Kovrčava bezveznica: opis i fotografija

Ime:Kovrčava natikača
Latinski naziv:Helvella crispa
Tip: Uvjetno jestivo
Sinonimi:Helvella kovrčava.
Karakteristike:

Skupina: askomiceti

Sustavnost:
  • Odjel: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Pododjeljak: Pezizomycotina
  • Razred: Pezizomycetes
  • Podrazred: Pezizomycetidae
  • Redoslijed: Pezizales
  • Obitelj: Helvellaceae
  • Rod: Helvella
  • Vrste: Helvella crispa

Helvella kovrčava, kovrčava režnja ili Helvella crispa gljiva je obitelji Helwell. Rijetki, jesenski plodovi. Hranjiva vrijednost je niska, vrsta pripada posljednjoj četvrtoj skupini.

Režanj ima neobičnu strukturu noge i kapice.

Kako izgledaju kovrčava vesla?

Gljiva je srednje veličine, naraste do 10-12 cm visine bez točno određenog gornjeg dijela. Torbarska vrsta, spore se ne stvaraju na površini kapice, već u plodištu.

Vanjska karakteristika:

  1. Apotecij nepravilnog oblika sedla, podijeljen u nekoliko režnjeva.
  2. Gornji dio mladih gljiva s konkavnim, relativno glatkim rubovima, s vremenom se kapica ispravlja, postaje bezoblična, rubovi vise valovito ili kovrčavo.
  3. Kapa je u sredini labavo pričvršćena za stabljiku, površina je presavijena, mala gomoljasta ili naborana. Boja je jednobojna, svijetlo krem ​​ili bež. Zaštitni film je glatko mat.
  4. Donji dio finog, rijetkog ruba, za jedan ton tamniji od gornje površine.
  5. Pulpa je tanka, krhka, svijetlo bež boje ugodnog mirisa.
  6. Noga je često ravna, može biti zakrivljena u gornjem dijelu, talasasta, zadebljana u osnovi, široka 3 cm.
  7. Površina je rebrasta s dubokim žljebovima, uzdužnim prugama koje pokrivaju donju stranu kapice.
  8. Boja je bijela ili svijetli pepeo.

Građa stabljike je šuplja, vlaknasta i lomljiva. U prezrelim primjercima je žilav.

Rubovi kapice mogu biti jako podignuti ili jasno udubljeni

Tamo gdje rastu kovrčavi režnjevi

Vrsta nije raširena, rijetka je. U Rusiji je glavna skupina u europskom dijelu. Raste na otvorenim područjima: šumskim proplancima, proplancima, u blizini cesta. Micelij se nalazi među niskim travnatim, četinarskim ili lišćem. Javlja se pojedinačno ili u manjim skupinama od kraja kolovoza u svim vrstama šuma.

Je li moguće jesti kovrčave režnjeve

Vrsta je rijetka i potpuno neistražena, ali mnogi primjerci sadrže muskarin u plodištu. Prirodni alkaloid dio je mnogih otrovnih gljiva i uzrokuje različit stupanj opijenosti. Djelomično se raspada sušenjem ili toplinskom obradom.

Zbog rijetkosti nisu zabilježeni slučajevi trovanja kovrčavim režnjevom, a osim toga, ne koristi se u velikim količinama. Plodišta s niskom hranjivom vrijednošću odnose se na uvjetno jestivu skupinu. Upotreba je moguća tek nakon vrenja. U jesen rađaju i druge vrste jestivih gljiva, pa je bolje ne uzimati jastoga.

Lažni parovi

Lažni blizanci kovrčave helwelle uključuju elastični režanj. Gljiva je prilično česta. Obilno rodi od sredine srpnja. Nalazi se u svim vrstama mladih i starih šuma, preferira vlažna zasjenjena područja. Pripada četvrtoj kategoriji, uvjetno jestive vrste. Plodište je bez okusa i mirisa.

Kapa lopatice je elastična s glatkim rubovima i svijetlosmeđom površinom

Pravila prikupljanja

Glavno vrijeme berbe kovrčavog režnja je sredina rujna.Ne preporučuje se uzimanje usjeva u ekološki nepovoljnoj zoni: u blizini kemijskih postrojenja, benzinskih postaja, uz rub autocesta, gradskih smetlišta.

Važno! Voćna tijela iz zraka i tla upijaju i akumuliraju štetne kemijske spojeve koji mogu izazvati trovanje čak i nakon toplinske obrade.

Zaključak

Lobule kovrčave bez okusa i izraženog mirisa, nisu od gastronomskog interesa. Vrsta je klasificirana kao uvjetno jestiva. Plod u jesen, upotreba je moguća tek nakon vrenja.

Dati povratnu informaciju

Vrt

Cvijeće

Izgradnja