Teneur
Lors du choix des variétés tomate pour les lits ouverts, il faut faire attention non seulement à leur maturité précoce, mais aussi à la résistance au froid, à la hauteur des buissons et au goût. Le concept de "goût" comprend un paramètre tel que "teneur en sucre", appliqué aux tomates dans le même sens qu'aux pastèques. La couleur, la forme et la taille des tomates sont déterminées par les goûts des producteurs de tomates.
À de rares exceptions près, maturation précoce et variétés de tomates à maturation ultra-précoce sont déterminants et très souvent standard.
Les déterminants standard nécessitent un minimum de soins, ne nécessitent pas de pincement, mais ils ont besoin d'une jarretière sur un support, car avec des rendements élevés et de grosses tomates, les plantes peuvent se briser sous le poids des tomates remplies de sève.
Dans les régions du sud tomates standard toujours plantées en pleine terre, car de toutes les variétés précoces de tomates, elles ont la plus haute résistance au froid. Dans les zones plus froides, ils peuvent être cultivés dans des serres.
Il convient de garder à l'esprit que le rendement des arbustes de tomates en terrain ouvert plus bas que dans les serres.
Tout comme les autres tomates, variétés de tomates à maturation précoce commencent à être plantés fin mars pour les semis. Mais que faire s'il n'y a pas de place pour de nombreux conteneurs de semis dans l'appartement sur le rebord de la fenêtre et que chaque type de légume nécessite son propre mode de germination. Loin d'être toujours, un jardinier peut prévoir des conditions spécifiques pour chaque légume.
Avec les tomates précoces, il existe une option pour un semis sans pépins, mais uniquement s'il y a une serre à film froid.
Dans une telle serre, les lits sont préparés à l'avance à la fin du mois de mars et des arcs sont placés sur eux, qui sont recouverts de matériau non tissé. Pendant un certain temps, le sol sous les arcs se réchauffe. Dans la deuxième quinzaine d'avril, des graines de tomates sont plantées dans les lits et chaque trou est recouvert d'une bouteille en plastique avec un fond découpé.
Avant l'émergence des semis, les graines sont protégées du froid par trois couches de matériaux isolants. Après la germination, les bouteilles sont retirées, laissant le matériau non tissé sur les arcs et une pellicule de plastique sur la serre elle-même. En fonction de la température ambiante, la température des semis peut être ajustée en retirant ou en jetant le matériau sur les arches.
Avec l'arrivée des jours chauds, s'il y a une telle opportunité, le film peut être retiré du cadre de la serre elle-même, laissant les tomates pousser à l'air libre.
Lorsque vous choisissez des variétés de tomates à maturation précoce pour un terrain découvert, vous devez absolument faire attention à une variété ultra-précoce tout à fait unique, élevée en Transnistrie, "Zagadka".
Variétés de tomates ultra-mûres
Tomate "Devinette"
Déterminant variété sous-dimensionnée avec un canon puissant. La hauteur du buisson est d'un demi-mètre. Selon les critiques des jardiniers, elle se classe au premier rang des variétés de tomates à maturation ultra-précoce. Du moment du semis à la récolte, pas plus de 90 jours ne s'écoulent. Avec une densité moyenne de 7 buissons par mètre, 20 kg de tomates peuvent être obtenus par unité de surface.
Les tomates et les buissons poussent étonnamment même en taille. Si la croissance des arbustes est d'environ 0,5 m, le poids des tomates de cette variété peut atteindre 100 g.
La chair du fruit est dense, ce qui vous permet de ramener les tomates à la maison saines et sauves, non seulement dans une boîte, mais aussi dans un sac ordinaire. En outre, les tomates de cette variété ont le meilleur goût, étant le détenteur du record parmi les premières variétés de tomates dans ce paramètre. D'habitude variétés précoces de tomates ne peut pas se vanter d'un goût merveilleux, plus adapté à la conservation et à la transformation culinaire, qui aiguisent le goût des tomates.
Les arbustes de tomates "Riddle" avec beaucoup de feuilles n'ont pas besoin d'être ligotés, ils ont des branches très fortes. Mais la variété a un inconvénient: un très grand nombre de beaux-fils qui doivent être enlevés à temps pour qu'ils ne prennent pas de nourriture des ovaires. Si les stepons ne sont pas supprimés, les tomates se révéleront petites.
Mais vous pouvez augmenter le nombre de buissons de cette variété en enracinant les beaux-enfants éloignés. Les beaux-enfants s'enracinent très facilement chez Riddle. Dans ce cas, il sera possible d'obtenir une récolte des beaux-fils un et demi plus tard que le buisson mère, prolongeant ainsi la période de fructification de la variété.
Tomate "Snegirek"
Non seulement ultra-précoce, mais aussi une variété ultra-déterminante pour la pleine terre, capable de pousser non seulement dans le jardin, mais aussi sur le balcon.
La hauteur du buisson ne dépasse pas 0,4 m. usine standard, n'a pas besoin de jarretière, le pincement ne nécessite pas... Végétation 95 jours. Des pros - un retour amical de la récolte.
