Sisältö
Me kaikki rakastamme rypäleitä, jotkut enemmän, toiset vähemmän. Joku pystyy syömään sitä useita kiloja kerrallaan, ja jotkut puristavat muutaman marjan ja väittävät, että se on maukasta, mutta tarpeeksi. Riippumatta siitä, miten kukaan ajattelee alkoholia, sitä on edelleen elämässämme, ja olemme myös velkaa viinirypäleille ensimmäisen huumaavan juoman ulkonäön. Viime aikoina aurinkoista marjaa avoimella kentällä kasvatettiin vain eteläisillä alueilla. Tieteen kehitys on kuitenkin mahdollistanut sellaisten lajikkeiden kehittämisen, jotka sopivat jopa luoteeseen.
Kuuluisalla puutarhuri-ammattilaisella, lukuisien puutarhanhoitoa käsittelevien teosten kirjoittajalla Galina Kizimalla on jopa kirja nimeltä "Viinirypäleet menevät pohjoiseen". Suoraan sanottuna entisen Neuvostoliiton maissa hän tuntee olonsa todella mukavaksi vain Krimillä, Keski-Aasiassa ja Kaukasuksella. Mutta riippumatta siitä, kuinka vaikeaa on tuottaa hyvää satoa muilla alueilla, monet harrastajapuutarhurit saavat vuosittain jopa 30 kg marjoja pensaasta. Tänään artikkelimme aihe on erittäin tärkeä huolenaihe - rypäleiden karsiminen syksyllä.
Miksi karsia rypäleitä
Hyvin hoidettu viinitarha antaa hyvän sadon terveellisiä ja maukkaita marjoja, ja se pystyy koristamaan minkä tahansa sivuston. Viiniköynnöksen tärkeimmät vaiheet ovat pensaan muodostuminen ja karsiminen. Aloittelijoille tämä on vaikea tehtävä, tieto luo vain teoreettisen perustan, kun taas taito tulee vuosien varrella. Ja viinitarhaa on hoidettava istutuksen jälkeen, koska vain terve, oikein muodostettu pensas voi tuottaa täydellisen sadon.
Joten miksi karsia viinirypäleet? Eikö ole helpompaa antaa hänen kasvaa kuten hänen täytyy, luottaen Äiti Luontoon? Viljeltyjen viinirypäleiden lajikkeet ovat menneet niin kauas villistä esi-isistään, että kasvimaailmasta kaukana olevan ihmisen on vaikea löytää paljon yhteistä niistä. Lisäksi useita vuosia vartioimatta jätetty viiniköynnös villiintyy ja rappeutuu.
- Rypäleiden terveys ja hedelmällisyys riippuvat suoraan rypäleiden oikeasta karsimisesta.
- Laiminlyötyissä pensaissa versot ovat venytettyjä, heikentyneitä ja kukkivat huonosti heikosti. Marjat kypsyvät pieninä, miedolla maulla.
- Rypäleiden karsiminen syksyllä lisää sen pakkasenkestävyyttä, mikä on erityisen tärkeää pohjoisille alueille.
- Oikein hoidettu viiniköynnös on helpompi peittää talvella.
- Rypäleet ovat kasvi, joka tuottaa paljon enemmän versoja kuin juuristo pystyy ruokkimaan, ne on ohennettava.
- Leikkaaminen auttaa ylläpitämään tasapainoa viiniköynnösten kasvu- ja hedelmäviiniköynnösten sekä juuristo- ja antenniosien välillä.
- Jos laitosta ei katkaista, oksat kietoutuvat yhteen ja häiritsevät toistensa kasvua, ja suuret lehdet varjostavat ravinteiden puutteesta jo heikentyneet rypyt.
- Leikkaamattomat viinirypäleet voivat yksinkertaisesti jäätyä tai kuivua talvella, koska kypsymättömiä viiniköynnöksiä ei poisteta.
