Tartalom
A Medusomycete (Medusomyces Gisevi) vagy kombucha az élesztő és az ecetsav baktériumok szimbiózisa. A segítségével kapott, kombuchának nevezett ital a kvashoz áll legközelebb, nem a kenyér, hanem a tea. Elkészítése nem nehéz, de olyan anyagot kell kinézni, amely valóban medúzának tűnik, és tisztán kell tartani. Nagyon könnyű öblíteni a kombuchát, de sokan nem tudják, hogyan kell helyesen csinálni. Ennek eredményeként a medusomycete megbetegszik, és a kombucha veszélyes az egészségre.
Le kell öblítenem a kombuchát
A kombucha öblítése a gondozás legfontosabb lépése. Az alvó vagy kevés infúziót tartalmazó édes oldat kiváló táptalaj minden mikroorganizmus számára, beleértve a kórokozókat is. Ha nem végeznek higiéniai eljárásokat, akkor a gomba testében, az italban és az edény falain szaporodnak. A kombucha káros lesz, a medúza megbetegszik.
Ha az anyagot nem öblítik rendszeresen vízzel, annak felülete foltos lesz és romlani kezd. Ezt nem szabad megengedni, mivel az ital már jóval azelőtt romlik, hogy hasznos lenne a romlás külső jeleinek megjelenése előtt.
Hogyan öblítsük le a kombuchát
A medusomycetákat gyakran folyó víz alatt mossák. De a csapból származik, ami nem túl hasznos. Megteheti ezt, de ez nagyon nem kívánatos. A helyes módszer egy kicsit munkaigényesebb, de lehetővé teszi a mikroorganizmusok egészségének megőrzését, egy ízletes és valóban egészséges ital megszerzését.
Milyen gyakran öblítse le a kombuchát
Nem mindenki tudja, milyen gyakran öblítse le a kombuchát. A higiéniai eljárásoknál a 2-3 hetes időköz túl hosszú. Ha minden mást helyesen végeznek, akkor ez alatt az idő alatt a medusomycete-nek nincs ideje megbetegedni, így külső jelek jelennek meg, és az ital veszélyes lesz az egészségre. De a "munka" rosszabb lesz, és a kombucha elveszíti gyógyító tulajdonságainak egy részét.
Gyakran kell mosni a kombuchát - lehetőleg minden adag után. Néhányan azt állítják, hogy nyáron ezt 3-4 naponta, télen - kétszer ritkábban kell elvégezni. A kombucha előkészítése során azonban nem távolíthatja el az anyagot a kannából, és az ital elkészítése hosszabb ideig tart.
Ebben azonban van egy bizonyos logika - nyáron a hőmérséklet magasabb, és a mikroorganizmusok aktívabbak, mint télen. Kevesebb időbe telik az ital elkészítése, ezért a mosást gyakrabban végzik.
Milyen vizet kell mosni a kombuchát
Nagyon nem kívánatos a medúzákat folyó víz alatt mosni:
- ide tartozik a mikroorganizmusok elpusztítására tervezett klór, amelynek mennyisége a folyadékban nem szabályozható;
- sok más nemkívánatos szennyeződést tartalmaz, amelyek károsíthatják a mikroorganizmusokat;
- egy csapból származó sugár nyomása alatt a finom anyag könnyen megsérül.
A Kombuchát forrással vagy forralt vízzel mossuk, és előzetesen szobahőmérsékletre hűtjük. Melegben vagy hidegben sejtjei kezdenek elpusztulni.
A kombuchát minden egyes adag elkészítése után ajánlatos lemosni.
Hogyan kell megfelelően mosni a kombuchát
Első pillantásra időigényesnek tűnhet a kombucha megfelelő öblítésének módszere. De minden nagyon egyszerű, ennek biztosításához elég egyszer elvégezni a higiéniai eljárásokat.
Sorrend:
- Forraljuk fel és hűtsük le vizet szobahőmérsékletre.
- Engedje le a kombuchát, hagyjon némi folyadékot a tartályban.
- Óvatosan rázza ki a gombát egy széles, mély tálban vagy alacsony lábasban forralt vízzel.Fontos! Lehetetlen megragadni, körmökkel ráfogni, kanállal vagy más tárgyakkal nyomni, bármilyen módon megsérülni a kocsonyás anyagból.
- Öblítse le finoman minden oldalról. Ha már több lemez nőtt, fordítson különös figyelmet a köztük lévő térre. Óvatosan, könnyű masszírozó mozdulatokkal kell cselekednie, és nem szabad széttépnie a rétegeket.
- Engedje le a tálat, öblítse le, töltse fel újra a folyadék egy új adagjával.
- Öblítse le újra a medúza.
- Térjen vissza a megszokott környezetbe.
A kombucha mosásáról és az ital megfelelő elkészítéséről szóló videó még azok számára is hasznos lesz, akik úgy vélik, hogy mindent tudnak a kombucháról:
Hogyan mossuk a kombucha üvegeket
A bankokat a medúzákkal egy időben kell mosni. Ha szükséges, szódával távolítsa el a nyálkát és az egyéb lepedéket a falakról. Ezután alaposan öblítse le úgy, hogy még nátrium-karbonát se maradjon. Forrázzuk le az üveget forrásban lévő vízzel, és hagyjuk kihűlni.
Hogyan ne mossuk meg Kombuchát
Úgy tűnik, hogy könnyen meg lehet mosni a medúzákat. De valamilyen okból, az emberek hanyagságból, figyelmetlenségből vagy tudatlanságból hibát követnek el az eljárás során. Sok közülük elég gyakran megismétlődik.
Öblítéskor nem szabad:
- Használjon forró vagy jeges vizet. A legrosszabb esetben a medusomycete meghal, a legjobb esetben sokáig beteg lesz. A hőmérsékleti rendszer hibája semmiképpen sem múlik el nyom nélkül.
- Az anyagot piszkos vízben vagy edényekben mossa. Ez nem higiéniai eljárás, hanem a saját egészségének szándékos károsítása. Édes környezetben az összes szennyező anyag az erjedés során lebomlik, a kórokozók szaporodnak. Jobb, ha nem is gondolsz arra, hogy milyen italt kapsz.
- Nem moshat ritkán, vagy teljesen elhanyagolja az eljárást, különben beteg lesz és meghal. De előtte a gyógyító és tonizáló ital veszélyesre vált a szervezet számára.
- Mosószerek használata a medusomycete kezelésében gyors halálához vezet. Kicsit kevésbé nyomasztó hatásai lesznek, ha az üvegek tisztítására használják.
- Öblítse le óvatosan az anyagot, és csak a kezével. Nem használhat rögtönzött eszközöket, különösen ecseteket vagy szivacsokat. Szegekkel karcolni, a lemezeket erőszakosan tépni, húzni, tépni, zúzni, csavarni tilos.
A zselés anyagot óvatosan kell kezelni.
Következtetés
A kombucha öblítése nem nehéz, de gyakran és körültekintően kell elvégezni. Ha nincs idő vagy vágy megfelelő ápolására, akkor jobb kompótot főzni vagy vásárolni valamit a boltban. Ahhoz, hogy ízletes, egészséges italt kapjon, a medúzákat tisztán kell tartani.
