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Le cassis Skazka est une variété de sélection ukrainienne qui s'est répandue en Russie et dans les pays voisins. Parmi les avantages, les jardiniers soulignent un excellent rendement, un bon goût et une présentation attrayante des baies. Les buissons peuvent être cultivés dans le centre de la Russie, même sans abri pour l'hiver.
Histoire de la reproduction
Le cassis Skazka est une variété peu connue obtenue en croisant les variétés de Sanyut et d'Ojebin. V.P. Kopan a participé aux travaux. et Kopan K.M. (IS, UANN, Ukraine). La variété a plusieurs noms (en russe et en ukrainien):
- Kazka;
- Kazkov;
- Fabuleux.
La culture n'est pas incluse dans le registre des réalisations de sélection de la Fédération de Russie. Il existe des preuves qu'il a été enregistré à l'origine en 2006. Pour 2020, le conte de fées de cassis n'apparaît pas dans le registre.
La culture a été élevée spécifiquement pour les conditions climatiques de la forêt-steppe et des terres boisées. Par conséquent, il peut être cultivé en Ukraine, en Biélorussie, ainsi que dans le centre de la Russie, dans la région de la Terre noire et dans les régions du sud. Dans la zone de steppe, les buissons ont besoin d'un arrosage et d'une irrigation supplémentaires de la couronne.
Description de la variété de cassis Conte de fées
La description de la litière indique que la culture produit des buissons vigoureux (150–160 cm) avec une couronne assez étalée et dense. Les grappes sont courtes et denses. Les principales caractéristiques des baies de cassis de la variété Skazka:
- grand - poids moyen de 1,8 à 2,3 g, parfois jusqu'à 3,0 g;
- forme ronde;
- coloration noire classique;
- la surface est brillante, brillante;
- unidimensionnel;
- la peau est ferme et pas trop épaisse;
- la séparation est sèche;
- la chair est généralement brunâtre, juteuse;
- le goût est aigre-doux, équilibré (8 points sur 10).
Selon les résultats de l'analyse, la composition de pâte suivante a été établie:
- matière sèche - jusqu'à 13,5%;
- pectines - 1,0%
- sucre au total - 8,5%;
- acides - 2,4%;
- phénols - plus de 320 mg pour 100 g;
- vitamine C - jusqu'à 200 mg pour 100 g.
Caractéristiques
La variété de cassis Skazka s'adapte bien aux conditions climatiques de la zone intermédiaire - forêt-steppe et steppe. Diffère par sa résistance à l'hiver et son immunité normales, de sorte que la culture peut être reproduite dans différentes régions.
Résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver
Cassis Conte de fées moyennement rustique
Dans la voie du milieu, les buissons adultes peuvent hiberner sans abri. Les jeunes plants sont mieux paillés. Lorsqu'il est cultivé dans d'autres régions (Nord-Ouest, Oural, Sibérie), un abri est nécessaire. La résistance à la sécheresse est moyenne - pendant la période sèche, les raisins de Corinthe ont besoin d'un arrosage hebdomadaire (1 à 2 seaux par buisson). Sinon, les baies peuvent cuire au soleil ou devenir plus petites.
Pollinisation, période de floraison et temps de maturation
Sur la parcelle à côté du cassis Skazka, il est conseillé de planter d'autres variétés, ainsi que des fleurs pour attirer les abeilles et autres pollinisateurs. La variété est moyennement tardive. La floraison dure de fin juin à début juillet. La fructification principale a lieu dans la première quinzaine d'août.
Par conséquent, ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs semaines et transportés sur de longues distances.
Productivité et fructification
Le rendement du cassis Skazka est de 5–6 kg pour 1 buisson. Avec la culture industrielle, jusqu'à 18 tonnes sont récoltées sur 1 hectare, ce qui est un assez bon indicateur. La fructification se poursuit à l'unisson, en une seule vague.La séparation des baies des pétioles est sèche, il est donc pratique de récolter la récolte à la fois manuellement et mécaniquement.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Dans la description de la variété de cassis Tale, il est indiqué que la variété est suffisamment résistante aux maladies fongiques. Cependant, il n'y a aucune preuve d'immunité contre les acariens des reins et autres ravageurs. Par conséquent, il est recommandé d'effectuer 1 à 2 traitements fongicides préventifs au printemps:
- Liquide bordelais;
- "Maksim";
- "Tattu";
- "Ordan";
- "La vitesse";
- Fitosporin.
