Sisältö
On vaikea kuvitella laajempaa ja yhteistä puutarhakulttuuria kotitalouksien olosuhteisiin kuin tavallista kurkkua. Kasvi, jolla on tämä melkein syntyperäinen nimi, katsotaan pakolliseksi määritteeksi ja olennainen osa kotipuutarhaa. Ja pöytä, sekä jokapäiväinen että vielä juhlallisempi, on yksinkertaisesti mahdotonta Venäjällä ilman tuoreita, marinoituja tai suolakurkkua jossakin muodossa. Siksi ei ole käytännössä tapana ajatella, kuinka paljon tiedetään tällaisesta näennäisesti yksinkertaisesta ja tavallisesta kasvista, kuten kurkusta?
Avoimet kurkut. Kuvaus ja ominaisuudet
Kurkkujen, kuten minkä tahansa muun puutarhakasvin, kasvatuksessa on ensinnäkin tiedettävä kasvien ominaisuudet, optimaaliset olosuhteet istutukselle, kasvulle ja kypsymiselle. Kurkulla on useita erillisiä ominaisuuksia, joista tärkeimmät ovat seuraavat.
Kurkkujen termofiilisyys
Kurkut ovat hyvin termofiilisiä, joten ei ole yllättävää, että parhaat olosuhteet heille ovat kasvihuoneiden tai kasvihuoneiden suljetut olosuhteet. Samalla on aivan luonnollista ja ymmärrettävää, että puutarhurit haluavat kasvattaa kurkkuja erityisesti istutettaviksi avoimelle kentälle, mikä vaatii paljon vähemmän aikaa ja rahaa. Siksi on kasvatettu melko suuri määrä kaavoitettuja kurkkulajikkeita ja kurkkuhybridejä, jotka on tarkoitettu pääasiassa kasvamaan avoimessa maassa tietyillä maan alueilla. Tässä tapauksessa on tarpeen täyttää useita vaatimuksia.
Kurkkujen kylvämisen edellytyksenä on maaperän riittävä lämmitys (jopa 12-15 astetta). Muuten kylmään maaperään kylvetyt kurkkunsiemenet eivät yksinkertaisesti itä.
Älä unohda, että kurkku ei myöskään tunne liian korkeita lämpötiloja. Jos lämpömittari on yli 30 astetta, kurkkujen kehitys ja kasvu hidastuvat. Optimaalinen väli on välillä 24 ja 28 astetta.
Pienet poikkeamat näistä päivämääristä voivat johtua melko suuren Venäjän ilmasto-olosuhteiden eroista.
Kurkkujen siemenet on haudattu maaperään noin 2 cm, istutustiheys on enintään kuusi - seitsemän pensaita neliömetriä kohti. Ei ole vain tarpeetonta istuttaa siemeniä tiheämmin, mutta se on myös haitallista kasveille, koska tällaisella taajuudella auringonvalon puute ja ilmanvaihto ovat käytännössä taattuja.
Kurkkujen ravintovaatimukset
Kaikki kurkkujen lajikkeet ovat erittäin alttiita ja riippuvat suuresti asianmukaisesta ruokinnasta. Sen pitäisi alkaa varhain, jo ennen kasvin kylvämistä. Tuleva kurkkujen istutuspaikka lannoitetaan pääsääntöisesti voimakkaasti mätänneellä lannalla (kurkulle sopivan edeltäjän alla) ja suoraan kasvin alla - kanan ulosteilla tai mulleinilla. Tällä valmisteella luodaan olosuhteet, jotka ovat optimaaliset kurkun kasvulle, tarvittava määrä ravintoaineita ja tyyppejä kerääntyy ja maaperä desinfioidaan joistakin patogeeneistä.
Kurkkujen pinnallinen juuristo
Kaikkien vihannesten viljelykasvien, joilla on matala juuristo, rakenteellisen maaperän katsotaan tarjoavan suotuisimmat olosuhteet, nimittäin hapen ja merkittävän kosteuden esteetön pääsy. Kurkku ei ole poikkeus tästä säännöstä. Sen juuristo muodostaa vain 1,5% kokonaismassasta ja tunkeutuu maaperään noin 40 cm: n syvyyteen, mutta suurin osa siitä sijaitsee melkein aivan pinnan päällä - 5-10 senttimetriä siitä. Luonnollisesti tällainen juurien rakenne sulkee kokonaan pois mahdollisuuden viljellä maata suoraan kasvin vieressä. Muuten juurijärjestelmä vahingoittuu joka kerta, mikä ei voi vaikuttaa positiivisesti kasviin ja pilata merkittävästi satoa. Lisäksi kasvin palauttaminen juurille aiheutuneiden vahinkojen jälkeen kestää vähintään viikon.
On jo kauan havaittu, että kurkun parhaat edeltäjät ovat vihreä lanta, salaatti, herneet sekä varhainen ja kukkakaali. Niiden lisäksi on sallittua käyttää tomaatteja ja perunoita.
