Confiture de poire à l'orange: 8 recettes pour l'hiver

Lorsque vous voulez déguster quelque chose de savoureux, de sucré et d'inhabituel, vous pouvez essayer de faire de la confiture de poires et d'oranges. Une poire parfumée et une orange juteuse ajouteront une note épicée d'agrumes et une légère amertume originale au dessert. Et toute la maison sera remplie d'un incroyable arôme de poire, qui sera associé aux vacances d'hiver, aux cadeaux, à la bonne humeur.

Les secrets de la confiture de poires et d'oranges

Certaines caractéristiques doivent être prises en compte dans le processus de production afin d'obtenir une confiture parfumée, caractérisée par une couleur riche, un goût agréable et un arôme délicat et chaleureux. Les secrets de fabrication de la confiture de poire, qui se traduira par une délicatesse incroyable:

1. Lisez attentivement la recette afin qu'après le début du processus, il n'y ait pas de problèmes imprévus.
2. Lors du choix de l'ingrédient principal, privilégiez toute variété de jardin de poire aromatique. Il est important de sélectionner des échantillons qui diffèrent en densité, mais pas en rigidité. Si les poires sont achetées dans un magasin, leur choix doit être abordé avec la plus grande responsabilité. Ils doivent être lisses, exempts de dommages visibles et de signes de pourriture, et avoir également un arôme caractéristique.
3. La préparation standard des principaux ingrédients comprend les processus suivants: les poires mûres et dures doivent être triées, lavées et coupées en tranches sans enlever la peau. Coupez soigneusement le noyau piqué. Couvrir les tranches obtenues avec du sucre, laisser reposer 5 heures. Épluchez les oranges et coupez-les en cubes.
4. Pour que les poires cuisent uniformément, vous devez utiliser des spécimens de même maturité.
5. La préparation de la confiture de poire molle à l'orange doit être déterminée par des indicateurs tels que la douceur et la transparence.

Une collection de recettes vous aidera à choisir de la confiture de poire à l'orange pour tous les goûts.

Confiture classique de poire et d'orange pour l'hiver

De nombreuses femmes au foyer n'ont pas peur d'expérimenter lors de la préparation de mets savoureux et aromatiques pour l'hiver et d'ajouter de nouveaux produits aux recettes standard. Par conséquent, si vous souhaitez surprendre le ménage avec une combinaison intéressante, vous devez préparer une délicieuse confiture de poire et d'orange, qui donnera au dessert une touche de fraîcheur et en fera un plat exquis.

Structure des composants par recette:

• 3 kg de poires;
• 700 g d'orange;
• 3 kg de sucre;
• 500 ml d'eau.

La recette prévoit la mise en œuvre de certains processus:

1. Verser sur l'orange avec de l'eau bouillante, refroidir dans l'eau froide et hacher en petites tranches.
2. Mélanger avec 1 kilogramme de sucre et laisser reposer le jus d'agrumes.
3. Épépiner et épépiner les poires et couper en petits morceaux.
4. Ajoutez du sirop à base de sucre et d'eau aux quartiers de poire. Après avoir laissé le jus aller, envoyez-le sur la cuisinière et laissez cuire pendant 30 minutes.
5. Lorsque la composition est réduite de moitié, ajoutez les oranges préparées et mélangez le tout avec une minutie particulière.
6. Cuire encore 20 minutes, puis emballer dans des bocaux et du liège.

Confiture ambrée de poires aux tranches d'orange

La confiture ambrée de poires aux tranches d'orange, réalisée selon une recette exotique, qui révèle des fruits familiers depuis l'enfance d'un côté inhabituel, a un goût original et un arôme unique.

Composition des ingrédients selon la recette:

• 1 kg de poires;
• 1 kg de sucre;
• 1 PC. Orange.

Comment réaliser délicieusement un dessert unique selon la recette:

1. Coupez les poires en tranches, épluchez l'orange et hachez-la. Mélanger tous les composants et combiner avec le sucre, puis laisser reposer toute la nuit.
2. Le lendemain, envoyez au feu, faites bouillir et, en ajoutant un peu d'eau, faites cuire 1 heure.
3. Disposer la confiture de poire obtenue en tranches avec de l'orange dans les bocaux.

Confiture de poire aux pommes et oranges

Le dessert à base de poires, pommes et oranges selon cette recette est une source unique de vitamines, minéraux et acides. De plus, le produit a une faible valeur calorique, ce qui vous permet d'utiliser une telle confiture même avec un régime strict.

Principaux ingrédients de la recette:

• 1 kg de poires;
• 1 kg de pommes;
• 1 kg d'oranges;
• 1 litre d'eau;
• 3 kg de sucre.

