Teneur
Les concombres sont appréciés non seulement pour leur goût, mais aussi pour leur facilité de croissance. Ces cultures ne nécessitent pas d'entretien complexe, de sol spécial et de conditions particulières - elles poussent dans des lits ordinaires ou dans des serres. Chaque jardinier, s'il le souhaite, peut collecter des graines de ses propres concombres et, par conséquent, ne pas dépenser d'argent en semences. Mais cette méthode ne convient pas à ceux qui aiment les variétés inhabituelles et exotiques et s'attendent à des récoltes abondantes.
Pour obtenir les meilleurs concombres, vous devez acheter des graines hybrides.
L'origine des concombres hybrides
Les hybrides sont les descendants de plusieurs variétés croisées. Pour sélection de concombre hybride de haute qualité des années de travail scientifique sont nécessaires, la culture annuelle de cultures croisées. Ce n'est que dans la 5e à la 10e génération que les sélectionneurs obtiennent les meilleurs résultats - ces hybrides dont les graines seront vendues.
Un tel travail minutieux détermine le coût élevé des semences hybrides. En règle générale, leur prix est plusieurs fois supérieur au coût des concombres de variété.
De nombreux pays sont engagés dans la sélection aujourd'hui, sur le marché intérieur, vous pouvez trouver des graines d'origine allemande, chinoise, japonaise et, bien sûr, néerlandaise.
Le "néerlandais" est apparu en Russie plus tôt que les autres hybrides et reste à ce jour le plus populaire parmi les agriculteurs et les jardiniers.
Une telle demande est tout à fait justifiée, Concombres hollandais possèdent un certain nombre de qualités et de caractéristiques exceptionnelles.
Pourquoi les Néerlandais sont les meilleurs
Le titre de «meilleur» hybride néerlandais a été décerné pour un certain nombre de raisons, dont les plus importantes sont:
- Bonne adaptabilité aux conditions climatiques locales. Contrairement aux "Asiatiques", les graines d'Europe sont plus adaptées au régime de température des régions russes. Les graines de concombre sont durcies et peuvent résister aux fluctuations et aux changements de température.
- Les plantes résistent à la plupart des maladies du concombre. Les graines sont traitées et sont complètement prêtes à être plantées dans le sol.
- Le plus souvent, les ovaires des concombres hollandais apparaissent en grappes - 5 à 10 fruits poussent à partir d'un nœud.
- Le rendement élevé des hybrides est assuré par leur résistance aux facteurs externes.
- Les qualités gustatives des "hollandais" ne sont en rien inférieures aux variétés russes. Les concombres hybrides peuvent être utilisés pour les salades et les conserves.
- Manque d'amertume. Un goût amer apparaît dans un concombre en raison d'une violation du régime de température de l'eau. Et les hybrides hollandais sont complètement dépourvus de l'enzyme responsable de l'amertume, de sorte que ces concombres ne sont jamais amers.
- Maturation rapide. Les variétés hollandaises précoces et tardives se caractérisent par une maturation rapide des fruits. En moyenne, le délai entre l'apparition des premières feuilles et la maturation des concombres est d'environ un mois.
Le matériau du sac acheté est complètement prêt pour la plantation, les graines n'ont pas besoin de traitement et de durcissement supplémentaires.
Toutes ces caractéristiques indiquent la haute qualité des graines hollandaises.
Classification des hybrides
Les conditions de croissance des concombres diffèrent par le degré d'ouverture du sol. Pour les cultures en serre, un facteur important est méthode de pollinisation, dans les serres, il est préférable de cultiver des concombres qui ne nécessitent pas de pollinisation. Ce sont des espèces parthénocarpiques et autogames. Ce sont ces types d'hybrides qui prévalent parmi les graines hollandaises, de sorte qu'ils peuvent être cultivés à la fois dans des serres et dans un jardin ouvert ou dans le champ.
La prochaine classification à surveiller lors de l'achat de semences est temps de maturation... Il y a:
- variétés précoces;
- mi-saison;
- à maturation tardive.
La dernière division des variétés est effectuée en fonction de destination des concombres, il y a:
- Concombres de salade frais.
- Le salage ou les conservateurs tolèrent bien le contact avec la saumure et le traitement thermique.
- Les variétés polyvalentes peuvent être consommées crues ou en conserve.
Caractéristique de la salade de concombres hollandais
Les meilleurs concombres pour les salades sont néerlandais. Il est facile de distinguer ces variétés par le fruit mûr - les concombres poussent longtemps, ont une forme allongée. La peau du concombre de la salade est fine, tendre.
Sur sa surface, il y a souvent des tubercules rares et des épines blanches. La pulpe des concombres est juteuse, avec un goût et une odeur caractéristiques. De petites graines peuvent souvent être vues à l'intérieur du fruit. De nombreux hybrides de concombres à salade se comportent bien dans la marinade, bien qu'ils ne puissent pas être conservés pour l'hiver.
