Tartalom
Viszonylag nemrégiben - 25-30 évvel ezelőtt - csak egy fehér gyümölcsű cukkinifélét termesztettek a hazai kertekben és a zöldségeskertekben. De most komolyan nyomja őket egy másik - cukkini. Ez a zöldség is a sütőtök családjába tartozik, tök, de némiképp javított, elsősorban az olasz tenyésztők, később azoknak az országoknak a tudósai és kertészei által, ahol aktívan termesztették. A cukkini eredeti tulajdonságainak és tulajdonságainak köszönhetően gyorsan népszerűvé válik. Közülük rendkívül hasznosak és figyelemre méltóak, amelyek többségét az alábbiakban részletesen tárgyaljuk.
Cukkini cukkini - leírás és tulajdonságok
A cukkini tök egyfajta közönséges tök, bokros szerkezetű és viszonylag nagy hengeres gyümölcsök vannak, általában zöldek vagy különféle színárnyalatok. A cukkini tök egynyári növény, amely termesztése során meglehetősen szerény, azonban kissé igényesebb, mint a szokásos tök.
A zöldség neve az olasz "cukkini" szóból származik, ami lazán lefordítva szó szerint azt jelenti, hogy "kicsi vagy kicsi tök". A cukkini tulajdonságait Olaszországban kapta, bár kezdetben, mint minden cukkini, Közép-Amerikából, és kifejezetten Mexikóból származik.
A cukkini cukkininek sok olyan tulajdonsága van, amely a hagyományos cukkininál rejlik, de vannak olyan különbségeik is, amelyek a cukkinak „továbbfejlesztett” változatává teszik:
- tömörebb növényi forma, amely kevesebb helyet foglal el a kertben vagy a veteményeskertben;
- finomabb íz, amely lehetővé teszi, hogy hőkezelés nélkül is nyersen fogyaszthassa el a gyümölcsöket, ami a cukkini esetében lehetetlen;
- általában a világos gyümölcs színe a kifejezett sötétzöldtől az aranyig terjed, valamint a csíkos színű opciók;
- korai, a közönséges cukkinivel összehasonlítva, a termés dátuma és lényegesen magasabb hozam (2-4-szer);
- alacsony kalóriatartalom és magas ízű cukkini gyümölcs, ami számos különféle étrend egyik nélkülözhetetlen összetevőjévé teszi őket.
A konvencionális különbségek fehérgyümölcsű cukkini és a cukkini cukkini a fenti példák szerint korántsem merült ki, de az általános következtetés már most levonható: a cukkini cukkini ennek a zöldségnek az egyik legvonzóbb fajtája, gyors elterjedésük és növekvő népszerűségük a hazai kertészek körében korántsem véletlen .
A növekvő cukkini jellemzői
A cukkini tök valamivel igényesebb, mint a szokásos tök. Növekedésükhöz a következő területeket kell kiválasztania:
- jól megvilágított vagy szórt napfénnyel;
- laza, homokos vályogtalajjal, amelynek normál savasság indexe van (az ilyen talajokat előnyösebb az összes tökmag esetében).
Talajelőkészítés és ültetés
A talaj előkészítése és az ültetés során a következő fontos agrotechnikai szempontokat kell figyelembe venni:
- Jobb ősszel kezdeni a talaj előkészítését a cukkini cukkini számára, organikus (korhadt trágya) és ásványi (szuperfoszfát) műtrágyák hozzáadásával ásni a tavaszi ültetésre tervezett területet. Ha szükséges, fahamu kerül a talaj savasságának csökkentésére;
- a cukkini tököt általában az elődök után ültetik, amelyek közül a legjobbak a hüvelyesek, az éjjeli (elsősorban paradicsom) és a káposzta. A töknövények utáni ültetés nem ajánlott a különféle betegségek elkerülése érdekében;
- ültetés előtt a talajt újra kiásják, műtrágyákat adhatnak ki és a talajt fertőtlenítik (ammónium-nitrát és kálium-permanganát oldat);
- a cukkinimagokat Közép-Oroszországban is közvetlenül a földbe ültetik. A meglévő fajtáknak elegendő ideje van az érésre. Az ültetést május közepén végezzük. A filmbevonatok ültetése zárt körülmények között lehetséges;
A vetőmagvetési folyamat a következő:
- lyukat ásnak, amelyben kis mennyiségű talaj, fahamu és humusz keveredik;
- az előkezelt, kikelt magokat (kettőt vagy hármat) az előkészített lyukba tesszük. Csírázás után a gyenge hajtásokat eltávolítják, csak egy marad, a legerősebb és legfejlettebb. Erre azért van szükség, mivel a zöldségnek elegendő helyre van szüksége;
- ugyanezen okból a következő lyukat legalább 0,5 m távolságra kell elkészíteni;
- a magok ültetési mélysége - körülbelül 7 cm, nehéz és sűrű talajban - 4 cm;
- a talaj kiegyenlítése után mulcsozás történik.
A palánta módszer alkalmazása esetén 25-30 napos palántákat ültetnek. Ebben az esetben csészéket használnak a gyökerek védelmének maximalizálására a hajtások túlélésének optimalizálása érdekében. Ebben az esetben a leszállást május végén - június első tíz napján hajtják végre;
A legtöbb kertész előszeretettel ültet cukkinit magas ágyak, amely lehetővé teszi számukra, hogy több hőt fogadjanak, és felgyorsítja a fejlesztési folyamatokat.
Cukkini tökápolás
Annak ellenére, hogy a cukkini igényesebb a termesztési körülmények között, mint a közönséges cukkini, ennek ellenére a gondozása meglehetősen egyszerű és könnyű.
Elsősorban gyomlálásból, a talaj enyhe lazításából és a növény öntözéséből áll, elsősorban virágzás és gyümölcsképzés során.
Szintén ebben az időben teljesen lehetséges etetni kis mennyiségű folyékony ásványi műtrágyával (foszfor-kálium), egy kicsit korábban - virágzás előtt - adjunk hozzá egy folyékony ékszert. Ez nem kötelező intézkedés, de kissé növeli a zöldség termését.
A töknövények, különösen a cukkini termesztésének egyik módját a videó mutatja:
Gyümölcsök gyűjtése és tárolása
A szóban forgó zöldség gyümölcsének több érési szakasza van.
Friss fogyasztás esetén a gyümölcsök körülbelül akkor szakadnak le, amikor a "tej" érési szakaszában elérik a legfeljebb 0,5 kg súlyt. A következő szakasz - a technikai érettség - akkor következik be, amikor a gyümölcsök megérik, de a magok még nem teljesen érettek. Ebben az esetben a cukkini alkalmas kulináris feldolgozásra, valamint további tárolásra.
Ha magot akarunk kapni, a gyümölcsnek teljesen érettnek kell lennie. Ez általában akkor történik, amikor az ostor megsárgul, és a szár kiszárad.
A legjobb fajták
Különféle cukkini velőfajták alkalmasak otthoni körülmények közötti termesztésre.
Léghajós
A legtöbb rokonhoz hasonlóan kompakt bokorszerkezettel rendelkezik, kevés formáló szempillával. Az aeronaut a korán érő fajták közé tartozik, bármilyen talajban termeszthető, beltéri és kültéri. Kellően produktív (7 kg / négyzetméter) fajta univerzális, mivel bármilyen formában ehető. A gyümölcsök jellegzetes sötétzöld színűek, néha kis halványzöld pöttyök alakúak. A gyümölcs mérete meglehetősen nagy, elérheti az 1,3 kg súlyt. A fajtát jogosan tartják az egyik legnépszerűbbnek Oroszországban, amelyet a termesztés során az ízjellemzők, a hozam és az igénytelenség kombinációjával érnek el.
Tsukesha
A fajtának egy figyelemre méltó és vicces név mellett számos más kétségtelen előnye is van. Ezek tartalmazzák:
- magas hozam (12 kg / bokor);
- sokoldalúság (frissen, hőkezelés után használható, sózásra és konzerválásra alkalmas);
- az íz megőrzésének képessége és a túlnövekedés esetén nem válik durván (kényelmes azoknak a kertészeknek, akik csak hétvégén látogatják a helyszínt);
- hosszú távú tárolás képessége.
Ezenkívül a Tsukesha a korai érésű fajtákhoz tartozik, alkalmazkodva nyílt terepen történő termesztéshez, de lehetővé teszi beltéri használatát is, a gyümölcs tömege ritkán haladja meg az 1 kg-ot.
Zebra
Rendkívül eredeti gyümölcsszíne miatt a Zebra az egyik leghíresebb a kertészek körében. De a fajta színe korántsem merül ki. Elég gyümölcsöző (9 kg / négyzetméter M), korai érésű (az első betakarítás - 38 nap után), klasszikus formájú gyümölcsei vannak henger formájában, kissé bordázott felületi szerkezettel. Maguk a gyümölcsök ritkán haladják meg a 0,6-0,7 kg-ot, és mindenki emlékezik rá, természetesen ennek a fajtának a jellegzetes mintázata, amely sötét és világoszöld színű váltakozó csíkokból áll.
Uram
A cukkini fajta nagy hozamának köszönhetően népszerűségre tett szert. Ezenkívül a korai éréshez (szüret - 35 nap) tartozik, kompakt bokorszerkezettel rendelkezik, valamint kicsi a gyümölcs mérete, amely ritkán haladja meg a 0,6-0,7 kg súlyt. A fajta eredeti színű és bordázott szerkezetű a gyümölcsfelületén.
Zolotinka
A fajta neve tökéletesen tükrözi fő külső jellemzőjét - csodálatos kifejezett aranyszínű. Korán érő fajta, szabályos ovális alakú, viszonylag kis méretű gyümölcsökkel rendelkezik. Magas hozamú fajtákhoz tartozik, általában a bokor 15 gyümölcsöt hoz, amelyek átlagos tömege körülbelül 0,5 kg. Néhány gyümölcs 1 kg-ig vagy annál nagyobbra nő. Növényben és kültérben is termeszthető.
Következtetés
A cukkini tök legjobb fajtái nemcsak nagyszerű betakarítást tesznek lehetővé, hanem indokolatlan erőfeszítések és idő nélkül is elérhetik azt. Számos különféle étel méltó jutalom lesz a kertészek számára, akik úgy döntenek, hogy ilyen figyelemre méltó és eredeti zöldséget termesztenek.
Cukkini Szibériának.