Soddisfare
L'ortica è stata a lungo considerata una pianta utile. Ha proprietà medicinali, motivo per cui viene utilizzato nella medicina alternativa. L'ortica essiccata è una medicina economica che puoi preparare da solo. Per fare ciò, è sufficiente raccogliere la pianta in modo tempestivo e asciugarla correttamente a casa.
Proprietà curative
Le ortiche essiccate sono apprezzate per il loro alto contenuto di acido ascorbico, vitamina A, magnesio e potassio. Fino al 2% della composizione è occupata da tannini, caratterizzati da effetti antibatterici, antinfiammatori ed emostatici. Inoltre, i verdi hanno un moderato effetto antispasmodico, analgesico e antipiretico.
Infusi e decotti di ortica essiccata rafforzano il sistema immunitario, aiutano in caso di malattie infettive e allergie. All'interno vengono assunti farmaci a base di questa pianta per normalizzare il funzionamento del tubo digerente, rimuovere le tossine e combattere i parassiti.
Le radici, i gambi e le foglie dell'ortica essiccata sono utilizzati nella cosmetologia non tradizionale. È molto utile per i capelli, poiché li arricchisce di preziosi microelementi, protegge dagli effetti negativi dei fattori ambientali.
Durante il processo di essiccazione, è necessario preservare il massimo dei nutrienti. Pertanto, è necessario seguire le regole per la raccolta di materiali vegetali.
Termini e regole di raccolta
È necessario tagliare la pianta per la raccolta prima della fioritura. È meglio raccogliere le ortiche ad essiccare per l'inverno a metà o fine maggio, quando il caldo non ha iniziato ad appassire.
Nelle regioni meridionali la fioritura avviene prima, quindi la raccolta può essere effettuata a fine aprile.
Le ortiche, tagliate alla radice, crescono rapidamente. Pertanto, puoi raccogliere le verdure prima di rifiorire, tra la fine di giugno e l'inizio di agosto.
Come essiccare le ortiche
Esistono diversi modi semplici per prepararsi. L'erba pre-raccolta viene smontata e lavata accuratamente sotto l'acqua corrente. In modo che non bruci la pelle, è pre-versato con acqua bollente. In futuro, usa una delle ricette di ortica secca tra cui scegliere.
In un'asciugatrice elettrica
Il dispositivo compatto e maneggevole consente di raccogliere rapidamente frutta secca ed erbe aromatiche. La procedura è molto semplice e richiede tempo.
Passaggi principali:
- Le grate dell'essiccatore elettrico sono riempite di ortiche.
- I pallet vengono posti all'interno dell'apparecchio.
- La temperatura è fissata a 40-45 gradi.
- Asciugare per 4-5 ore, a seconda delle dimensioni delle foglie.
I pallet devono essere cambiati ogni 1,5 ore
Alcuni essiccatori elettrici hanno una modalità preimpostata per la preparazione delle verdure. In questo caso, puoi usarlo.
Nel forno
Un'ottima opzione per coloro che non dispongono di un'asciugatrice elettrica. L'unico inconveniente è che è necessario monitorare costantemente la temperatura nel forno. Altrimenti, non ci saranno più nutrienti nell'ortica essiccata.
Algoritmo della procedura:
- Disporre le foglie e i ramoscelli raccolti su pallet o graticci.
- Mettere in forno.
- Preriscalda a 45 gradi.
- Dopo 2 ore, prendi l'ortica, girala e inviala per altre 1,5 ore.
Durante il trattamento termico, la porta del forno deve essere costantemente aperta.
La materia prima finita deve essere lasciata in un luogo ben ventilato, lasciandola raffreddare. Successivamente, l'ortica viene versata in un contenitore e inviata allo stoccaggio.
All'aperto
L'opzione di asciugatura domestica più semplice.Distribuire le verdure su un panno pulito.
Per questi scopi, sono adatti:
- asciugamani da cucina;
- tovaglioli di stoffa;
- tovaglia in chintz o lino;
- un grande pezzo di garza a strati.
Le ortiche sono distribuite uniformemente sul tessuto con i rami
Il pezzo da lavorare è posto all'esterno in un luogo ben ventilato. Puoi asciugare sul balcone aprendo tutte le finestre e fornendo un flusso costante di ossigeno.
L'essiccazione all'aria aperta richiede da due a tre settimane. Durante un forte vento o pioggia, le materie prime devono essere introdotte nella stanza.
Nell'airfryer
Un tale dispositivo è abbastanza adatto per la raccolta di verdure. Le foglie preparate vengono posizionate nella camera dell'aerofriggitrice e viene impostato il flusso d'aria massimo.
Il coperchio dell'apparecchio non è chiuso per garantire un flusso costante di aria fresca
Imposta la temperatura a 45 gradi. Il processo di asciugatura dura dai 40 ai 60 minuti. Le foglie essiccate vengono quindi rimosse e lasciate raffreddare.
Nella stufa russa
Il modo tradizionale di raccogliere la vegetazione, adatto ai proprietari di case di campagna. L'unico inconveniente del metodo è che è difficile controllare la temperatura di combustione in una stufa russa, quindi puoi rovinare accidentalmente le materie prime vegetali.
Processo di essiccazione corretto:
- Fai sciogliere la stufa.
- Lascia che il carburante si esaurisca.
- Metti un pezzo di carta in un forno caldo.
- Se non ha iniziato a carbonizzarsi, puoi mettere le verdure.
- Il trattamento termico dura al massimo due ore.
- Togli periodicamente l'ortica e girala.
È più conveniente raccogliere le ortiche in piccoli mazzi.
È consigliabile che durante l'asciugatura, ad eccezione delle verdure, nient'altro sia nel forno. In caso contrario, la materia prima potrebbe assorbire odori estranei.
Regole di archiviazione
Le foglie essiccate di ortica sono molto fragili, quando sollecitate meccanicamente si trasformano in polvere. Gli steli e i rami si irrigidiscono. Si consiglia di conservarli in piccoli barattoli di vetro scuro con coperchio a chiusura ermetica.
Un'altra opzione sono le borse di tela. La pianta viene immagazzinata in uno stato sospeso in modo che non sia influenzata negativamente dall'umidità.
La durata di conservazione delle ortiche essiccate è di 18 mesi. La quantità di nutrienti nella composizione sta gradualmente diminuendo.
Tecnologia di raccolta e stoccaggio:
Conclusione
L'ortica essiccata è una preziosa materia prima vegetale utilizzata nella medicina domestica e nella cosmetologia. Puoi prepararlo tu stesso raccogliendolo in campagna. L'essiccazione dell'ortica viene effettuata in diversi modi, sottoponendola ad un leggero trattamento termico. La pianta essiccata, pronta per l'uso, viene conservata in luogo ben ventilato per non più di un anno e mezzo.
