Tartalom
A Mint nemzetségbe, amely a mezei mentát vagy a réti mentát is magában foglalja, körülbelül két tucat független faj és körülbelül ugyanannyi hibrid található. Kifejezett kellemes aromájuk miatt sok ilyen növényt fűszerként használnak. Alkalmazási körük azonban nem korlátozódik a főzésre. A sok hasznos tulajdonság miatt a menta számos fajtáját, beleértve a réti mentát is, széles körben használják a népi gyógyászatban, valamint a kozmetológiában.
A mezei menta leírása
A mezei menta vagy a réti menta (az alábbi képen) a Yasnotkov család vagy a lipociták évelő gyógynövénye.
Itt vannak a főbb jellemzői:
- Gyökér. Háromszögű, kúszó, felszínes, kicsi, mellékhatású gyökerekkel.
- Származik. Elterjedt, elágazó, egyenes. Általában világoszöld, néha vöröses színű. Teljesen finom szőrszálak borítják lefelé, ezért bársonyosnak tűnik. Egy kifejlett növény szárhossza általában 0,5-1 m.
- Levelek. Ovális hosszúkás vagy ovális hosszúkás, éles hegyű és egyenetlen fogazott élű. Világoszöld, rövid levélnyéllel és jól olvasható erekkel, legfeljebb 7 cm hosszú és 3,5 cm széles.A növény felső részén levő leveleken a levélnyél teljesen hiányozhat.
- Virágok. Kicsi, lila, néha rózsaszínű árnyalatú, csésze 2-4 mm, harang alakú. A virágokat serdülő virágzatokban gyűjtjük serdülő kocsányokon.
A réti mentavirágzás (az alábbi képen) júniusban kezdődik és októberig tart.
A virágzatok helyén augusztustól októberig a coenobia érik - töredékes diószerű gyümölcsök.
Hol terem a réti menta
A vadon növő mezei menta terjesztési területe nagy, kiterjed Oroszország európai részére, valamint Nyugat- és Kelet-Szibériára. Ez a növény Európában, a Kaukázusban, valamint Közép- és Nyugat-Ázsiában található. A fő élőhelyek a folyók árterei, rétek, a tavak parti zónája, tavak és csatornák. A vizes élőhelyeken fordul elő.
A mezei menta használata a főzésben
A mezei menta kulináris felhasználását erős specifikus aromája, valamint a használat után a szájban fellépő frissítő hatás okozza. A főzés során mind a friss menta zöldet, mind a szárított gyógynövényeket használják, mind önállóan, mind más fűszerekkel keverve.
Milyen illata van a réti mentának
A mezei menta kifejezett aromával rendelkezik az azt alkotó nagy mennyiségű illóolaj miatt. A következő aromás anyagokat tartalmazza:
- Mentol.
- Citral.
- Carvon.
A mezei menta aromája a frissesség és a zöldség finom illata, kellemes és nem feltűnő.
Hol adjunk mezei mentát
Számos recept van különféle ételekhez, amelyek egyik vagy másik formában tartalmaznak mentát. Leggyakrabban a következő kulináris célokra használják:
- Fűszerként különféle hal- és húsételek készítéséhez.
- Friss gyógynövényeket használnak az adagok díszítésére.
- Gyümölcs- vagy zöldségsaláta összetevőként.
- Üdítők készítéséhez.
- Bogyók és gyümölcsök, néha zöldségek vagy gombák házi konzerválására.
- Kompótok, habok, zselék vagy gyümölcsitalok készítésekor.
- A borászat összetevőjeként, valamint alkoholos koktélok díszítéséhez.
A mezei menta gyógyászati tulajdonságai
A mezei menta tea nemcsak finom ital, kiváló aromával. A növényben található anyagok nagyon sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. A mezei menta fényképe és leírása, valamint elkészítésének módszerei megtalálhatók a hagyományos orvoslás számos könyvében.
A réti menta alkalmazása
Leggyakrabban a mezei menta főzetét vagy infúzióját használják gyógyászati célokra, ritkábban friss gyógynövényeket. Az illat- és kozmetikai iparban a menta - mentol illóolaj kivonatát használják. Gyógyszerek és higiéniai termékek előállítására használják.
A népi gyógyászatban
Az ókortól kezdve az emberek észrevették, hogy a mentateának nyugtató hatása van. A népi gyógyászatban a következő célokra használják:
- Az ideges izgalom állapotának enyhítése nyugtató, relaxáló és hipnotikus szerként.
- A mentás húsleves fertőtlenítő, használható sebek mosására, testápolók készítésére.
- A mezei mentát belégzés céljából főzik megfázás kezelésére.
- A főzet felhasználható vérnyomáscsökkentő szerként és fájdalomcsillapítóként is.
- A mentát koleretikus szerként használják májbetegségek esetén is.
