Sisältö
Kalmyk-lehmä on yksi muinaisista lihakarjarotuista, jonka oletettavasti tataari-mongolit toivat Kalmyk-aroille. Tarkemmin sanottuna nomadit-kalmykit, jotka liittyivät tataari-mongolien joukkoon.
Aikaisemmin kalmyk-heimot asuivat Etelä-Altain, Länsi-Mongolian ja Länsi-Kiinan ankarissa olosuhteissa. Kuten kaikki paimentolaiset, kalmykit eivät välittäneet liian paljon karjasta ja jättivät eläimet saamaan itse ruokaa sekä kesällä että talvella. Kesä- ja talvijuutit "opettivat" eläimiä nopeasti kasvamaan rasvaa nälkälakon sattuessa ja tekemään vähimmäisrehua, joka ei ole parasta laatua. Ja myös muodosti kestävyyttä pitkillä risteyksillä. Ruokaa etsittäessä Kalmyk-lehmä voi kävellä jopa 50 km päivässä.
Rodun kuvaus
Eläimet, joilla on vahva rakenne. Heillä on harmoninen rakenne. Ne ovat erittäin liikkuvia. Kalmyk-lehmänrotu ei eroa erittäin suuressa koossa. Säkäkorkeus 126-128 cm. Vino pituus 155-160 cm. Venytysindeksi 124. Rinnanympärys 187 ± 1 cm. Metacarpus-ympärysmitta 17-18 cm. Luuindeksi 13.7. Luuranko on ohut ja vahva.
Pää on keskikokoinen, kevyt. Jopa sonneilla on puolikuun muotoiset sarvet. Sarvien väri on vaaleanharmaa. Nenän peili on kevyt. Kaula on lyhyt, paksu, hyvin kehittyneillä lihaksilla. Säkä on leveä ja hyvin määritelty. Rintakehä on matala. Kylkiluut ovat tynnyrinmuotoisia. Rinta on hyvin kehittynyt, erityisesti sonnissa. Selkä on suora ja leveä. Rumpu on joko tasainen lehmien säkän kanssa tai sonnin säkän alapuolella. Lantio on suora. Jalat ovat pitkiä, hyvin asetettuja.
Kalmyk-lehmien väri on punainen. Mahdolliset valkoiset merkinnät ja kolhut pään, alavartalon, hännän ja jalkojen kohdalla.
Tuottavat ominaisuudet
Koska rotu on tarkoitettu lihantuotantoon, sen maitotuotanto on pieni, vain 650-1500 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on 4,2-4,4%. Kalmyk-lehmän imetysaika on 8-9 kuukautta.
Nämä vasikat ovat edustajia karjaa he pitävät myös mieluummin heistä itsensä karkottaen edes omat isäntänsä.
Lihan ominaisuuksien suhteen tämä rotu on yksi parhaiten kasvatetuista Venäjällä. Aikuisten lehmien paino on keskimäärin 420-480 kg, sonnien 750-950. Jotkut valmistajat voivat painaa yli 1000 kg. Vasikat painavat 20-25 kg syntymänsä jälkeen. Kahdeksan kuukauden vieroituksen yhteydessä heidän paino on jo saavuttanut 180-220 kg. 1,5--2 vuoden iässä Kalmyk-rodun gobien paino on jo 480-520 kg. Joissakin tapauksissa keskimääräinen päivittäinen painonnousu voi olla 1 kg. Teurastussato asianmukaisesti ruokituista eläimistä on 57-60%.
Kuvassa on yksi nykyaikaisista Kalmyk-rodun jalostushullista.
Varhain kypsyvä tyyppi on pienempi ja siinä on kevyt luuranko.
Kalmyk-naudoista saadulla naudanlihalla on erittäin korkea maku. Tarve selviytyä johti Kalmyk-karjan syntymiseen keräämään rasvaa kaikkiin mahdollisiin paikkoihin. Lihotetussa eläimessä voi olla enintään 50 kg sisäistä rasvaa. Lukuun ottamatta ihonalaisia ja lihan kuitujen väliin kertyvää. Lihaksen väliin kerrostuneen rasvan ansiosta kuuluisa "marmorinen" liha saadaan Kalmyk-sonneista.
Isä sonnien
Kalmyk-rodun plussat
Useiden vuosisatojen vaikeilla elinoloilla oli myönteinen vaikutus Kalmyk-karjan lisääntymiskykyyn. Kalmyk-lehmille on ominaista korkea siemennysaste: 85-90% ja helppo poikiminen johtuen siitä, että heidän täytyi tehdä ilman ihmisen apua vuosisatojen ajan ja poiketa kaikilla tuulilla avoimella arolla. Vasikat eivät ole kovin alttiita vilustumiselle.
