Sisältö
Kasvattaessa mitä tahansa viljelykasveja Uralissa, on tärkeää ottaa huomioon ilmaston erityispiirteet sekä istutetun vihanneksen lajikkeen lisääntymisvivahteet. Voit saada terveellisen sadon vain, jos istutat ja kaivat sadon ajoissa.
Valkosipuli sisältyy monien maailman ihmisten ruokavalioon. Venäjällä on vaikea kuvitella monia ruokia ilman sitä. Tätä vihannesta voidaan kasvattaa Uralissa, mutta tässä tapauksessa etusija annetaan kevätlajikkeelle, joka kasvaa nopeasti ja on hyvin varastoituna seuraavaan satoon asti. Vaikka monet puutarhurit istuttavat edelleen talvivalkosipulia. Tässä artikkelissa keskitytään siihen, miten kun talvi valkosipuli on korjattu Uralissa, mutta ensin määritellään tämän kulttuurin kypsymisaika.
Valkosipulin kypsymisaika Uralissa
Uralin ilmasto-olosuhteet huomioon ottaen talvivalkosipulilajikkeet kypsyvät heinäkuun viimeisellä vuosikymmenellä ja kevätlajikkeet - elokuun puolivälissä - syyskuun alussa. Hammasrakkuloiden muodostuminen tapahtuu kesällä. Kuivana kautena neilikka on pieni ja kutistunut, ja sateinen kesä kannustaa suurten päiden kasvuun. Mutta liian suuri kosteus vaikuttaa myös negatiivisesti sadonkorjuuseen, se voi vain mädäntyä maahan.
Talvisipuli valitaan yleensä 100 päivää itämisen jälkeen, ja kevätvalkosipuli korjataan kaksi tai kolme viikkoa myöhemmin. Ilmasto-olosuhteiden lisäksi, joilla on suuri vaikutus sadon kypsymisaikaan, on myös tärkeää ottaa huomioon lajikkeen ominaisuudet. Esimerkiksi Alkor-lajike kasvatettiin, joka kypsyy 94 päivässä. Se on vastustuskykyinen mm. Sairauksille, sienille ja keltaiselle kääpiövirukselle. "Novosibirsk" -lajikkeella on vielä lyhyempi kypsymisaika - 85 päivää. Lajikkeen kypsymisen viivästyminen voi johtua hivenaineiden puutteesta maaperässä ja sairauksista. Siksi sinun ei pitäisi luottaa vain hankittuun tietoon, on välttämätöntä seurata vihannesten tilaa koko kasvun ajan.
Seuraavat valkosipulilajit soveltuvat myös viljelyyn Uralin alueella:
- "Skif" - lisääntyy ilmakorkkeilla ja hampailla. Kestää valkoista lahoa ja bakterioosia. On lila sävy vaa'at.
- "Baškiiri 85" - kypsyy 85–90 päivässä. Vaakojen väri on valkoinen ja vaalean violetti sävy. Kestää hometta, sipulijauhoa ja bakteerimäkeä.
- "Gradekovsky" on varhain kypsyvä talvilajike valkosipulia. Kypsymisaika on 81–86 päivää. Vaa'oilla ja hammaskivillä on valkoinen-lila sävy.
Määritelmä maturiteetti
Puutarhurit määrittävät valkosipulin kypsyyden monin tavoin:
- Maaperä sipulien ympärillä on huolellisesti karkoitettu ja kuoret tarkastetaan. Jos se on ehjä ja tiheä, on aika poistaa valkosipuli puutarhasta.
- Kellastuneet ja kuihtuneet lehdet, kevyesti viistot höyhenet ja pehmeä väärä varren kaula ovat selviä merkkejä valkosipulipäiden kypsyydestä.
- Murtuneet kukinnot ja kova valkosipulipää, helposti kuorivat kuoret ovat myös varma merkki kypsymiskulttuurista.
Kuten sipulien tapauksessa, sängyn järjestelmällinen kastelu on lopetettava 2-3 viikkoa ennen sadonkorjuuta. Joten voit suojata valkosipulipäätä sienen mikroflooran aktiiviselta kehitykseltä. Lisäksi tässä tapauksessa sadon mätäneminen maaperässä voidaan välttää.
Nuolet on poistettava ja keltaistumaan alkavat valkosipulin höyhenet on sidottava solmuun. Täten ravintoaineet ohjataan juurijärjestelmään, eikä vihreä massa kasva.
Kaivaa valkosipuli
Jos valkosipulisi on jo kypsä, valitse sadonkorjuun päivä.Jos korjat valkosipulin sipulit märällä säällä, ne kuivuvat pidempään ja niitä varastoidaan vähemmän.
Vihannesten juuristo on melko kehittynyt, joten sitä on melkein mahdotonta vetää ulos käsillä. Voit poistaa sen maaperästä kaivamalla lapiolla. Jos päähän on tarttunut maanläheisiä kokkareita, niitä on ravisteltava. Sitten sinun on kuivattava talvisipulinsadon hyvin.
Joten kuivumisen jälkeen voit sitoa ne nippuihin tai kutoa valkosipulipatoihin ja ripustaa ne kuivaan pimeään huoneeseen pysyvää säilytystä varten. Tällaisista nippuista voi tulla jopa osa keittiön sisustusta.
Kuinka kuivata ja säilyttää valkosipuli
Jos ulkona on aurinkoinen sää, kuivauksen ensimmäinen vaihe voidaan suorittaa sängyissä, jolloin valkosipulipää on aurinko 1 päivän ajan. Sen jälkeen valkosipuli on asetettava ohueksi kerrokseksi katoksen alle tai ullakolle, jotta auringon säteet eivät enää putoa siihen. Täydellinen kuivuminen kestää noin 14 päivää.
Jos aiot tallentaa valkosipulin laatikoihin, voit leikata yläosat kuivumisen jälkeen. Joten, valkosipulipäät varastoidaan paremmin. Sitten sinun on leikattava juuret terävällä veitsellä tai karsimalla. Tuotteen vahingoittumisen estämiseksi valkosipulin pohja on laulettava tai sinetöitävä vahalla. Se varastoidaan kuitenkin parhaiten nippuina, koska ilma tunkeutuu siihen joka puolelta, mikä estää hajoamisen.
Talvivalkosipuli pysyy hyvin myös kaapissa, jos lämpötila niissä ei nouse muutaman asteen yläpuolelle. Huolehditaan varastosta asianmukaisella ilmanvaihdolla ja lämpötilalla, ja se makaa käyttökelpoisia ominaisuuksia menettämättä seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.
Valkosipulia kasvatetaan kaikkialla Venäjällä, koska se sisältyy kansalaisten päivittäiseen ruokavalioon. Kuten näette, kesäasukkaalle on tärkeää paitsi istuttaa kulttuuri ajoissa ja huolehtia siitä myös poistaa valkosipulin päät maaperästä ajoissa ja oikein. Huomaavainen sängyille, se antaa sinun kerätä runsaan sadon jopa Uralin ankarissa olosuhteissa.
Suosittelemme, että katsot videon siitä, miten ja milloin korjataan valkosipulipäät:
