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La malla doble es un hongo condicionalmente comestible de apariencia exótica. Él, según los curanderos tradicionales, tiene propiedades medicinales y ayuda a activar el sistema inmunológico. El producto se come solo en la etapa de un cuerpo fructífero ovoide joven. Este hongo es muy raro en los bosques domésticos.
¿Cómo se ve una nariz de malla doble?
Redes dobles: un hongo que pertenece a la familia Veselkovye (Phallaceae), el grupo Nutrievik. Nombres de especies sinónimos:
- doble dictyophora;
- doble falo;
- una dama con velo, una dama con velo, un apestoso: nombres populares.
Los peces maclados se pueden encontrar de julio a septiembre. Desde el punto de vista ecológico, es un saprótrofo, es decir, se necesitan restos orgánicos para su desarrollo. En la naturaleza, realiza la función de formador de suelo y destructor de madera. Las esporas son transportadas por moscas. Para atraer a estos insectos, exuda un olor que recuerda a la carroña.
De acuerdo con la descripción y la foto del hongo, que se dan a continuación, podemos concluir sobre los rasgos característicos del Double Setkonoska:
- Huevo de fruta... En el proceso de desarrollo, el hongo pasa por dos etapas que son significativamente diferentes en términos de características externas. En la etapa inicial de formación de una malla maclada, su cuerpo frutal tiene forma ovoide y se ubica en el suelo. Al salir a la superficie, alcanza los 60 - 80 mm de diámetro, pero su tercera parte continúa en el suelo. El huevo es pesado y denso, en la base hay hebras miceliales blancas. La superficie del cuerpo fructífero joven está cubierta con un peridio mate (vaina protectora). A medida que madura, adquiere un tono marrón amarillento. Poco a poco, la cáscara se abre y del huevo aparece un hongo de forma alargada especial.
- Sombrero... El cuerpo fructífero de un reticulatus maduro está coronado por una gleba (tapa en forma de cono), bajo la cual maduran las esporas. Tiene una estructura acanalada y está recubierta de una mucosa verdosa. Su ancho y alto es de 30x50 mm. Hay un pequeño orificio redondeado en la parte superior de la tapa.
- Controversia... Las esporas son muy pequeñas (3.6x1.7 micrones), ovaladas, verdes con una superficie lisa. Son transportados principalmente por moscas.
- Pierna... La pata de la malla doble es hueca por dentro y tiene forma cilíndrica. Su diámetro es menor en la base y el casquete que en la parte central. La pata crece rápidamente a 15-25 cm de longitud y 2-3 cm de grosor. Su tasa de crecimiento puede alcanzar los 5 mm por minuto. En la parte inferior de la pierna se conserva un caparazón en forma de volva con varios lóbulos. Al principio, la pierna es estrictamente vertical. Cuando alcanza la madurez, tiende a caer.
- Induziy... Este nombre científico tiene la parte más característica de la dictyophora: una malla con células redondeadas de forma irregular.Cuelga en forma de cono, cubriendo la pata de la malla con la punta doblada desde la tapa hasta la mitad o base. La función principal de la malla es aumentar el área de la superficie que huele para atraer moscas y escarabajos que se alimentan de muertos.
En las primeras etapas del Indo, tiene un color blanco brillante y luego adquiere gradualmente un color marrón claro con un matiz verde claro o rosado. En la oscuridad, atrae insectos nocturnos con un brillo verdoso.
¿Dónde crece el hongo de doble nariz de red?
Las condiciones óptimas para el crecimiento de la malla maclada, o dictyophora, son creadas por un ambiente cálido y húmedo, humus suelto, cubierto con restos vegetales descompuestos y madera. Crece solo en bosques caducifolios y mixtos con predominio de árboles caducifolios. Es muy raro en especímenes individuales. Incluso con menos frecuencia, puede encontrarlo creciendo en pequeños grupos de 2-6 cuerpos fructíferos.
Las poblaciones del escarabajo gemelo y su rango de distribución están disminuyendo rápidamente por razones aún inexploradas. Se cree que esto es causado por el cambio climático global. Otra probable razón es la escasa cultura de los recolectores de setas, quienes, al ver un cuerpo de fruta desconocido, tienden a destruirlo.
Puede encontrar una red doble en áreas muy limitadas:
- En Rusia: en la región de Novosibirsk. cerca del pueblo Cayos (distrito de Iskitimsky) y con. Novobibievo (distrito de Bolotinsky), Moscú, Belgorodst, regiones de Tomsk, territorios de Transbaikalia, Khabarovsk, Primorsky y Krasnoyarsk, en las cercanías de Tomsk, en la costa sur de Crimea, crece en el Jardín Botánico Nikitsky;
- En Asia Central (Kazajstán, Kirguistán);
- En el norte de Europa (Lituania).
La red doble es un hongo raro, incluido en el Libro Rojo desde 1984. No se cultiva ni se propaga en condiciones especialmente creadas. No se han desarrollado medidas especiales para su protección de esta especie. Las medidas de conservación consisten en identificar hábitats y monitorear el desarrollo de la población.
