Mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta Redmond, Polaris

Las frambuesas contienen vitaminas y aminoácidos útiles que mejoran la inmunidad, combaten el cáncer y mejoran la memoria. Las semillas de baya contienen beta-sitosterol, que afecta el funcionamiento del cerebro. La confitura de frambuesa se utiliza con éxito para tratar enfermedades del tracto respiratorio superior, infecciones virales respiratorias agudas, enfermedades dermatológicas y en caso de mal funcionamiento de los intestinos. La mermelada de frambuesa en una multicocina se puede preparar de acuerdo con diferentes recetas. Hay una versión clásica y métodos que utilizan ingredientes adicionales.

Cómo cocinar mermelada de frambuesa en una olla de cocción lenta.

No hace mucho tiempo, la mermelada de frambuesa se cocinaba en la estufa y las amas de casa no podían dejar la masa espesa de color intenso durante mucho tiempo para que no se evaporara. Hoy en día, la tarea se ha simplificado enormemente con un asistente insustituible en la cocina: una multicocina. Además de que esta técnica ahorra tiempo, la mermelada preparada en ella conserva vitaminas y minerales.

Antes de preparar un bocadillo saludable en una olla de cocción lenta, se debe preparar la baya. Para hacer esto, quítele todas las hojas y tallos. Después de eso, se recomienda colocarlo en agua con sal durante 40 minutos para deshacerse de los pulgones u otros insectos que puedan estar en la baya. Luego se coloca bajo un chorro de agua débil, cuya temperatura no debe exceder los 30 ° C.

Recetas de mermelada de frambuesa multicocina

En la multicocina Redmond y Polaris, puede hacer mermelada de frambuesa de acuerdo con una variedad de recetas, como:

1. Mermelada clásica.
2. Mermelada espesa.
3. Mermelada de frambuesa con naranjas.
4. Mermelada de frambuesas con menta.
5. Mermelada de frambuesa con grosella.
6. Mermelada de frambuesa con manzanas.
7. Mermelada de frambuesa y limón, etc.

Mermelada de frambuesa simple para el invierno en olla de cocción lenta.

Para preparar 2 kg de mermelada de frambuesa según la receta clásica, prepare los siguientes productos:

• frambuesas - 1,5 kg;
• azúcar - 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Coloque las bayas en un recipiente multicocina, cubra con azúcar y encienda el programa "Guisado". Media hora en este modo será suficiente para que las frambuesas comiencen a exprimirse.
2. A continuación, la masa debe mezclarse. Dado que los tazones vienen en diferentes tamaños, se pueden usar muchas bayas. En consecuencia, aumenta la cantidad de azúcar granulada. Pero en este caso, debe adherirse a una proporción de 1: 1. Después de agregar azúcar, la masa debe cocinarse usando el mismo modo durante otra media hora.
   ¡Consejo! Después de agregar azúcar, no se recomienda revolver la masa.
3. Después de media hora, el programa debe cambiarse de "Guiso" a "Cocción". La baya debe cocinarse por otros 15 minutos. Después de eso, la masa se puede verter en frascos esterilizados, retorcer, envolver y colocar boca abajo en un lugar oscuro.

Mermelada de frambuesa espesa en una olla de cocción lenta

Para cocinar mermelada de frambuesa en una multicocina Redmond, debe seguir el mismo algoritmo de acciones que cuando cocina la versión clásica. La única diferencia es el tiempo de extinción del producto.

Productos:

• frambuesas - 1,7 kg;
• azúcar granulada - 1,7 kg;
• agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se vierten con agua. Configure el programa "Extinción". El tiempo de cocción es de 45 minutos.
2. Se agrega azúcar a la baya hervida y el tiempo de funcionamiento del modo se extiende por otra hora. Después de agregar azúcar granulada, revuelva la masa regularmente.
3. La mermelada de frambuesa espesa se vierte en frascos esterilizados, que se cierran con tapas.
4. Los bancos se colocan en un lugar protegido de la luz del día.

Mermelada de frambuesa y naranja en una olla de cocción lenta

Para la mermelada de frambuesa con rodajas de naranja, necesitará los siguientes componentes:

• frambuesas - 1,8 kg;
• naranja - 3 piezas.;
• agua - 30 ml;
• azúcar - 1,8 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas se limpian de tallos, insectos y hojas. Enjuague bajo una ligera presión de agua a temperatura ambiente.
2. Se quita la piel de las naranjas. Los cítricos se dividen en rodajas de las que se quita la película.
3. Ponga todos los ingredientes en un recipiente multicocina y cocine en el modo "Guisado" durante media hora.
4. La mermelada de frambuesa terminada se coloca en frascos esterilizados, se retuerce, se envuelve y se coloca boca abajo en un lugar oscuro.