- A menta főzete normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját.
- A vad menta virág, amikor megrágják és az ínyre kenik, megnyugtatja a fájó fogat.
A kozmetológiában
A mezei menta főzet antiszeptikus tulajdonságait széles körben használják a kozmetológiában. Kiváló higiéniai termék. Ennek a gyógynövénynek a főzetét szájvízként használják az íny általános egészségének javítására és a gyulladás csökkentésére. Dörzsölik az arc bőrét a pattanások tisztítására és kezelésére. A menta infúzióval történő öblítés normalizálja állapotát, javítja annak megjelenését és csökkenti a törékenységet.
A farmakológiában
A mezei mentában található mentol számos gyógyszer része, például egy csepp Zelenin, Validol, Valocordin stb. Ennek az anyagnak a koncentrációja a növény zöld részén elérheti a 2% -ot.
E mutató szerint a mezei menta messze nem rekordember, borsmentában vagy mentolban ennek az anyagnak a tartalma még magasabb.
Korlátozások és ellenjavallatok
A mezei menta számos gyógyhatása ellenére ellenjavallatokkal is rendelkezik, ezért bizonyos embereknek nem ajánlott használni. Ennek a növénynek a nyugtató és pihentető hatása negatívan befolyásolja a férfi libidót, csökkentve a vágyat és gyengítve a potenciát. Az alacsony vérnyomás komoly ellenjavallat a mezei menta használatához. A vénás erek tónusának csökkenése, amely infúzió vagy főzet alkalmazásakor jelentkezik, egy másik betegség - a visszerek - súlyosbodásához vezet.
A réti menta minden hasznos tulajdonsága ellenére ellenjavallt reproduktív korú, meddőségben szenvedő vagy gyermek fogantatásával kapcsolatos problémák esetén. Fokozott álmosság esetén sem ajánlott használni. Kisgyermekek esetében a réti menta főzetét óvatosan kell bevenni, és legfeljebb 3 éves korig jobb kizárni a használatát teljesen.
Leszállási szabályok
A helyszínen meglehetősen egyszerű a mezei mentát ültetni. Ehhez magokat kell vásárolnia, vagy ki kell ásnia egy vadon élő növény egy részét. Minden jól megvilágított, laza, lélegző talajú terület alkalmas a termesztésre.Annak érdekében, hogy a növény ne terjedjen át a kertben és ne váljon gyomnövényzé, gyökereit el kell csúszni. Ehhez a mezei mentával ellátott kerti ágyat el kell keríteni, például vascsíkokkal, 15-20 cm mélyre ásva őket. A növény termesztéséhez használhat régi cserepeket, vödröket vagy bármilyen más edényt, az ágyral azonos szinten a földbe ásva őket.
A mezei mentát a következő módon ültetheti vagy szaporíthatja személyes parcellájában:
- Magok. Szeptember-októberben betakaríthatják a vadonban elszáradt mezei menta bokrokból. Tavasszal otthon ki lehet csírázni, a hő megjelenésével nyílt terepre ültethetők.
- Dugványok. Ehhez a fiatal hajtás tetejét 10-12 cm magasságban levágják és vízbe teszik. Körülbelül 2 hét elteltével a dugványok saját gyökérzetet alkotnak. Amikor a gyökerek 2-3 cm-re megnőnek, az ágyásokba ültetik őket.
- Gyökérrétegek. A mezei menta mászó, erős gyökerei nagyszámú alvó rügyet tartalmaznak. A 10–12 cm hosszú, több alvó rügyű gyökérdarabokat nyár végén vagy kora ősszel szüretelik. Télire cserepekbe ültethetők, és a hő megjelenésével átültethetők az ágyakba.
- A bokor felosztása. A vadonban a mentabokrot teljesen ki lehet ásni és átültetni a helyszínre, de ebben az esetben nehéz lesz meghatározni korát. Minden következő évben a menta minősége romlik, a zöldek durvábbak lesznek. Ezért jobb, ha a bokrot több részre osztjuk, így minden osztás a növény gyökereit és hajtásait egyaránt tartalmazza.
Növekvő jellemzők
Az ültetés után először a bokrokat rendszeresen öntözni kell, de a gyökeresedés után az öntözés gyakoriságát csökkenteni kell, és ebben a kérdésben kizárólag az időjárásnak kell megfelelnie. A túlzott nedvesség nagyobb valószínűséggel károsítja a növényeket. A talajt rendszeresen meg kell tisztítani a gyomoktól és sekély mélységben meg kell lazítani, hogy ne károsítsák a kúszó felszíni gyökereket. A mezei menta igénytelen az etetéshez, de kis mennyiségű műtrágya még mindig nem árt. Tavasszal és nyáron komplex ásványi összetételeket és szerves trágyát is használhat.
