Cseresznye szilva kompót

A cseresznye-szilva kompót a téli kötelező előkészítéssé válik, ha csak egyszer kóstolják meg. A szilvát sok háziasszony szereti élénkítő édes-savanyú íze miatt, amelyet más gyümölcsökkel ellátott készítményekhez ad át. A cukrozatlan vagy semleges gyümölcsök vagy bogyók kellemes, gazdag árnyalatot kapnak, és ínycsiklandóvá válnak.

Cseresznyés szilva kompót: a konzervek titkai és szabályai

A lédús cseresznye szilva szórakoztató és érdekes ízkompozíciókat hoz létre más gyümölcsökkel. Az összes szabály szerint elkészített édes és savanyú italok hosszú ideig állnak, és különleges aromával vannak telítve. Ne felejtsen el néhány szabályt:

• a meggyszilvát a begyűjtéstől számított két napon belül, rendkívüli esetekben, fel kell dolgozni;
• gyümölcsök készítésekor csak sértetleneket válasszon, repedések és horpadások nélkül;
• kompótok esetében az érés kezdeti szakaszában sűrű gyümölcsöket használnak, az érett gyümölcsök elveszítik alakjukat és zúzává válnak;
• szúrjon szilvát fogpiszkálóval vagy házi "sündisznóval" a tűkből, hogy a bőr ne repedjen fel, hanem lével gazdagítsa a munkadarabot;
• az édesség százalékát a legtöbb esetben függetlenül választják meg;
• a sterilizálás nélküli italokat nagy tartályokban készítik el, ahol a hő tovább marad;
• a tömény kompótokat télen vízzel hígítják;
• kényelmesebb a kis edények sterilizálása.

Cseresznye szilva kompót télire a klasszikus recept szerint

A csontokat eltávolítjuk, ez megnöveli a munkadarab eltarthatóságát.

Összetevők és főzési technológia

Az üveg cseresznye szilval való feltöltése nem kötelező, de nem kevesebb, mint a térfogat egyharmada. Körülbelül 0,3–0,4 kg gyümölcs tartályonként, 0,2 kg kristálycukor és 2,5 liter víz.

1. A válogatott és megmosott gyümölcsökből a gödröket kivesszük, egy edénybe tesszük.
2. Öntsön forrásban lévő vizet kétszer 20-30 perces infúzióval.
3. Harmadik alkalommal szirupot főznek a folyadékból, tartályokba öntik, feltekerik, fejjel lefelé tekerik, amíg kihűl.

Cseresznye szilva kompót sterilizálás nélkül

A 3 literes tartályhoz megadják az arányokat.

Összetevők és főzési technológia

0,5 kg gyümölcs, 0,3-0,5 kg cukor, 2,7 liter víz.

1. Az előkészített gyümölcsöket megszúrják, párolt edénybe teszik, forrásban lévő vízzel megtöltik és fedővel lefedik, félretéve 20-30 percig.
2. Miután a vizet egy fazékba engedte, adjunk hozzá cukrot, főzzük a szirupot.
3. Töltse meg a tartályokat édes töltelékkel, csavarja meg.

Cseresznye szilva kompót télre, sterilizálással

Az ital ezen változatához jobb, ha 1-0,75 literes edényt vesz. Könnyebb sterilizálni.

Összetevők és főzési technológia

Ízlés szerint cseresznye szilva kerül a léggömbbe, és az édességet legalább fél pohár cukorral állítják be minden edényenként.

1. A szirupot a tervezett mennyiségű munkadarabhoz főzik.
2. A megmosott és apróra vágott gyümölcsöket egy edénybe fektetik, és lehűtött édes vízzel felöntik.
3. Sterilizálás céljából tegyen egy nagy edénybe. Hozza a vizet 85-re^{ról ről} C.
4. A literes edények 15 percig bírják, félliteres edények - 10.Azonnal húzza meg.

Piros cseresznye szilva kompót

Az eredmény egy színben és ízben gazdag ital.

Összetevők és főzési technológia

3 literes palackok esetében a gyümölcsök a térfogat egyharmadára, 2,3-2,6 liter vízre és 0,2 kg cukorra kerülnek.

