Teneur
Ryadovka Gulden est l'un des nombreux représentants de la famille des champignons Ryadovkov. Il a été décrit pour la première fois en 2009 et classé comme comestible sous condition. Il ne se distingue pas par des signes extérieurs brillants et des propriétés gustatives élevées. Les fructifications de cette rangée se trouvent en Europe du Nord dans les forêts où pousse l'épinette.
À quoi ressemble le Row Gulden?
Dans la nature, il existe plus de 100 variétés de champignons appartenant aux rameurs. Parmi celles-ci, environ 45 espèces poussent en Russie, y compris des sous-espèces particulièrement précieuses, mais Gulden n'en fait pas partie. Dans la littérature, le nom de ce champignon est également utilisé - Tricholoma guldeniae.
Dans l'une des premières descriptions, les chercheurs ont noté que ce champignon est rare et ne pousse que dans les forêts du nord de l'Europe.
Extérieurement, la ligne Florin n'a pas l'air attrayante. En raison des fleurs gris-blanc de la couleur du corps du fruit, inhérentes à de nombreux autres Ryadovkov, et du manque de caractéristiques brillantes, cette espèce n'est pas facile à identifier.
Morphologiquement, le champignon appartient au groupe distinct des ryadovka (Tricholoma sejunctum). Il s'agit d'une variété septentrionale de la ryadovka jaune sale (Tricholoma luridum), que l'on ne trouve que sur les sols calcaires, dans les forêts mixtes montagneuses d'Europe centrale et méridionale, où l'épinette, le sapin, le hêtre sont présents.
Rangée jaune sale:
Caractéristiques de l'apparition de Tricholoma Florin:
- Chapeau. Le diamètre moyen du bouchon est de 4 à 8 cm. Parfois, vous pouvez trouver des spécimens plus grands jusqu'à 10 cm de diamètre. En cas d'humidité élevée, la surface est recouverte d'un film collant et peut être peinte dans différentes nuances de palette de gris: du gris foncé au gris olive. La couleur n'est pas unie, mais texturée. A travers les fibres colorées orientées du haut vers les bords, un fond clair avec une nuance olive, jaunâtre ou vert clair apparaît. Les jeunes corps fruitiers ont un chapeau conique en forme de cloche avec des bords incurvés. Avec l'âge, il se prosterne, avec un tubercule au sommet. Ses bords à un corps de fructification mature sont même ou légèrement incurvés vers le haut.
- Pulpe. Cette espèce est caractérisée par une chair lâche et lâche. Il est clair, avec une nuance de gris ou de vert jaunâtre. Dans les endroits endommagés, il acquiert une couleur gris foncé. Son odeur et son goût ne sont pas clairement exprimés, ils dégagent des notes farineuses.
- Plaques. La couleur des assiettes est uniforme, jaune terne ou vert blanchâtre. Ils sont larges, adhérents, rarement localisés. Chacun d'eux peut avoir une encoche ou une encoche sur le bord. Avec l'âge, par temps sec, les plaques le long du bord du bouchon se dessèchent. Le jaunissement de leur couleur augmente, des nuances de gris apparaissent. Les endroits où les plaques sont endommagées peuvent avoir des bords gris. Par temps froid, la grisaille est moins prononcée.
Attention! Les nuances grisâtres dans la couleur des plaques des spécimens matures sont un signe non informatif.Ils n'apparaissent pas chaque année et pas dans toutes les populations de Row Gulden. - Jambe. La forme de la jambe n'est pas correcte. Il a un léger effilement, se rétrécissant vers la base. Il y a de jeunes représentants dans lesquels la jambe peut avoir un épaississement dans le tiers inférieur. Sa taille varie considérablement: longueur - 4 à 10 cm, diamètre - 0,8 à 1,5 cm Chez les spécimens poussant dans des herbes hautes et denses, la patte est plus longue. Les représentants de la même population peuvent avoir des jambes, à la fois lisses et avec une surface squameuse prononcée. La couleur des écailles peut aller du gris clair au gris sale.
- Des disputes. La poudre de spores de ce type de ryadovka est blanche. Les spores à surface lisse ont une forme non homogène: elles sont sphériques et elliptiques.
Ligne séparée:
Où pousse le champignon Ryadovka Gulden?
La saison d'aviron de Gulden commence à la mi-septembre et dure jusqu'au début novembre. Ils préfèrent les sols limoneux et calcaires. La variété se trouve dans les forêts de conifères et mixtes avec une prédominance d'épinettes. On le trouve occasionnellement dans les plantations forestières, où il y a aussi du bouleau, du noisetier, du sorbier, du tremble.
Certains mycologues pensent que Gulden forme des mycorhizes avec l'épinette. Mais il n'y a pas de données exactes le confirmant.
Est-il possible de manger une rangée de florin
Row Gulden est décrit comme un champignon comestible sous condition. Il est consommé après un traitement thermique préalable.
Goût de champignons
Il y a des informations sur le goût agréable de ce champignon, qui rappelle la farine de blé. L'odeur de la farine de florin de ryadovka est à peine perceptible.
Avantages et dommages pour le corps
Ce champignon a été peu étudié. Dans les études de scientifiques danois, il est souligné qu'il est rarement trouvé, seuls quelques exemplaires en ont été trouvés. Il n'y a pas de données sur ses propriétés bénéfiques et nocives pour le corps humain.
Faux doubles
Des mycologues expérimentés reconnaissent cette espèce en examinant leurs spores au microscope. Ils sont de taille et de forme hétérogènes. De plus, les spores de différents spécimens de la rangée Gulden de la même population peuvent avoir des tailles moyennes significativement différentes.
L'aviron de Gulden a la plus grande similitude externe avec l'aviron de soufre, qui ne pousse que dans les forêts de pins sur des sols sableux. Il n'y a pas de tons gris dans la couleur de ses assiettes.
Très similaire au champignon Gulden, la crête est pointue. Son corps fructifère est toxique. Il présente trois caractéristiques distinctives importantes:
- jambe mince;
- renflement sur le capuchon;
- assiettes grises.
Vous pouvez confondre le Row Gulden avec des champignons non comestibles, par exemple, le champignon.
Règles de collecte
Row Guilder est un spécimen rare, dont les informations sont très peu nombreuses. Par conséquent, s'il est trouvé, il ne doit pas être arraché, mais il est recommandé de le signaler aux autorités environnementales.
Utilisation
Row Gulden n'est pas utilisé sous sa forme brute. Après l'avoir bouilli, il est frit. Vous pouvez mariner et mariner ce champignon.
Conclusion
Ryadovka Gulden est un champignon dont les propriétés sont mal connues. Il a été décrit pour la première fois dans les écrits des mycologues de Copenhague. Cette variété est comestible sous condition, on la trouve parfois dans les forêts du nord, près des épicéas, sur des sols limoneux et calcaires. Il n'y a pas d'informations fiables sur l'influence des représentants de cette espèce sur le corps humain.
