Teneur
- 1 Types d'agarics au miel comestibles à Lipetsk et dans la région
- 2 Où pouvez-vous récolter des champignons au miel dans la région de Lipetsk en 2019
- 3 Quand ramasser des champignons au miel dans la région de Lipetsk en 2021
- 3.1 Quand pouvez-vous récolter des champignons de printemps dans la région de Lipetsk
- 3.2 Quand commence la collecte d'agarics au miel d'été à Lipetsk et dans la région?
- 3.3 Quand les champignons d'automne sont récoltés dans la région de Lipetsk
- 3.4 Saison hivernale de la cueillette des champignons à Lipetsk en 2021
- 4 Règles de collecte
- 5 Comment savoir si les champignons sont allés à Lipetsk
- 6 Conclusion
Les champignons au miel sont l'un des types de champignons les plus populaires. On les trouve souvent dans la région de Lipetsk. Le produit a une valeur nutritive, un bon goût et une large application. Il est préférable de récolter des champignons de miel dans la région de Lipetsk dans la forêt, à côté des arbres tombés, des chemins, des ruisseaux et des réservoirs.
Types de champignons comestibles à Lipetsk et dans la région
Sur le territoire de la région de Lipetsk, il y a plus de 150 champignons comestibles, parmi lesquels il y a des champignons au miel. Ils poussent en grandes colonies sur du bois pourri ou abîmé. Les représentants de cette variété sont caractérisés par une calotte hémisphérique, qui devient plate avec le temps. Leur couleur est jaune-brun. Les pattes sont fines et longues.
Types de champignons comestibles dans la région de Lipetsk:
- Printemps. Trouvé dans les forêts de feuillus, à côté de chênes et de pins. La pulpe est blanche ou jaune et n'a pas d'odeur ou de goût particulier. Le bonnet blanc-jaune a une tache plus prononcée au centre. Cette espèce est également appelée colibia qui aime le bois.
- Été. Le type le plus courant. Les casquettes de ses représentants mesurent de 2 à 8 cm, de couleur jaune et marron. La pulpe est fine, a un goût et un arôme agréables. Les corps fruitiers se trouvent à côté des arbres à feuilles caduques, principalement sur des souches de bouleau.
- L'automne. Les champignons d'automne de la région de Lipetsk poussent sur du bois de toutes espèces. Leur calotte est convexe, mesurant de 2 à 15 cm, la gamme de couleurs est large et comprend des tons gris, jaune, orange, beige. Cette variété est identifiée par les nombreuses écailles brunes sur la calotte.
- Hiver. La variété se distingue par un chapeau brun ou couleur miel. À une humidité élevée, sa surface devient visqueuse. La pulpe est beige, aqueuse, avec un goût et un arôme agréables.
- Lugovoi. Certains des plus grands représentants du groupe. Le chapeau conique devient progressivement plus plat. Sa couleur est brun jaunâtre. Cette espèce apparaît dans les zones ouvertes: clairières, lisières de forêt, pâturages; porte des fruits longtemps et abondamment.
Plus d'informations sur la collecte des champignons des prés sont dans la vidéo:
Où pouvez-vous récolter des champignons au miel dans la région de Lipetsk en 2019
Vous pouvez cueillir des agarics au miel à Lipetsk dans les forêts, les réserves et les forêts. Il n'est pas nécessaire d'aller loin dans la forêt: les fructifications mûrissent souvent à côté des chemins et des chemins forestiers. Tout d'abord, ils vérifient les souches, les arbres tombés, les lisières de forêt. Même dans des conditions de sécheresse, les champignons peuvent être vus près des plans d'eau, des rivières et des ruisseaux.
Forêts où les champignons de miel sont récoltés à Lipetsk et dans la région
Maintenant, à Lipetsk, les champignons de miel poussent dans des forêts de feuillus et mixtes. Les corps fruitiers poussent à côté des bouleaux en décomposition, des trembles, des ormes et des chênes. Parfois, ils apparaissent sur les conifères, principalement le pin.
À Lipetsk, pour les champignons au miel, ils se rendent aux endroits suivants:
- Calme Don. Le centre de loisirs est situé à 15 km de la ville de Zadonsk. On y trouve également des bolets et des cèpes.
- Conte de fées de la forêt. Le centre de santé est situé dans une forêt près du village de Sukhoborie. Il existe différents types de champignons ici. L'endroit est loin des autoroutes et des installations industrielles. La distance de Lipetsk est de 43 cm.
- Sables jaunes. Les champignons d'automne poussent à 15 minutes de Lipetsk. C'est une zone écologiquement propre située sur les rives de la rivière Voronej. Il est plus pratique de s'y rendre en bus régulier.
