Sisältö
Silkkinen volvariella on saanut nimensä volvasta, joka sisältää sienen ennen kypsymistä. Ajan myötä eräänlainen kuori rikkoutuu ja muodostaa pussin muotoisen huovan jalan pohjaan. Tällä näytteellä on toinen nimi - Volvariella bombicin. Kuuluu Pluteye-perheeseen. Sitä pidetään yhtenä kauneimmista puunviljelysienistä. Alla on täydelliset tiedot tästä Volvariella-suvun lajista.
Miltä volvariella näyttää silkkiseltä?
Tämän lajin hedelmäkappaletta pidetään Pluthee-perheen suurimpana, joka voi kasvaa jopa 20 cm: iin. Tämä näyte houkuttelee sienilajeja epätavallisella ulkonäöltään, se voidaan erottaa muista metsän lahjoista seuraavien ominaisuuksien vuoksi:
- Sienen korkki on kellonmuotoinen, pienillä vaa'oilla, joiden koko voi olla jopa 20 cm halkaisijaltaan. Nuorella volvariellalla on silkkinen muovinen runko valkoinen tai vaaleanpunainen. Iän myötä se muuttuu kuperaksi, tasaiseksi ojennettuna, keskellä ulkonevalla ruskeanharmaalla tuberkulli.
- Korkin alaosassa on löysät, pehmeät levyt, jotka on laajennettu keskialueelle. Niiden väri riippuu sienen iästä. Joten nuorissa yksilöissä ne ovat valkoisia ja saavat vähitellen vaaleanpunaisen ruskean sävyn.
- Jalka on sileä, turvonnut pohjaan, pituus on 8 cm ja leveys vaihtelee 0,3-0,7 cm, ja se on yleensä maalattu valkoiseksi ja vaaleanharmaaksi.
- Itiöt ovat elliptisiä, vaaleanpunaisia, sileitä.
- Volvo on lohko-leikattu, kalvoinen ja vapaa. Sille on ominaista likainen harmaa tai ruskea väri, jossa on pieniä ruskeita pilkkuja.
- Massa on ohut, tiheä, valkoista. Ei ole voimakasta makua ja hajua. 3
Silkkisen volvariellan kehitys alkaa eräänlaisessa munassa (volva), sienen kasvun myötä huntu katkeaa ja syntyy kellonmuotoisen korkin omaava näyte, kun taas jalka pysyy osittain käärittyinä olemassaolonsa loppuun saakka . Vanha sieni kutistuu, vetelee, alasti, saa tummanruskean värin.
Missä volvariella kasvaa silkkisenä
Tätä lajia pidetään melko harvinaisena, ja joillakin Venäjän alueilla ja monissa maailman maissa se on lueteltu punaisessa kirjassa. Joten tämä kopio on suojattu Khakassian tasavallassa ja Tšeljabinskin, Novosibirskin ja Rjazanin alueilla.
Tärkein elinympäristö on sekametsät, suojelualueet, luonnonpuistot, kasvaa hyvin heikentyneillä tai kuolleilla lehtipuilla. Mieluummin vaahtera, paju, poppeli. Enimmäkseen he esiintyvät yksin, mutta joskus ne yhdistyvät pieniin ryhmiin. Aktiivista kehitystä havaitaan heinäkuusta elokuuhun, mutta se tapahtuu myöhään syksyyn asti. Se on kuivuutta kestävä sieni, joka sietää hyvin lämpöä.
Onko mahdollista syödä silkkistä volvariellaa
Silkkinen volvariella luokitellaan syötäväksi sieneksi. Kuten tiedät, kokeneilla sienivalitsijoilla ei ole kysyttävää tämän tyyppisestä käytöstä, he väittävät, että tällainen näyte soveltuu kulutukseen. Mutta ennen ruoan käyttöä metsän lahjat on käsiteltävä. Tätä varten ne esikypsennetään noin 30-40 minuuttia, minkä jälkeen vesi tyhjennetään.
Vääriä tuplauksia
Silkkisen volvariellan on erikoisen ulkonäönsä vuoksi melko vaikea sekoittaa muihin metsän edustajiin. Kokemattomat sienivalijat eivät kuitenkaan välttämättä erota kyseistä yksilöä seuraavista metsän edustajista:
- Valkoinen (haiseva) helttasieni... On syytä huomata, että tämä laji on myrkyllistä, joten on erittäin tärkeää tutkia näyte huolellisesti, ja jos sen syötävyydessä on epäilyksiä, on parempi olla ottamatta sitä. Voit erottaa silkkisen volvariellan haisevasta samppanjasta harmahtavan "fleecy" -hatun ja vaaleanpunaisen lautasen ansiosta. Lisäksi jälkimmäinen on jalka-renkaan omistaja, mutta tällä lajilla ei ole sitä. Toinen tärkein ero on metsän lahjojen sijainti. Silkkistä volvariellaa ei löydy maasta, se kasvaa yksinomaan puulla, mikä ei ole tyypillistä useimmille sienille.
- Kelluva harmaa - Amanita-suvun edustaja. Sitä pidetään ehdollisesti syötävänä sienenä, mutta se ei houkuttele erityisesti potentiaalisia asiakkaita ulkonäönsä ja ohuen massansa vuoksi. Toisin kuin volvariella, tämä silkkinen näyte on kooltaan paljon pienempi. Joten korkin halkaisija vaihtelee 5-10 cm ja jalan pituus on enintään 12 cm. Valkoinen itiöjauhe. Vaikka tämä laji kasvaa lehti- ja sekametsissä, se on Volvarielina yksinomaan maalla.
Keräyssäännöt ja käyttö
Volvariellaa ei suositella vetämään ulos ja kiertämällä, koska hedelmärunko voi yksinkertaisesti murentua ja on mahdollista vahingoittaa myseeliä. Siksi asiantuntijat neuvovat leikkaamaan jalan varovasti veitsellä.
Yleensä ruokaan käytetään vain hattuja, koska jalat ovat ankarat. Silkkinen volvariella puhdistetaan roskista, pestään ja keitetään 40 minuutin ajan ennen sieniruokien valmistamista. Sieniliemiä ei suositella käytettäväksi ruoassa.
Useimmat sienivalitsijat väittävät, että alustavan ruoanlaiton jälkeen tämä tyyppi sopii melkein mihin tahansa ruokalajiin. Silkkistä volvariellaa voidaan hauduttaa, paistaa, keittää ja peitata.
Johtopäätös
Volvariella silky on yksinomaan puinen sieni. Se löytyy vanhoista ja mätäneistä kannoista, tukkeista, elävien tai kuivien puiden rungoista, jopa onteloissa. Epätavallisen värinsä ja "fleecy" -hatunsa ansiosta tämä Volvariella-suvun edustaja on melko helppo erottaa sen läheisyyksistä.
