Sisältö
Makeat tai paprikat ovat yksi Venäjän yleisimmistä vihanneskasveista. Sitä kasvatetaan avoimella suojaamattomalla maalla eteläisillä alueilla ja keskikaistalla sekä kasvihuoneissa - melkein kaikkialla. Huolimatta siitä, että kasvi on erittäin termofiilinen, mikä ei ole yllättävää, koska sen kotimaa on Keski- ja Latinalaisen Amerikan tropiikki, maataloustekniikan nykyaikainen taso ja korkealaatuinen valintatyö mahdollistavat maukkaiden ja maukkaiden ihmisarvoisten satojen saamisen. terveellinen vihannes kotona.
Paprikan kuvaus ja edut
Kyseinen kulttuuri on yksivuotinen kasvi, jossa on yksittäisiä tai ryhmälehtiä ruusukkeen muodossa, yleensä eri vihreän sävyjä. Paprikakukat ovat suuria, hedelmät ovat vääriä onttoja marjoja, joiden värit ovat kirkkaat (punaisesta ja keltaisesta ruskeaan ja vihreään). Paprikan ominaisuus on, että sillä on monia vaihtoehtoisia nimiä, joista useimpia käytetään aktiivisesti jokapäiväisessä elämässä - paprika, paprika, vihannespippuri, punainen tai Viherpippuri.
Paprikan tärkein etu on sen erinomainen maku. Useimmat vihanneslajikkeet ovat yleismaailmallisia, toisin sanoen niitä voidaan käyttää eri muodoissa: salaateissa lämpökäsittelyn jälkeen säilykkeisiin. Todennäköisesti Venäjällä ei ole ihmisiä, jotka eivät ole kokeilleet klassisia täytettyjä paprikoita tai erittäin suosittua lechoa ainakin kerran.
Mutta syödessään pippuria ihminen harvoin ajattelee sen monia ja erittäin hyödyllisiä ominaisuuksia. Riittää, että luetellaan vain muutama niistä:
- valtava määrä vitamiineja... Erittäin hyödyllisen C-vitamiinin sisällön suhteen paprikat ovat parhaita kaikkien vihannesten joukossa, ja kasveista vain mustaherukat ja ruusunmarjat eroavat suuressa määrin. Pippuri on myös erittäin harvinaisen P-vitamiinin toimittaja, jolla on suotuisa vaikutus ihmisen sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön.Lukevien tutkimusten mukaan paprikaa jatkuvasti käytettäessä aivohalvauksen riski on lähes puolittunut - 46% Näiden lisäksi terveellinen vihannes sisältää myös B - vitamiineja;
- korkea ravintopitoisuus... Kalium, magnesium, rauta, jodi - ne kaikki tulevat ihmiskehoon tarvittavina määrinä säännöllisen paprikankulutuksen avulla. Harvinainen kapsoisiini ansaitsee erityismaininnan. Tällä aineella on myönteinen vaikutus ruokahaluun, ruoansulatuskanavan käynnistämiseen ja aktivointiin. Sen sisältö on erityisen korkea mustapippurissa ja Chile, mutta myös makeisissa se riittää kulutettavaksi aperitiivina lounaan tai illallisen alussa;
- sairauksien ehkäisy ja hoito... Tämä kohta on pitkälti jatkoa kahdelle edelliselle. Suuri määrä ravintoaineita ja vitamiineja mahdollistaa pippurin käytön erilaisina terveysruokavalioina. Se auttaa esimerkiksi monenlaisten hermosärkyjen hoidossa. Lisäksi viime vuosina tehdyt tutkimukset osoittavat, että paprikoiden jatkuva kulutus vähentää merkittävästi erilaisten syöpien esiintymisen riskiä.
Annettu melko suuri luettelo pippurin hyödyllisistä ominaisuuksista antaa meille varmuuden sanoa, että tyydyttävyys sen erinomaisista makuominaisuuksista on kaukana kaikesta, mitä se voi ja antaa ihmiselle.
Kasvavan paprikan ominaisuudet
Paprika on melko termofiilinen sato, jolla on pitkä kypsymisaika. Näiden ominaisuuksien perusteella viljely tapahtuu pääsääntöisesti useissa vaiheissa.
Taimien kasvaminen
Taimien istuttamiseen käytetyt siemenet voi ostaa tai kerätä itse. On pidettävä mielessä, että F1: llä merkityt hybridit eivät sovellu siementen itse korjuuseen, koska ne eivät siirrä ominaisuuksiaan seuraavalle sukupolvelle.
Siemenet kylvetään kotimaisissa olosuhteissa suunnilleen talven ja kevään risteyksessä.
On parasta istuttaa siemenet erillisiin erikoiskuppeihin.
Hoito pippurin taimet eivät käytännössä eroa vastaavien vihannesten hoidosta: säännöllinen kastelu, ruokinta, sen annetaan kovettua, jonka hyödyt eivät ole yksimielisiä asiantuntijoiden keskuudessa. Taimen optimaalinen koko on 20-25 cm.
Istutus kasvihuoneeseen tai avoimeen maahan
Istutukset kasvihuoneisiin Keski-Venäjällä tapahtuu toukokuun alussa. On huomattava, että taimia ei poimita.
