Teneur
Planter et entretenir l'ail sauvage en plein champ ne posera pas de difficultés, car la plante appartient à la nature et est sans prétention aux conditions de croissance. Les oignons d'ours ne pousseront pas sous les rayons torrides du soleil dans une zone à faible composition du sol. Si vous choisissez le bon site et plantez de l'ail sauvage, au printemps, la plante vous ravira avec des légumes verts frais et le régime sera reconstitué avec une quantité importante de vitamines et de micro-éléments.
Est-il possible de faire pousser de l'ail sauvage dans le jardin
Dans son environnement naturel, l'ail sauvage pousse sous les feuillus. Cette symbiose dicte le cycle biologique de la plante. Au début du printemps, avant la formation des feuilles, les premières pousses d'oignons sauvages apparaissent sur les arbres. La culture pousse rapidement, pour la photosynthèse, il y a suffisamment de lumière à travers les branches nues.
Les feuilles d'ail sauvage donnent fin avril, après 2 semaines, la plante commence à fleurir et à former des gousses. La couronne florissante des arbres crée de l'ombre et recouvre l'ail sauvage du soleil. À ce moment-là, la partie aérienne de l'oignon sauvage est complètement formée, la racine du bulbe entre dans un état de dormance jusqu'au printemps suivant. En automne, les feuilles mortes enrichissent la terre avec des composants minéraux, jouent le rôle de paillis pour l'ail sauvage, pendant l'été, le feuillage de l'année dernière conserve l'humidité nécessaire pour le bulbe.
L'aire de répartition de l'ail sauvage est la Sibérie, l'Extrême-Orient, le Caucase, les régions du sud de la Russie. La culture diffère selon les espèces, dans la zone de climat tempéré (Extrême-Orient, Sibérie), pousse l'Oignon Victory, une plante atteignant 1 m de haut avec un système racinaire ramifié composé de plusieurs bulbes.
La variété la plus populaire est l'oignon d'ours, représenté par plusieurs variétés. Pour faire pousser de l'ail sauvage (oignon d'ours) dans le jardin, choisissez une variété adaptée à la zone climatique:
- "L'oreille de l'ours" - variété précoce, la récolte des feuilles est effectuée 10 jours après l'apparition des premières pousses. La culture est pérenne, jusqu'à 0,5 m de haut et tolère bien les espaces ouverts.
- "Délicatesse d'ours" - un buisson herbacé vivace d'une hauteur de 0,45 m La collecte de feuilles et de bulbes dans la zone tempérée commence début mai, au sud, un mois plus tôt - en avril. La culture ne pousse qu'à l'ombre, sur un sol bien humidifié. Convient pour la culture des basses terres sous des arbres étalés.
- "Ourson" - vivace atteignant 60 cm de haut, variété de culture la plus précoce et résistante au gel. Au début du printemps, si la température de l'air dépasse zéro pendant la journée et que la neige commence à fondre, les premières pousses apparaissent.
Les bulbes, les tiges et les feuilles d'ail sauvage sont consommés. Ils sont utilisés comme assaisonnement pour les plats de viande, marinés et pour faire des salades. La plante est sans prétention à entretenir, elle se reproduit donc facilement à la campagne ou dans le jardin.
À quoi ressemblent les bulbes d'ail sauvage?
Pour planter de l'ail sauvage avec des bulbes, le matériel de plantation de l'oignon d'ours doit répondre à certains critères:
- forme ovale, légèrement allongée;
- gaine de fibres parallèles;
- Couleur blanche;
- le pétiole est fin dans la partie supérieure, épaissi à la base;
- diamètre 1,5 cm.
L'oignon victorieux forme un bulbe de la même forme, mais avec un diamètre plus grand (2,5 cm).
