Tartalom
- 1 Hol terem a trágyabogár gomba
- 2 Hogyan néz ki a trágyabogár
- 3 Ehető trágyagomba vagy sem
- 4 Gombatípusok trágyabogarak
- 5 Kóstolja meg a gombák tulajdonságait
- 6 Előnyök és károk a test számára
- 7 Trágyabogár gomba az alkoholizmustól
- 8 A trágyabogarak gyűjtésének szabályai
- 9 Hogyan főzzünk trágyagombát
- 10 Következtetés
A trágyabogár gomba részletes fotói, leírása és elkészítése jól jön azoknak, akik az igazán ehető gyümölcsök gyűjtése mellett döntöttek. Végül is a fajok többsége mérgező és alkalmatlan táplálékra.
Hol terem a trágyabogár gomba
A trágyabogarak a Dung nemzetségbe, a Champignon családba tartoznak, feltételesen ehetőnek számítanak, de nem mind. A név latinra fordítva úgy hangzik, mint Koprinus, ezért a gombákat gyakran így hívják.
A névből kiderül, hogy a termőtest trágyában növekszik. De kiderült, hogy nemcsak ott találkozhat vele. A házak rothadó hulladékra, fűrészporra és más szerves hulladékra telepednek. Tavasszal és ősszel a kertben, azokon a mezőkön látható, ahol a trágyabogár csoportosan vagy külön-külön nő. És ennek van egy ésszerű megerősítése - a trágyabogarak a saprotrofák közé tartoznak. Ez azt jelenti, hogy a micéliumnak holt sejtekre és bomló szerves anyagokra van szüksége a növekedéshez.
Oroszország területén a gomba szinte mindenhol megtalálható, nemcsak a Távol-Északon található. Különösen gyakori a középső sávban. Termés május elejétől október végéig.
Hogyan néz ki a trágyabogár
A trágyabogarat a kupakja alapján lehet felismerni, amelynek jellegzetes kúpos, domború vagy harangszerű alakja van. A legtöbb képviselő számára ez a fejlődés egész szakaszában így marad. De vannak lapos sapkás gombák. Felső részét pikkelyek vagy pelyhek borítják. A sapka húsa laza.
A gomba szára hengeres, sima, üreges. Pépe rostos.
A sapka alsó oldalán fehér lemezek láthatók, amelyek éréskor elsötétednek. A spórák is fekete színűek.
Ehető trágyagomba vagy sem
Nem hiába tekintik feltételesen ehetőnek a trágyát. Ez nem csak attól függ, hogy egy adott fajhoz tartozik-e, hanem a gomba korától is. Csak fiatal gyümölcsöket főzhet, mert érés után azok is mérgezővé válnak.
A szakirodalom szerint a trágyabogarak a negyedik veszélyességi osztályba tartoznak. Bizonyos típusú sapkákat kizárólag az érettségig esznek. De még a megfelelően elkészített trágyabogarakból készült ételeket sem lehet alkohollal kombinálni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a termőtest koprint tartalmaz, nem teszi lehetővé az alkoholok felszívódását, és súlyos mérgezést okoz. A legártalmatlanabb dolog, ami egy ilyen kombinációval történhet, az emésztőrendszeri zavar.
Gombatípusok trágyabogarak
A huszadik század elején a trágya nemzetség több mint 50 gombafajnak számított. De később néhányukat lekerülték a listáról. Ma ebbe a családba legfeljebb 25 fajta tartozik. Ezek közül csak néhányat lehet elkészíteni.
Mérgező gomba trágyabogarak
Ahhoz, hogy felismerje a mérgező trágyabogarakat, és ne véletlenül tegye őket a kosárba, meg kell ismerkednie az erdőbe lépés előtt a gyümölcs fotójával és leírásával.
A mérgező gombák markáns képviselője a hófehér trágyabogár, nem szabad összetéveszteni a fehérrel. A kupak jellegzetes tojásdad alakú, nagyon kicsi, legfeljebb 3 cm átmérőjű, érése után harang alakú.A bőr tiszta fehér, sűrűn borított lisztharmatszerű virágzás. Megnyomásakor könnyen törölhető. Az alsó oldalon lévő lemezek szürke színűek, érésükkor fekete árnyalatot kapnak. A lába nagyon vékony, magas, körülbelül 8 cm, teljes hosszában lisztes virágzás van jelen.
