Tartalom
A fehér uborka már nem egzotikus étel az asztalon. Tapasztalt kertészek és egyszerűen a kíváncsiság kedvelői kipróbálták a gyakorlatban, vagy inkább a fehér gyümölcsös fajtákat termesztették a telkeken. Az új választék magjait a kínai online áruházakban vásárolják meg. Az orosz piacon fehér uborkák is vannak, amelyek között érdekes példányok találhatók. A könnyen gondozható és magas hozamú zöldségtermesztés hamarosan az orosz nép szokásos zöldséggé válik.
A fehér uborka megkülönböztető jellemzői
A fehér uborkafajták először 1960-tól 1970-ig jelentek meg. Ezeket azonban nem ipari méretben termesztették. A fehérgyümölcsös zöldség nem volt látható. A kínai tenyésztők kezdték újra az új hibridek beszerzését. A fajok kissé eltérnek egymástól, de van általános hasonlóság. Masszívan fehéres zöldséget fogyasztanak az ázsiai országokban.
A különféle fehér uborka kiválasztásakor nem kell a fényképre összpontosítania, de meg kell ismerkednie a fajta jellemzőivel. Nemcsak a gyümölcs megjelenése, hanem a hozama, az íz jellemzői és az érési idő is fontos. A fehér uborka és a zöld unokatestvérek összehasonlításakor számos megkülönböztető tulajdonságot találhat:
- a fehér zöldség pépjének nincs keserű íze;
- a bőr vékony, gyengéd;
- a könnyű gyümölcsöknek gazdag, friss illata van;
- határozottan elviseli a hirtelen hőmérséklet-változásokat;
- képes növekedni és gyümölcsöt termelni + 45 ° С hőmérsékleten;
- a fehér uborka könnyen elviseli a részleges árnyékot;
- zöld lombozatban a világos gyümölcsök azonnal észrevehetők;
- az üvegházakban a termés fagyig tarthat;
- petefészkek jelennek meg a szempillák teljes hosszában, ezért a fehéres fajták hozama magas.
A fehér uborka megjelenése a magpiacon felkeltette a kertészek érdeklődését. És ezt nemcsak a héj eredeti árnyalata magyarázza, hanem számos pozitív tulajdonság is.
- Nagy fagyállóság. A növény ágyásokban termeszthető, nem fél a hőmérséklet csökkenésétől.
- Erős szár akár 3 m hosszú. A termesztés során függőleges rácsot használnak, amelynek köszönhetően a gyümölcsök tiszták maradnak, helyet takarítanak meg.
- Erős immunitás. A levéltetvek nem a fehér uborkán kezdődnek, nem peronosporosisban betegednek meg.
- Nem igényel alakítást. Képes petefészket létrehozni a központi és az oldalsó hajtásokon.
- Szokatlan uborkaszín. Az eredeti adag friss salátában vagy üvegedényben vonzza a figyelmet, kedvet kap a kipróbáláshoz.
- A pigment hiánya miatt a zöldség biztonságos az allergiások számára.
- Gyógyító tulajdonságok. A készítmény nagyszámú mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az emberi test számára.
- Jó tartási minőség és a gyümölcsök szállíthatósága.
Fehér uborka fajták
A vetőmagtermesztők kis választéka ellenére lehetőség nyílik különféle fehér uborka kiválasztására a saját ízlésének megfelelően. A faj jellemzői:
- nyitott vagy zárt talajhoz;
- sima vagy szúrós felületű;
- hosszú vagy rövid méret;
- méh beporzású vagy partenokarpos;
- friss salátákhoz vagy tartósításhoz.
Az alábbiak a legnépszerűbb és legtermékenyebb fajtájú fehér uborkák.
Bidigo-Lungo
Az uborka hibrid fajtája, amelyet kifejezetten üvegházi termesztésre tenyésztenek. Ennek a funkciónak köszönhetően október-novemberben gyümölcsöt szerezhet. A termelékenység magas, sokáig meghozza gyümölcsét.Megjegyezzük a zöldség korai érését. A gyümölcsök az üvegházakba ültetés után 50 nappal készek fogyasztásra. Friss fogyasztásra ajánlott.
Hópárduc
Nagy hozamú fehér uborka. A zöldség maximális hossza 20-25 cm. A bokor magassága eléri a 3 m-t. Növekedésével a növényt lekötik vagy a közelben elhelyezett speciális hálókhoz küldik. A gyümölcsöket akkor szedheti, amikor elérik a 6-8 cm-t, pácoláshoz vagy pácoláshoz alkalmas.