Recommandations pour faire de la confiture de pomme-poire à l'orange:

1. Épluchez les poires et les pommes et coupez les graines avec le noyau dur. Hachez les fruits préparés en tranches et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Cela doit être fait pour éviter que le fruit ne s'assombrisse. Une fois le temps spécifié écoulé, retirez les morceaux et laissez refroidir à l'eau froide.
2. Épluchez les oranges, retirez le film, retirez les graines et hachez la partie molle obtenue en petits morceaux.
3. Prenez une casserole avec de l'eau et du sucre et faites bouillir. Le sirop bouillant doit être constamment agité pendant 10 minutes pour éviter que le sucre ne colle au fond du récipient.
4. Après avoir épaissi la composition, ajoutez tous les fruits préparés plus tôt et faites bouillir, puis refroidissez, ce processus est effectué trois fois.
5. Rouler la confiture de poire saine obtenue dans des bocaux et conserver dans une pièce aux conditions appropriées.

Délicieuse confiture de poire à l'orange et à la cannelle

Il y a une opinion que la cannelle est idéalement combinée uniquement avec des pommes. Mais en fait, cette épice épicée est de très bons amis avec presque tous les fruits. Si, selon la recette, même quelques grammes de cannelle sont ajoutés aux poires, cela donnera au plat fini un arôme plus brillant et un goût intéressant.

Produits d'ordonnance requis:

• 4 kg de poires;
• 3,5 kg de sucre;
• 2 pièces Orange;
• 2 cuillères à soupe. l. Canelle.

Instructions étape par étape pour faire de la confiture de poires:

1. Épluchez et hachez les poires, épluchez les oranges, retirez le film, retirez les graines. Combinez les fruits préparés ensemble.
2. Après 15 minutes, égouttez le jus dans une casserole en émail et ajoutez le sucre et 500 ml d'eau.
3. Faites bouillir le sirop transparent de la composition obtenue et versez-y des morceaux de poire. Bien mélanger et laisser infuser 3 heures.
4. Une fois le temps écoulé, envoyez le récipient avec le contenu sur la cuisinière et faites cuire pendant 20 minutes en allumant à feu moyen.
5. Retirer ensuite du feu et laisser refroidir complètement le mélange de fruits.
6. Après 6 heures, remettez la confiture sur le feu, ajoutez la cannelle et faites bouillir encore 30 minutes.
7. Emballez la confiture de poire prête à l'emploi avec l'orange et la cannelle dans des bocaux et roulez à l'aide de couvercles en étain.

Confiture de poire au zeste d'orange

Une délicieuse confiture de poire à l'écorce d'orange avec un arôme exquis selon cette recette ravira tous les membres de la famille lors des froides journées d'hiver. Une telle délicatesse peut être utilisée à la fois comme produit indépendant et comme complément à divers plats culinaires.

Liste des ingrédients de prescription:

• 1 kg de poires;
• 1 kg de sucre;
• le zeste d'une orange;
• une pincée d'acide citrique et de cannelle.

Les principales étapes de la cuisson de la confiture de poire selon la recette:

1. Épluchez les poires, coupez-les en morceaux de taille moyenne et couvrez-les de sucre, laissez reposer 1 heure.
2. Une fois que les fruits de poire sont pressés, mélangez et envoyez au feu, faites bouillir et laissez cuire pendant 1 heure en allumant le feu au minimum.
3. Ensuite, laissez refroidir la masse de fruits pendant 4 heures.
4. Une fois le temps écoulé, remettez-le sur le feu et laissez cuire 60 minutes en remuant de temps en temps, puis laissez refroidir pendant 3 heures.
5. Ajouter le zeste d'orange, l'acide citrique et la cannelle au mélange de fruits, faire bouillir et maintenir à feu doux pendant encore 60 minutes.
6. Verser la confiture de poire dans des bocaux, le liège et, en retournant, envelopper d'une couverture chaude jusqu'à ce que complètement refroidi.

Confiture de poire à l'orange, raisins secs et noix

Cette délicieuse gâterie aux poires a un arôme riche et une douceur douce. Et des composants de la confiture comme l'orange, les raisins secs et les noix la rendent très utile pour le corps. Comme ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux capables de résister au rhume pendant la saison froide.

Ingrédients et proportions de la recette:

• 1 kg de poires;
• 2 oranges;
• 200 g de noix (amandes);
• 200 g de raisins secs;
• 1,5 kg de sucre.