A mezei menta évelő növény, jó fagyállósággal, ezért tél előtt nem kell külön intézkedéseket tenni a menedékhelyre. Elég lesz a bokrokat levágni 8-10 cm magasságban, és le kell borítani lehullott levelekkel.
Kártevők és betegségek
A mezei mentára a legnagyobb veszélyt a gombás megbetegedések jelentik, amelyek a hirtelen hőmérséklet-ingadozás és a magas páratartalom mellett alakulnak ki. Ennek elkerülése érdekében a kertészek azt javasolják, hogy minden aratási tevékenységet fejezzenek be, mielőtt a hideg reggeli harmat elkezdene esni. Íme a növény leggyakoribb betegségei:
- Lisztharmat. A leveleken fehér spóravirágzás jelenik meg, amely gyorsan feketébb. A növény rothad és elpusztul.
- Rozsda. A levelek alsó oldalán érő spórák vörösesbarna párnáival azonosítva. Az érintett növényrészek elszáradnak. A rozsda megjelenésének oka gyakran a nitrogéntartalmú műtrágyák feleslege, valamint az alkalmazott nagy mennyiségű friss szerves anyag.
- Függőleges hervadás. Talajgombák okozzák. Az érintett növény a gomba gyökérrendszeren keresztüli behatolása miatt felülről kezd kiszáradni és elpusztulni.
- Septoria. A leveleken lekerekített sötét foltok formájában nyilvánul meg, amelyek megnőnek és az egész növény pusztulásához vezetnek.
A gombás megbetegedések megelőzése érdekében a mezei menta ültetése előtt ajánlott mélyen felszántani a területet, és kezelni kell 1% -os bordeaux-i folyadékkal is.
A menta ültetése kártevőfertőzésnek lehet kitéve. Itt vannak a főbbek.
- Drótféreg. A földben élő kattogó bogár lárvája. A drótféreg úgy néz ki, mint egy kemény fehér hernyó, barna fejjel. A talajban mozogva a rovar megeszi a növények gyökereit.
- Medvedka. Elég nagy rovar, amely a földben él és növényi gyökerekkel táplálkozik.
- Levéltetű. Növénylével táplálkozó mikroszkópos rovar. A levéltetvek nagy telepei képesek megölni az ültetvényeket.
- Menta bolha. Egy hiba, amely a növény leveleivel és fiatal hajtásaival táplálkozik.
- Cicadas. Kicsi szívó rovarok, amelyek lével táplálkoznak.
Nem kívánatos vegyszereket használni a kártevők elleni védekezésben. Szélsőséges esetekben ez megtehető, de csak nagy rovarállományokkal és legkésőbb a tenyészszüret előtt 1 hónappal. Sokkal biztonságosabb a népi gyógymódok használata - fokhagyma, celandin vagy csípős paprika infúziói.
Mikor és hogyan kell betakarítani a mezei mentát
Virágzás előtt az aromás anyagok koncentrációja a mentalevélben eléri a maximumot. Ez az idő az optimális a betakarításhoz. Sok régióban ez az idő július közepe felé esik. A mezei mentát betakaríthatja egész bokrokként, csokrokba vágva és kötözve, vagy külön levelekként.
A menta betakarításáról szóló videó megtekinthető az alábbi linken:
Hogyan szárítsuk meg megfelelően a mezei mentát
A szárítás céljából betakarított növényi anyagokat száraz, jó légcserével rendelkező helyiségben kell elhelyezni. Ez lehet egy ház vagy egy terasz tetőtere, egy fészer vagy egy pavilon. Ugyanakkor a közvetlen napsugár nem eshet a levelekre, ebben az esetben feketévé válnak és használhatatlanná válnak.
A levágott leveleket vékony rétegben rakják le rétegelt lemez vagy karton lapokra. Időről időre ellenőrizni kell nedvességtartalmukat, ha a rétegvastagság jelentős, fel kell keverni, elkerülve a sütést, különben nagy a penészfejlődés veszélye.
A mezei menta szárított levelei könnyen letörnek a szárról, és jellegzetes susogásuk van. Annak elkerülése érdekében, hogy a növény elveszítse egyedi aromáját, zárt üvegtartályban, szorosan őrölt dugókkal kell tárolni. Kerámiát vagy kőedényt is használhat biztonságos fedéllel. Ilyen körülmények között a szárított mezei menta hat hónapig sem veszíti el tulajdonságait.
Következtetés
A mezei menta meglehetősen gyakori a vadonban, ezért kevés kertész termeszti mesterségesen. Szükség esetén azonban meglehetősen egyszerű megtenni. A mezei menta igénytelen, minimális gondozás mellett is jól növekszik. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a bokrok az idők folyamán erőteljesen növekednek, elfoglalva minden új területet, ezért megfelelő gondozás nélkül a mezei menta igazi gyomnövényzé válhat.
