Teneur
L'histoire d'une baie telle que le cassis remonte au Xe siècle. Les premiers arbustes à baies ont été cultivés par les moines de Kiev, plus tard ils ont commencé à cultiver des raisins de Corinthe sur le territoire de l'Europe occidentale, à partir de là, il s'est déjà répandu dans le monde entier. On peut sans cesse parler des bienfaits du cassis et de son goût extraordinaire: une chose est claire: chaque chalet d'été doit avoir au moins un buisson de baies sucrées. L'une des variétés anciennes et populaires parmi la population est la Perun, qui ne renonce pas à sa position même avec l'émergence des hybrides et des variétés les plus récents. Les avantages de cette variété sont considérés comme un rendement élevé, sans prétention et un excellent goût. Il y a aussi quelques nuances qu'il vaut mieux découvrir au stade initial de la croissance.
Des photos, des critiques et des descriptions de la variété de cassis Perun sont données ci-dessous. Cet article vous expliquera toutes les caractéristiques de cette culture et les règles de sa culture.
Caractéristiques des espèces
La variété de cassis Perun est le fruit de l'élevage domestique, il a été élevé par A.I. Astakhov dans les années 90. Depuis 1995, Perun est inscrit au registre national et recommandé pour la culture dans les régions centrale et centrale de la Terre noire.
Description de la variété Perun:
- cassis à maturation moyennement tardive - les baies mûrissent de la fin juillet à la première quinzaine d'août;
- les buissons sont de taille moyenne, mais étalés, denses;
- les jeunes pousses sont vert clair, légèrement pubescentes;
- les pousses en croissance sont légèrement courbées;
- les feuilles sont trilobées, vert foncé, ridées;
- les bourgeons des pousses de cassis sont faiblement colorés, recouverts de duvet court;
- les inflorescences de Perun sont bisexuées, donc les raisins de Corinthe sont considérés comme autofertiles (d'autres variétés de culture ne sont pas nécessaires pour la pollinisation des fleurs);
- les fleurs sont très visibles, grandes, teinte rouge-violet;
- grappes de longueur moyenne, chacune d'entre elles ayant de 5 à 11 fruits;
- les baies de Perun sont grosses, leur poids moyen est de 2 grammes, il y a des spécimens et 4 grammes chacun;
- la forme du fruit est ronde, régulière, la peau est brillante, noire;
- l'attrait commercial des raisins de Corinthe est élevé;
- la séparation des baies est sèche - les fruits ne sont pas endommagés lors de la cueillette, ils ne coulent donc pas et ne se froissent pas;
- les notes de dégustation de Perun sont très élevées - 4,9 points (sur 5 possibles);
- l'arôme est agréable, fortement prononcé;
- les groseilles ont une immunité moyenne contre l'oïdium, les acariens des reins, l'anthracnose, presque jamais les buissons de Perun ne sont affectés par les pucerons;
- la plante a une bonne résistance au gel - l'arbuste résistera à une baisse de température jusqu'à -25 degrés sans abri;
- Perun n'a pas peur des gelées printanières récurrentes, ses fleurs tolèrent une diminution de température à court terme;
- le rendement en cassis est à un niveau élevé - jusqu'à deux kilogrammes par buisson;
- la récolte convient au stockage et au transport à long terme;
- les cassis de cette variété peuvent être propagés de n'importe quelle manière (en divisant le buisson, en boutures, en couches).
Avantages et inconvénients
La photo de cassis Perun attirera tous les résidents d'été - les baies sont grandes, brillantes, à peu près de la même taille. Il n'est pas surprenant que cette ancienne variété soit toujours d'actualité, car Perun présente de nombreux avantages, tels que:
- goût équilibré et arôme puissant;
- facilité de reproduction;
- grande productivité;
- résistance aux maladies et ravageurs courants;
- bonne résistance au gel;
- la capacité des fleurs à s'auto-polliniser et à tolérer normalement des gelées récurrentes;
- aptitude au stockage et au transport à long terme;
- but universel des baies de cassis.
Perun n'est pas aimé, principalement par les agriculteurs qui cultivent des raisins de Corinthe pour la vente. Bien que cette variété plaise par sa stabilité, ses rendements élevés et son excellent goût, la taille de ses fruits n'est pas la même - et c'est quelque chose que les clients n'aiment pas vraiment et gâche la présentation du produit.
Une autre nuance est la forte dépendance de la taille et de la qualité des baies aux conditions météorologiques. Par exemple, lors d'un été sec, la récolte de Perun sera pire, les baies elles-mêmes seront plus petites, mais le goût des fruits sera plus doux et plus riche.
La technologie agricole et ses caractéristiques
La variété Perun ne peut pas être qualifiée de capricieuse - ce cassis ne nécessitera pas plus de soins et d'attention que tout autre. Mais il ne faut pas oublier la grande relation entre le rendement et les caractéristiques climatiques de la région, la météo à une saison particulière, le type de sol. La qualité des baies dépend fortement des indicateurs listés.
Plantation d'arbustes
Très souvent, les résidents d'été se plaignent du faible taux de survie des boutures de cassis. En effet, cette culture peut être difficile à propager et à démarrer sur le site. Pour que le résultat soit positif, vous devez faire des efforts et connaître quelques astuces.