Processus de recette de base pour la confiture de poires gourmande:

1. Coupez les oranges lavées en rondelles avec la peau, en retirant les graines. Épluchez les poires.
2. Broyez les fruits préparés à l'aide d'un hachoir à viande.
3. Pesez la composition obtenue avec du jus et combinez-la avec du sucre dans un rapport 1: 1. Laisser infuser toute la nuit.
4. Le matin, mettez sur le feu et, après 45 minutes de cuisson, ajoutez les raisins secs. Gardez à feu moyen pendant encore 45 minutes.
5. Une fois le temps écoulé, ajoutez les noix et, en faisant bouillir la masse, faites cuire 2 minutes et retirez du feu.
6. Versez la confiture de poire prête à l'emploi avec l'orange, les raisins secs et les noix dans des bocaux, du liège.

Confiture de poires au chocolat à l'orange

Cette recette plaira aux amateurs de chocolat. Des poires parfumées en combinaison avec du chocolat amer naturel feront d'un dessert aux poires d'hiver ordinaire un chef-d'œuvre culinaire incroyable, dont il sera impossible de vous arracher.

Ingrédients et proportions de la recette:

• 1,2 kg de poires;
• 750 g de sucre;
• 1 orange;
• 50 ml de jus de citron;
• 250 g de chocolat noir.

Comment cuisiner selon la recette:

1. Épluchez les poires, coupez-les en deux et évidez-les. Coupez en fines tranches. Pliez dans un récipient et couvrez de sucre.
2. Coupez le zeste de l'orange et pressez le jus. Ajouter le zeste obtenu, ainsi que le jus d'orange et de citron au contenu de la casserole.
3. Faire bouillir et retirer immédiatement du feu. Ajouter le chocolat haché et remuer doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
4. Couvrir la casserole d'une feuille de papier sulfurisé et conserver au frais pendant 12 heures.
5. Le lendemain, faites bouillir la composition et, en tournant à feu vif, laissez-la pendant 10 minutes en remuant et en secouant le récipient tout le temps, afin que les poires soient uniformément bouillies.
6. Remplissez les bocaux de confiture de poire chaude, fermez les couvercles et mettez-les dans une chambre froide.

Recette de confiture de poires et d'oranges dans une mijoteuse

Ce miracle de la technologie facilite grandement le travail de l'hôtesse, présente de nombreux plats délicieux. La confiture de poire et d'orange ne fait pas exception. Grâce à l'utilisation de la technologie, le processus de cuisson est grandement simplifié, tandis que le goût de la friandise ne se détériore en aucune façon et que l'arôme devient encore plus intense. Une recette avec une photo de confiture de poire à l'orange vous aidera à réaliser un délicieux dessert qui pourra être utilisé pour diversifier votre alimentation quotidienne en le servant avec des crêpes, crêpes ou décorer une table de fête.

Ingrédients de recette requis:

• 500 g de poires;
• 500 g d'oranges;
• 1 kg de sucre.

Recette étape par étape:

1. Lavez les poires, coupez-les en deux, retirez les graines et le cœur, hachez la pulpe obtenue en fines assiettes.
2. Peler les oranges et les diviser en tranches, en retirer les pellicules et les couper en tranches.
3. Envoyez les fruits préparés dans le bol multicuiseur, ajoutez le sucre et mélangez.
4. Fermez le couvercle de l'appareil de cuisine, sélectionnez le mode «Extinction» et, en réglant l'heure sur 1,5 heure, appuyez sur le bouton «Démarrer». Pendant la cuisson, la confiture doit être mélangée plusieurs fois.
5. Répartissez la confiture de poires prête à l'emploi dans les bocaux, le liège avec les couvercles, retournez-vous, cachez-vous sous une couverture et laissez refroidir complètement.

Règles de conservation de la confiture de poires et d'oranges

La durée de conservation de la confiture de poire ne dépasse pas 3 ans, sous réserve de la recette et de toutes les règles et réglementations de cuisson. Il est également important de savoir où stocker les conserves. Le succès de la conservation d'une préparation savoureuse dépend des conditions créées pour le stockage. Les principaux facteurs sont:

• température comprise entre 10 et 15 degrés au-dessus de zéro;
• manque de soleil;
• sécheresse de la pièce, car avec une humidité élevée, les couvercles commenceront à rouiller et la confiture deviendra inutilisable;
• l'étanchéité des boîtes roulées, car si de l'air pénètre, la conservation se détériore et ne peut être jetée.

Conclusion

La confiture de poire et d'orange est une délicieuse douceur très bénéfique pour la santé humaine. C'est une sorte de dessert à base de poires aromatiques, d'oranges exotiques et de sucre. En règle générale, il est confectionné en réserve afin de se régaler de thé et de toutes sortes de pâtisseries lors des froides soirées d'hiver.

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