Comment planter de l'ail sauvage à la campagne ou dans le jardin
Le ramson planté dans le jardin s'adaptera à toutes les conditions, mais afin d'obtenir un feuillage succulent et une croissance des cultures, le ramson doit choisir un site. Un endroit ombragé où les plantes qui aiment la lumière ne poussent pas convient:
- sous la couronne des arbres;
- le long d'une clôture solide;
- près du mur du bâtiment du côté nord;
- entre les buissons;
- sur les zones humides.
Les jardiniers expérimentés recommandent de faire deux lits, l'un dans un endroit plus éclairé, le second à l'ombre, où la neige ne fond pas pendant longtemps. Le temps de collecte des feuilles d'ail sauvage durera deux fois. Le premier lit «ensoleillé» entrera en phase de floraison. Sur le second, seul le jeune ail sauvage apparaîtra.
Lors de la plantation d'ail sauvage au printemps ou en automne
Vous pouvez planter des oignons sauvages sur le site au printemps ou avant l'hiver. Il est préférable de planter de l'ail sauvage à l'automne, au printemps les bulbes prendront racine, deviendront plus forts et donneront un jeune feuillage. Les travaux sont effectués avant le début du gel, environ début septembre.
Vous pouvez planter la plante en été, lorsque la partie moulue de l'ail sauvage a donné des graines et s'est fanée. Selon la région, l'heure approximative du débarquement est début août. Au printemps, l'ail sauvage est élevé au début de mai. Faites attention aux ampoules qui ont hiverné. Le matériel de plantation doit être de bonne qualité; des bulbes avec des racines sans fragments secs sont choisis.
Sur quel sol l'ail sauvage peut-il être cultivé
Dans la nature, l'ail sauvage pousse sur une couche fertile d'humus à partir de feuilles d'arbres. En hiver, la plante est complètement recouverte de feuilles mortes. Ce sont deux conditions préalables à une croissance normale. Le site est choisi dans un endroit ombragé, s'il est situé sous un arbre, il n'est pas nécessaire de faire des engrais supplémentaires. Si la plantation est faite dans un espace ouvert, un enrichissement du sol est nécessaire.
Il est nécessaire de planter l'ail sauvage avant l'hiver ou au printemps sur un lit préalablement préparé. Le sol doit être neutre et perméable à l'air. Préparation du chantier:
- Les sols acides sont neutralisés avec de la farine de chaux ou de dolomite (à l'automne pour les semis de printemps) ou au printemps, si les semis sont prévus pour l'hiver.
- Après avoir ajouté de l'alcali au sol, ajoutez de la tourbe, du compost ou de l'humus.
- Le lit est creusé à la profondeur de la baïonnette de la pelle.
Avant de planter de l'ail sauvage, d'en haut, par 1 m2 verser le mélange suivant:
- 8 kg - matières organiques;
- 35 g - engrais au phosphore;
- 25 g - produits contenant du potassium;
- 20 g - nitrate d'ammonium.
Ils creusent la terre et commencent à planter de l'ail sauvage.
Comment planter de l'ail sauvage
La meilleure façon d'élever une culture est de planter des bulbes d'ail sauvage à l'automne. Au printemps, le feuillage apparaît rapidement sur la plante, mais le processus de croissance du bulbe est lent. Il n'est formé que dans une culture de quatre ans. Il n'est pas facile d'acquérir du matériel végétal. Vous pouvez emprunter aux voisins de la région ou apporter des oignons sauvages de la forêt.
Le buisson est déterré au début du printemps ou à la fin de l'automne, lorsque la plante est en dormance. Tenez compte du fait que le système racinaire est approfondi d'environ 10 à 15 cm.Le travail doit être effectué avec soin afin de ne pas blesser la racine. Chaque ampoule doit être bien formée. Les jeunes pousses sont soigneusement séparées de la brousse mère. Toutes les parties de la brousse sont plantées sur le site. Séquençage:
- Les sillons sont réalisés avec une profondeur de 7 à 10 cm.
- Placez les plants à des intervalles de 20 cm.
- Approfondir le bulbe aux 2/3 dans le sillon, répartir les racines, s'endormir en évitant l'espace aérien près de la racine.