A gomba legeltetési helyeken elterjedt, trágyában vagy annak közelében növekszik. Nyár közepén jelenik meg, és őszig folytatja a szaporodást.
A mérgező gombák közül a bolyhos trágyabogár is ismert. Külsőleg orsónak tűnik. A kalap legfeljebb 4 cm hosszú, körülbelül 2 cm átmérőjű, azonban csak egy fiatal gyümölcs néz ki így, két nap múlva a kalap kinyílik és harang alakot ölt. A bőr sötét olajbogyóvá válik, de teljes felületét fehér pelyhek borítják. Távolról úgy tűnhet, hogy a kalap teljesen fehér. A bolyhos trágyabogár lába vékony és hosszú, körülbelül 8 cm. A pép törékeny, gyorsan összeomlik és feketévé válik.
Régi ültetvényekben találkozhat ezzel a fajtával, ahol sok a korhadt fa. A képviselő a pusztuló lombokkal táplálkozik. Olyan helyeken található, ahol a trágyát feldolgozzák és tárolják. A nyári-őszi időszakban aktívan növekszik.
A házi dunghill egy harang alakú kalap alapján azonosítható. Felnőtt gomba esetében esernyő formáját ölti. Átmérő - legfeljebb 5 cm. A trágyabogár sárgás-barna tónusú. A sapka teljes felületét apró fehér pikkelyek borítják, inkább pontok. A gyümölcs húsa szilárd, könnyű, szagtalan. A láb hosszú, fehér. Alján széles, fehér lemezek látszanak, amelyek később feketévé válnak.
Az erdőben lehetetlen találkozni ezzel a képviselővel, ezért ilyen neve van. Régi házakban jelenik meg, ahol nagyon nedves, korhadt fán és tuskókon. Nyílt területeken nem nő. Csak nyáron tenyészik, ősszel csökken a száma.
A tarka vagy harkály-trágyát hosszúkás, tojás alakú sapka különbözteti meg, legfeljebb 10 cm átmérőjű. A felület sötét, szinte fekete színű, de teljesen fehér foltokkal borított. A pép könnyű, rossz illatú és durva, nagyon törékeny. A láb akár 30 cm-re is megnőhet.A fiatal képviselők táblái rózsaszínűek, ezután feketévé válnak.
A gomba száraz és árnyékos erdőkben terjedt el, ahol sok a rothadó fa. A harkály trágya termékeny területeken jól megnő. A gyümölcsök augusztus végétől novemberig jelennek meg. Hallucinogén fajoknak nevezik őket.
A szétszórt trágyabogár inkább medúzára hasonlít. A bőr bársonyos és kellemes krémszínű. Nincs cellulóz, nincs szaga sem. A sapka egy rövid, vékony száron nyugszik, amely szürkévé válik. A lemezek domborúak, gyakran fekete színűek.
A faj csak magas páratartalom mellett nő, ha nem, akkor teljesen megállítja a fejlődését, amíg a micélium el nem tűnik. Tuskókon találkozhat velük, szinte teljesen trágyabogár borítja őket. Kora tavasztól őszig jelennek meg. Az ehetőséget nem állapították meg.
A szénaboglyának harang alakú kalapja van, amelyet kellemes barna színnel festenek. Vékony hullámos lábon nyugszik. A pép könnyű. A lemezek barnák.
Ez a fajta a termékeny, de laza talajt kedveli. A trágyabogarak csoportosan nőnek, gyakran megtalálhatók a gyepen, a mezőkön vagy a réteken. Nemcsak ősszel, hanem nyáron is tömegesen láthatók, mert megfelelő körülmények között a micélium nem állítja meg a növekedést. Nem eszik, mivel a gyümölcsök hallucinációkat, mentális rendellenességeket, paranoiát okoznak, és nyomasztóan hatnak a központi idegrendszerre.
