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Los lóbulos son un hongo marsupial raro de la familia Helwell, el género Helwell. Tiene una apariencia inusual. Otro nombre es helwell surcado. Las esporas se encuentran en una "bolsa" en el cuerpo fructífero.
¿Cómo se ven las cuchillas picadas?
El hongo consta de un tallo y una tapa, como si estuviera doblado por la mitad o arrugado. Debido a esto, adquiere una forma irregular o de silla de montar, formando una apariencia de cuernos. Tiene dos o tres lóbulos, el tamaño es de 2 a 4 cm de ancho, de 1 a 5 cm de largo. El borde está ubicado libremente, a veces crece hasta el tallo, desgarrado en especímenes viejos. La superficie superior es lisa o ligeramente arrugada, de color de gris a negro, la inferior es más clara, generalmente grisácea.
La longitud de la pierna es de hasta 6 cm, el grosor es de 1 a 1,5 cm. A menudo es curva, ensanchándose hacia abajo, doblada, acanalada, generalmente de color gris, se vuelve más oscura con la edad.
Esporas de paredes lisas, elípticas, incoloras o blancas, con gotitas de aceite. Tamaño: 15-17 X 8-12 micrones.
La pulpa del lóbulo deshuesado es fina, muy frágil, de color grisáceo, sin olor pronunciado a hongos.
Helwella sin hueso no es atractivo para los recolectores de hongos debido a su apariencia.
¿Dónde crecen los lóbulos picados?
Crece en bosques caducifolios junto a abedules, con menos frecuencia en rodales de coníferas. Posiblemente forma micorrizas con abedul. Ocurre en grupos pequeños o individualmente, a menudo en áreas bastante abiertas. Se asienta sobre suelos y basura húmedos y alcalinos, ama las chimeneas viejas y los incendios forestales. Distribuido por toda Eurasia, pero con poca frecuencia. Fructifica en verano y otoño.
¿Es posible comer lóbulos sin hueso?
Se refiere a comestibles condicionalmente.
Dobles falsos
Lóbulo de patas largas... Un hongo no comestible con una copa o gorra aplanada a los lados. La superficie exterior es irregular, gris o con un tinte violeta. La parte interior es más clara, blanca y beige. El tallo puede ser liso o rugoso, más estrecho en la parte superior, del color de la superficie interna de la tapa. La pulpa es inodoro e insípido, fino, acuoso. Fructifica desde junio hasta principios de octubre. Prefiere los bosques húmedos, puede asentarse sobre musgos y residuos de madera podrida, crece en grupos.
El gelwell de patas largas es fácil de distinguir por la forma de la tapa y el color del cuerpo fructífero
Mocasín rizado... Hongo no muy común de la familia Gelwell comestible condicionalmente con poco sabor. Algunas fuentes sugieren que se considere no comestible. La principal diferencia con el sin hueso es el color más claro. La tapa es de forma irregular, consta de 2-4 cuchillas. Los bordes son rizados u ondulados, cuelgan libremente o en algunos lugares crecen hasta el tallo. Color de blanco y beige ceroso a amarillo y ocre claro. La pierna es recta o curva, corta, hinchada en la base, hueca. Superficie con pliegues o surcos profundos.El color es blanquecino o gris ceniza. La pulpa es frágil, fina, de un blanco ceroso, con un agradable aroma a hongos. Fructifica desde principios de agosto hasta octubre.
Helwella rizado difiere de sin hueso en blanco
Lóbulo de patas blancas... Condicionalmente comestible con un sombrero en forma de silla de montar o curvado, que consta de tres o más lóbulos. La superficie es grisácea-pardusca o negruzca, lisa, a veces con manchas más claras. Las vellosidades se pueden ver en la parte inferior. El tallo es hueco, blanco, ensanchado en la base o aplanado, liso, sin estrías, amarillo sucio o marrón ahumado en ejemplares viejos. La pulpa es frágil, fina, el sabor y el olor no se expresan. Crece en grupos, en bosques de coníferas y caducifolios, sobre suelos arenosos. Fructifica de mayo a octubre. Algunas fuentes tienen información sobre la toxicidad bruta y la necesidad de un tratamiento térmico prolongado.
Helwella de patas blancas se distingue por una pata blanca lisa sin ranuras
Reglas de cobranza
Al recolectar, se recomienda no sacar el hongo, sino desenroscar con cuidado la pata para no dañar el micelio. Solo puedes cortar las tapas.
Usar
Rara vez se come debido a su extraña apariencia. Además, su sabor es bajo. Se permite comer este hongo solo después de remojarlo a fondo (dentro de las 24 horas), lavarlo y hervirlo. Solo después de eso puede comenzar a cocinar el hongo, asegúrese de escurrir el caldo. Los lóbulos se pueden freír.
Conclusión
Pit-lóbulo tiene una apariencia poco atractiva, por lo que prácticamente no se usa como alimento y no tiene valor para los recolectores de hongos. Desde la distancia, la Helwella surcada se asemeja a un trozo de madera quemada que queda después de un incendio. Es completamente poco apetitoso y no hay ningún deseo de estafarlo.