Mermelada de menta y frambuesa en una olla de cocción lenta

Para cocinar mermelada de menta y frambuesa en una multicocina Polaris, necesita la siguiente cantidad de productos:

• frambuesas - 1,8 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• menta - 3 ramas.

Proceso de cocción:

1. Las bayas peladas y lavadas se colocan en el fondo del recipiente multicocina.
2. Vierta azúcar encima. La masa debe liberar el jugo, por lo que debe dejarse durante 3-4 horas.
3. Luego se le agregan ramitas de menta y se inicia el programa Guiso. En este modo, la confitura se hierve durante 20 minutos.
4. Después del pitido que indica el final del programa, se retiran las ramitas de menta.
5. La delicia terminada se vierte en frascos esterilizados y se retuerce.

Mermelada de frambuesa con grosellas en una olla de cocción lenta

Ingredientes para hacer mermelada de grosella espinosa:

• baya de grosella espinosa - 1 kg;
• frambuesas - 1 kg;
• azúcar - 1 kg;
• agua - 200 ml.

Una receta paso a paso para hacer mermelada de frambuesa y grosella en una olla de cocción lenta:

1. La baya debe clasificarse. Se eliminan los tallos, hojas y ramitas. Para deshacerse de los insectos, se puede dejar en agua salada durante 20 minutos. Luego se lava y se deja escurrir.
2. Las grosellas se deben enjuagar y se deben cortar todas las colas.
3. Vierta el azúcar en el recipiente multicocina, agregue 200 ml de agua y active el modo "Sopa". El almíbar debe hervir durante unos 10 minutos.
4. A continuación, se agregan los ingredientes preparados al recipiente. La masa se cocina durante 20 minutos en el mismo modo.
5. En esta etapa, la masa se puede batir con una licuadora. Luego se recomienda mezclarlo y cocinar en el modo "Sopa" durante otros 20 minutos. Mezcle regularmente durante este tiempo.
6. Una vez finalizada la cocción, la mermelada se coloca en frascos esterilizados, que se retuercen y envuelven.

Mermelada de frambuesa y manzana en una olla de cocción lenta

Productos necesarios para la elaboración de mermelada de frambuesa y manzana:

• frambuesas - 1,5 kg;
• manzanas - 1 kg;
• azúcar granulada - 1 kg;
• agua - 100 ml.

Preparación paso a paso de la mermelada:

1. Enjuaga las bayas. Pelar las manzanas, quitarles el tallo, el corazón, las semillas y cortarlas en trozos medianos.
2. Poner las frambuesas, los trozos de manzana en un bol, agregar el azúcar por encima y dejar reposar 2 horas.
3. Agregue agua al bol, encienda el programa "Guisado" y hierva la confitura en este modo durante 1 hora. Debe mezclarse con regularidad.
4. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados y apriete.

Mermelada de frambuesa con limón en olla de cocción lenta

Para hacer mermelada de limón, necesitas los siguientes ingredientes:

• frambuesas - 1,8 kg;
• limón - ½ pc.;
• azúcar - 2 kg.

Proceso de cocción:

1. Las bayas lavadas se deben verter en un bol. Cubra con azúcar y deje reposar durante 4 horas.
2. Después de 4 horas, encienda el aparato eléctrico en el modo "Apagado" y cocine la mermelada durante 40 minutos después de que hierva.
3. 5 minutos antes del final del programa, exprima el jugo de medio limón en la mermelada.Vierta el producto terminado en frascos esterilizados, gírelos y colóquelos en un lugar protegido de la luz solar.

Términos y condiciones de almacenamiento

La vida útil de la mermelada de frambuesa depende del método, lugar, temperatura, etc. En el frigorífico a una temperatura de 4 a 12 ° C, el producto se puede almacenar hasta por 2 años.

A temperatura ambiente, la mermelada dura hasta 36 meses. Para extender la vida útil de la mermelada, los frascos con ella deben mantenerse alejados de los dispositivos de calentamiento. Y también se recomienda asegurarse de que no estén expuestos a la luz solar directa.

No se recomienda mantener los envases confitados en una habitación con una temperatura inferior a 4 ° C, ya que los frascos pueden explotar.

Conclusión

La mermelada de frambuesa cocida en una olla de cocción lenta no solo tiene un sabor increíble, sino también propiedades medicinales. Los electrodomésticos de cocina facilitan la preparación de mermeladas de muchas maneras. Las frambuesas se pueden combinar con otras frutas. No solo no empeorarán el sabor del producto, sino que también agregarán un toque picante al plato terminado.

La regla básica para cocinar confites con la técnica Redmond o Polaris es adherirse estrictamente a la cantidad de ingredientes. Esto es necesario para no dañarlo.

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