Sadržaj
Gljiva navedena u Crvenoj knjizi, a koju u Rusiji nije moguće pronaći, je Tien Shan albatrellus. Njegovo drugo ime je Scutiger Tien Shan, latinski - Scutigertians chanicus ili Albatrellus henanensis. Godišnjak je koji ne raste u velikim skupinama i rijetko se nalazi u ravnicama.
Gdje raste Tien Shan albatrellus
Gljiva se nalazi u planinama Tien Shan, u regiji Kazahstana i Kirgistana. Možete ga naći čak i na najvišim vrhovima (2200 m), u blizini njihovih podnožja. Rjeđe se ovaj bazidiomicete nalazi u klancu Big Alma-Ata. Vrsta nije široko rasprostranjena na teritoriju Rusije.
Albatrellus Tien Shan donosi plodove od srpnja do kolovoza. Micelij raste samo u šumskom tlu, u blizini četinjača. Tijelo ploda skriveno je u visokoj travi, gdje je gotovo nevidljivo.
Kako izgleda albatrellus Tien Shan?
Kapa mladog primjerka je duguljasta, ispružena, u sredini utisnuta. Njegove dimenzije ne prelaze 10 cm u promjeru. Rubovi su tanki, neravni, valoviti. Površina je suha, naborana, pjegava, prekrivena tamnim ljuskama. Boja je prljavo bež ili žuta. U suhom vremenu Basidiomycete postaje lomljiv i lomljiv.
Noga je kratka, nepravilnog oblika, duljine do 4 cm i promjera ne više od 1 cm
Konveksan je u osnovi, smješten u središtu kapice. Površina noge je glatka; kad se osuši, ona se nabora.
S vremenom kapica sa stabljikom praktički raste zajedno, tvoreći jedno plodište s mnogo pregrada.
U prezrelim albatrellusima Tien Shana, pregrade se otapaju, tvoreći jedno labavo voćno tijelo
Pulpa gljive je prljavo bijela sa žućkastim odsjajem; kada se osuši, boja se ne mijenja. U starih predstavnika vrste je lomljiv, rastresit.
Cjevčice su kratke, tanke, gotovo se ne razlikuju. Himenofor je smeđi, s oker nijansom.
Pore su uglate, rombične. Na 1 mm pulpe ima ih 2 ili 3.
Hifa tkiva su labava s tankim pregradama. Kako sazrijevaju, potpuno nestaju. Smeđa smolasta tvar može se vidjeti na plavkastim tkivima hifa.
Da li je moguće jesti albatrellus Tien Shan
Gljive spadaju u skupinu uvjetno jestivih darova šume. Plodište se može jesti, ali samo u mladoj dobi. Stare gljive postaju žilave i nejestive.
Okus gljive
Voćno tijelo planine Basidiomycete ne razlikuje se po visokom ukusu. Nema izražen miris. Raste pojedinačno, nije moguće ubrati punu žetvu.
Lažni parovi
Opisani primjerak nema otrovnih blizanaca. Postoje slične srodne vrste.
- Albatrellus bluepore odlikuje se plavkastom bojom kapice kod mladih, nezrelih gljiva. Mjesto rasta također se razlikuje: nalazi se u Sjevernoj Americi i na Dalekom Istoku.
Vrsta je jestiva, ali malo proučena
- Sliv Albatrellusa ima ružičastu i glađu kapicu. Raste u velikim skupinama koje zajedno rastu u jedno plodište.
Ovaj predstavnik vrste je jestiv, ali ima specifičan gorak okus.
Prikupljanje i potrošnja
Albatrellus Tien Shan počinje se brati sredinom ljeta. S početkom jeseni micelij prestaje rađati. U košaru se stavljaju mladi, mali primjerci. Ne preporučuje se uzimanje starih plodišta - ona su suha i žilava. Problematično je prikupiti košaru s tim gljivama, jer rastu u jednom primjerku i dobro se skrivaju u visokoj travi.
Nakon berbe, voćno tijelo se opere u tekućoj vodi i kuha po ukusu. Može se kuhati ili pržiti. Za zimu se beru u sušenom obliku. U tom se slučaju oblik, konzistencija i boja bazidiomiceta neće mijenjati.
Zaključak
Albatellustian Shan pripada rijetkim, ugroženim vrstama. Nalazi se samo u planinskim predjelima Kazahstana i Kirgistana. U tim je zemljama naveden u Crvenoj knjizi. Pronaći ga smatra se velikim uspjehom za ljubitelje tihog lova. Opisana gljiva nema visoki okus i hranjivu vrijednost.
