Tartalom
A paradicsom telepítésének tervezésekor minden kertész arról álmodozik, hogy nagy, produktív, betegségekkel szemben ellenálló és ami a legfontosabb: ízletes. A marhahús paradicsom megfelel ezeknek a követelményeknek.
Milyen paradicsom tartozik a marhahús-csoportba
Ez a paradicsomcsoport nagyon változatos. Színük, méretük, erőnlétük és érési idejük különbözik egymástól. De van egy közös vonásuk: a marhahúscsoport összes paradicsomának sok magkamrája van, ezért a pép mennyisége jelentősen meghaladja a gyümölcslé és a mag összes tömegét. Az e csoportba tartozó paradicsomok többségében kevés van. Nem csoda, ha angolról lefordítva a csoport neve - a marhahús húst jelent. Mindegyiküknek kiváló az íze, amelyet az édesség ural. Több száraz anyagot, vitamint és minden hasznosat tartalmaznak, amiért ezeket a zöldségeket nagyra értékelik: likopint, béta-karotint és sötét színű paradicsomban található antocianinokat.
A steak paradicsomot általában rosszul tárolják, vékony héja miatt még rosszabbul szállítják. De ha megesszük, ez a hátrány erénysé válik - a saláták bőre egyáltalán nem érezhető. Nem valószínű, hogy élvezheti az üzletben vásárolt marhahús-csoportos paradicsomot, mivel nehéz szállítani és tárolni őket. Ezeket a paradicsomokat a saját kertjében kell termeszteni.
Miért jó a marhahús paradicsom
Ezeknek a paradicsomoknak sok erénye van. Közöttük:
- jó ízlés;
- magas vitamin- és tápanyagtartalom;
- fajták és hibridek sokféle változata;
- magas termelékenység;
- nagy gyümölcsök, legfeljebb 2 kg súlyú bajnokok vannak;
- alkalmasság számos kulináris élvezetekhez;
- jó ellenálló képesség a paradicsom fő betegségeivel szemben.
Annak érdekében, hogy ne vesszen el sokféle fajtában és hibridben, segítünk a választásban, és ennek a csoportnak az egyik legjobb paradicsomját - a Beefsteaket - ajánljuk, adjon teljes leírást és jellemzőket. A Beefsteak paradicsommal kapcsolatos legtöbb kertész véleménye pozitív, és az alábbi fotó teljes képet ad a gyümölcséről.
Leírás és jellemzők
A fajtát a Seed Company Poisk készítette. Magjait más cégek is értékesítik: Aelita, Sibsad.
A Beefsteak paradicsomfajtát 2009-ben vették fel a tenyésztési teljesítmények állami nyilvántartásába, és minden éghajlati övezetben termesztésre ajánlott.
A fajta jellemzői:
- A Tomato Beefsteak határozatlan fajta, vagyis nem korlátozza növekedését;
- a Beefsteak fajta paradicsomát egyaránt lehet termeszteni üvegházban, ahol 2 m-ig megnő, és nyílt terepen is, de itt a magassága valamivel kevesebb lesz;
- a paradicsombokor erőteljes, akár 1 m széles is lehet, ezért ritkán kell ültetni a növényeket, hogy a nagy gyümölcsök kialakulásához szükséges tápanyagot biztosítsák számukra;
- érlelését tekintve a Beefsteak paradicsom közepesen korai, de a kertészek szerint gyakran úgy viselkedik, mint egy évszak közepi fajta; a palánták ültetésétől az első érett paradicsomig tartó időszak - 80-tól 85 napig;
- a paradicsom Beefsteak formációt és harisnyakötőt igényel, és nemcsak magát a bokrot, hanem minden ecsetet is;
- A hűvös nyárú régiókban a legjobb eredményt adja, ha 1 szárba formálják, az összes mostoha fia eltávolításával; délen 2 szárban vezethet, ott minden gyümölcsnek lesz ideje beérni;
- a Beefsteak paradicsomkefe egyszerű, legfeljebb öt gyümölcs van benne, de azok lesznek a legnagyobbak, ha mindegyik ecsetben legfeljebb 2 vagy 3 paradicsomot hagyunk, és eltávolítjuk a petefészkek többi részét;
- a paradicsomos marhahús steak gyümölcse élénkpiros, lapos, kerek alakú, gyakran észrevehető bordákkal;
- egy paradicsom átlagos tömege körülbelül 300 g, de megfelelő gondozás mellett sokkal nagyobb is lehet;
- a paradicsomos marhahús bőre vékony, a magkamrák 6-ig vannak, kevés a mag. A vékony héja miatt a Beefsteak paradicsomot legfeljebb egy hétig tárolják, és szállításra teljesen alkalmatlanok.
- a Beefsteak paradicsomfajta gyümölcseit friss fogyasztásra szánják, finom gyümölcslevet készítenek, alkalmasak különféle ételek elkészítésére, elsősorban pizza és szendvicsek készítésére, ezekből kiváló téli előkészületeket lehet készíteni, csak le kell vágni őket darabokra;
- a paradicsom marhahús termése nem rossz - legfeljebb 8 kg négyzetméterenként. m.
Befejezve a Beefsteak paradicsomfajta leírását és jellemzőit, el kell mondani, hogy nagy ellenálló képességgel bír a paradicsom számos betegségével szemben. Gyakorlatilag nem befolyásolja az Alternaria, a Cladosporium és a dohánymozaik vírus.
Mezőgazdasági technológia
A jövő nagy termését a palántanevelés szakaszában fektetik le. Ekkor alakul ki a kellő számú virágkefe megkötésének képessége, és a Beefsteak megfelelő gondossággal akár 7 is lehet belőlük.
