Sadržaj
Jabuke su tradicionalno najčešće voće u Rusiji, jer su te voćke sposobne rasti u najnepovoljnijim uvjetima i podnijeti surove ruske zime. Do danas je broj sorti jabuka u svijetu premašio 10 tisuća - a od ove nevjerojatne sorte nije uvijek lako odabrati sortu koja odgovara vašem mjestu i, prema brojnim pokazateljima, zadovoljava vaše individualne potrebe. Napokon, svaka sorta nužno ima svoje prednosti i nedostatke.
U modernim supermarketima posljednjih godina najčešće se nalaze jabuke Idared. Ove lijepe jabuke odavno su popularne u industrijskom voćarstvu zbog atraktivne prezentacije i dugog roka trajanja. Ima li smisla ovu sortu dobiti na svom mjestu? Što karakteristike posjeduje sorta jabuka Idared i koje su njegove prednosti i nedostaci? Na sva ta pitanja odgovorit će se u članku.
Povijest podrijetla sorte Idared
Već prije gotovo 100 godina, davne 1935. godine, američki uzgajivači države Idaho međusobno su ukrstili dvije sorte stabala jabuka popularne u Americi, Jonathan i Wagner. Kao rezultat ovog križanja pojavila se nova sorta jabuka koja je dobila ime Idared.
Tijekom mnogih desetljeća sorta je uspješno prilagođena u europskim zemljama i pojavila se na teritoriju bivšeg SSSR-a u poslijeratnim 60-ima. Posebno se aktivno počeo uzgajati u industrijskim i privatnim vrtovima u Ukrajini i u stepskoj zoni Rusije. Na polu patuljastim podlogama stablo jabuke Idared je također prodro na teritorij Moskovske regije i susjednih okruga.
Opis sorte
Stabla jabuka sorte Idared su snažna. Odlikuje ih posebno brz i značajan porast u prvim godinama života. Tako do 10. godine starosti drveće može doseći veličine od 3,5 metra i više. Krošnja je više poput lopte, ponekad široke ovalne, ali ima tendenciju da se zgusne, pa stoga zahtijeva redovito obrezivanje. Grane glavnog dijela krošnje rastu prema gore pod kutom od 45 °, ali mogu varirati ovisno o osvjetljenju i ostalim uvjetima rasta od 35 ° do 80 °.
Kora drveća je smeđkastosiva i glatka na dodir. Voćne formacije raspoređene su prilično ravnomjerno duž duljine grana; denudacija nije tipična za ovu sortu. Sposobnost formiranja izbojaka je prosječna. Buđenje bubrega također je prosječno. Sami izbojci imaju istu boju kao glavno deblo, srednje debljine, ravni, blago genetikalni, u presjeku zaobljeni, s blago izraženom dlakavošću.
Plod je mješovitog tipa, ringlets, grančice plodova i godišnji prirasci formiraju se u približno jednakim omjerima. Ringworms zadržavaju 2-3 jabuke do trenutka berbe. I u posebno plodnim godinama, 2-3 godine stare grane tvore male, ali guste vijence od voća, koji služe kao pravi ukras stabla jabuke.
Leća je svijetla, blago izdužena. Listovi mogu biti različitih oblika, dolje runasti, s dobro definiranim vrhovima i sjajnom gornjom pločom lista. Sjede na tankim peteljkama.
Stabla jabuka sorte Idared cvjetaju prilično dugo krajem travnja - početkom svibnja. U slučaju kasnih mrazeva, cvijeće se može smrznuti, što će neizbježno utjecati na prinos tekuće godine. Cvjetovi su u obliku tanjurića, svijetloružičaste boje. Sam pelud karakterizira visoka održivost - do 87%. Ali u slučaju prirodnog samooprašivanja, samo oko 2% plodova može se stegnuti.
Stoga, prilikom sadnje stabala jabuka Idared, odmah trebate osigurati sadnju u neposrednoj blizini vrsta oprašivača. Za stablo jabuke Idared najbolji oprašivači su:
- Red Delicious;
- Wagner;
- Gloucester;
- Ruby Dooks;
- Sirena;
- Florin;
- Kubanska ostruga.
Stabla jabuka Idared ne razlikuju se u ranoj zrelosti - na običnoj podlozi srednje veličine prvi plodovi pojavljuju se tek u petoj ili šestoj godini života stabla. U slučaju korištenja patuljastih podloga, ne morate čekati toliko dugo da se pojave prvi plodovi, već u drugoj ili trećoj godini možete probati prve jabuke. Ali imajte na umu da je briga o stablima jabuka na patuljastim podlogama prilično mukotrpna, a život takvih stabala u najboljem je slučaju ograničen na 12-15 godina.
Što se tiče dozrijevanja, stablo jabuke Idared spada u zimske sorte. Jabuke ove sorte beru se krajem rujna - početkom listopada. Pod povoljnim uvjetima skladištenja, na primjer, u dobro prozračenom podrumu, jabuke se mogu čuvati do ožujka-travnja.