Les insecticides aideront à lutter contre les insectes:
- "Decis";
- "Confidor";
- Aktara;
- Savon vert;
- "Correspondre";
- "Fufanon" et autres.
Au lieu de produits chimiques, les buissons de cassis Tale peuvent également être traités avec des remèdes populaires - une solution de moutarde, une décoction de fleurs de souci, une infusion de cendre de bois avec du savon à lessive, des cosses d'oignon, de l'ammoniaque et autres.
Avantages et inconvénients
Le cassis Skazka a un goût agréable et un rendement élevé. La variété présente d'autres avantages, grâce auxquels elle est devenue populaire en Russie et dans les pays voisins.
Le cassis Skazka donne de grandes baies sucrées d'une présentation
Avantages:
- rendement constamment élevé;
- goût agréable;
- bonne transportabilité;
- longue conservation de la qualité;
- la présence d'une immunité contre les maladies fongiques;
- adaptabilité au climat de la zone médiane;
- maturation amicale;
- séparation à sec;
- la couronne est moyennement étalée.
Moins:
- peut souffrir d'insectes;
- ne convient pas très bien à la culture dans l'Oural et en Sibérie;
- les conditions de maturation sont tardives;
- pas très tolérant à la sécheresse.
Caractéristiques de la plantation et des soins
La plantation du cassis Skazka est prévue début octobre. Si les plants sont achetés au printemps, ils peuvent être plantés d'avril à mai. Le site doit être ouvert, bien éclairé, à l'abri du vent et sec (pas en plaine). Le type de sol optimal est le limon léger. Si le sol est appauvri, quelques mois avant la plantation, du compost ou de l'humus y est introduit dans un seau de 2 m2.
Le conte de cassis répond à un arrosage et une alimentation réguliers (2 à 3 fois par saison)
Avant la plantation, le site est nettoyé et plusieurs trous de 50 à 60 cm de profondeur sont marqués à une distance de 1,5 m. La séquence d'actions est la suivante:
- Les plants de cassis Skazka sont immergés dans une solution stimulant la croissance pendant plusieurs heures ("Epin", "Heteroauxin", "Zircon").
- Planté dans les fosses obliquement, à un angle de 45 degrés.
- Saupoudrer de terre fertile mélangée à de la tourbe et du compost (2: 1: 1).
- Tassez un peu et arrosez abondamment.
- Après 2-3 semaines, remplissez la terre. Dans ce cas, le collet de la plante doit rester à une profondeur de 5 à 7 cm.
- Pour l'hiver, assurez-vous de l'arroser, puis déposez une couche de paillis (paille, foin, sciure de bois, tourbe ou autre matériau).
Pour faire pousser un beau et sain groseillier Fairy Tale (photo), la description de la variété indique qu'il est nécessaire de suivre les règles standard de la technologie agricole:
- Arrosez régulièrement deux fois par mois. En cas de sécheresse, ils sont humidifiés chaque semaine (1 à 2 seaux d'eau chaude et décantée, selon l'âge du buisson).
- Appliquez de l'engrais 3 fois par an à partir de la deuxième saison après la plantation. En avril, du nitrate d'ammonium (40 g pour 10 l) est appliqué, à la mi-juin - engrais complexe (par exemple, azofoska) dans la même quantité, et fin septembre - une pincée de cendre de bois. Aussi pour la plantation d'hiver de cassis Tale peut être paillé avec du fumier pourri.
- Périodiquement, la terre doit être désherbée, les mauvaises herbes enlevées. Après un arrosage ou une forte pluie, le sol doit être assoupli pour éviter la formation d'une croûte dense.
- Dans la voie du milieu, il n'est pas nécessaire d'isoler les buissons pour l'hiver. Dans les régions aux hivers plus glaciaux, les raisins de Corinthe sont recouverts de toile de jute, qui est fixée à la base de la brousse.
- La taille est effectuée au besoin: sanitaire chaque printemps, se formant en avril ou en automne (pendant les 3-4 premières années de vie).
Conclusion
Le cassis Skazka est une variété intéressante, bien que peu connue, de cassis. Recommandé pour la culture des jardiniers expérimentés et novices. Produit un rendement stable même avec un minimum d'entretien.
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