Tartalom
A szürke úszó az Amanite családhoz tartozó gomba. A termőtestnek másik neve van: amanita vaginalis.
Hogy néz ki egy szürke úszó
Kívülről a gyümölcs teste nem feltűnő: halvány varangyosnak tűnik. Sok gombaszedő megkerüli, mérgezőnek tartja.
A kalap leírása
Átmérője eléri az 5-10 cm-t, a szürke különböző árnyalatainak színe van: a világostól a sötétig. Vannak olyan képviselők, akiknek színe barna vagy sárga. A kupak alakja növekszik: fiatal példányokban tojásdad-gyűrű alakú, majd fokozatosan lapos-domború, bordázott élekkel. A közös ágytakaróból pelyhes maradványok jelenléte lehetséges. Pépe fehér és törékeny, ezért könnyen elszakad.
A sapka hátulján lévő lemezek gyakoriak és szélesek. Fiatal példányokban fehérek, de fokozatosan sárga színűvé válnak.
A láb leírása
Az Amanita vaginalis hosszú lábbal rendelkezik: magassága 12 cm, szélessége 1,5 cm. Henger alakú, belül üreges, kiterjesztett talppal rendelkezik. Ha ránézünk, akkor azonosíthatja a pelyhes lepedéket és a foltokat, amelyek árnyalata világosabb, mint a kupaké.
A vulva nagy, sárga-vörös színű. Jellemző tulajdonság a gyűrű hiánya.
Hol és hogyan nő
A szürke úszó összegyűjtése mindenhol lehetséges: tűlevelű vagy lombos erdőkben biztonságosan növekszik, és vegyes ültetvényekben található meg. A termési időszak júliustól szeptemberig tart.
Ehető-e a gomba vagy sem
Az úszó a feltételesen ehető gyümölcstestekhez tartozik. A nem ismert megjelenés és a mérgező képviselőkhöz való hasonlóság gyakori oka annak, hogy a gombaszedők elkerülik ezt a fajt.
Használat előtt forraljuk fel. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a pép nagyon törékeny, könnyen elszakad, ami megnehezíti a gomba kulináris feldolgozását.
Mérgező társaik és különbségeik
Lehetséges az amanita vaginalis és a halvány varangy széklet összekeverése. Utóbbi barna-olíva színű sapkával rendelkezik, amelynek felületén selymes fényű vagy fehér pehely található. A gomba növekedésével a színe szürkére változik. A fajok közötti fő különbség a gyűrű hiánya a lábon és a szabad saccularis vulva jelenléte az ikerben.
Meg kell különböztetni a szürke úszót a büdös légyölő galócától. Ez utóbbit széles kúpos kalap jellemzi, amelynek átmérője 12 cm, tapintására tapadós, fényes, fehér színű. A termőtesten lévő pép kellemetlen szagú. A kettős rendkívül mérgező, tilos élelmiszerben használni.
Következtetés
A szürke úszó az ehető gyümölcstestek képviselője.Vonzó megjelenése ellenére alkalmas főzésre. A faj mindenütt jelen van, a betakarítást júliustól szeptemberig szüretelik. Gondosan meg kell vizsgálnia a példányokat: a szürke úszó könnyen összetéveszthető a sápadt mérges gomba és a büdös légyölő galóca.