Siksi kurkkujen pääsy ilmaan ei saisi olla maaperän jatkuva irtoaminen ja kitkeminen rikkaruohot, mutta hyvin valittu kasvin edeltäjä, orgaanisten lannoitteiden oikea-aikainen levitys ja oikein suoritettu silppuaminen.
Kurkkujen tarve suuressa määrässä kosteutta
Tämä kurkkuominaisuus on epäilemättä lähes kaikkien tiedossa. Tieteelliselle kielelle käännettynä kasvi tarvitsee jatkuvan kosteusjärjestelmän normaaliin ja onnistuneeseen kasvuun ja kehitykseen. Muuten kasvi reagoi hyvin nopeasti:
- kurkkulehdistä tulee hauraita;
- koko kasvi saa tummemman värin;
- kurkkuhedelmät joko lakkaavat näkymästä tai lakkaavat kehittymästä.
On pidettävä mielessä, että liiallinen kosteus voi aiheuttaa haittaa. Ensinnäkin se vähentää maaperässä olevan hapen määrää. Tämä puolestaan saa kasvin lehdet haalistumaan ja vaikuttaa myös negatiivisesti zelenttien muodostumiseen ja kasvuun.
Vielä enemmän stressiä aiheuttavat ajoittaiset kosteustasojen vaihtelut. Jos niihin liittyy myös lämpötilan muutoksia, katkeruus yleensä näkyy ja kerääntyy kasvin hedelmiin, mikä vaikuttaa erittäin kielteisesti kurkkujen makuun.
Toinen tärkeä vivahde on, että kurkkujen kasteluun käytetyn veden on oltava riittävän lämmin ja lämpötilan oltava vähintään 18 astetta. Tämä johtuu siitä, että jos kastellaan laitosta kylmällä vedellä, kurkkujen juurijärjestelmän imukyky vähenee merkittävästi.
Maaperän suositeltava optimaalinen kosteus kasvavilla kurkkuilla avoimelle maalle on 80%, tämän kasvin kuihtumiskynnys on 30%.
Lyhyt kurkkujen valojakso
Valojaksoa kutsutaan yleensä päivänvaloaikojen kestoksi. Kurkku, joka on lämmin ja aurinkoa rakastava kasvi, vaatii kuitenkin vain noin 10-12 tuntia valojaksoa. Siksi kurkut juurtuvat hyvin usein avoimessa maassa puutarhan kaukaisimmissa osissa, ja siellä on kevyt varjo. Mikä on epäilemättä erittäin kätevää, koska sen avulla voit käyttää korjattujen vihannesten jälkeen vapautuneita hyödyllisiä alueita mahdollisimman tehokkaasti näiden kasvien istuttamiseen.
Lyhyenä päiväkasvina kesän alku ja loppu on paras aika kurkkujen kasvulle ja kypsymiselle.
Tapoja lisätä kurkkujen satoa
Erityisesti ulkona kasvatettujen ja kasvatettujen kurkkujen satoa voidaan kasvattaa useilla tavoilla, jotka on keksitty ja testattu pitkään käytännössä. Tässä ovat tärkeimmät:
- Luonnollisesti laadukas maaperän valmistelu ja hoito, ripsien puristaminen - eli mitä yleensä tehdään ja jota kutsutaan hyväksi perinteiseksi kurkkujen viljelyksi.
- kurkkujen kastelun väliaikainen lopettaminen. Tuotettu ennen kukintaa, kun kasvi asetetaan äärimmäisiin olosuhteisiin, mikä johtaa lisääntyneeseen hedelmien muodostumiseen;
- istutusten luominen sekoitetulla kasvilajikkeilla ja hybridillä. Kurkkujen ristipölytys on lisääntynyt, mikä johtaa usein sadon kasvuun;
- kurkkivarsien nauhoittaminen. Ensimmäisen lehtiparin alle tehdään pyöreä, hyvin matala viilto, mikä johtaa ravinnesteiden ulosvirtauksen vähenemiseen juurijärjestelmään ja kasvin munasarjojen määrän ja laadun kasvuun;
- ensimmäisen kurkkujen munasarjan poisto. Johtaa juurijärjestelmän vahvistumiseen kasvin hedelmien määrän myöhempää kasvua varten.
Suosittuja kurkkulajikkeita avoimeen maahan
Tällä hetkellä avoimella kentällä viljelyyn kasvatettuja kurkkujen lajikkeita ja hybridejä on melkein kaikilla Venäjän alueilla. Alla on suosituimmat kurkkulajikkeet avoimeen maahan, jossa on valokuva ja lyhyt kuvaus.