1. A gyümölcsöket megmossák, megszurkálják, hengerekbe teszik.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet, tegyük félre 15-20 percre.
3. Szűrje le a folyadékot, majd forralja újra. A gyümölcsöket leöntik.
4. A szirupot harmadszor forralják, megtöltenek vele egy szilvaedényt.

Bezárhatja az illatos vakot.

Sárga cseresznye szilva kompót

A mézszínű kompót könnyen elkészíthető.

Összetevők és főzési technológia

1 kg szilva esetében vegyen 0,5-0,75 kg kristálycukrot. Minden 3 literes dobozhoz 2,3-2,5 liter vízre van szükség.

1. A szilvákat megmossuk, megszurkáljuk és egy edénybe tesszük.
2. A vizet forraljuk, és a gyümölcsöt öntjük, ragaszkodunk hozzá 5 percig.
3. A leeresztett folyadékot ismét felgyújtják, a gyümölcsöket ismét 5 percig ragaszkodják.
4. Harmadszor a szirupot felöntjük és feltekerjük.

A cseresznye szilva, gyümölcsök és bogyók kombinációja

Aromás és ízletes italokat szilvából nyernek málna, körte vagy őszibarack hozzáadásával.

Cseresznye szilva kompót télire almával

3 literes palackhoz 0,3-0,4 kg meggyszilvát és almát, 2,3-2,4 liter vizet készítenek.

1. Az almákat lehámozzuk a héjától és a magjától, szeletekre vágjuk és konténerekbe helyezzük.
2. A gödröket eltávolítják a szilváról. Ha maradnak, akkor minden gyümölcsöt megszúrnak.
3. Öntsünk forró vizet a gyümölcsre, fedjük le fedővel, és hagyjuk 15-20 percig.
4. A lecsepegtetett vizet felforraljuk, hozzáadjuk a kristálycukrot, megtöltöttük vele az üvegeket és parafázzuk.
5. Az üvegeket megfordítjuk, becsomagoljuk és hagyjuk kihűlni.

Cseresznye szilva és őszibarack kompót

Tegyen annyi friss hozzávalót, hogy az a tégely egyharmadát lefoglalja, kb. 2,3 liter vizet és 200 g cukrot vegyen be.

1. A kimosott gyümölcsökről a gödröket eltávolítják.
2. Az őszibarackot szeletekre vágjuk, szilva - felére, üvegekbe helyezzük.
3. Öntsön forrásban lévő vizet, ragaszkodjon az ital elkészítéséhez 20-30 percig.
4. A leeresztett vizet visszavezetik a tűzbe.
5. Újra öntik a gyümölcsöket. Fél óra múlva engedje le a folyadékot.
6. Forraljuk fel a szirupot, és öntsük bele az őszibarackot és a szilvát.
7. Csavarja, fordítsa meg és tekerje be az italt, amíg kihűl.

Cseresznye szilva és málna kompót

A sárga sárga szilva és a vörös málna gyönyörű és étvágygerjesztő italt hoz létre.

1. 3 literes edénybe vegyen 200 g gyümölcsöt és cukrot, egy csipet citromsavat és 2,5-2,7 liter vizet.
2. A megmosott gyümölcsöket egy edénybe helyezzük, forrásban lévő vízzel öntjük. Fedjük le fedőkkel, hagyjuk 30 percig.
3. Szűrje le a vizet, forralja fel, öntsön szilva és málna.
4. Harmadszor cukrot és citromsavat adunk a folyadékhoz, a szirupot felforraljuk.
5. Öntsük a gyümölcsöt, tekerjük fel, fordítsuk meg és tekerjük be.

Cseresznye szilva kompót lassú tűzhelyben

Egy nagy korsóhoz elegendő 400 g cukor, 1 kg meggy szilva, 2 liter víz, 3 szegfűszeg. Az italt multicookerben készítik el.

1. Tegyen vizet a tálba, adjon hozzá cukrot, tegyen fél szilva és szegfűszeget.
2. Válassza ki a "Főzés" módot, és kapcsolja be a multicookert.
3. 15 perc múlva a forralás kezdete után vegyen ki egy szegfűszeget, és töltsön be egy steril edényt kompóttal. Tekerje fel és tekerje össze, amíg kihűl.

Cseresznye szilva és körte kompót

3 literes edényben 300 g meggyszilvát és körtét, 200 g kristálycukrot, 2 g citromsavat és egy szál mentát fogyasztanak.