Avec un petit buisson, les fruits sont de taille assez décente et pèsent en moyenne 150 g. Le but de la variété est universel.
Tomate "Katyusha"
Une variété relativement nouvelle, élevée en 2001 et qui a trouvé ses adeptes. Pousse bien dans les lits en plein air. Variété ultra précoce, nécessitant 85 jours avant de cueillir les premières tomates.
Parmi ses compagnons déterminants, il s'agit d'une variété assez grande, pouvant atteindre 90 cm.5 kg de tomates sont obtenus à partir d'une plante. Il ne devrait pas y avoir plus de 5 buissons de cette variété par mètre carré.
La pulpe des tomates a bon goût. La forme est sphérique, légèrement aplatie. Le poids habituel est d'environ 125 g. Les tomates de premier stade peuvent atteindre 150 g. Fruits roses mûrs. La variété est polyvalente. Il est souvent utilisé pour la mise en conserve et le décapage des tonneaux.
Les avantages de la variété sont: bon goût, haute qualité de conservation, résistance aux changements brusques de température, immunité à de nombreuses maladies et résistance à la sécheresse.
Les inconvénients sont la grande rigueur de la technologie agricole. Avec des soins analphabètes, il perd son goût. Nécessite une jarretière obligatoire, car les branches se cassent en raison de la hauteur relativement élevée du buisson et d'un grand nombre de tomates assez grosses. À cet égard, Katyusha perd face à Riddle. Exiger des engrais.
Caractéristiques de la technologie agricole
Il est préférable de cultiver la variété à l'extérieur dans les régions du sud. Au nord, il pousse bien dans les serres. La différence des conditions de croissance n'affecte pas le rendement.
Avec toute sa résistance aux maladies, la variété est sensible au phomosis et aux taches sèches.
Tomate "Bouvreuil"
Une variété ultra-précoce spécialement conçue pour les régions froides. Cultivé en plein air et en serre. Le buisson n'est pas standard, avec une croissance limitée. Il ne pousse pas plus de 40 cm et, en raison de sa petite croissance, il peut être cultivé sur des balcons. Ne nécessite pas de formation.
Les ovaires sont formés de 3 à 5 brosses. Le poids des tomates mûres est de 140 g. Les tomates mûres sont de couleur rouge dense. La pulpe est juteuse, dense, goût sucré.
Les avantages de la variété sont la résistance à la sécheresse et au froid, une immunité élevée aux maladies, des soins peu exigeants.
Les jeunes tomates sont plantées sur les plates-bandes début juin.
Variétés de tomates mûres précoces
Tomate "Garniture blanche"
Sous-dimensionné, pas plus de 50 cm en plein champ, pas une variété standard. La plante est déterminée. Elevé dans la RSS du Kazakhstan et aimé par plusieurs générations de jardiniers. Il a été inscrit au registre d'État il y a 50 ans.
Variété précoce. Jusqu'à ce que les premières tomates mûrissent, selon les conditions météorologiques, pas plus de cent jours ne s'écoulent. La variété ne nécessite pas de jarretière et de pincement.
Les tomates sont sphériques, de taille moyenne, pesant 100 g. Les tomates mûres sont rouges, mais la variété tire son nom de la couleur du fruit pendant la maturation. Au départ, les tomates sont de couleur vert clair, à mesure qu'elles mûrissent, elles s'éclaircissent de plus en plus, commençant par leur couleur à ressembler à la variété de pomme "White Filling".
L'objectif initial de la sélection dans la sélection de cette variété était de transformer la récolte en produits à base de tomates, mais il s'est avéré que cette variété a un goût assez bon lorsqu'elle est fraîche. Néanmoins, il fait un excellent ketchup, de la pâte de tomate et du jus. Bien que le jus soit un peu épais.
Les avantages de la variété, portés dans le temps, sont: la simplicité aux intempéries et aux soins, une maturité précoce et un retour amical de la récolte, un bon goût, une résistance à la fissuration sur un buisson et pendant la conservation.
Des inconvénients sont apparus après la sélection de nouvelles variétés plus productives. Aujourd'hui, ceux-ci incluent un rendement moyen (3 kg par buisson) et une résistance moyenne aux maladies.
La variété est sujette au mildiou, qui n'a pas le temps de l'atteindre, car la culture mûrit plus tôt. Dans le même temps, il est immunisé contre la macrosporiose.
Caractéristiques de la technologie agricole
Étant donné que le «remplissage blanc» est une variété et que vous pouvez en obtenir des graines, avant de les planter, les graines doivent être traitées avec des désinfectants sans faute.
L'endroit idéal pour cultiver la variété est le Kazakhstan, mais White Naliv pousse aussi bien en Ukraine et dans les régions du sud de la Russie.
Tomate "Korneevsky Red"
Tomate indéterminée à maturité précoce. Le buisson est puissant, densément feuillu, jusqu'à 1,5 m de haut. Jusqu'à 6 kg de tomates sont retirés d'un buisson. Les tomates sont attachées avec de petits glands de 3-4 fruits chacun.
