Teneur
Melon Gulyabi vient d'Asie centrale. À la maison - au Turkménistan, la plante s'appelle Chardzhoz Melon. Cinq principales variétés de culture ont été sélectionnées: tous les fruits sont sucrés, juteux, moelleux, avec beaucoup de vitamines. Il est utile pour les enfants dès les premiers mois de la vie. Stocké pendant une longue période, en conservant des propriétés utiles.
Description du melon Gulabi
La couleur externe du fruit dépend de la variété Gulyabi: du jaune uniforme au vert avec une rugosité. La pulpe est blanche, douce, dense, juteuse. Le stockage à long terme de la culture contribue à l'accumulation de sucre (environ 9%) - le melon devient plus juteux, le goût est préservé, l'arôme est amélioré. En termes de quantité de sucre, les fruits sont comparés à la canne à sucre.
Pour une maturation complète des fruits de Gulabi, il faut en moyenne 4,5 mois (jusqu'à 133 jours après la germination). Le poids standard du fruit de la plante peut atteindre 5 kg, en Russie, il mûrit jusqu'à 3 kg.
La culture a été introduite pour la première fois en Russie au 16ème siècle. Les variétés hybrides se sont avérées résistantes aux conditions naturelles de la zone médiane du pays. Pour différentes régions, les sélectionneurs ont élevé leurs propres variétés de culture:
- Variété Orange. Diffère par la couleur vive de la pulpe (de la lumière, presque blanche à l'orange juteuse). Le fruit est juteux, le temps de maturation est de 2,5 mois, après le retrait de la brousse, il doit rester dans un endroit sombre jusqu'à 6 semaines.
- Variété Bosvaldi. La durée de conservation est courte; extérieurement, les fruits sont ridés, verts avec des rayures brunes.
- Variété Sary-Gulyabi. A une surface rugueuse, un motif en maille, une pulpe juteuse dense.
- Variété Chardzhoz Gulyabi. Avec une peau de couleur même jaune-orange, fruit juteux et sucré. Il est appelé la «reine» des melons.
- Trier Gulyabi-803... La peau est brillante, jaune. La pulpe est croustillante, juteuse, mielleuse. La forme ressemble à un œuf.
Toutes les variétés de Gulyabi sont considérées comme à maturation tardive.
Les jardiniers se disputent: le melon est-il un légume, une baie ou un fruit? En ce qui concerne les melons, cette culture est considérée comme un légume. Les scientifiques appellent le melon "fausse baie". Les experts culinaires ont l'habitude de désigner la plante comme un fruit.
Teneur en calories du melon Gulyabi
La pulpe de la plante est faible en calories. Il y a 33 kcal ou 138 kJ pour 100 grammes. Valeur moyenne. Cela peut changer. L'indicateur final dépend des conditions de croissance de la culture, de la fréquence des arrosages et de la période de maturation.
Avantages et inconvénients de la variété
Comme toute espèce, le melon Gulabi présente certains avantages et inconvénients. Le premier et le plus important avantage est la teneur élevée en vitamines, minéraux, sels divers, fibres, amidon. Parmi les melons et les gourdes, Gulyabi est le plus utile. Le sucre est facile à digérer. L'effet général sur le corps est curatif: une utilisation régulière augmente l'immunité.
Le deuxième avantage est la longue durée de conservation des fruits. Certaines variétés de Gulyabi conservent leurs propriétés jusqu'à la saison suivante, jusqu'en mai: cela permet d'obtenir des vitamines à partir de fruits naturels tout au long de l'hiver.
Un avantage supplémentaire de la culture: une variété de plats sont préparés à partir du melon Gulabi. Les desserts, les sucreries, les plats chauds (soupes, purée de pommes de terre, etc.) sont savoureux, sains et sont souvent utilisés dans les aliments pour bébés.
Moins:
- Les difficultés de cultiver une culture. Dans les régions de la Russie dans la zone médiane, la probabilité de gel des plants est élevée. Dans des conditions de serre, la plante n'est pas cultivée: le manque de lumière du soleil, de chaleur, de rayonnement ultraviolet affecte.L'éclairage artificiellement créé ne donne pas l'effet souhaité.