Paprikan taimet istutetaan avoimeen suojaamattomaan maahan kesäkuun alussa. Parhaita esiasteita ovat sipulit, tomaatit, kurkut, perunat tai munakoisot. Paprikoiden kasvun ja kypsymisen nopeuttamiseksi puutarhaan valitaan tuulettomat paikat.
Ennen taimet juurtuvat, ne on peitettävä folioilla. Kun istutetaan erilaisia lajikkeita, niiden tulisi olla mahdollisimman kaukana toisistaan, jotta niiden ominaisuudet ja erot säilyvät.
Sweet Pepper Care
Agrotekniset menetelmät paprikoiden hoidosta ovat melko perinteisiä. Kasvi vaatii säännöllistä ja melko runsasta kastelua, jonka pitäisi tulla entistä voimakkaammaksi hedelmien kypsymisen aikana.
Maaperän tulisi olla löysä, ruokinta tapahtuu 2 kertaa vuodessa - vihannesten kukinnan ja hedelmien aikana.
Paprikat ovat melko alttiita taudeille ja tuholaisille, joten on suositeltavaa suorittaa ennaltaehkäisevä ruiskutus.
Kuvattujen yksinkertaisten tekniikoiden noudattaminen antaa sinulle kunnollisen sadon terveellisestä ja maukkaasta vihanneksesta.
Parhaat pippurilajikkeet ja hybridit
Erikoisliikkeet tarjoavat puutarhureille valtavan valikoiman erilaisia paprikavalikoimia ja -hybridejä.
Aprikoosin suosikki
Bulgarialainen lajike pippuri aprikoosin suosikki suunniteltu ensisijaisesti istutettavaksi suojaamattomaan maahan. Sitä käytetään kuitenkin usein kasvihuoneissa, joissa sillä on myös erinomaiset ominaisuudet. Vihanneslaitoksen pensas on melko matala, kasvaa harvoin jopa 0,5 m: iin. Pippurien muoto on kartiomainen. Niiden väri muuttuu vaaleanvihreästä (teknisen kypsyyden vaihe) oranssiksi ja jopa aprikoosiksi (biologisen kypsyyden vaihe), mikä on syy lajikkeen nimelle.
Aprikoosin suosikin paprikat ovat melko suuria, usein yli 150 grammaa. Lisäksi niiden seinien paksuus on melko yleinen - 7 mm. Aprikoosin suosikki-lajikkeen korkea saanto saavutetaan sillä, että kullekin pensaalle kypsyy jopa 20 hedelmää samanaikaisesti. Saannon lisäksi lajikkeen epäilemätön etu on sen vastustuskyky monille yleisimmille sairauksille.
Agapovsky
Ei niin kauan sitten (vuonna 1995) venäläisten kasvattajien kasvattama paprikalajike on tällä hetkellä yksi yleisimmistä ja suosituimmista. Syyt tähän ovat sen erinomaisissa ominaisuuksissa ja ominaisuuksissa.
Paprikan lajikkeen avulla voit aloittaa sadonkorjuun noin 100-110 päivässä, eli se on varhain kypsyvä. Kasvin pensaalla on kompakti muoto, ei kovin pitkä, rungossa ja oksissa - suuri määrä lehtiä, kirkkaan tummanvihreä.Pippurit ovat muodoltaan prismaa, pinnan kylkiluut ovat heikkoja. Hedelmien koko on melko pieni, harvoin yli 120 gramman massa. Seinämän paksuus on melko vakio - 6-7 mm.
Lajikkeen erottuva piirre on sen korkea saanto. Asianmukaisella ja pätevällä hoidolla se voi nousta 10 kg / m2. m. Mutta lajikkeen ihmisarvo ei rajoitu saantoon. Sen lisäksi Agapovsky pystyy vastustamaan menestyksekkäästi monia yleisimpiä sairauksia kotimaisissa olosuhteissa, kuten apikaalimätää, tupakan mosaiikkivirusta. Lisäksi asiantuntijat panevat merkille lajikkeen erinomaiset makuominaisuudet, jotka ovat yleismaailmallisia.
Oranssi
Oranssi-lajike, joka on melko yleinen Keski-Venäjällä, kuuluu kauden puoliväliin. Vihanneslaitoksen pensaat ovat matalat, kasvavat harvoin yli 0,45 metrin. Pippurilla on erittäin näkyvä kirkkaan oranssi väri, joskus muuttuu puna-oranssiksi. Niiden muoto on pyöristetty-pitkänomainen, sileä pinta ja ilman rihloja.
Bulgarialainen lajike pippuria appelsiini lukuisien sukulaisten taustalla se erottuu kerralla kahdella piirteellä:
- monien pienten (enintään 40 g) hedelmien läsnäolo, mikä antaa paprikapensaselle alkuperäisen ilmeen;
- ominaista erityisen makea maku ja sitkeä aromi.
Kulutusmenetelmän mukaan paprika-appelsiini-lajike on yleismaailmallinen, säilyttäen alkuperäisen maun salaateissa ja lämpökäsittelyssä sekä säilykkeiden valmistuksessa tai lechon valmistuksessa.