Talveksi Kalmykin karja kasvaa umpeen paksulla aluskarvalla, minkä ansiosta se voi viettää yön lumessa ilman seurauksia. Kalmyk-lehmiä suojaa kylmältä paitsi aluskarva myös kesän aikana kasvava paksu ihonalaisen rasvan kerros. Suurten rasvavarojensa vuoksi Kalmyk-lehmä voi menettää jopa 50 kg painon ennen poikimista, mikä ei vaikuta millään tavalla vasikan laatuun ja maidon määrään.
Kalmykin karja voi selviytyä hyvin niukalla rehualustalla. Kesällä hän vaeltaa palanutta aroa pitkin, talvella hän kaivaa lumen alta kuivaa ruohoa. Ainoa vaara Kalmyk-laumoille on juutti. "Musta" juutti kesällä, jolloin ruoho palaa kuivuuden vuoksi, eikä sillä ole aikaa kasvaa. Ja "valkoinen" juutti talvella, kun lumi on peitetty paksulla kuoren kuorella. Sellaisina aikoina hyvin suuri määrä eläimiä kuolee nälkään ilman ihmisen ruokintaa. Lehmien lisäksi kuolee myös lampaat ja hevoset, jos niitä pidetään "vapaalla" laiduntamisella.
Ankarassa mannerilmastossa elävä rotu kykenee sietämään sekä lämpöä että kylmää. Uskotaan, että tätä helpottaa ihon erityinen rakenne: jokaisen karvan lähellä ei ole yhtä talirauhaskanavaa, kuten muissa roduissa, vaan useita.
Kalmyk-nautakarja kuuluu rotujen ryhmään, jota voidaan parantaa, vain pilata. Sillä ei ole kilpailijoita aavikoissa, puoliaavikoissa ja kuivilla aroilla. Siksi Kalmyk-nautakarja säilytetään geneettisen materiaalin lähteenä, jota käytetään muiden rotujen jalostuksessa.
1900-luvun lopulla Kalmyk-rotua yritettiin "parantaa" ristittelemällä lehmiä Shorthorn- ja Simmental-sonnien kanssa. Tulos oli epätyydyttävä, ja suurimmassa osassa Venäjää he pitävät mieluummin puhdasrotuisten Kalmyk-lehmien kasvatusta. Puhdasrotuinen nautakarja ylittää lyhytkarvaiset ja simmentalaiset naudanlihan ominaisuuksiltaan.
Rotun haittoihin kuuluu nykyään vain liian kehittynyt äidinvaisto, joka aiemmin auttoi suojelemaan vasikoita susilta, ja nykyään uhkaa lehmän omistajan elämää.
Syöttöominaisuudet
Tämän rodun lehmät pystyvät syömään jopa rehua, joka ei sovi karjalle, mukaan lukien puolipensaat. Yksi rodun parhaista ominaisuuksista, jota viljelijät arvostavat, on karjan kyky ruokkia yksin ruohoa ilman tiivistettyä rehua. Viljelijän pääasiallinen kustannus tänä vuoden aikana on suolan ostaminen lehmille.
Veden puuttuessa eläimet lopettavat syömisen ja muuttuvat siten ohuiksi. Päivittäinen vedentarve riippuu eläimen painosta:
- enintään 250 kg - vähintään 40 litraa vettä;
- enintään 350 kg - vähintään 50 litraa;
- yli 350 - vähintään 60 litraa.
On järkevää ottaa käyttöön tällaisia rajoituksia, kun laitumilla ei ole vettä. Jos vettä on tarpeeksi, eläinten tulisi juoda paljon.
Kalmyk-karjan omistajien arvostelut
Johtopäätös
Kalmyk-nautakarja on ihanteellinen suurten viljelijöiden tai maatalouskompleksien kasvatukseen, erityisesti Venäjän arojen alueilla. Vaikka tämä rotu juurtuu helposti jopa melko ankarilla pohjoisilla alueilla, se tarvitsee siellä lisää ruokintaa viljalla, mikä lisää naudanlihan hankintakustannuksia. Yksityiselle kauppiaalle on järkevää pitää tämän rodun lehmä, jos hän luottaa vain lihan saamiseen siitä. Vaikka voit yrittää saada maitoa erityisen kuuliaisista tai kadonneista vasikoista.