- La probabilité d'allergies. Melon Gulyabi est également contre-indiqué chez les patients atteints de diabète sucré, en cas de violation du traitement lipidique et du travail du tractus gastro-intestinal.
Culture du melon Gulabi
Le melon de la variété Gulyabi nécessite un climat chaud et sec. La plante ne tolère pas une humidité élevée. La culture nécessite des soins, vous devez prendre en compte les particularités de la culture lors de la plantation, du départ.
Préparation des semis
Il existe deux options: acheter des semis de plantes prêtes à l'emploi ou cultiver les vôtres à partir de semences de cultures non germées. La première méthode est plus chère, mais moins gênante. Les graines sont prises à l'âge de trois ans. Les premiers ne forment pas de fruits, ils forment une fleur stérile.
Il est nécessaire de s'assurer que les graines conviennent à la plantation. 5 grammes de sel sont dilués dans 100 ml d'eau pure. Les bons vont couler au fond: ils sont ramassés, séchés. Ceux qui sont remontés à la surface sont inutilisables, abîmés ou vides.
Les graines de plantes prêtes sont trempées à l'avance - pour accélérer l'émergence des germes. Il est nécessaire de l'envelopper avec de la gaze humide, de le placer dans un sac en plastique, de le suspendre dans un endroit chaud (par exemple à une batterie). Ou utilisez du sable chaud et humide. Une nouveauté dans l'arsenal du jardinier est l'hydrogel.
La plantation des graines d'une plante pour les semis dépend du climat de la région et de l'âge souhaité de la culture lorsqu'elle est envoyée au sol. Dans la zone moyenne du pays, les semis sont effectués de fin mars à début avril. Dans l'Oural et en Sibérie - de la seconde moitié à la fin du mois d'avril. Le melon Gulyabi est transplanté au sol après 35 à 40 jours.
Il est conseillé d'utiliser des contenants individuels pour les plants de Gulyabi, d'un diamètre de 10 cm, il n'est pas recommandé de faire une cueillette. Pour le sol, tourbe, humus et gazon sont mélangés dans des proportions égales. Pour la nutrition des plantes, ajoutez une petite cuillerée de cendre, de superphosphate, de sulfate de potassium.
Après l'émergence des semis, la culture est retirée des pousses faibles, procurent un maximum de lumière. Par temps nuageux, des phytolampes sont ajoutés. Les rayons directs doivent être adoucis - du papier, du tissu est mis sur les fenêtres.
Arroser pas plus de trois fois en sept jours. Il est important de ne pas en faire trop. Utilisez de l'eau décantée à température ambiante.
Avant de planter dans le sol, les plants de melon Gulyabi doivent être préparés. Tara est emmenée sur le balcon, loggia. Commencez à une heure, en ajoutant progressivement du temps. Le durcissement des plants commence au moins une semaine à l'avance.
Sélection et préparation du site d'atterrissage
Melon Gulyabi est thermophile. Le site doit être situé dans la partie sud et sud-ouest du site. Il faut tenir compte de la protection contre le vent. Par exemple, certains jardiniers plantent de grandes cultures (tournesols, légumineuses, maïs) autour du périmètre. D'autres placent la plante entre des rangées de jeunes arbres de jardin. Pendant deux années consécutives, une culture n'a pas été cultivée au même endroit.
Ils commencent à préparer le site à l'automne: ils choisissent un endroit, décorent les lits. Avant l'hiver, le sol est déterré, mélangé à de l'humus (un calcul approximatif est de 3,5 kg par mètre carré). Au début du printemps, des engrais sont ajoutés - azote, potasse, phosphore.
Règles d'atterrissage
Melon Gulyabi est planté après les cultures suivantes: oignons, légumineuses, chou, mélilot, maïs, blé. Il est interdit de planter après les morelles, les citrouilles, les carottes. S'il n'y a pas d'autre option, tous les restes des plantes précédentes sont brûlés, le sol est traité avec une solution de manganèse (5%). Ces cultures ont des ravageurs similaires, des maladies qui peuvent passer à une nouvelle plante.