1. A szilvát megszúrják, a körtét meghámozzák, a magokat eltávolítják és mentával ellátott edénybe helyezik.
2. A vizet forralják, a gyümölcsös üvegeket megtöltik, fél órán át ragaszkodnak hozzá.
3. Engedje le a folyadékot, tegye a tűzhelyre.
4. Öntsön szilva és körte, hagyja állni 30 percig.
5. Forraljuk fel a szirupot, és töltsük meg vele az üvegeket.
6. Az üvegeket feltekerjük és fejjel lefelé tekerjük.

Cseresznye szilva kompót télire

A cseresznye szilva alapú koktélok listája szinte végtelen, de a cseresznye különleges frissességet kölcsönöz az italnak.

1. Minden összetevő 200 g és 2,5 liter vizet tartalmaz. A magokat nem távolítják el a bogyókból.
2. Forraljuk fel a szirupot, és öntsük rá a gyümölcsöt.
3. Az üvegeket egy nagy edénybe helyezzük, melegítjük és 10 percig forraljuk.
4. Tekerje fel, csomagolja be és hűtse le.

Cseresznye szilva és málna kompót mentával a télre

Egy 3 literes palackhoz hozzávetőlegesen ugyanannyi gyümölcs és cukor szükséges, egyenként 200 g, 2,7 liter víz és 2 ág menta a gazdag aroma érdekében.

1. A szirupot a megfelelő számú literre készítik el.
2. A gyümölcsöket megmossák, a meggyszilvát megszurkálják, és mindent üvegbe tesznek.
3. Öntsön szirupot, pasztörizálja fél órán át.
4. Tekerje fel és tekerje be.

Cukkini és cseresznye szilva kompót

A szirupos cukkini váratlanul érdekes ízt kölcsönöz.

Ananász gyűrűk

Az ízében semleges cukkini telített a cseresznye szilva fényességével, és finoman hasonlóvá válik egy finom ananászhoz.

Az ital 3 literes edényéhez 0,9 kg cukkinit, 0,3 kg sárga meggyszilvát és granulált cukrot, 2 liter vizet fogyasztanak.

1. A bogyókat megszurkálják, a bőrről hámozott cukkinit vékony, 1-1,3 cm-es karikákra vágják, feltétlenül távolítsák el a magot egy pohárral, és tegyék lufiba.
2. Kétszer a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel öntjük, és lehűlésig ragaszkodunk hozzá.
3. Ezután a lecsöpögtetett folyadékból szirupot készítenek, az üvegeket megtöltik, feltekerik és valami meleggel csomagolják egyfajta pasztőrözés céljából.

Kockák

Vegyünk 900 g cukkinit, 300 g sárga bogyókat és kristálycukrot, 2 liter vizet.

1. A cukkinit megpucoljuk és kockákra vágjuk.
2. A bogyókat több helyen tűvel átszúrják, és mindent egy edénybe tesznek.
3. A gyümölcsöket kétszer 30-40 percig forraljuk forrásban lévő vízben.
4. Harmadik alkalommal szirupot főznek a lecsepegtetett folyadékból, és megtöltik a tartályokat, de nem eltömődnek, hanem egy éjszakán át hagyják, becsomagolva a kompót üres részét.
5. Reggel a folyadékot újra lecsepegtetjük és felforraljuk, az üvegeket felöntjük és feltekerjük. Fordítsa meg, csomagolja, amíg kihűlt.

Következtetés

A cseresznye szilva kompót kiegészíti a desszert ételek listáját, és diverzifikálja a családi asztalt. A mag nélküli ital több mint egy évig tárolható. A készítmény csontokkal lezárt változatát jövő nyárig kell inni.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan kell főzni tök kompótot almával

Receptek eper kompót készítéséhez citrommal télre

A legfinomabb receptek a birsalmakompót elkészítésére télen

Feketeribizli kompót: finom receptek télre és minden napra (egyelőre), előnyei és ártalmai, kalóriatartalom

Vörös és fekete ribizli és narancs kompót: receptek télre és minden napra

Narancs és citrom kompót

Madárcseresznyefőtt

Füge kompót

Arábiafőtt kompót receptek télre