- Arrosez et paillez avec une couche de tourbe, recouvrez de feuilles sur le dessus.
Au début du printemps, une partie du paillis est enlevée, car l'ail sauvage est une plante résistante au gel qui n'a pas peur des gelées nocturnes. Au cours des deux premières années de la saison de croissance, la tige à pédoncules est retirée, cette mesure aide au développement du bulbe. La coupe des feuilles est possible pendant 4 ans de croissance de l'ail sauvage de jardin. Si des bulbes sont utilisés, il faut prendre soin de remplacer la culture par de nouveaux plants.
Comment faire pousser de l'ail sauvage à la campagne ou sur le site
La culture de l'ail sauvage dans le pays ou dans une parcelle personnelle est un long processus. La plante pousse rapidement et la croissance annuelle du bulbe est insignifiante. Dans l'année, l'ail sauvage ne pousse que 0,5 cm et la récolte annuelle ne donne qu'une petite pousse mince. La deuxième année, il forme deux petites feuilles. Seulement à 4 ans, c'est un buisson adulte à part entière avec des feuilles et des flèches puissantes. Toutes les feuilles ne sont pas coupées d'un buisson, les bulbes ne sont pas touchés. Les flèches sont utilisables lorsque les capsules sont apparues dessus.
À un endroit, l'oignon d'ours forme un buisson solide pendant pas plus de 7 ans. Ensuite, la plante vieillit et dégénère. La culture de l'ail sauvage dans le pays ne nécessite pas de technologie agricole particulière. Si l'emplacement et la composition du sol répondent aux exigences, l'entretien est minime.
Programme d'arrosage
Les oignons sauvages nécessitent un arrosage modéré et ce n'est que sur des sols humides que la plante produira un feuillage sain et bien formé. La fréquence d'arrosage est déterminée par les conditions météorologiques. Si le lit est situé à l'ombre et que le sol est paillé avec des feuilles ou de la paille, il y aura suffisamment de pluie 2 fois par semaine. Dans le cas d'un été sec, si le lit est situé dans une zone exposée au soleil, un arrosage est effectué quotidiennement. Humidifiez le sol le matin, les manipulations sont indésirables le soir, en raison de la menace de gelées nocturnes.
Ameublissement et paillage du sol
L'ameublissement du sol n'est pas souhaitable, car la racine peut être endommagée. À mauvaises herbes avec un système racinaire profond (agropyre, ortie) n'a pas endommagé le bulbe en poussant, ils sont enlevés à la main.
Le paillage est obligatoire immédiatement après la plantation. La tourbe est versée en couche (15 cm), recouverte de feuilles mortes sur le dessus. Le paillis est renouvelé chaque printemps. La paille ou les aiguilles ne sont pas utilisées pour recouvrir le sol. La paille ne retient pas assez bien l'humidité. Les aiguilles créent une couche trop dense, bloquant l'accès à l'oxygène. Une humidité élevée du sol n'est pas souhaitable pour les bulbes.
Dois-je nourrir de l'ail sauvage
Sous réserve des recommandations de préparation du sol, les nutriments de l'Ours Oignon sont suffisants pour 5 ans. Chaque printemps, le paillage est effectué avec de la tourbe, qui est également un top dressing. Si la plante est plantée dans un sol stérile, ajoutez du superphosphate et du nitrate d'ammonium. Lors de l'élevage d'une culture avec un bulbe, pour une meilleure formation des racines, ils sont nourris avec des agents contenant du potassium et du phosphore.
Conclusion
La plantation et l'entretien de l'ail sauvage en plein champ ne posent pas de difficultés, même pour les jardiniers novices. La plante, après destruction massive, est répertoriée dans le livre rouge, par conséquent, la collecte d'oignons sauvages est interdite. Lors de la création de conditions proches d'un habitat sauvage dans un jardin ou un chalet d'été, la plante se sent à l'aise et se reproduit bien, occupant une grande zone de végétation.