Les trous pour les semis sont creusés à une profondeur de 5 à 7 cm, la distance entre les deux est de 1,5 m (moins est impossible: la plante est du melon, elle rampe bien). Un morceau de terre meuble peut former une petite colline, ne dépassant pas 5 cm de haut. Avant la plantation, le sol doit être arrosé avec de l'eau tiède.
Arrosage et alimentation
Arrosez les plantes à côté des semis.Faites un petit fossé spécial. L'eau est chauffée (température d'environ 25 ° C). Un nouvel arrosage des cultures commence lorsque la terre est sèche à une profondeur de 5 cm. Lors de la formation des ovaires des fruits, ils sont arrosés moins souvent. L'arrosage est complètement arrêté pendant la maturation du melon Gulyabi. Cela augmente le taux de sucre dans la pulpe et la racine et les parties aériennes évitent la pourriture.
Les plantes sont nourries selon le calendrier:
- après l'émergence des pousses de culture le septième jour - avec du nitrate d'ammonium, "Kemira";
10 - lors de la formation active de bourgeons végétaux - solution de molène, excréments d'oiseaux pourris (rapport 1:15);
- lorsque les ovaires des fruits apparaissent - phosphore, aliments complémentaires de potassium (pour un seau d'eau 50 grammes du premier, 20 grammes du second).
L'alimentation complémentaire des plantes est effectuée strictement pendant les périodes indiquées. La culture devient vulnérable, affaiblie, donc une nutrition supplémentaire des plants de melon est nécessaire.
Formation
La formation artificielle du melon Gulyabi sauvera la force de la plante pour le bourgeonnement, l'ovaire et la maturation du fruit. Il reste au maximum 5 pousses latérales de la plante et la tige principale de la culture est également pincée. Le nombre d'ovaires de fruits pour une culture en brousse ne doit pas dépasser 4 à 5 morceaux.
Récolte
Melon Gulyabi appartient à des cultures à maturation tardive. La cueillette des fruits commence de la fin août au début septembre. La maturité du fruit d'une plante est déterminée par certaines caractéristiques:
- queue sèche;
- du côté de la fleur, le fruit du melon reste mou, mais sans pression;
- couleur saturée uniforme correspondant à la variété;
- l'arôme est agréable, lorsque vous frappez la peau, un écho terne se fait entendre.
Le stockage à long terme des fruits de la culture permet une grande récolte. Une exception est la variété Gulyabi Bosvaldi. Ses fruits ont une peau fine, ils ne peuvent pas être transportés sur de longues distances, ils sont donc consommés dès le premier mois.
Maladies et ravageurs
Le processus laborieux de plantation et d'entretien de la plante vous permet de récolter une bonne récolte de fruits de melon. Les ravageurs, diverses maladies de la culture deviennent un obstacle. La lutte contre les conséquences néfastes ne donne pas toujours un résultat: il est plus efficace de prendre des mesures pour prévenir le développement de l'infection.
Les ravageurs du melon Gulyabi comprennent:
- puceron du melon - apparaît à l'intérieur des feuilles de la culture: traité avec du karbofos, de l'eau savonneuse, actellik;
- taupin;
- mouche du melon - rareté en Russie, elle détruit jusqu'à la moitié des fruits de la plante;
- tétranyque - arrête la croissance des plantes, affaiblit la culture: traité avec des acaricides, des agents avec du phosphore, du soufre;
- balai (plante parasite) - au lieu des racines de drageons, les graines sont stockées plusieurs saisons de suite: le sol est maintenu propre, une rotation des cultures est effectuée, un labour profond du sol;
- cuillères (chenilles de papillons): vous devez plus souvent ameublir le sol entre les rangées, agents chimiques strictement selon les instructions.
Les maladies de la culture sont diverses. Souvent transféré à partir de plantes voisines, de graines ou de sol infectés. Les plus courants sont le fusarium, l'oïdium, la moisissure grise, les taches blanches et anguleuses, l'ascochite, le Copperhead.
Conclusion
Melon Gulyabi est un produit hypocalorique utile. Les complexités du processus de culture sont compensées par la durée de conservation des fruits et du goût. Le melon est considéré par les jardiniers comme une culture enrichissante et fascinante. Même un résident d'été novice peut faire pousser un melon Gulyabi.