Lajikkeella on ominaisuuksia, jotka helpottavat ja helpottavat kasvua keskikaistalla, myös avoimessa, suojaamattomassa maassa. Se on vaatimaton hoito- ja kasvuolosuhteissa, sillä on kyky kestää kylmien lämpötilojen vaikutuksia ja se kestää useimpia tuholaisia ja sairauksia.
Kalifornian ihme
Laajasti tunnettu ja yleinen lajike Kalifornian ihme velkaa sen poikkeukselliset ominaisuudet. Se on kauden puolivälissä, joten voit saada satoa alle 110-120 päivässä. Vihanneslaitoksen pensas on kompakti, mutta erittäin suuri - sen korkeus on usein vähintään yksi metri. Erittäin voimakkaat ja joustavat oksat ulottuvat varresta, joten kasveille ei tarvita sukkanauhaa.
Kalifornian ihmeelliset pippurit ovat suhteellisen suuria, kukin painaa 130-150 grammaa, ja usein jopa ylittää tämän luvun. Lajikkeelle on ominaista hedelmän sisäosan mehevä rakenne ja niiden tiheys. Pippurien väri on punainen tai kirkkaan punainen, muoto on säännöllinen kuutio, hedelmän pinnalla on hieman vierekkäitä.
Paprikalajike on yleinen sekä kulutustavalla (säilyttää erinomaisen maun salaateissa, lämpökäsittelyn ja säilykkeiden aikana) että viljelymenetelmässä (kasvihuoneissa ja avoimessa maassa). Samalla Kalifornian ihmeen makua pidetään yhtenä parhaista.
Jo lueteltujen etujen lisäksi paprikalajike on melko vastustuskykyinen sairauksille, sillä on korkea ja vakaa saanto vuodesta toiseen.
Paprikahybridi Kakadu F1
Suloinen hybridi pippurikakadu F1 sillä on erittäin omaperäisiä ominaisuuksia, jotka erottavat sen suurimmasta osasta sen yhdisteitä. Kypsymisnopeuden kannalta se on kauden puolivälissä. Hybridi on harvinainen erittäin korkea pensas, jolla on leviävä muoto ja erittäin suuri määrä lehtiä. Sen korkeus on usein puolitoista metriä.
Paprikan hybridi on erityisesti kasvatettu viljelyyn kasvihuoneissa, mikä tahansa tyyppi sopii siihen täydellisesti - sekä kalvo, polykarbonaatti että lasi. Pippurimaisilla on pääsääntöisesti hieman pitkänomainen muoto pitkänomaisella sylinterillä. Hedelmät ovat myös kooltaan melko suuria, usein yli 30 cm pitkiä, kun taas seinämän paksuus on melko yleinen - 6-8 mm. Tämän koon seurauksena yhden pippurin massa voi olla 0,5 kg.
Tämän hybridin sato ylittää usein 3 kg hedelmiä yhdestä pensaasta. Sillä on erinomainen maku ja monipuolinen valmistusmenetelmä.
Hybridin lisäkohde on kahden lajikkeen esiintyminen kerralla. Jo kuvatun ja yleisemmän kirkkaan punaisen lisäksi, joka muistuttaa hybridin nimen antaneen kuuluisan papukaijan värejä, on vielä yksi - keltaisilla pippurilla. Niiden koko on kooltaan jonkin verran huonompi, mutta myös melko suuri - paino 0,3-0,4 kg ja noin 15 cm pitkä ja toisella lajikkeella on myös erinomainen maku.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
Isabella-hybridin pääominaisuus on melko korkea saanto ja erinomainen maku. Kasvi on kauden puolivälissä, sen hedelmät saavuttavat teknisen kypsyyden noin 120 päivässä. Vihannespensas on korkea, muodoltaan suljettu.
Kypsästi pippurit saavuttavat melko suuret koot. Usein niiden painosta tulee 160 grammaa tai enemmän. Lisäksi hedelmät ovat suhteellisen paksuseinämisiä - 8-10 mm. Niiden muoto on oikea prisma, pippurien väri on useita kirkkaan punaisia sävyjä.
Isabella-hybridin hedelmät ovat erinomaisia tuoreeksi kulutukseksi. Mutta ne säilyttävät maunsa sekä purkituksessa että ruoanlaittoon tarvittavassa lämpökäsittelyssä.
Isabella pystyy tuottamaan 10 kg hedelmää neliömetriä kohden asiantuntevalla ja huomaavaisella hoidolla. m. Tämä ei vaadi mitään ylimääräistä, koska hybridi on vaatimaton kasvuolosuhteille, mikä on lisä plus.
Johtopäätös
Tietyn paprikan lajikkeen tai hybridin valinta riippuu vain puutarhurin toiveista ja mieltymyksistä. Laaja valikoima erilaisia paprikansiemeniä antaa sinun täyttää kaikki sen vaatimukset ja toiveet ilman ongelmia, ja oikea valinta ja maataloustekniikan vaatimusten noudattaminen antavat sinulle kunnollisen sadon erittäin hyödyllistä ja erittäin maukas vihannes.
