Sadržaj
Teško je zamisliti vrt bez crnog ribiza. Ova slasna bobica konzumira se sirova, koristi se za razne slastičarske proizvode i bere za zimu.
Trenutno postoji oko 200 sorti crnog ribiza različitih razdoblja zrenja, nejednake otpornosti na bolesti, koje zahtijevaju drugačiju njegu. No, za potrošače samoniklih bobica možda su najvažniji njihov okus i prednosti. Ove dvije osobine sretno su kombinirane u bjeloruskoj sorti slatkog crnog ribiza.
Blagodati bobica crnog ribiza
Prosječni sadržaj šećera u 100 g ove bobice iznosi 7,3 g. Promjenjiv je i varira ovisno o sorti. Nositelji zapisa imaju sadržaj šećera veći od 10 g na 100 g proizvoda. Unatoč imenu, prema ovom pokazatelju, bjeloruski slatki crni ribiz nalazi se među srednjim seljacima i ne dolazi do lidera u slatkoći. Ali njezina korist od toga nije ništa manja.
-
Količina vitamina C mnogo je veća od one u velikoj većini voća i bobičastog voća. Štoviše, prisutan je ne samo u bobicama, već i u svim dijelovima biljke: pupoljcima, lišću i grančicama. U bjeloruskom slatkom od ribiza sadržaj askorbinske kiseline doseže 239 mg na svakih 100 g bobica, što je vrlo dobar pokazatelj, u mnogim drugim sortama je puno niži.
Trebate pojesti samo 20 ukusnih bobica da biste unosili dnevni unos vitamina C. - U ribizlu ove sorte postoje i drugi vitamini, ali njihov je broj mali.
- Ima vrlo dobar sadržaj pektinskih tvari - gotovo jedan i pol posto. Teško je precijeniti njihovu ulogu u ljudskom tijelu. Čisteći crijeva, jačaju ljudski imunološki sustav, oslobađaju tijelo od svih štetnih tvari.
-
Veliki broj antocijanina koji bobicama daju tamnu boju čini ih izvrsnim preventivnim i terapijskim sredstvom za virusne bolesti. Antocijanini poboljšavaju ljudski vid, zaštitnici su raka.
- Tanini koji određuju neobičan pikantni okus bobica pomažu poboljšati rad uzrujanih crijeva.
- Eterična ulja, kojih u raznim dijelovima biljke ima toliko, daju im jedinstvenu aromu i izražena protuupalna svojstva. Djeluju i fitoncidi sadržani u njima.
Ankete i pregledi vrtlara pokazuju da je bjeloruski slatkiš jedna od najčešćih kultiviranih sorti crnog ribiza. Da biste razumjeli zašto je preferiran, uzmite u obzir sortne karakteristike i sastavite detaljan opis, fotografija sorte navedena je u nastavku.
Kako je stvorena sorta
Kada je znanstvenik s Bjeloruskog instituta za voćarstvo A.G. Voluznev je stvorio ovu raznolikost ribiza, prešao je 2D i 4D oblike, u kojima su kombinirane europska i sibirska podvrsta, s odabranom dalekoistočnom sadnicom. Geni prirodnih vrsta dali su Belorusskaya slatku otpornost i otpornost na mraz. Čak i tijekom cvatnje, mali mrazovi joj ne štete.
Ubrzo nakon stvaranja, Bjeloruski slatkiš uvršten je u Državni registar Republike Bjelorusije, a u Državni registar Rusije uvršten je 1979. godine. Ovaj bobičasti grm pogodan je za uzgoj u gotovo svim regijama, osim u zapadno-sibirskom.
Sortne značajke
Vrijeme sazrijevanja slatkog bjeloruskog ribiza je prosječno.Jagodičasti grm ima vrlo visok prinos, s kojeg možete sakupiti oko 5 kg odabranih bobica.
Kako izgleda
- Grm ovog ribiza je visok, grane su raštrkane srednje.
-
Mladi izbojci su pubertetni, nemaju sjaja, na vrhu su obojeni u ružičasto-ljubičastu boju, a odrasli su sivi i jako pubertetni.
- Pupovi su srednje veličine, imaju izduženi oblik, završavaju oštrim vrhom, zelenkaste boje s ružičasto-sivom bojom. Srednji dio pupa neznatno odstupa od izdanka.
- Listovi ovog crnog ribiza su srednje veličine, imaju 5 režnjeva, boja lista je svijetlo zelena.
- Jako naborane lisne pločice imaju vodoravni raspored i male oštre zubce.
- Duga peteljka ljeti je obojena zeleno, a u jesen postaje crveno-ljubičasta prema gore.
Generativni organi
Slatka samoplodnost sorte ribiza Bjeloruska slatka samoplodnost iznosi blizu 72%, što osigurava dobro oprašivanje i postavljanje bobica, a time i značajnu žetvu.
-
Viseće četke duljine do 7 cm sastoje se od cvjetova žućkasto-zelene boje i ružičastih poteza. Moguće je grozdasti plod.
- Bobice u Belorusskaya slatke su od srednje do velike. Težina im se kreće od 1 do 1,5 g, jer nisu jednodimenzionalne.
- Berba ne sazrijeva u isto vrijeme, bobice dugo vise na grmu, vremenom se mrve.
- Okus im je vrlo dobar, procjenjuje se na 4,6 bodova.
- Upotreba bobica je univerzalna.
Opis i karakteristike sorte moraju se nadopuniti informacijama da bjeloruski slatkiš, poput mnogih drugih sorti crnog ribiza, pogađa gljivične bolesti: pjegavost lišća, pepelnica, ali u umjerenom stupnju. Relativno je otporan na bubrežne grinje.
Koje se još prednosti mogu primijetiti u bjeloruskom slatkom:
- počinje rađati vrlo rano, bobice već proizvode dvogodišnje sadnice;
- ne pati od učestalosti ploda;
- zaobljene bobice ovalnog oblika odlikuju se dobrim potrošačkim kvalitetama;
- grmlje polako stari, dajući najveći urod 5-6 godina i bez gubitka produktivnosti do 12 godina.
Agrotehnika ribiz
Da bi berba bobica zadovoljila veličinom i kvalitetom, briga za bjeloruski slatki ribiz mora se provoditi u skladu sa svim pravilima.
Kako i gdje saditi
Daljnji uspješan život zasađenog grma ovisi o izboru pravog mjesta za sadnju.
Koji su zahtjevi za mjestom i tlom koje proizvodi bjeloruski slatki ribiz:
- Bolje je ako će mjesto sadnje biti osvijetljeno cijeli dan, ali djelomično zasjenjenje je sasvim moguće, ova sorta ne smanjuje prinose u takvim uvjetima.
- Mjesto je odabrano dobro opskrbljeno vlagom, ali bez stagnacije vode u proljeće, podzemna voda bi trebala biti niska.
- Savjetuje se slijetanje zaštititi od jakog vjetra.
- Ribiz više voli neutralno ili blizu njega tlo, kad se posadi u kiselo tlo, osjeća se vrlo loše. Takva tla treba vapniti.
- Dobra žetva može se dobiti na ilovači ili pjeskovitoj ilovači s visokim udjelom humusa, ostatak tla morat će se poboljšati.
Sadnju mladih grmova najbolje je obaviti u jesen, ali tako da imaju vremena da se ukorijene prije mraza.
Budući da se bjeloruska sorta slatkog crnog ribiza odlikuje velikom silom rasta, udaljenost između grmlja bolje je držati na 1,5 m. U tom će slučaju svaka biljka dobiti potrebno hranjivo područje i bit će prikladno za njegu ih.
Velike jame za ribiz nisu potrebne - korijenov sustav je površan, dovoljna je udubina od 40 na 40 cm. Gornji sloj tla pomiješan je s kantom humusa, dodajući mu superfosfat - 100-200 g i pol- litarska tegla drvenog pepela.Sadi grm, produbljujući korijenov vrat za oko 10 cm.
Zalijevajte grm pomoću kante vode. Izbojci se režu do visine od oko 10 cm iznad tla, ostavljajući na njima do 4 jaka pupa. Prostor oko grma malčiran je organskim materijalom.
Više informacija o sadnji crnog ribiza možete pogledati u videu:
Njega
Sastoji se od navodnjavanja, posebno potrebnog tijekom stvaranja i punjenja bobica, gnojidbe: tijekom cvatnje - dušičnim gnojivima, tijekom punjenja bobica - složeno, te nakon berbe fosforom i kalijom. Ribiz dobro reagira na folijarno hranjenje mineralnim gnojivima s elementima u tragovima i na unošenje organske tvari.
Tlo ispod grmlja mora se održavati čistim, ako se malčira, malč se s vremenom mora obnoviti.
Bez ažuriranja i prorjeđivanja grma ribiza ne možete dobiti dobre prinose. Stoga je obrezivanje i štipanje izbojaka obavezna operacija. Već smo izvršili prvu rezidbu prilikom sadnje grma. Drugi se događa godinu dana kasnije, trebate ostaviti do 4 najjača izdanka. U trećoj i četvrtoj godini života ostaje 3 do 6 najjačih nultih izbojaka. Važna operacija je skraćivanje grana radi boljeg grananja. Izvodi se nakon berbe, rezanjem za otprilike trećinu. Počevši od šeste godine života, potrebno je postupno zamijeniti stare izbojke s nula. Budući da je ribiz slatke sorte Belorusskaya prilično izdržljiv, a 6-godišnji izbojci daju najveći prinos, takva zamjena započinje oko 2-3 godine kasnije, ovisno o stanju grma.
Zbog prosječne otpornosti na gljivične bolesti, ribiz bjeloruske slatke sorte treba preventivni tretman od njih. Čak i prije cvatnje, grmlje se tretira fungicidima koji sadrže bakar, slijedeći upute. U vlažnim godinama obrada će se morati ponoviti.
Svjedočanstva
Zaključak
Ako želite dugo i u znatnim količinama sakupljati ukusne vitaminske bobice bez obnavljanja grma, posadite bjeloruski slatkiš. Provjerena sorta neće vas iznevjeriti, a svake će godine pružiti izvrsnu žetvu.