Kurkkulajike "Nugget"
Universaali lajike, joka on melko hyväksyttävä käyttää sekä kasvihuoneissa että kasvihuoneissa kalvon alla, ja istutettavaksi avoimessa maassa sängyissä. Lajikkeen saanto on noin 10-12 kg / m2. Huolimatta siitä, että useimmat asiantuntijat viittaavat salaattilajikkeisiin, se soveltuu myös peittaukseen. Sillä on korkea vastustuskyky erilaisille juurimätille, joten sitä voidaan kasvattaa niissä puutarhoissa ja kasvipuutarhoissa, joissa on todettu samanlaisia sairauksia. Kurkkulajikkeelle "Samorodok" on tunnusomaista melkein täydellinen poissaolo tai pieni määrä sivuttaisia versoja, joten sitä ei tarvitse muodostaa. Kypsä kurkku on yleensä pienikokoinen: enintään 12 cm pitkä ja enintään 100 g. Kasvin hedelmillä on tyypillinen valkoinen murrosikä ja ei kovin voimakkaita kylkiluita. Siemeniä myydään kuvan mukaisissa pusseissa:
Kurkkuhybridi "Swallow F1"
Swallow F1 -hybridi kuuluu peittauslajikkeisiin, vaikka se sietää myös täydellisesti peittausta. Hybridin zelentit ovat säännöllisen soikean muotoisia, jopa 12 cm pitkiä ja kurkkua, joiden paino on 113 g. Kasvin hedelmillä on musta murrosikä. Hybridi on melko vastustuskykyinen hämärälle ja jauhehomeelle. Seuraava kuva näyttää tämän lajikkeen kasvavat kurkut.
Yksi suosituimmista hybrideistä, kaavoitettu useimmille Venäjän keskialueille. Pohjoisemmilla alueilla sen sato laskee.
Kurkkulajike "Farmer"
Myöhään kypsyvä kurkku, jota käytetään useimmiten avoimessa maassa - itämisen alusta ensimmäisten hedelmien keräämiseen kestää 50-60 päivää. Huolimatta siitä, että lajike ilmestyi kauan sitten, eri lähteet pitävät sitä monina lajikkeina - salaatista säilykkeisiin. Syy tähän sekaannukseen on yksinkertainen ja ymmärrettävä: Itse asiassa "Farmer" on universaali lajike, joka sopii täydellisesti kaikkiin mahdollisiin kulutustapoihin.
Tätä lajiketta on mahdollista kasvattaa kalvosuojien alla, mutta samalla ei käytetä yhtä tärkeimmistä eduista - kykyä kestää kylmää.
Sen sato on suhteellisen korkea - 12-14 kg / m2. Kypsän kurkun keskimääräinen paino on 95-105 g, sen pituus on jopa 12 cm. Kurkkuhybridi "April F1"
Monipuolinen laajalle levinnyt hybridi, joka kuuluu varhain kypsyviin kasveihin. Ensimmäiset kurkut voidaan korjata 45 päivää itämisen jälkeen. Lajikkeella on melko suuria, säännöllisen sylinterimäisen muotoisia hedelmiä, joiden pituus on 20-25 senttimetriä ja massa 200-250 grammaa. Kurkulla on erinomainen maku, ei maku katkera. Hybridi on erittäin kylmänkestävä, ja sen hoito on myös erittäin vaatimatonta. Näiden ominaisuuksien yhdistelmä antaa sinun saavuttaa korkeat tuotot avoimella kentällä.
Kurkkuhybridi "Malyshok"
Varhainen kypsä kurkun hybridi avoimeen maahan istutettavaksi. Hedelmiä tapahtuu 40-45 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Lajike on alamittainen, kuuluu pensaaseen. Hedelmä on ellipsin muotoinen, tummanvihreä klassinen, suurilla tuberkuleilla, raidoilla ja valkoisella murroksella. Hedelmien ulkonäkö on esitetty valokuvassa.
Kurkkuhybridi "Masha F1"
Varhainen kypsä hybridi, jolla on palkkityyppinen kukinta. Sen sato on korkea, mukaan lukien pitkä aika, jolloin kasvi tuottaa hedelmää.
Ensimmäiset kurkut voidaan korjata 35-39 päivässä itävästä päivästä. Hedelmillä on oikea sylinterin muoto ja ne ovat kooltaan pieniä.
"Masha F1": llä on korkea maku, se ei ole geneettisesti katkeruuden alainen ja vastustuskykyinen myös useimmille kotitalousolosuhteissa tavallisille sairauksille.
Kurkkuhybridi "Spring F1"
Yksi kauden puolivälistä (ensimmäisten versojen hetkestä kurkkujen poimimisen alkamiseen kestää 48–55 päivää) hybridit, joiden pääpiirre on tautiresistenssi. Lisäksi sillä on erinomainen maku ja se sopii erinomaisesti säilykkeisiin ja peittaukseen. Kypsien kurkkujen vakiopituus on noin 12 cm. Yhden hedelmän paino on enintään 100 g. Muoto on säännöllinen lieriömäinen, kurkku on peitetty pienillä tuberkulloilla, joiden piikkejä on melko harvoin.
Johtopäätös
Olemassa olevien kurkkujen vaihtelut avointa maata varten ja erilaiset tekniikat niiden viljelyyn antavat jokaiselle puutarhurille mahdollisuuden löytää itselleen sopivin kasvilajike. Ja seurauksena - saada kunnollinen tulos hyvän sadon ja ylistävien arvosteluiden muodossa, jotka kokeilivat sitä.