¿Es posible comer una malla doble?
La red doble es un hongo condicionalmente comestible. Solo sus cuerpos fructíferos jóvenes pueden comerse mientras están en la etapa de huevo.
La vida útil de la doble dictyophora no supera las 24 horas. La mayoría de las veces se encuentra cuando ya parece un cuerpo fructífero no comestible con una malla calada, que emana un olor desagradable. No es fácil encontrarlo en la etapa comestible.
Sabor a hongos
La palatabilidad de la doble malla es baja. Se clasifica como un hongo de bajo sabor y valor para el consumidor y se le asigna a la cuarta categoría.
La pulpa de dictyophora inmadura, apta para el consumo humano, consistencia gelatinosa, inodoro e insípido. A medida que madura, adquiere un olor característico específico a carroña.
Beneficios y daños para el cuerpo.
Según los curanderos tradicionales, la red hermanada tiene propiedades útiles que activan el trabajo del sistema inmunológico humano. Los polisacáridos que componen sus tejidos promueven la síntesis de proteínas que destruyen las paredes de las células cancerosas. Las sustancias biológicamente activas especiales confieren al cuerpo de la fruta propiedades antibacterianas. Además, su uso con fines medicinales ayuda a paliar algunas afecciones:
- en caso de alteración del sistema digestivo;
- tuberculosis;
- tromboflebitis;
- hipertensión;
- enfermedades de las articulaciones.
En el caso de una reacción alérgica a los hongos, exacerbación de enfermedades del tracto gastrointestinal, trastornos metabólicos, se debe descartar el uso del calcetín de red tanto para alimentos como para uso externo.
Dobles falsos
En una forma joven, los recolectores de hongos sin experiencia pueden confundir dictyophora con hongos que tienen una forma esférica:
- con impermeable;
- con hongo real.
Los hongos de la especie Veselka tienen una similitud con el setkonoskaya hermanado:
- Dictyophora en forma de campana... No crece en los bosques de Rusia y la CEI. Su hábitat son los trópicos de Brasil. Tiene un tamaño más grande y un color más brillante.
- Veselka ordinario... Se distingue por la apariencia de la gorra y la ausencia de malla alrededor de la pierna. El gorro del maillot es liso, sin estructura de nido de abeja y es de color verde.
- Veselka Adriano... La principal diferencia entre este hongo es que no tiene malla y los huevos de sus frutos son de color rosa.
Reglas de cobranza
Red doble: un hongo reliquia. Su recolección está prohibida en el territorio de la Federación de Rusia. Si se encuentra un lugar de su crecimiento, es necesario informar este hecho a las autoridades ambientales.
Usar
Los cuerpos fructíferos ovoides jóvenes generalmente se comen crudos, pelados y sazonados con sal y especias. Puedes usar el producto con crema agria. Dictyophora double no está salada ni en escabeche.
Los cuerpos frutales de las redes se pueden freír sin quitar la cáscara. Pero se cree que después del tratamiento térmico, sus propiedades beneficiosas desaparecen.
Algunos jardineros están tratando de cultivar la polilla nariz de red en sus patios traseros como algo exótico. Para hacer esto, se recomienda hacer esto:
- Para obtener esporas, se quita la tapa de la malla doble y se envuelve en mantillo del suelo del bosque.
- En las condiciones de una parcela personal, un sombrero con una capa de sustrato forestal se coloca debajo del suelo orgánico del jardín y se riega periódicamente.
- El lugar donde se encuentra la tapa no debe desenterrarse ni aflojarse.
Aplicación en medicina tradicional
Puede encontrar los siguientes ejemplos del uso de la malla con fines medicinales:
- A.S. Pushkin usó una tintura de un hongo para el tratamiento de las manifestaciones de tromboflebitis;
- Honore de Balzac, gracias a un doble dictióforo, se deshizo de una úlcera de estómago;
- Los habitantes de las aldeas ubicadas alrededor de la ciudad de Opochka (región de Pskov) a menudo comían netkonosk crudo, finamente picado con crema agria y no contraían cáncer.
En la medicina popular, la red doble se usa para la gota y el reumatismo en forma de tintura. Para prepararlo, debe cortar los cuerpos fructíferos ovoides crudos en trozos pequeños y colocarlos, sin compactar, en un frasco de medio litro. Luego vierta los champiñones con vodka débil (30-35 0С) o licor de luna y déjelos durante 21 días. Por la noche, puede hacer una compresa con la tintura y aplicarla en las articulaciones doloridas, envolviéndola con un paño de lana.
Conclusión
La red doble es un hongo reliquia con características únicas, que se encuentra en etapa de extinción. Tiene un sabor bajo. En la medicina popular, se utiliza por sus propiedades medicinales para aliviar el dolor articular con gota y reumatismo. Es raro y figura en el Libro Rojo.