Milloin rypäleitä karsitaan
Viinirypäleen pensaiden kevään ja syksyn karsimisesta on kannattajia, mutta useimmat puutarhurit suorittavat tämän menettelyn aiemmin suoja talveksi tai jopa yhdistää sen kanssa. Tärkein argumentti on, että mehuvirtauksen alkaessa viiniköynnös vahingoittuneena alkaa "itkeä" vapauttaen tippana virtaavan solun mehun. Tällä hetkellä lehdet eivät ole vielä muodostuneet, ja nesteen paine saavuttaa kaksi ilmakehää.
Vihreyden ilmestyessä osa solumehusta menee sen muodostumiseen, ja loput yksinkertaisesti haihtuvat ja "itku" loppuu. Huono uutinen on, että neste ei koostu vain vedestä, vaan se sisältää fysiologisesti aktiivisia aineita, jotka ovat välttämättömiä rypäleen pensaan kasvulle ja kehitykselle.
Viiniköynnökset karsitaan syksyllä ensimmäisten pakkasen jälkeen ja lehdet putoavat tai yksinkertaisesti kuivuvat. Ennen sitä niiden sisältämillä muoviaineilla ei yksinkertaisesti ole aikaa kulkeutua puuhun. Jotkut kokeneet puutarhurit karsivat rypäleen pensaiden syksyn yleensä kahdessa vaiheessa, varsinkin jos he haluavat ryhtyä pistokkaat lisäystä varten.
Keväällä, kun mehun virtaus on alkanut, kun silmut alkavat avautua ja solun mehu ei virtaa ulos niin voimakkaasti, sinun on tutkittava viiniköynnös huolellisesti. Tällä hetkellä he leikkaavat kaikki höyrystyneet ja jäätyneet silmut, lyhentävät rypäleiden versoja ja poistavat varaan jätetyt oksat.
Mutta tämä sääntö ei aina päde. Suurin osa Venäjän asukkaista kasvattaa vain rypäleiden peittämistä. Mutta on lajikkeita, jotka eivät vaadi suojaa talveksi; ne kasvavat pääasiassa etelässä. Nämä rypäleen pensaat tarvitsevat kevään karsimisen.
Katso video, jossa kokenut puutarhuri kertoo rypäleen pensaiden karsimisesta:
Rypäleiden karsiminen
Ensimmäisinä elinvuosina rypäleen pensaat lisäävät pääasiassa vihreää massaansa. He kehittävät aktiivisesti viiniköynnöksiä, mutta hedelmiä puuttuu kokonaan tai muodostuu vain signaaliklustereita. Kolmanteen vuoteen asti annamme rypäleille oikean karsimisen avulla halutun muodon (muodostavat varren), luomme halutun kokoiset hihat. Sitten jatkamme vain holkin leikkaamista valitun mallin mukaan.
Ensimmäisinä vuosina saavutetaan haluttu juurijärjestelmän suhde maanpäälliseen osaan. Viinirypäleiden leikkaaminen on tulevaisuudessa suunniteltu säilyttämään sen muoto ja ylläpitämään kruunua määrätyllä ravintoalueella, säätämään kasvu- ja hedelmäprosesseja. Tämä voidaan saavuttaa vain hedelmäviiniköynnösten oikeassa suhteessa, korvaamalla solmut, hihojen lukumäärä ja pituus sekä terveiden silmien määrä.
Rypäleiden karsimista ja muovaamista koskevat yleiset säännöt
Kokeneet puutarhurit karsivat rypäleiden pensaan epäröimättä, intuitiivisesti. Loppujen lopuksi he tekevät tämän vuodesta toiseen, he tietävät hyvin, miten tämä tai tuo lajike käyttäytyy heidän sivustollaan. Aloittelijoille annamme yleisiä suosituksia ennen siirtymistä pensaiden karsimiseen.
- Mustalla maaperällä ja orgaanisilla mailla, joissa on keinotekoista kastelua, rypäleille annetaan voimakas levitysmuoto.
- Köyhdytetyllä maaperällä, kasteluongelmilla ja sakeutuneilla istutuksilla, ne muodostavat kompaktin pensaan.
