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El repollo es una de las verduras más comunes. En Rusia (y entre todos los eslavos) esta planta ocupa un lugar destacado en la mesa. El repollo es un almacén de vitaminas, minerales y oligoelementos. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto es absolutamente insignificante, por lo que se considera legítimamente dietético. Es posible cocinar una gran cantidad de platos inusualmente sabrosos y saludables a partir del repollo. El tema del material de hoy es el repollo Slava, la especificidad de la variedad y las peculiaridades del cultivo.
Descripción de la variedad
"Slava" - repollo blanco, perteneciente a la categoría de temporada media. La variedad tiene 2 variedades: Gribovskaya y 1305. La descripción de la variedad de col blanca Slava es la siguiente. La verdura se distingue por su excelente sabor. Esta variedad es especialmente buena para la fermentación. El tenedor tiene una forma superior redondeada y ligeramente aplanada. El diámetro de la horquilla es de aproximadamente 25 cm, el peso es de 2,0 a 4,4 kg. La pulpa es de color claro, las hojas superiores son de color verde claro.
Las características positivas de la variedad son las siguientes:
- sin pretensiones de la variedad "Slava" en el cuidado (a pesar de todo el "amor" del repollo por el agua, la variedad tolera bien la falta de humedad);
- resistencia de las plantas a las bajas temperaturas;
- excelente sabor fresco, fermentado y después del tratamiento térmico;
- altos rendimientos (se cosechan hasta 12 kg de repollo de 1 metro cuadrado);
- temporada de crecimiento corta (solo 110 días desde la siembra hasta la madurez técnica y la formación de una planta adulta);
- la verdura tolera bien el transporte;
- apariencia atractiva.
La variedad de repollo "Slava" no carece de ciertas deficiencias:
- susceptibilidad de las plantas a la quilla de la col;
- mala calidad de conservación (las cabezas de repollo se almacenan hasta enero);
- Un riego inadecuado (frecuente, con una pequeña cantidad de agua) provoca el agrietamiento de las cabezas.
Creciente
Muy a menudo, el repollo Slava se cultiva en plántulas. Al comprar semillas, preste atención a si se ha realizado un tratamiento previo a la siembra. Esta información está indicada en la bolsa de semillas. De lo contrario, debe preparar las semillas usted mismo antes de sembrar repollo. La esencia de la preparación consiste en mantener las semillas durante medio día en una solución nutritiva (agua - 1 l, humato de potasio - 1 g). Después de eso, las semillas se lavan y se endurecen durante el día a una temperatura de 1-2 grados. Ahora se pueden sembrar. El cultivo de plántulas se lleva a cabo de acuerdo con este método.
Las semillas de la variedad Slava destinadas a las plántulas se siembran en un invernadero o directamente en una cama debajo de polietileno. La época de siembra es abril. La mejor temperatura para plantar semillas varía entre 13 y 17 grados. Las semillas se plantan en surcos de un centímetro y medio, manteniendo una distancia entre filas de 70 mm. Después de la formación de la primera hoja, las plántulas se aclaran para que la distancia entre las dos plantas sea de 5 cm. No se debe permitir que el suelo se seque. A medida que el suelo se seca, es necesario regar las plántulas. Para un desarrollo normal, un brote necesita un área de 25-26 m2.
Un "cuadrado" del sitio necesitará la siguiente composición:
- superfosfato - 5 g;
- nitrato de amonio - 4 g;
- cloruro de potasio - 2 g.
La mezcla seca se distribuye uniformemente entre las filas y luego las plantas se riegan abundantemente. Después de 7 días, sigue la misma alimentación de plántulas de repollo.
Las plantas de hasta 15 cm de largo con 5-6 hojas se pueden plantar en suelo abierto. 2-3 horas antes de plantar las plántulas, se riega el jardín. Elija un área bien iluminada para el jardín. El aterrizaje se realiza según el esquema 60 x 60 cm.
Más cerca del otoño, el lecho del jardín destinado al repollo Slava debe fertilizarse con humus o estiércol. Hay 10 litros de materia orgánica líquida y dos vasos de ceniza por metro cuadrado de sitio. La variedad crece bien en suelos ligeramente ácidos.
En las regiones del sur, el cultivo de la col de Slava se practica mediante la siembra directa de plantas en el suelo (la col se siembra a una profundidad de 2 cm). El primer aclareo se realiza después de la aparición de la tercera hoja. Con la aparición de la 6ª hoja, se hace un aclareo más para que la distancia entre brotes adyacentes sea de 0,6 m.