Az összehajtott trágyát sárgás sapka különbözteti meg, amely az életkor előrehaladtával világosabb árnyalatot nyer. Az érett lemezek nyitottak, fiatalok - tapadnak a szárhoz, fény. A gomba hasonlít egy esernyőhöz. A sapka felülete mind redőkben van, átmérője legfeljebb 3 cm, a lába vékony, közepes méretű, törékeny.
Van egy képviselő az utak mentén, réteken, a pusztákon. Az életciklus rövid, májustól októberig meghozza gyümölcsét. A gyümölcs a megjelenés után 12 órával elpusztul.Nem eszik, szinte lehetetlen gombát találni.
Ehető trágyabogarak
Az ehető trágyabogarak között nagyon kevés gomba süthető, főzhető és fogyasztható. Ezek csak két fajtát tartalmaznak:
- fehér;
- szürke.
A fehér trágyabogárnak kellemes íze van, de csak fiatalon. A gyümölcs sokáig nem tárolható, gyorsan összeomlik. Kívülről jellegzetes tulajdonságai alapján különböztethető meg. A sapka fehér, egyenetlen és pikkelyekkel borított. Fiatal korában inkább orsónak tűnik, de később kinyílik. Fehér táblák láthatók alul. A gomba szára vékony és magas, legfeljebb 10 cm.
Az elterjedési terület széles. Utak mentén, kertekben, veteményeskertekben, mezőkön fordul elő. Tavasztól őszig nő.
A szürke trágyabogár édes ízű, főzés előtt felforralják. A gomba sapkája szürke, pikkelyekkel borított, rövid vékony száron nyugszik.
Kora tavasztól őszig mindenütt megtalálható. Csoportosan növekszik, komposztdombok közelében, párás erdőkben található.
A fajták többi része feltételesen ehető trágyabogarak közé sorolható. Gyorsan lebomlanak, majd a gyűjtés után szinte azonnal meg kell enni. Ezek trágyabogarak:
- Romagnesi;
- rendes;
- csillogó.
A Romagnesi trágyát egy ernyő alakú, lekerekített élű kalap jellemzi. Kicsi, körülbelül 6 cm átmérőjű. A bőr bézs színű, pikkelyekkel borított. Pép szinte nincs, többnyire fehér lemezek vannak. A láb közepes vastagságú, szürkés.
A képviselő csoportosan növekszik, hűvös területeken található meg. Rothadó fára telepedik. Parkokban, mezőkön és veteményeskertekben nő. Kora tavasszal és ősszel bőségesen viseli. Nyáron csak az északi régiókban található meg. Készítsen kizárólag fiatal kalapokat könnyű tányérokkal.
A közönséges trágyabogárnak ellipszis alakú sapkája van, teljesen barázdált, szürke árnyékban festett. A sapka széle hullámos, szakadt. A pép szagtalan, a fiatal lemezek fehérek. A láb ferde, közepes méretű.
A gomba termékeny talajon egyedül növekszik. Esők után hulladéklerakókban, erdőkben, parkokban található meg. Tavasztól őszig jelenik meg. A lehető leghamarabb főzni kell, a gyümölcsök nincsenek tárolva.
A csillogó trágya gyönyörűen néz ki, fiatalon használhatja. Tojás alakú sapkája világosbarna színű, finom barázdákkal borított. Szélei szakadtak, hullámosak. A fehér pép íze savanyú, törékeny, nincs szaga. A lába vékony, közepes hosszúságú, alul barna, de a fő színe fehér. A lemezek szintén először barnák, később feketék lesznek.
A csillogó trágyabogarak kupacokban nőnek, mint a gombák. Csak száraz fára telepednek. Parkokban, tereken, sűrű erdőkben találkozhat velük. Azonban nem tűlevelű fák maradványain nőnek, ezért fenyőerdőkben nem léteznek. Gyümölcs tavasztól késő őszig.
Kóstolja meg a gombák tulajdonságait
A frissen főtt trágyabogár gombáknak nincs kifejezett íze. Néhány típus jó pácolt, édes lesz. Gyakran használják egyszerű receptekben.