Par conséquent, le buisson à gros fruits nécessite un attachement obligatoire à un support solide. Le poids des tomates commence à partir de 0,5 kg. Les tomates sur les branches inférieures peuvent atteindre 1 kg.
Les fruits sont ronds, avec une peau dense et brillante. À maturité, il a une couleur rouge foncé. La pulpe est charnue, moyennement dense, de goût sucré.
Le rendez-vous est universel. Recommandé pour les parcelles privées et les fermes.
Tomate "Fatima"
Variété à gros fruits de type déterminant. La hauteur des buissons peut atteindre 60 cm, ce n'est pas un timbre. Nécessite une jarretière, mais ne nécessite pas d'épinglage. Peut être cultivé dans toutes les régions de la Fédération de Russie.
"Fatima" est un cultivar précoce avec une période végétative de 85 jours, qui pousse bien en plein air. Fatima F1 est un hybride précoce pour les conditions de serre. Les deux variétés sont résistantes aux maladies, insensibles au mildiou et présentent des rendements élevés.
"Fatima" est une tomate rose en forme de cœur d'un poids moyen de 350 g. La pulpe charnue a un goût sucré agréable. Les tomates résistent à la fissuration.
Le rendez-vous est universel.
Quelques conseils pour vous aider à obtenir une récolte précoce et riche
Fil de cuivre contre le mildiou
Le fléau de nombreuses cultures maraîchères est le mildiou, à cause duquel toute la récolte peut être perdue dans le bourgeon. À titre préventif, on utilise le perçage de la partie inférieure de la tige avec du fil de cuivre. Le cuivre est laissé dans la tige.
Cuivre contre le mildiou:
Toutes les particules étrangères telles que les résidus d'isolation, les oxydes, l'huile de graissage doivent être nettoyées.
Les particules de cuivre seront ramassées par les jus et se répandront dans tout le buisson de tomates, et les champignons n'aiment pas le cuivre.
Il ne faut pas oublier qu'il ne s'agit que de l'une des méthodes de protection utilisées dans le complexe. Les buissons de tomates doivent au moins être protégés des pluies et de la rosée froide, sans compter sur un seul fil de cuivre.
Il y a encore une chose. Le cuivre s'accumule dans les tomates. Certes, il est peu probable qu'il puisse s'accumuler en quantités nocives pour le corps. L'homme a besoin de cuivre comme oligo-élément et les engrais contenant du cuivre augmentent la productivité des plantes.
Comment accélérer la maturation des tomates
L'accélération de la maturation des tomates sur la brousse au lieu de la maturation des fruits verts est particulièrement importante pour les régions plutôt froides, par exemple l'Oural. Le principe de base de toutes ces méthodes est de limiter l'apport en nutriments du sol afin de forcer les plantes à se battre pour leur survie et à commencer à travailler pour les graines.
Tout d'abord, ils arrêtent de fertiliser les buissons et d'arroser abondamment. Les feuilles inférieures sont complètement coupées pour que la nutrition va aux fruits et non au feuillage.
Il existe cinq méthodes mécaniques pour accélérer la maturation des tomates, appliquées aux tomates cultivées dans un sol non protégé.
- Dans les buissons à faible croissance, les branches sont tournées vers le soleil et fixées avec des entretoises. Des entretoises sont placées sous les brosses avec des fruits.
- Les sommets des buissons sont pincés, ne laissant que des brosses avec des ovaires. Deux feuilles sont laissées au-dessus des brosses pour assurer la croissance du fruit.
- Les plantes sont pulvérisées avec une solution d'iode à raison de 35 gouttes d'iode pour 10 litres d'eau pour un mètre et demi courant du lit.
- Les buissons déterminants à croissance basse et de taille moyenne peuvent faire pousser 4 à 5 brosses autant que possible, de sorte que toutes les inflorescences inutiles sont impitoyablement éclatées.
- À la fin de l'été, lorsque les tomates ont déjà poussé et sont entrées en phase de maturation, effectuez l'une des opérations suivantes:
- en tenant le buisson de tomates par la partie inférieure de la tige, tirez-le un peu plusieurs fois. En même temps, la tige est tordue en spirale;
- dans la partie inférieure de la tige, à une distance de 100 à 120 mm du sol, une fente de 70 à 100 mm de long est coupée avec un couteau tranchant. Pour éviter que l'espace ne se ferme, il est nécessaire d'y placer une puce d'un diamètre de 5 mm;
- À 30-40 mm du sol, un mince fil de cuivre est serré sur la tige, l'enroulant plusieurs fois autour de la tige.
Conclusion
D'habitude variétés de tomates mûres précoces pas capable de secouer le goût unique, mais ils peuvent être utilisés pour faire de merveilleux ketchup maison et doux adjiku.
Et bien sûr, les tomates précoces peuvent être utilisées dans les salades vitaminées à base de légumes frais.