"Agat F1"
L'un des meilleurs hybrides pour la consommation fraîche est Agate F1. La plante est durcie de nombreuses maladies, diffère par les temps de maturation moyens, adaptée au climat de la Russie centrale.
Les fruits de l'hybride ont de bonnes caractéristiques commerciales, les concombres poussent beaux et ont une bonne qualité de conservation. La longueur de la verdure atteint 45 cm et le poids est de 250 grammes. La peau est tendre, lisse, sans épines ni amertume. Les concombres ont un goût juteux et aromatique.
Il est nécessaire de planter des graines en avril-mai, cela peut être fait à la fois à l'extérieur et à l'intérieur, car l'hybride est parthénocarpique et ne nécessite pas de pollinisation.
Les buissons de la plante sont vigoureux, atteignant une hauteur de 2,5 mètres, l'ovaire est en grappes. Cela fournit un rendement élevé de l'hybride - jusqu'à 11,5 kg de concombres peuvent être obtenus à partir de quatre arbustes.
«Alligator F1»
Un autre hybride pour préparer des salades est l'Alligator F1. Il s'agit d'une espèce pollinisée par les abeilles qu'il vaut mieux planter en pleine terre ou fournir une pollinisation artificielle dans une serre.
L'hybride appartient à la maturation précoce, les premiers verts apparaissent le 46-48ème jour après la plantation. Les graines sont protégées de nombreuses maladies, la plante résiste au stress - elle tolère bien les températures extrêmes.
Les fruits ont une forme cylindrique, allongée, leur longueur atteint 35 à 40 cm La pelure est tendre, avec de gros tubercules.
Les buissons de l'hybride sont hauts et étalés. Jusqu'à 16 kg de concombres peuvent être récoltés sur un mètre carré de terrain.
Quelle est la différence entre les concombres marinés
Les concombres de salade ne conviennent pas à la conservation, car leur pelure est trop poreuse, elle est rapidement saturée de saumure et devient molle - les concombres ne croquent pas.
Les meilleurs concombres marinés ont la capacité de faire passer progressivement la saumure à travers les pores.
néerlandais concombres marinés diffèrent du russe en apparence. Leur peau est recouverte d'un grand nombre d'épines noires et de bosses, les jardiniers appellent cette coquille "chemise hollandaise". A travers ces épines-aiguilles, la saumure pénètre lentement dans la chair du concombre, le légume reste croustillant et dense.
"Autorité F1"
L'hybride "Authority F1" est un représentant des espèces pollinisées par les abeilles. La culture à maturation précoce commence à porter ses fruits 43 à 48 jours après la plantation.La plante est protégée de nombreuses maladies, dont la pourriture des racines.
Les concombres poussent en grappes, les fruits sont de petite taille - 9 à 11 cm chacun.Épluchez avec des tubercules, la forme des zélents est cylindrique. La pulpe du fruit est juteuse, sans amertume - les concombres sont savoureux à la fois frais et en conserve.
Les buissons sont de taille moyenne avec de petites feuilles, à partir d'un mètre de sol, le jardinier peut récolter jusqu'à 5,5 kg d'excellents légumes, qui sont tout à fait adaptés à la vente.
Angelina F1
L'hybride Angelina F1 aime la chaleur et se cultive mieux dans les régions du sud avec des étés précoces et chauds ou dans des serres. La plante est parthénocarpique, possède de nombreuses fleurs femelles.
Les fruits poussent de taille moyenne - 10-12 cm, leur poids atteint 110 grammes. Zelentsy n'a absolument aucune amertume, peut être utilisé à la fois frais et mariné, en conserve.
Variété "Angelina F1" - l'un des plus vendus, les concombres tolèrent parfaitement le transport et conservent leur présentation pendant longtemps.
Les buissons sont bas (jusqu'à 80 cm), nécessitent une alimentation et un arrosage en temps opportun. Trois fruits mûrissent en un seul nœud. La plante résiste aux maladies, mais n'aime pas le froid. Le rendement de l'hybride est élevé - 2800 kg par acre de terre.
Comment identifier les meilleures variétés néerlandaises
Chaque jardinier chevronné a ses propres variétés préférées qu'il cultive au fil des ans. Les hybrides néerlandais "Masha F1" et "German F1" en font partie, jouissant d'une popularité constante. Ces concombres sont polyvalents:
- convient à la plantation dans le sol et dans la serre;
- sont parthénocarpiques, c'est-à-dire qu'ils ne nécessitent pas de pollinisation;
- résistent aux maladies;
- produire des fruits de taille moyenne avec un excellent goût, adaptés aux salades et au marinage;
- peu exigeant pour le sol, l'arrosage et la température;
- se distinguent par une productivité élevée.
Ce sont les qualités que devraient avoir les meilleures graines de concombre hollandais.
Et que les jardiniers ne soient pas déroutés par le coût élevé des semences hollandaises, il est plus que compensé par des rendements élevés.