Előnyök és károk a test számára
A megfelelően betakarított és főtt ehető trágyagomba nagy haszonnal jár a szervezet számára. Tartalmaz:
- cellulóz;
- B-vitaminok;
- aminosavak;
- nyomelemek.
A cukorbetegek számára ajánlott enni, mivel ezek a gombák hipoglikémiás hatást fejtenek ki. A népi gyógyászatban prosztata betegségek kezelésére, immunitás növelésére szolgálnak. A trágyabogarat kenőcsök előállítására használják rosszindulatú dermatitis és fekélyek esetén. A vizes infúziót ajánlják az emésztés javítására és köptetőként.
Még az ehető fajok is ártalmasak lehetnek, ha rossz helyre gyűjtik és nem megfelelő módon tárolják őket. Mérgezést okoznak, mivel felszívják a nehézfémek sóit és minden káros anyagot a talajból, amelyen nőttek.
Trágyabogár gomba az alkoholizmustól
Mint már említettük, a trágyabogár gomba nem kompatibilis az alkoholtartalmú italokkal, ezért népszerűen használják az alkoholizmus kezelésére. A vélemények szerint kis mennyiségű erdei termék napi bevitele tartós ellenszenvet okoz az alkohollal szemben. Erre a gyógyszergyárak is felfigyeltek, amelyek a kemény italok kezelésére kezdtek tablettákat gyártani koprinosz alapú alapon.
A trágyabogár azonban nem minden típusa alkalmazható kezelésre. Csak szürke és csillámos alkalmas.
A trágyabogarak gyűjtésének szabályai
Még az ehető trágyabogarak is nemkívánatos következményeket okozhatnak, ezért fiatalon kell betakarítani őket. Érett gombában a sapka kibontakozik, ami korát jelzi. Nem kell hozzájuk nyúlni. Csak a sűrű, tiszta és könnyű gyümölcsöket vágják le.
Érdemes figyelembe venni a trágyabogarak növekedési helyét. Nem számít, hogy eszik-e vagy gyógyászati célokra használják-e, előnyben kell részesíteni a fűben vagy fában növő erdei gyümölcsöket. Jobb megtagadni a gyűjtést:
- trágyakupacok;
- komposztgödör;
- városi szemétlerakók;
- legeltetés helye;
- az utak mellett.
Hogyan főzzünk trágyagombát
A trágyabogarakat a betakarítás után az első 2 órában meg kell főzni, különben váladékká válnak. Csak gyors feldolgozást végezzen, miután megtisztította a lábát és eltávolította a filmet a kupakról. Főzés előtt a gyümölcsöket rendezik, minden gyanúsat vagy rózsaszínű tányérral kidobják.
A trágyabogár gombákat általában sütik, főzik és pácolják. Számos egyszerű recept van a főzéshez:
- Tejfölben párolva... Ehhez a gombákat sós vízben 30 percig forralják. Ezt követően tejfölben, lassú tűzön, borssal ízesítve pároljuk. A végén hozzáadhat sült hagymát és zöldet.
- Omlett sajttal... Ehhez a trágyabogarakat aranybarnára kell sütni, tojás-tej keverékkel feltöltve, és további 10 percig sütni. A főzés végén megszórjuk az omlettet reszelt sajttal.
- Tészta leves... Forraljuk a gombát 30 percig. Ezután sárgarépával és hagymával vajban megsütjük. Tegyünk burgonyát a húslevesbe, pirítsuk meg és főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a tésztát. Főzzük puhára, megszórjuk gyógynövényekkel.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a trágyabogarakat más gombákkal nem lehet főzni, ezért egy típusú recepteket választanak.
Következtetés
A trágyabogár gomba fényképe, leírása és elkészítése segít azoknak, akik úgy döntenek, hogy megkóstolják a ritka gyümölcsöt. A mérgezés elkerülése érdekében be kell tartania a gyűjtésre és tárolásra vonatkozó összes ajánlást, és el kell dobnia a gyanús példányokat. Jobb a trágyabogarat használni a hagyományos orvosláshoz, miután orvoshoz fordult.
