Sadržaj
Mnogi ljubitelji gljiva sanjaju o uzgoju vrganja u zemlji. Ispada da je to sasvim moguće i u moći čak i potpuno neiskusnih u ovom pitanju.
Kao rezultat toga, moći ćete sebi priuštiti zadovoljstvo i obradovati svoje najmilije ukusnim jelima ili pripravcima.
Je li moguće uzgajati vrganje kod kuće
Zanimljiva je činjenica da se industrijski uzgoj ulja nije proširio. To je zbog činjenice da će za gljive morati biti zasađeno ogromno područje četinjača. Stoga je najbolji način reprodukcije ukusne delicije uzgoj vrganja na vašem mjestu. Ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji i stvaranju uvjeta sličnih prirodnim, dobiva se ulje izvrsne kvalitete.
Unatoč činjenici da postoji nekoliko sorti gljive, vrtić možete razrijediti bilo kojom preinakom. Dovoljno je pripremiti određeni sastav tla, osigurati sadnju drveća domaćina i kompetentno se brinuti za biljke. Četinari su neophodni vrganjima, jer ova vrsta gljiva zajedno s njima stvara mikorizu, drugim riječima, obostrano korisnu zajednicu korijena i gljivica. U ovoj kombinaciji međusobno pružaju lagodan život jedni drugima. Nakon što ste pokupili potrebno drvo, možete sigurno uzgajati vrganje na svojoj web stranici.
Koji se uvjeti moraju stvoriti za vrganje kada raste u zemlji ili u vrtu
Da biste dobili berbu za nekoliko godina, morate se pobrinuti za ugodne uvjete za gljive:
- Imajte nekoliko crnogoričnih stabala u zemlji. Za maslac se bor smatra najidealnijim partnerom. Borovi ne smiju biti stariji od 10 godina. Starija će stabla uzimati puno hranjivih sastojaka i vlage iz tla, pa će masna stabla morati imati nedostatak ovih komponenata. Kao rezultat toga, žetva će se pokazati oskudnom, a okus gljiva daleko od idealnog.
- Odaberite mjesto i pripremite teren. Ako se ovi čimbenici zanemare, rezultat će također biti razočaravajući.
Najvažniji uvjet za uzgoj vrganja u zemlji je približavanje uvjeta okoliša onim u kojima rastu u prirodi.
Metode uzgoja vrganja
Ljetni stanovnici znaju različite načine uzgoja gljiva. Odabir najboljeg za maslac ključ je dobre žetve. Obično se šumske biljke razmnožavaju:
- Sporovi. Ova metoda je korisna jer ne morate ništa kupiti. Sadni materijal lako je pripremiti kod kuće, ali podloga se mora uzeti u šumi. Za to su prikladni crvivi, prezreli stari vrganje u kojem se razvijaju spore. Za postupak fermentacije trebat će vam riječna ili kišnica, malo granuliranog šećera. Šećer možete zamijeniti kiselim tijestom od kvasine. Šeširi su zdrobljeni (dovoljno ih je gnječiti rukama), pomiješani s vodom dok ne postanu glatki. Masa se inzistira 24 sata, povremeno miješajući. Neki berači gljiva savjetuju ulijevanje smjese nekoliko tjedana. Ne preporučuje se zamrzavanje i čuvanje sastava dulje vrijeme. Prije upotrebe, starter kultura se filtrira, tekućina se razrijedi vodom u omjeru 1:10. Pripremljeno područje zalije se otopinom i malčira. Tada se sloj malča povećava u jesen prije početka hladnog vremena. Prednost ove opcije je njezin proračun.Važno! Početnu kulturu morate skuhati u roku od 9-10 sati nakon sakupljanja maslaca.
- Gljiva. Moguće je uspješno uzgajati vrganje u zemlji metodom presađivanja micelija iz šume. Ovo je najučinkovitiji način uzgoja ulja kod kuće. Međutim, ovdje postoji vrlo važna nijansa. Potrebno je micelij prenijeti na mjesto ispod stabla iste vrste pod kojim je sakupljen micelij. Nedostatak je izgled prvih gljiva 3-4 godine nakon sadnje. Plus - visoki godišnji prinos i zajamčeni rezultat. Vrganje uzgojeno na ovaj način vrlo je veliko i mesnato.
- Micelij.
Metoda je najpoznatija i najpopularnija zbog svoje dostupnosti i jednostavnosti provedbe. Postoje dvije vrste micelija - zrno i kompost. Ljetni stanovnici vole prvo. Vrećica sjemena sadrži upute za uporabu, sve točke treba pratiti prema veličini parcele. Berba je spremna za berbu za 2 godine, a u prvim gljivama možete uživati sljedeće godine.
Sudeći po mogućnostima, smatra se da je najprihvatljivija opcija za vrganje uzgoj micelija ili upotreba kupljenog micelija.
Kako uzgajati vrganje
Postoji algoritam koji se pridržava kojeg vrganje možete uzgajati kod kuće. Cijeli postupak sastoji se od jednostavnih i poznatih radnji za ljetne stanovnike:
- odabir i priprema stranice;
- priprema tla;
- preliminarni rad s sadnim materijalom;
- slijetanje; briga za ulja;
- berba.
Priprema tla
Odaberite mjesto unaprijed. Za sadnju gljiva bolje je dodijeliti zasjenjeno mjesto bez aktivne sunčeve svjetlosti. Tada se priprema tlo. Uklanja se sloj tla debljine 20 cm i na njegovo mjesto se slojevito polažu biljne sirovine (trava, usitnjeno drvo, iglice), zemlja sa mjesta rasta gljiva u šumi. U nedostatku šumskog tla, možete uzeti vrtno zemljište s dodatkom humusa. Važno je da je kiselinsko-bazna ravnoteža gornjeg sloja slična onoj u šumskom tlu. Gredica je sada spremna za sjetvu gljiva. Uz minimalnu veličinu stranice, vrlo je popularno uzgajati ulje u kutijama. Ova metoda je vrlo pogodna za sadnju gljiva u zatvorenom. Kutija se postavlja na polumračno mjesto gdje prevladava difuzno sunčevo svjetlo. Ako u sobi nema takvog svjetla, može se zamijeniti električnim osvjetljenjem. Ulja imaju dovoljno svjetla za 3-4 sata dnevno. Ovom metodom potrebno je pažljivo promatrati temperaturni režim i visoku vlažnost u sobi. Za to se posude s vodom postavljaju pored spremnika. Ovom metodom se mogu uzgajati vrganje u bilo koje doba godine; gljive nemaju vegetacijsku sezonu.
Priprema micelija
Micelij je jednostavno kupiti gotovog, ali je lako i sami ga pripremiti. Zatim će vam reći kako pripremiti obje mogućnosti za sadni materijal. Ako je ljetni stanovnik kupio micelij, tada je potrebno strogo se pridržavati uputa priloženih uz paket. Nužno je materijalu osigurati preporučeni sastav tla, uvjete ambijentalnog zraka i stupanj osvjetljenja.
Druga opcija je micelij koji se samostalno priprema. Smatra se popularnijim. To je zbog nutritivnih karakteristika gljiva. Glavni dio hranjivih sastojaka dolazi u ulje sa stabala zaštitnika. Stoga se plodišta mogu oblikovati samo u prisutnosti stabla odgovarajuće vrste i tla određenog sastava. Micelij se priprema od kapa gljiva i ubrzivača rasta. Kao akcelerator koristi se hranjiva otopina kvasca i šećernog sirupa. Za 1 litru vode trebat će vam 1 žličica šećera i kvasca. Piljevina partnerskog stabla pomiješana je s tresetom. Smjesa se osuši, a zatim se boce (3 L) napune do polovice volumena. Slatka otopina s kvascem prokuha se, prelije na treset i napuni suhom piljevinom odozgo do vrha staklenke. Dobro zatvorite poklopac. Ostavite 5-6 sati, ocijedite ostatak otopine, pomiješajte supstrat, napravite proboje u njemu štapićem. U ove se proboje stavljaju zgnječene kape gljiva, staklenke se zatvaraju poklopcem.Sada vam treba još jedan poklopac, s rupom promjera 1,5 cm, prekriven pjenastim čepom. Staklenka s budućim micelijem trebala bi biti na mjestu s temperaturom od + 23-25 ° C. Nakon 3 mjeseca supstrat s micelijem prenosi se na tamno, hladno mjesto (+ 6 ° C) i tamo čuva do sjetve.
Kako saditi vrganje na selu ili u vrtu
Ljubitelji gljiva pokušavaju uzgajati vrganje na svom području. Mnogi ljudi vole eksperimentirati i ne trebate ići daleko u šumu. Optimalno vrijeme za sadnju je proljeće. Da biste zajamčili žetvu, morate točno znati kako saditi vrganje u vrtu:
- Pripremite tlo ispod stabla. Važno je da se vrsta efedre podudara s onom gdje je vrganj prikupljen u šumi.
- Pripremljeni micelij ravnomjerno rasporedite oko stabla u tankom sloju.
- Pokrijte tankim slojem lišća ili trave. Pospite zemljom na vrh. Dobro je proliti vrtni krevet.
- Da bi se smanjio gubitak vlage, sloj lišća ponovno se polaže na vrh, povremeno navlažujući sadnju.
Nakon godinu dana možete sami ubrati prve uzgajane gljive. Pravilno pripremljeni micelij donosi plod oko 15 godina. Povećava se produktivnost od 5-6 godina, prije toga broj plodišta može biti beznačajan.
Značajke uzgoja vrganja na osobnoj parceli
Ne trebaju posebnu njegu nakon sadnje vrganja, ali svejedno imaju svoje nijanse uzgoja. Za uzgoj gljiva vrlo je važno održavati dovoljno vlage u tlu. Prehrana za micelij nije potrebna, osim ako se radi o kupljenom miceliju. Tada ćete morati dodati aktivator rasta. Kada i u kojim količinama - naznačit će proizvođač na pakiranju robe.
Još jedna nijansa - mjesto se ne može opustiti, inače oštećeni micelij neće dati voćna tijela.
U jesen je vrtna gredica dodatno prekrivena lišćem ili slamom. U proljeće se ovaj sloj uklanja, a ostaje samo trava.
To se lako objašnjava sastavom tla i odsutnošću štetnika koji žive u šumi.
Vrtlari ubiru prvi urod sljedeće godine, a zatim se u roku od 15 godina razvija micelij i raste plod. Ako želite postići kontinuirani rast gljiva na mjestu, trebali biste postaviti novi krevet svake godine. Tada ne treba brinuti da za nekoliko godina na lokaciji neće biti ulja.
Urod se bere ručno. Gljive se mogu rezati ili uvijati; čupanje je zabranjeno. Ova tehnika uništava micelij. Glavna stvar je ne ostavljati nogu u vrtu.
Savjeti za početnike u uzgajanju gljiva
Neki ljetni stanovnici, želeći razrijediti vrganje na mjestu, izvode sve glavne točke, ali ne daju dobar rezultat. To je zbog nekih pogrešaka koje se čine zbog neznanja ili nedostatka iskustva:
- Postoji nekoliko vrsta vrganja, koje se razlikuju po ukusu i uvjetima za uzgoj. Za sadnju u zemlji najbolje je odabrati žućkastu ili običnu ulje. Obje vrste pripadaju drugoj kategoriji jestivosti i sveprisutne su u Rusiji.
- Važno je zemljištu dodati zemlju s mjesta na kojem su vrganje rasle u šumi. Ovo je idealna opcija tla. U tom će slučaju prinos biti puno veći.
- Ne možete opustiti krevet. Neiskusni ljetni stanovnici vjeruju da ova tehnika poboljšava pristup zraku. U stvari, oni jednostavno ozlijede micelij koji se može srušiti i ne donijeti plod.
- Berite pravilno. Noge se moraju odrezati, čak i ako su potrebni samo šeširi. Noga koja ostane u vrtu počinje trunuti i zaražava ostatak micelija.
- Gljive se preporučuje rezati dok su mlade. Bolje je ne ostavljati prezrele i crvive na mjestu sadnje.
Slijedeći jednostavne preporuke, u svojoj ljetnikovcu možete uzgajati ukusne i zdrave vrganje bez financijskih ulaganja.
Neke informacije o ulju:
Zaključak
Uzgoj vrganja u zemlji nije samo moguć, već je i koristan. Gljive u domaćinstvu nisu osjetljive na bolesti, dobrog su okusa i imaju dobru hranjivu vrijednost. Pridržavajući se preporuka, možete sigurno početi saditi ulje na mjestu.