Cuidado
Es necesario asegurarse de que las heladas primaverales no dañen las plantas. Si el pronóstico del tiempo indica la posibilidad de heladas, debe regar las plantas, ya que el suelo húmedo mantiene bien el calor. Es útil cubrir las plantas con polietileno, pero para que la película no toque las plántulas.
Es necesario regar el repollo Slava 1305 con poca frecuencia, pero en abundancia, a razón de 20 litros de agua por metro cuadrado de tierra. Número de riegos: no más de 8 durante toda la temporada de crecimiento. Si riega con más frecuencia, las horquillas se agrietarán. Dos semanas antes cosechando repollo se detiene el riego.
Después de regar, el repollo Slava se lanza. Al hacer esto, logrará varios objetivos: malas hierbas, mejora el suministro de oxígeno a las raíces.
Enfermedades, plagas y control de las mismas.
La información anterior le permitirá combatir con éxito diversas enfermedades y plagas de la variedad de repollo Slava. El principio general del tratamiento de plantas es el siguiente: es más fácil prevenir cualquier enfermedad que salvar plantas ya enfermas.
Quilla de repollo
Esta es una enfermedad fúngica. Se forma engrosamiento en las raíces de la col (foto). En casos avanzados, el sistema raíz se pudre. Las plantas no se desarrollan bien o, en general, mueren. La prevención de la quilla de la col es la siguiente:
- eliminación cuidadosa de las malas hierbas, ya que a menudo son portadoras de infecciones;
- limpiar el sitio después de la cosecha. No se deben dejar restos de plantas. Se quitan y se queman;
- antes de sembrar, agregar cal al suelo (0.5 kg / m2);
- tratamiento del suelo varias semanas antes de plantar con una solución de formalina (0,25 l de formalina por cubo de agua de 10 litros);
- cumplimiento de la rotación de cultivos. Es inaceptable cultivar repollo en el mismo lugar que el año anterior.
Si se encuentran plantas enfermas en el sitio, deben ser destruidas.
Esquirol
Al igual que el repollo keela, esta enfermedad es de naturaleza fúngica. La parte de la raíz de la pata de la planta se vuelve negra y más delgada (foto). Como resultado, la planta muere. La prevención de la pierna negra es la siguiente:
- evitar el espesamiento de las plantas, riego demasiado abundante;
- antes de plantar plántulas en el suelo, derramarlo con una solución de permanganato de potasio 1,5 g / 5 l de agua por 1 "cuadrado".
Si se encuentran plantas enfermas, deben desenterrarse y destruirse inmediatamente. Ayuda a prevenir la propagación de la infección Trichodermin (por 5 litros de agua 100 g del fármaco) o Previkur (1,5 g / 1 litro de agua).
Mildiú velloso
La enfermedad se manifiesta como manchas amarillas en las hojas de las plantas. Aparece una flor blanquecina en la parte inferior de las hojas de col. Mantener las semillas en agua tibia (50 grados) durante media hora antes de plantar ayuda a prevenir la enfermedad. Los siguientes remedios ayudan a combatir la enfermedad:
- rociar repollo con una solución de sulfato de cobre;
- polinización de plantas con azufre triturado tres veces durante la temporada de crecimiento.
Si aparecen signos de mildiú velloso, se deben eliminar las plantas infectadas.
Pulgón de la col
Las hojas de las plantas afectadas por pulgones se vuelven incoloras y se enrollan.
El perejil y el eneldo son atractivos para las mariquitas, cuyas larvas se encargan rápidamente de la plaga.
Polilla de la col
Las larvas de insectos comen el repollo por dentro y por fuera.La prevención es el deshierbe oportuno del cultivo, así como el uso de materiales de cobertura (spunbond, lutrasil) para las plantas, que protegen bien de las plagas de insectos.
Cosecha
Coseche la col blanca "Slava 1305" hacia finales de julio. Son aptas para el almacenamiento las cabezas de tamaño mediano, sin grietas u otros defectos visibles. La temperatura óptima de almacenamiento es de 0 grados, con una humedad de aproximadamente el 90%. La col de Slava se almacena suspendida, en cajas de madera, así como envuelta en papel (¡no periódico!) O bajo una capa de arena.