La première chose qu'un agraire doit savoir est les plants de cassis ne peuvent pas être vendus avec un système racinaire ouvert, car un tel matériel de plantation ne prendra pas racine. La variété Perun issue de bonnes pépinières est vendue en pot.
La deuxième condition est le bon site d'atterrissage. Le cassis aime le soleil, par conséquent, il doit être planté dans un endroit ouvert bien éclairé, à l'abri des arbres et des bâtiments. Le sol doit être nutritif, friable, perméable à l'air et ne pas retenir l'humidité.
Et le troisième critère pour un atterrissage réussi est le temps. La plantation de cassis n'est recommandée qu'en automne.... Dans le centre de la Russie, le moment optimal pour les semis à la mi-fin de Perun est considéré comme la deuxième quinzaine de septembre - début octobre.
La plantation même des raisins de Corinthe Perun est simple:
- Quelques semaines avant la plantation prévue, une fosse est préparée avec une profondeur d'environ 45 cm.
- Le sol retiré de la fosse de plantation est mélangé avec un seau d'humus et 100 grammes de superphosphate.
- S'il y a plusieurs buissons, un intervalle de 180-200 cm est observé entre eux, car le Perun est un arbuste étalé.
- Le plant est installé au centre de la fosse et saupoudrez progressivement ses racines de terre.
- La partie aérienne de la bouture de Perun doit être coupée en deux bourgeons - c'est une exigence très importante qui ne doit pas être négligée.
- Après la plantation, l'arbuste est abondamment arrosé, il est recommandé de pailler le sol avec une épaisse couche de matière organique (tourbe, humus, sciure de bois, feuillage sec).
Si vous ne coupez pas la pousse du cassis nouvellement planté, la plante n'aura pas assez de force pour développer le système racinaire - toute l'activité des boutures sera dirigée vers la croissance des pousses.
Avant le début des grands froids, la tige de cassis est isolée, en la recouvrant d'agrofibre, d'un seau et en la recouvrant d'un matériau de couverture ou de terre.Avant l'hivernage, Perun doit recevoir une quantité d'humidité suffisante, les arrosages doivent donc être abondants et fréquents, avec le premier gel, ils s'arrêtent.
Des soins compétents
Le cassis Perun n'est pas «l'habitant» le plus capricieux du jardin. Il n'y a rien de spécial à entretenir un arbuste, il est seulement important de suivre le calendrier des événements et de ne pas négliger les recommandations des spécialistes.
Vous devez prendre soin du cassis de Perun comme ceci:
- Arrosage les cassis doivent être réguliers et fréquents. Perun tolère bien la sécheresse, mais le rendement sera nettement plus élevé si un système d'irrigation goutte à goutte est installé près de la brousse. Le résident d'été doit accorder une attention particulière à l'arrosage pendant la période de formation des cultures, de maturation des baies et immédiatement après la récolte. L'arrosage d'automne est très important, car la survie de l'arbuste en hiver dépendra de l'état du système racinaire.
- La fertilisation de Perun à fruits noirs ne le sera pas souvent. Une alimentation d'automne ou de printemps une fois par an suffit amplement. Si un les engrais sont appliqués à l'automne, vous pouvez vous attarder sur les matières organiques telles que le fumier, les excréments d'oiseaux, la cendre de bois, le compost. Au printemps, il est préférable de fertiliser les raisins de Corinthe avec des minéraux, en se concentrant sur l'azote, le potassium et le phosphore.
- Arbuste nécessaire façonner dans le processus de sa croissance et de son développement. Il est conseillé chaque année d'effectuer une taille sanitaire, ce qui implique l'élimination des pousses sèches, endommagées et malades.
- Les racines de cassis sont peu profondes, il est donc important effacer mauvaises herbes autour des buissons de Perun et ameublir régulièrement le sol pour permettre l'accès de l'air au système racinaire. Le paillis aidera à protéger les racines de la surchauffe et du dessèchement.
- La résistance aux maladies de la variété de cassis Perun est moyenne. Par conséquent, au début du printemps, vous devez dépenser traitement préventif arbustes, en le répétant avant la floraison et après la floraison. Si des insectes ravageurs sont détectés, une pulvérisation supplémentaire d'insecticides sur les buissons de Perun sera nécessaire.
- Dans la plupart des pays Perun hiberne sans abri... Dans les régions au climat tempéré et aux hivers enneigés, la résistance au gel de la variété sera largement suffisante. Dans les régions plus septentrionales, il est préférable de ne pas cultiver de cassis de la variété Perun, car le moment de sa maturation est assez tardif (les baies peuvent ne pas mûrir avant l'arrivée du froid).
Retour d'information
Conclusion
Même les critiques négatives sur la variété de cassis Perun indiquent que cette culture n'est toujours pas oubliée et qu'elle est demandée par les agriculteurs. Vingt ans est une période décente pour tout type de plantes cultivées, car dans le monde moderne, de nouvelles variétés et hybrides apparaissent chaque jour.
Perun a franchi le cap des vingt ans et continue de ravir les estivants avec des récoltes abondantes de baies grosses et très savoureuses. Ce cassis mérite vraiment l'attention.