Ezért mindent meg kell tenni palánták nem nyújtottak, zömök és erős nőtt fel.
Palántanevelés
Hogyan lehet minőségi palántákat termeszteni? A sikernek több összetevője van:
- helyesen kiválasztott és kezelt talaj. Nemcsak laza és lélegzőnek kell lennie, a növények sikeres növekedésének és megfelelő fejlődésének fő feltétele az optimális tápanyagtartalom. A palánták egészségének biztosítása érdekében a talajt gőzöljük vagy fagyasztjuk, elpusztítva az összes kórokozót;
- az összes szabály szerint feldolgozott mag. Kalibrálni kell őket - csak egy nagy mag adhat egészséges növényt, savanyúságot az összes lehetséges kórokozó elpusztításához, növekedésserkentőkkel ébredhet fel, csírázhat, hogy csak életképes magokat válasszon ki;
- helyes vetés: a paradicsommag nedves talajba merülésének mélysége körülbelül 2 cm;
- üvegházi körülmények csírázás előtt. Annak érdekében, hogy ne veszítse el a nedvességet, egy magot tartalmazó edényt helyeznek egy műanyag zacskóba, állandó, körülbelül 25 fokos hőmérséklet biztosítja, hogy meleg helyen tartsa;
- spártai körülmények csírázás után. Napközben körülbelül 16 fokos, éjszaka pedig pár fokos hőmérséklet szükséges a gyökerek növekedéséhez, és a szár nem nyúlik meg, ehhez a maximális fénymennyiség járul hozzá;
- kényelmes feltételek a további növekedéshez: napközben körülbelül 22 fokos hőmérséklet, éjszaka kissé hidegebb, elegendő fény, rendszeres mérsékelt öntözés hideg vízzel, folyékony műtrágyázás alacsony koncentrációjú ásványi műtrágya oldatokkal 2-3-szor a termesztés során évad. Gyakran a palánták termesztésekor a kívánt levegő hőmérséklete megmarad, de megfeledkeznek arról, hogy a paradicsom gyökereinek melegségre van szükségük. A hideg küszöb a csemete rossz fejlődésének gyakori oka. Polisztirollal vagy penofollal kell hőszigetelni;
- megfelelő távolság a növények között, az edényeket nem lehet egymáshoz közel elhelyezni, a fényért folytatott küzdelem a palánták elkerülhetetlen nyújtásához vezet.
A palánta ültetésre való készségének kritériumai:
- életkora 50-60 nap;
- legalább 7 igaz levél;
- az első virágkefe jelenléte.
Ha addigra az üvegházban a talaj meleg, akkor ideje a palántákat állandó lakóhelyre költöztetni.
Növekvő jellemzők
A marhahús-csoportba tartozó paradicsomok bizonyos követelményekkel rendelkeznek a tartási feltételek tekintetében. Ha nem követi őket, akkor nem számíthat a nagy termések jó termésére.
A paradicsomos marhahús ültetési aránya - 3 növény négyzetméterenként. m. Még az ültetés előtt mindent meg kell adnia a növény harisnyakötőjéhez - csapok vagy csíkok.
Az ilyen fajtájú paradicsom számára a talaj termékenysége nagyon fontos. Annak érdekében, hogy nagy termést hozzon létre a nagy gyümölcsökből, a növény sok tápanyagot vesz ki a talajból. A fejlődés első szakaszában növekszik a zöld tömeg, ezért nagy a nitrogénigény.Hiányában a növények lassan fejlődnek, és nagy hozamot nem lehet elérni belőlük. De nitrogénfelesleg esetén egyáltalán nem lehet előállítani. A hajtások gyors növekedése nem csak a virágrügyek megtelepedését és a termésképződést gátolja, a nitrogénnel túltáplált növények gyenge immunitással rendelkeznek és védtelenné válnak a gombabetegségek kórokozóival szemben. Tombolni kezd a késői gyomor, amelytől nagyon nehéz megmenteni a növényeket.
A növények mulcsozása friss fűrészporral szintén hozzájárul a talaj nitrogéntartalmának csökkentéséhez a túltáplálás során. Bomlásukhoz felesleges nitrogént húznak ki a földből. 1,5 vagy 2 hét elteltével a fűrészport el kell távolítani az üvegházból.
A bimbózás és a gyümölcsmegkötés szakaszában a káliumnak érvényesülnie kell az öntetekben. Ugyanakkor szükséges a növények kalcium-nitráttal történő takarmányozása - a felső rothadás megelőzése. 2 hét elteltével az etetést megismételjük.
A talajnak folyamatosan 10 cm-es, szerves anyagokból készült talajtakaró alatt kell lennie. Ez számos előnnyel jár a növények fejlődésében: stabil talajhőmérséklet és nedvességtartalom, laza szerkezetének megőrzése, a növekedés akadálya gyomok.
Nagyon fontos a megfelelő öntözés. Ha nincs elég nedvesség, a növények stresszt szenvednek, fejlődésük késik. Túlzott nedvesség esetén a gyümölcsök szárazanyag- és cukortartalma csökken, ami rosszul befolyásolja a gyümölcsök ízét. Az üvegházban a magas páratartalom hozzájárul a késői fertőzés kialakulásához.
Ha betartja ezeket az egyszerű szabályokat, akkor reménykedhet az ízletes és nagy gyümölcsök maximális hozamában.
A Beefsteak paradicsomfajta jellemzőivel kapcsolatos további információk a videón tekinthetők meg:
