Sadržaj
Panus u obliku uha jedna je od sorti voćnih tijela koja rastu u šumama. Točan opis i fotografija omogućuju vam prepoznavanje gljive po njenom izgledu, a zatim odlučite o njenom sakupljanju.
Kako izgleda Panus u obliku uha?
Drugi naziv plodišta je list pile u obliku uha. Pripada poliporoznoj obitelji.
Opis šešira
U listu pile u obliku uha, promjer kapice varira od 4 do 10 cm. U mladih je predstavnika lila s crvenkastom bojom, ali kako gljiva raste, mijenja boju u smeđu. Njegov je oblik nepravilan: izgleda poput lijevka ili školjke s valovitim, blago uvijenim rubovima prema unutra. Čvrst je, kožan na dodir, bez topa.
Ploče plodišta su uskog oblika. Teški su na dodir, imaju lila-ružičastu nijansu. Njihova boja mijenja se u smeđu kako rastu.
Opis nogu
Noga lista pile je kratka i snažna, debljine doseže 2 cm. Visina joj nije veća od 5 cm. U osnovi je noga sužena, u odnosu na kapu nalazi se gotovo u bočnom položaju .
Gdje i kako raste
Glavno stanište panusa u obliku uha su listopadne šume, uglavnom na stablima jasike i breze. Najčešće se nalazi na srušenim mrtvim stablima, gdje raste voluminoznim micelijima. Razdoblje plodova traje tijekom ljetnih i jesenskih mjeseci.
Je li gljiva jestiva ili ne
Panus je u obliku uha, uvjetno jestiv, nije otrovan, pa berač gljiva koji ga jede neće donijeti štetu. Upotreba pila je moguća u ukiseljenom ili svježem obliku. Također se koristi u proizvodnji sira u Gruziji.
Za hranu treba sakupljati mlade primjerke lila boje: odrasli listovi pile su u obliku uha, smeđi, vrlo gorki. Meso im je tanko, kožasto, nema izražen miris i okus. Berači gljiva radije berbu koriste za izradu juha i glavnih jela.
Za berbu voćnih tijela treba koristiti oštar nož.
Parovi i njihove razlike
U šumama gljivu možete zbuniti bukovača... Bojom se razlikuje od Panusovog uha, ovisno o dobi, kapa mijenja boju iz bijele u sivo-oker boju. Noga dvojnika je izražena, doseže duljinu od 8 cm. Gljiva bukovača pogodna je za jelo. Ubrani urod može se jesti svjež, ukiseljen.
Ima vanjsku sličnost s panusom u obliku uha i bukovača... Odlikuje se velikom kapom, promjera 15 cm, svijetle, bjelkasto-sive sjene. Kako bukovača raste, boja joj se mijenja u žućkastu. Oblik kapice je u obliku ventilatora, rubovi su usmjereni prema gore. Tijelo ploda je jestivo, raste u listopadnim šumama.
Panus izgleda u obliku uha i sa bukovača (kvrgava). Šešir promjera 5 do 15 cm je lijevkastog oblika s valjanim rubovima.Sjena ovog predstavnika najrazličitija je: u šumama postoje primjerci svijetlog pepela, sive i žućkaste boje. Micelij se nalazi na mrtvim stablima, izvana je višeslojna građevina. Gljiva se često uzgaja u industrijske svrhe.
Zaključak
Panus aura je jestiva gljiva porijeklom iz listopadnih šuma. Možete ga sakupljati tijekom ljetnih i jesenskih mjeseci. Piljevina je pogodna za kiseljenje, svježa konzumacija.