Menyasszony
A méhek által beporzott hibrid. Korán érő uborka. A gyümölcs átlagosan 40 napig érik. A növény magas. 1 négyzetméterre m legfeljebb 4 bokrot ültetett. Az íze kellemes, édeskés. A pép gyengéd. A termesztési folyamat során gyakori öntözésre van szükség. Az uborka jól reagál a biotáplálékra.
fehér angyal
Évközi hibrid. Az uborka technikai érettsége 50-55 napon kezdődik. Vegyes virágok. A növényt zárt és nyílt terepen termesztik. Gyümölcs súlya 60-70 g. Hossza 7-9 cm. Felületén kis tövisek vannak. A gyümölcs és a tövis felületének színe fehér. A pépben nincs keserűség. Kinövéskor elveszíti ízét. Nincs immunitás a betegségekkel szemben. Használja a zöldséget friss salátákban és konzervekben.
Hófehér
Fehér gyümölcsös uborka. A fajta nagy hozamú, korán érő. Könnyen elviseli a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Üvegházban és kerti ágyban történő termesztésre ajánlott. A bőr vékony. Az íze kellemes, édes. A pép puha, állaga puha. A magok kicsiek. A fajta iránti kereslet a gazdálkodók körében; a hófehér fehér uborkákat ipari méretekben termesztik. Konzerválásra alkalmas. A zöldség jó frissen.
Olasz fehér
A fehér uborka ezen változatát a 19. század utolsó éveiben kezdték termeszteni. Gyümölcsök lapos felülettel, ritkán gumósak. A színe fehér. Gyümölcs hossza - 20 cm. A szív lédús, puha, illatos. A bokor magas, ezért szükség van egy szempillaspirálra a tartóhoz. Ugyanakkor vízszintes művelés is lehetséges. A fajta nagy ellenálló képességgel rendelkezik a betegségekkel szemben. Nem igényel különösebb gondozást.
Kínai fehér
A leggyakoribb fehérgyümölcsös uborka, amelyet Kínában tenyésztettek. A termési periódus hosszú, körülbelül 90 nap. A gyümölcs íze kifejezett, édes. A kultúrát az uborka hosszú tárolási ideje különbözteti meg. Ugyanakkor a zöldségek íze nem változik. Gyakorlatilag nem fogékony a gombás betegségekre. A termékeny és jól lecsapolt talajt kedveli.
Fehér csemege
Ez a kínai tenyésztők fejlesztése is. Évközi uborka. A gyümölcsök technikai érettsége a palánták megjelenése után 45-50 nappal következik be. Alkalmas üvegházakban és szabadföldi termesztésre. A gyümölcsök kúpos alakúak. Hossza 12-15 cm, felülete csomós. A héja puha, gyengéd, nem keserű. A bokor termelékenysége 4 kg. Az uborkát frissen fogyasztják. Pácolható és sózható. A fajta jó immunitással rendelkezik.
A fehér uborka termesztésének szabályai
Az uborka színe nem befolyásolja a növénytermesztés általános szabályait. A mezőgazdasági technológiában azonban még mindig vannak kivételek.
- A palánták ültetése előtt ki kell választania a megfelelő szubsztrátumot, mert a fehér fajták élesen reagálnak a savasság szintjére.
- Támogatásokat telepítenek egy fehérgyümölcs kultúrához. Rendkívül ritka, hogy ezeket a fajtákat elterjedésben termesztik. Ennek oka a sokszínű növények szellőztetése.
- A gyümölcsök késői szedése nemcsak az íz romlásához, hanem a termés csökkenéséhez is vezet. Fehér uborkát kell szednie, amikor 10-15 cm hosszúak.
- A megnövekedett páratartalmat a fehér uborka kedvezően érzékeli - a gyümölcs megnő. A melegben ajánlatos a közeli építményeket vagy utakat öntözni. A bokrokat valamivel ritkábban lehet nedvesíteni, mint a zöld uborkát. 4-5 nap alatt 1 alkalommal elég, és csak meleg vízzel.
Általában a fehér uborka gondozása egyszerű. Csak az ágyak rendszeres öntözésére, a talaj lazítására, a betakarításra és a műtrágyázásra van szükség.
Minden nedvesítés után feltétlenül távolítsa el a kérget. A folyadék felszívása után azonnal fellazítja a földet.
Táplálja komplex ásványi műtrágyákkal az utasításoknak megfelelően. Csirke ürüléket és mullein-t is használnak. A kötések száma az egész szezonban nem haladhatja meg az 5-öt.
Üvegházi körülmények között termesztve rendszeres szellőzés szükséges a penészesedés és a rothadás megelőzése érdekében.
Következtetés
A fehér uborka méltó alternatívája a zöld zöldségeknek. Üvegházakban termeszthető kora tavasztól késő őszig. A prosztata gondozása és a magas hozam serkenti a kertészeket a további ültetésre. Az egzotikus megjelenés dekorációkat ad az asztalra, a kellemes íz pedig örömet szerez a hírhedt ínyenceknek. A fehér uborka megfelelő alternatíva a zöldekkel szemben.
Vélemények fehér uborka
