Teneur
Quelqu'un cultive des tomates exclusivement pour la consommation fraîche afin de profiter de leur saveur de tomate exceptionnelle. Pour quelqu'un, le goût frais et la pertinence des tomates pour la récolte sont tout aussi importants. Et quelqu'un est heureux de cultiver des tomates de différentes couleurs, formes et tailles, pour ensuite profiter de leur variété et en préparer des cocktails et des salades colorés.
En ce sens, la direction dans la sélection des tomates appelées tomates cerises est très intéressante. Ces minuscules tomates, ne pesant pas plus de 20-25 grammes, ont plus le goût de fruits que de légumes, ce n'est pas pour rien qu'elles sont souvent utilisées pour décorer divers plats et préparer des desserts. Les tomates cerises contiennent deux à trois fois plus de sucres et de solides que les tomates ordinaires. Mais seule leur rigueur face aux conditions de croissance se situe également au niveau des fruits exotiques - les tomates cerises adorent le soleil, la chaleur et une nutrition accrue. Dans les conditions de la voie du milieu, ces tomates n'acquériront probablement leur goût sucré unique que dans des conditions de serre. L'une des variétés les plus typiques de tomates cerises de fabrication russe est la tomate rouge cerise, une description de la variété et des caractéristiques que vous pouvez trouver dans cet article.
Histoire de la variété
La tomate Cherry Krasnaya a été obtenue par les sélectionneurs de la célèbre entreprise agricole russe de production de semences Gavrish au début des années 90 du XXe siècle. En 1997, cette variété de tomate a été inscrite avec succès dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Russie. Il est recommandé pour la culture dans n'importe quelle région de notre pays en terrain ouvert ou fermé.
Pour la société Gavrish, cette variété a été l'une des premières tomates cerises à être présentées au public, son nom détermine donc immédiatement son appartenance à ce groupe de tomates desserts. De la même série de fabricants, vous pouvez également trouver des tomates cerises jaunes avec des caractéristiques très similaires, mais avec des fruits jaunes.
Et beaucoup le confondent encore parfois avec divers hybrides de cerises, comme la cerise d'hiver. Par conséquent, il convient de préciser que la tomate rouge cerise est précisément la variété et les graines obtenues à partir des fruits cultivés de leurs propres mains peuvent être utilisées à l'avenir pour les semis tout en conservant toutes les qualités parentales d'origine.
En outre, cette variété ne doit pas être confondue avec les tomates à petits fruits, telles que Miracle du balcon, Pinocchio et d'autres. Des variétés similaires de tomates sont cultivées davantage à des fins décoratives et pour la culture dans les chambres et sur les balcons. De plus, leurs fruits sont gros - 30 à 40 grammes, et les plantes elles-mêmes diffèrent par des caractéristiques complètement différentes des variétés de cerises.
Description de la variété
Les graines de tomate rouge cerise peuvent être achetées dans l'emballage du fabricant, la société Gavrish: dans la série "Graines de l'auteur" ou "Graines réussies".
Les plantes de cette variété sont généralement interdéterminées, ont une croissance illimitée et, dans des conditions favorables, peuvent atteindre 3 mètres de hauteur. Les buissons se ramifient à un degré moyen, peu de feuilles poussent, la vigueur de la croissance des pousses est moyenne. Il est préférable de former ces tomates en deux, maximum trois tiges.
Les petites feuilles vert foncé plutôt lisses ont une forme traditionnelle pour les tomates, il n'y a pas de stipules. L'inflorescence est de type intermédiaire. La première grappe de fleurs est posée au-dessus de 8 à 9 feuilles, les inflorescences suivantes - toutes les 2-3 feuilles.
En termes de maturation, la tomate rouge cerise peut être attribuée en toute sécurité à l'une des premières variétés de cerises. Les fruits commencent à mûrir 95 à 100 jours après la germination complète.
Lors de la cueillette de tomates au stade de la maturité technique et de la maturation dans les conditions ambiantes, le goût du fruit sera loin d'être parfait.
Compte tenu de ce point, la tomate rouge cerise a un grand avantage - en raison de la période de maturation précoce, presque toute la récolte aura probablement le temps de mûrir complètement sur les buissons, même dans les régions avec un été court.
Le rendement de la tomate est plutôt faible pour les variétés conventionnelles, mais la cerise en général ne diffère pas par des rendements élevés. En moyenne, 1,0-1,5 kg de tomates peuvent être récoltées dans un buisson par saison, avec une technologie agricole améliorée, cette quantité peut être augmentée à 2-2,5 kg.
La résistance aux maladies des variétés de cerises est assez élevée, mais le rouge cerise est particulièrement sensible à la maladie du cladosporium et, dans des conditions défavorables, peut être affecté par le virus de la mosaïque du tabac et le fusarium. Par conséquent, lors de la culture de cette variété de tomate, il est nécessaire d'effectuer des traitements préventifs. Il est conseillé d'utiliser à ces fins des préparations biologiques telles que la phytosporine, la glyocladine, la trichodermine, la phytolavine.
Caractéristiques des tomates
Les fruits de la tomate rouge cerise mûrissent sur les buissons traditionnellement sous la forme de longues grappes, chacune pouvant contenir de 10 à 40 tomates.
Tomates rondes à peau lisse.
À l'état mûr, ils ont une riche teinte rouge.
Malgré son nom explicite, la taille des tomates est, bien sûr, plus grande que la taille d'une cerise. Le poids moyen d'un fruit est de 15 à 20 grammes. Au contraire, les grappes matures de cette variété ressemblent à des grappes de raisin.
Le fruit contient 2-3 chambres à graines, la pulpe est dense et juteuse à la fois.
Les qualités gustatives sont jugées «bonnes» et «excellentes».
Pour une raison quelconque, ce sont les caractéristiques gustatives de cette tomate qui causent le plus de divergences dans les critiques des jardiniers. Certains les considèrent comme l'une des tomates cerises les plus sucrées, tandis que d'autres refusent de les cultiver précisément à cause du goût «aigre» des tomates. Soit il y a un pourcentage élevé de reclassement dans les graines, soit l'accumulation de sucres dans les fruits de cette variété dépend beaucoup des conditions de croissance. En effet, comme mentionné précédemment, la saveur des tomates cerises est fortement influencée par trois facteurs:
- Bonne lumière du soleil.
- Assez de chaleur.
- Stabilité et variété de top dressing.
Si au moins l'un de ces facteurs n'est pas à la hauteur, le goût de la tomate rouge cerise peut grandement vous décevoir.
Les tomates de cette variété sont souvent utilisées fraîches, comme gâterie pour les enfants, pour décorer une variété de salades d'été et les mettre en conserve dans des bocaux de toutes tailles.
Pour le stockage et le transport, ils sont peu utiles, car la peau du fruit est mince et ils commencent rapidement à couler du jus.
Avis de jardiniers
Les critiques des jardiniers qui ont cultivé des tomates rouges cerises sur leurs parcelles sont très contradictoires. Certains admirent le goût et la beauté de cette variété de tomates, tandis que d'autres ne recommandent franchement pas cette variété pour la culture.
Conclusion
La tomate rouge cerise, malgré des critiques contradictoires, vaut au moins la peine d'essayer de la cultiver. Et puis évaluez déjà sur votre propre expérience à quel point ses caractéristiques correspondent à celles déclarées.