- Itäisen ryhmän rypälelajikkeet eroavat suuresta kasvutahostaan, ne karsitaan lempeästi, jättäen monet pitkät hihat. Vanhan puun läsnäolo auttaa lisäämään pensaan satoa.
- Länsi-Euroopan ryhmän lajikkeet ovat heikkoja ja niillä on kompakti tai keskikokoinen kruunu.
- Viiniviljelyä peitettäessä muodostuu varreton pensaat, jotta niitä on helpompi peittää talveksi.
- Peittämättömiä lajikkeita kasvatetaan useimmiten boleilla.
- Lämpimän kesän eteläisimmillä alueilla, joilla maaperä ei useinkaan edes lämmitä, mutta lämpenee, on tarkoituksenmukaista käyttää rypäleen pensaiden korkean varren muovaamista.
Haluamme kiinnittää erityisen huomion kolmeen yleisimpään virheeseen, joita aloittelevat puutarhurit tekevät. Ne johtavat epämiellyttäviin seurauksiin, vaikka niitä onkin helppo välttää.
- Jos karsit kaikki vuotuiset viiniköynnökset rypäleen pensaalla syksyllä, et odota satoa. Hedelmiä esiintyy juuri heillä.
- Kun karsitaan rypäleenpensasta, muista jättää päälle vähintään 2-3 cm kanto, toisin kuin muissa kasveissa, tämän viljelmän kudoksen arpeutuminen menee oksan sisään. Pikanäppäin yksinkertaisesti tuhoaa lähimmän munuaisen.
- Yhteinen totuus. Leikkaa viiniköynnökset terävällä, steriilillä työkalulla. Olet todennäköisesti jo kyllästynyt lukemaan ja kuuntelemaan tätä. Uskokaa minua, ei turhaan asiantuntijat toistavat tämän hakkeroidun lauseen uudestaan ja uudestaan. Voit tehdä kaiken täydellisesti oikein ja vain tylsä likainen työkalu pilata kaikki työsi tai jopa tuhota viiniköynnöksen.
Menetelmät rypäleiden karsimiseksi
Rypäleen pensaiden muovaamiseen on monia tapoja. Jokainen puutarhuri valitsee oman alueelleen sopivan ja itselleen sopivan puutarhanhoitajan parantamalla ja muokkaamalla sitä vuodesta toiseen. Käytännössä rypäleen pensaiden muovaaminen supistetaan seuraaviin kaavioihin:
- tuuletin;
- capitate;
- kuppi;
- kordoni;
- teltta;
- sateenvarjo.
Tarvittaessa pensas voidaan luoda yksi- tai kaksipuoliseksi, kasvattamalla sitä varrelle tai ilman vartta.
Aloittelijoille puutarhureille on helpoin hallita kaksi luetelluista muodoista: rypäleiden peittäminen - tuuletin, talvehtiminen - kordoni. Tarkastelemme tarkemmin ensimmäistä järjestelmää, loppujen lopuksi Venäjän ilmasto on avoimessa maassa kasvaville lajikkeille, jotka suojaavat talveksi.
Rypäleen pensaan muodostaminen tuulettimessa
Katsotaanpa, kuinka karsia rypäleet kunnolla talvella. Aloittelijoille puutarhureille on kätevintä käyttää yksi- tai kaksipuolista tuuletonta kanto-ohjelmaa.
Ensimmäinen vuosi istutuksen jälkeen
Suotuisissa olosuhteissa, ensimmäisen kasvukauden syksyyn, rypäleen pensailla kypsyy 1-2 (joskus enemmän, mutta harvoin) versoa, jotka ovat kehittyneitä ja kypsyneitä, noin metrin pituisia ja halkaisijaltaan noin 6 mm. Syksyn karsimisen aikana poistetaan vain viiniköynnöksen kypsymätön osa, loput sen toiminnoista tehdään keväällä. Tämä tehdään niin, että kun versot jäätyvät tai kuivuvat keväällä, leikkaamme niiden yläosat tarvittaviin 2-4 silmään emmekä menetä kokonaan. Heikot viiniköynnökset poistetaan rypäleen pensaan juuresta.
