erba, ma un albero che raggiunge un'altezza di 5 M. Non si trova sul territorio della Russia.

Qual è l'ortica più utile

Le ortiche giovani (raccolte da fine marzo a metà maggio) dei tipi più comuni vengono solitamente utilizzate per il cibo:

• dioica;
• bruciore;
• foglia stretta;
• Kiev.

Il fogliame può essere raccolto in un secondo momento. Viene bollito in zuppe (non più adatto per insalate), essiccato e macinato per condimento o tè all'ortica (per scopi medicinali).

Anche l'ortica giovane (maggio) è considerata la più utile. La composizione chimica è approssimativamente la stessa:

• acido ascorbico (vitamina C);
• vitamine B e K;
• phytoncides;
• carotene;
• tannini;
• glicosidi;
• gomma;
• colina;
• amido;
• proteine;
• istamina;
• composti fenolici;
• ferro;
• manganese;
• titanio;
• nichel;
• boro;
• rame.

Per scopi medicinali, le foglie di ortica sono più spesso utilizzate.

La pianta ha un effetto complesso sul corpo:

• aumenta la coagulazione del sangue;
• rafforza il sistema immunitario;
• migliora l'appetito;
• ringiovanisce le cellule;
• allevia il dolore ai muscoli e alle articolazioni;
• pulisce dalle tossine accumulate;
• normalizza il funzionamento del sistema nervoso;
• pulisce i vasi sanguigni;
• abbassa i livelli di glucosio nel sangue.

Pertanto, le foglie di ortica (principalmente dioiche e pungenti) sono utilizzate sia nella medicina popolare che in quella ufficiale. Le radici di questa pianta vengono utilizzate anche per scopi medicinali.

È controindicato in gravidanza e allattamento, problemi di coagulazione del sangue, malattie renali croniche, problemi cardiaci. Se si verificano sintomi estranei, interrompere immediatamente l'assunzione e consultare il medico.

Quale ortica è elencata nel Libro rosso

Molte specie crescono come le erbacce. L'ortica di Kiev è inclusa nel Libro rosso regionale delle regioni di Voronezh e Lipetsk (stato 3 - "raro"). Il resto delle varietà si trovano in numero sufficiente, quindi non hanno bisogno di protezione.

Dove viene utilizzata l'ortica?

In Russia, vengono utilizzati più spesso 2 tipi: brucianti e dioici, poiché sono i più comuni. Sono utilizzati per diversi scopi:

1. Cucina - per la preparazione di primi piatti, insalate, crostate, salse. Inoltre, le foglie della pianta vengono salate e messe in salamoia. Le materie prime essiccate vengono messe nel tè.
2. Medicina - come diuretico, vitaminico, antisettico, omeopatico, coleretico, espettorante.
3. Cosmetologia - per migliorare i capelli (inclusa la caduta dei capelli) e ringiovanire la pelle del viso.
4. Agricoltura - foraggio per il bestiame, irrorazione di piantagioni per il controllo dei parassiti (afidi, oidio).
5. Industria tessile: per ottenere un tessuto cheviot naturale durevole (simile alla lana nelle proprietà).

L'abito di ortica ha una lucentezza accattivante

Le proprietà magiche della pianta

Popoli diversi hanno leggende sulle proprietà magiche delle ortiche. È stato utilizzato in vari rituali, ad esempio:

1. Portato con loro per coraggio.
2. Lo misero nei panni della persona "stregata" in modo che le forze impure non potessero portarlo nel loro mondo.
3. Le scope erano fatte di steli e foglie, con le quali spazzavano il pavimento per proteggere l'abitazione dagli spiriti maligni.
4. Per gli stessi scopi, i tappeti venivano tessuti dai tralci e posti davanti all'ingresso.
5. Gli spiriti maligni furono cacciati dalla fumigazione della casa.
6. Le ragazze si lavavano i capelli con infusi di foglie per attirare l'attenzione del sesso più forte.

L'ortica è usata come amuleto. Le foglie colte vengono poste in un sacchetto di tessuto naturale e portate con sé per proteggersi dagli intrusi. Inoltre, la pianta è usata negli incantesimi d'amore.

Fatti interessanti sulle ortiche

In Russia e in altri paesi, l'ortica è stata utilizzata per molto tempo. E non solo per scopi medici e culinari, ma anche per altri scopi. Pertanto, vari detti sono stati messi insieme sulla pianta, ad esempio: "essere trovato con un altro - cosa sedersi nelle ortiche"; "Malvagi semi di ortica - non tirarne fuori la birra."

L'ortica veniva utilizzata per cucire vele e sacchi robusti, chiamati "scriccioli". È interessante notare che in Giappone anche gli scudi erano realizzati con steli di piante forti e una corda per archi era realizzata con fibre vegetali.

Conclusione

L'ortica è apprezzata per la sua convenienza, buon gusto e proprietà benefiche. Questa pianta si trova ovunque. È meglio raccoglierlo in luoghi puliti, lontano dalla strada. Se ciò non è possibile, le materie prime essiccate possono sempre essere acquistate in farmacia a un prezzo contenuto.

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