Les réserves forestières et naturelles de la région de Lipetsk, où vous pourrez récolter des agarics au miel
Vous pouvez collecter des agarics au miel sur le territoire des forêts et des réserves. Les endroits suivants sont les plus populaires auprès des cueilleurs de champignons:
- Foresterie Sentsovskoe. L'installation est située au nord-ouest de la région de Lipetsk. Il y a une usine de confiserie à proximité. Rendez-vous au village. Sentsovo est plus pratique en bus ou en transport personnel.
- Forêt Fashchevsky. Il est dominé par les bouleaux, les chênes et les pins, sur lesquels les champignons poussent activement. Les champignons au miel poussent près du village de Fashchevka, à 28 km de Lipetsk.
Quand ramasser des champignons au miel dans la région de Lipetsk en 2021
La saison de récolte commence à la fin mai et au début juin. A cette époque, les premières variétés printanières mûrissent. La saison se poursuit tout l'été et se termine à la fin de l'automne. Les derniers exemplaires se retrouvent même sous la neige.
Quand pouvez-vous récolter des champignons de printemps dans la région de Lipetsk
Pour les champignons de printemps dans la région de Lipetsk, ils partent fin mai. Les conditions météorologiques sont évaluées au préalable. Si peu de neige tombe en hiver, le sol reste sec. Dans une telle situation, la probabilité d'un voyage réussi en forêt est plutôt faible. Si le sol est saturé d'humidité et que le temps est chaud, ce sont les meilleures conditions pour une chasse tranquille.
Quand commence la collecte d'agarics au miel d'été à Lipetsk et dans la région?
Dans la région de Lipetsk, les variétés d'été mûrissent de juin à octobre. La fructification massive a lieu en juillet et août. La période de collecte dure jusqu'en octobre.
Quand les champignons d'automne sont récoltés dans la région de Lipetsk
Les champignons d'automne dans la région de Lipetsk peuvent être récoltés vers la fin du mois de juillet. La couche principale apparaît à la fin du mois d'août. Le relèvement est possible en septembre et octobre. Cependant, on trouve beaucoup moins de champignons à l'automne.
Saison hivernale de la cueillette des champignons à Lipetsk en 2021
Les champignons d'hiver mûrissent à la fin de l'automne. Ils sont récoltés avant le début de l'hiver. Le pic de fructification a lieu à la fin d'octobre. Les corps fruitiers se développent pendant la période de dégel. Par conséquent, ils peuvent être trouvés sous la neige.
Règles de collecte
Pour la «chasse tranquille», prenez de grands paniers, bas et larges. Il est préférable de refuser les sacs en plastique - dans eux, la masse se réchauffe et se froisse rapidement. Ne récoltez que les jeunes champignons non endommagés par les ravageurs. Les spécimens vieux et envahis sont laissés dans la forêt car ils accumulent souvent des toxines.
Les champignons au miel sont coupés à la racine avec un couteau pour ne pas endommager le mycélium. Il est interdit de tirer ou de casser le champignon. Ils sont envoyés en «chasse tranquille» le matin, car les fructifications poussent la nuit.
Comment savoir si les champignons sont allés à Lipetsk
Le fait que les champignons de miel soient allés à Lipetsk en 2021 peut être jugé par les conditions climatiques. Une combinaison de deux facteurs principaux est nécessaire pour la croissance des champignons. C'est un temps modérément chaud et une humidité optimale. Lorsque ces conditions sont remplies, la croissance active des organes de fructification commence dans les forêts.
Temps idéal pour les agarics au miel:
- température estivale - jusqu'à +24 ° С;
- humidité - environ 65%;
- une grande quantité de bois pourri.
Pendant la sécheresse et le gel, le développement des champignons s'arrête. Pendant cette période, il vaut mieux abandonner la recherche, et partir plus tard, après la pluie. Lorsque des précipitations se produisent, les fructifications commencent à se développer activement. Au cours de la journée, leurs tailles augmentent de 2 cm.
Comment trouver des champignons dans la forêt d'automne est clairement présenté dans la vidéo:
Conclusion
Il est possible de récolter des champignons de miel dans la région de Lipetsk sur le territoire des forêts et des réserves. La période de récolte commence au printemps et dure jusqu'à la fin de l'automne.Les corps fruitiers se développent activement dans des conditions chaudes lorsque l'humidité de l'air augmente. Avant de partir à la recherche, ils emportent avec eux des paniers, un couteau, des produits anti-insectes et de protection solaire.