Toinen vuosi laskeutumisen jälkeen
Toisena vuonna rypäleen pensaan kevään karsimisen jälkeen 2-4 silmuille kukin verso antaa vihreitä poikia, jotka kypsyvät kesän loppuun mennessä ja antavat hyvän kasvun. Ne on suojattava kaikin mahdollisin tavoin, levitettävä symmetrisesti eri suuntiin ja sidottava tukeen. Näistä versoista muodostamme karsimalla rypäleen pensaan ensimmäiset hedelmälinkit, jotka koostuvat korvaavista solmuista ja hedelmäviiniköynnöksistä.
Poista syksyllä karsimattomat latvat ja lehdet. Keväällä viinirypäleiden avaamisen ja mehuvirtauksen alkamisen jälkeen pensaan pohjaa lähinnä oleva viiniköynnös lyhenee 2-3 silmällä (korvaussolmu) ja verson lopussa oleva - 5-10 (hedelmänuoli).
Miksi jätämme joskus kolme silmää korvaavaan narttuun? Tämä tehdään joskus voimakkailla rypäleiden pensailla, joiden kehitys on enemmän kuin tyydyttävää. Sen jälkeen kolmatta versoa ei poisteta, vaan muodostuu vahvistettu hedelmälenkki, jolta kaksi viiniköynnöstä tuottaa.
Kolmas vuosi rypäleiden istuttamisen jälkeen
Kolmen vuoden iässä alamme muotoilla hihoja. Valitsemme kummaltakin puolelta kaksi parasta viiniköynnöstä, jotka sijaitsevat lähempänä rypäleen pensaan pohjaa (yhteensä neljä). Ne sijaitsevat lyhennetyssä versossa, jota kutsutaan korvaussolmuksi, ja poistamme kypsymättömät yläosat.
Hedelmänuoli on kokonaan leikattu, ei väliä kuinka kaunis ja voimakas se näyttää. Päätä itse lopullisesti - haluatko kasvattaa hyvän sadon tai pitää mahdollisimman monta versoa rypäleen pensaalla? On mahdollista, että signaalisato on jo saatu tänä vuonna - 1-2 marjaklusteria.
Keväällä leikkaat jälleen pohjaa lähinnä olevan viiniköynnöksen 2-3 silmään muodostaen uuden korvaavan solmun ja jätät 5-10 silmuja hedelmänuoleen.
Saadun tiedon vahvistamiseksi katsele kahta videota, joista toisessa puhutaan nuorten rypäleen pensaiden muodostumisesta:
ja toinen koskee alustavaa karsimista, jonka avulla viiniköynnökset kypsyvät paremmin:
Rypäleen pensaan muodon säilyttäminen
Me kerroimme kuinka karsia rypäleitä syksyllä elämänsä ensimmäisinä vuosina. Tulevaisuudessa pensaan muodostuminen etenee samalla tavalla, yksinkertaisesti jätät vahvimmat säännöllisesti esiintyvistä lapsenlapsista uusien luurankojen muodostamiseksi.
Aikuisissa rypäleissä on lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen 2-6 vanhaa versoa, joiden päihin syntyy hedelmälinkkejä karsimalla vuosittain.
Yksi- ja kaksipuolinen rypäleen muovaus
Kun harkittiin pensaan leikkaamista tuulettimen muodossa, puhuimme kaksipuolisesta muovaamisesta - luurankoja kasvatettiin eri suuntiin. Mutta rypäleiden välillä on pieni etäisyys (1-1,5 m), joten on helpompaa ohjata niitä vain yhteen suuntaan.
Johtopäätös
Olet ehkä ajatellut, että rypäleiden karsiminen on erittäin vaikeaa. Mutta tie hallitaan kävelevällä, aloita, muutaman vuoden kuluttua katkaiset versot epäröimättä ja liityt kokeneiden viininviljelijöiden joukkoon.