Uobičajeno razdoblje konzumacije za ove jabuke započinje od kraja siječnja - veljače. Sorta je otporna na smeđe pjegavosti, ali tijekom skladištenja povremeno može biti pod utjecajem potkožnog pjegavosti.
Zbog jakog prianjanja reznice za plodove, jabuke imaju sposobnost dugo vremena visjeti na granama, što ograničava strvinu.
Plodove karakterizira visoka razina tržišnosti i pogodnost za transport, što ih čini najprikladnijim za uzgoj u komercijalne svrhe.
Sortu jabuke idared odlikuju redoviti plodovi i visoki prinosi. Prosječni pokazatelji jednaki su 400 c / ha, a mogu doseći i do 500 c / ha u produktivnim godinama. Što se tiče jednog stabla, mlado stablo jabuke može donijeti i do 30 kg jabuka, a za odrasle stabla jabuka sasvim su stvarne brojke jednake 90 kg plodova s drveta.
Stablo jabuke u idari umjereno je otporno na pepelnicu i krastu. Drveće nije pogodno za uzgoj u podnebljima s ledenim zimama, jer su vrlo osjetljive na jake mrazove, čak i s dodatnim pokrivačem debla.
Karakteristike ploda
Jabuke jabuke imaju sljedeće značajke:
- Plodovi prilično velikih veličina imaju masu od najmanje 100 grama, koja može doseći i do 200 grama.
- Oblik jabuka je blago stožast ili okrugao. Kod velikih veličina plodova može se pojaviti lagano rebrenje.
- Boja ploda je zelenkasta, ali veći dio jabuke prekriven je dubokim rumenilom tamnocrvene ili grimizne boje.
- Vidljive su rijetke i velike potkožne točkice koje mogu dati boji neki mramorirani efekt.
- Kožica na plodu je sjajna i glatka s tankim voštanim premazom, ali čvrsta i elastična.
- Pulpa ploda je sočna, na početku dozrijevanja ima gustu strukturu. Nakon određenog skladištenja, struktura postaje sitnozrnasta, a na kraju - čak i labava.
- Jabuke ove sorte praktički nemaju arome.
- Slatko-kiseli okus jabuka Idared stručnjaci ocjenjuju dobrim ili čak prosječnim.
- Plodovi sadrže 10,5% šećera, 13,5% suhe tvari, 11,5 mg na 100 g askorbinske kiseline.
- Jabuke imaju univerzalnu namjenu - mogu se koristiti svježe, za izradu sokova i drugih pića, kao i za kuhanje i konzerviranje.
Prednosti i nedostaci sorte
Dakle, dolazimo do zaključka da je sorta jabuka Idared s razlogom toliko popularna gotovo 100 godina. Jasno ima sljedeće prednosti:
- Jabuke se dobro drže na drvetu i također imaju dug vijek trajanja u prikladnim sobama.
- Jabuke imaju pametan izgled i mogu se jako dobro transportirati.
- Visok prinos sorte i stabilan plod iz godine u godinu.
Ipak, sorta ima i nekoliko nedostataka:
- Nedovoljna otpornost na mraz, drveće je idealno za uzgoj u južnim regijama Rusije.
- Nestabilnost krastavosti i pepelnice - zahtijeva obvezno preventivno održavanje.
- Neki potrošači vjeruju da jabuke mogu imati puno bolji okus.
Značajke uzgoja
Što se tiče sadnje sadnica drveća jabuka Idared, ono se izvodi prema standardnoj shemi s podvezicom za prvih nekoliko godina debla do potpornog stupa. Zanimljiva značajka stabala jabuka Idared jest da im nije potrebno posebno plodno tlo, a na siromašnim tlima boja plodova postaje intenzivnija. Stoga se kod uzgoja na crnom tlu preporuča dodavanje pijeska u sadne jame.
Obrezivanje drveća s prirodnom tendencijom zadebljanja krošnje od velike je važnosti.
Zbog posebne osjetljivosti sorte na mraz nakon berbe, ali i prije nego lišće opadne, preporučljivo je primijeniti gnojiva koja sadrže cink i bor.
Rad na prevenciji bolesti obavezan je na proljeće. Potrebno je barem nekoliko puta prskati krošnju stabala jabuka pripravcima koji sadrže bakar.
Vrtlari recenzije
Recenzije stabla jabuke Idared, s opisom i fotografijom koje ste vidjeli gore, kod potrošača izazivaju pomiješane osjećaje. S jedne strane ima visok prinos i sposobnost dugotrajnog skladištenja, s druge strane nije otporan na bolesti i ne može se uzgajati u oštrim klimatskim uvjetima.
Zaključak
Zimske jabuke posebno su dizajnirane za dugotrajno skladištenje, stoga ih ne pokušavajte kušati u jesen, posebno tijekom berbe. A isprobavši ih zimi, možda biste željeli uzgajati stablo jabuke Idared na svom mjestu.
